طماطم البرقوق Stolypin: ما هي خصائصها؟

ظهرت طماطم ستوليبين مؤخرًا في الأسواق، لكنها اكتسبت شعبية كبيرة بين البستانيين الهواة وسكان الصيف. يتميز هذا الصنف ذو الشكل البرقوقي بمذاق ممتاز وقابلية تسويق ممتازة، بالإضافة إلى خصائص رائعة وسهولة في الزراعة.

وصف الصنف

طماطم ستوليبين صنفٌ محدد النمو. يتراوح ارتفاعه بين 60 و100 سم. أوراقه خضراء داكنة متوسطة الحجم، ونوراته بسيطة، وسيقانه مفصلية.

يُنتج صنف ستوليبين ثمارًا متوسطة الحجم. تحتوي على حجرتين أو ثلاث حجرات بذور، وتنمو في عناقيد من 5 إلى 6 بذور. تشبه في مظهرها طماطم البرقوق.

وصف موجز للفواكه:

• لون الثمار غير الناضجة: أخضر فاتح، بدون بقعة بالقرب من الساق.
• لون الفاكهة الناضجة: أحمر.
• الشكل: بيضاوي.
• البشرة: ناعمة.
• الوزن: 90-120 جرام.

طُوِّر صنف ستوليبين من قِبل موظفي شركة "إيليتا" الروسية الشهيرة. المؤلفون: ن. ف. ناستينكو، ف. ج. كاشينيك، و م. ن. غولكين. أُضيف الصنف إلى السجل الوطني للاتحاد الروسي عام ٢٠١٢.

طعم وفائدة الفاكهة

ثمار صنف ستوليبين حلوة، غنية بالعصير، وعطرية. حلاوة اللب متوازنة بتناغم مع نكهة لاذعة خفيفة.

لهذا الصنف استخدامات متعددة: تُؤكل ثماره طازجة، وتُستخدم في الطبخ، وتُصنع منها المعلبات. وبفضل صغر حجمها، تُعدّ الثمار مثالية للتعليب الكامل.

الخصائص الرئيسية

يتميز ستوليبين بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته في البيوت البلاستيكية وفي الأرض المفتوحة. ويمكن زراعة هذا الصنف في أي منطقة من البلاد.

إنتاجية

هذه الطماطم صنفٌ عالي الإنتاجية. عند زراعتها تحت الغطاء، يتراوح إنتاجها بين 8.0 و8.5 كجم/م2. تنتج الشجيرة الواحدة في المتوسط ​​3 كجم من الثمار. مع الزراعة المُدمجة، يمكنك الحصول على حوالي 10 كجم من الطماطم لكل متر مربع.

وقت النضج

يُعتبر صنفًا مبكر النضج. يستغرق نضج الثمار الأولى من 95 إلى 100 يوم من الزراعة إلى نضجها. يتم الحصاد، حسب منطقة الزراعة ونوع التربة، في يوليو أو أغسطس.

المناعة

تتميز هذه الطماطم بمقاومتها العالية لمرض اللفحة المتأخرة ومعظم أمراض الباذنجانيات. ومع ذلك، خلال مواسم الأمطار، قد تُصاب هذه الطماطم بداء المكروبوريوز، وبقع الأوراق السبتورية، والعفن الرمادي.

يتحمل الطقس البارد جيدًا ولا يفقد قدرته على تكوين المبايض في ظروف المطر ودرجات الحرارة المنخفضة.

الإيجابيات والسلبيات

طماطم ستوليبين، دون مبالغة، ليست سوى كنزٍ من المزايا. حتى أكثر مزارعي الطماطم خبرةً يُشيدون بهذا الصنف.

لا يوجد عيوب لهذا الصنف، باستثناء أن بعض البستانيين قد يجدون عملية تكوين الشجيرة مرهقة، ولكن هذه الميزة نموذجية للعديد من الطماطم.

ميزات الهبوط

يعتمد نجاح زراعة طماطم ستوليبين على اتباع الممارسات الزراعية السليمة في كل مرحلة. ومن المهم بشكل خاص الحصول على شتلات قوية وصحية، وهو ما يتطلب عناية دقيقة لمدة شهرين.

تحضير البذور

يجب اختبار صلاحية البذور بغمرها في محلول ملحي (ملعقة صغيرة من الملح لكل 250 مل من الماء). تغوص البذور الجيدة في القاع مباشرةً، بينما تطفو البذور غير الصالحة للزراعة على السطح. بعد الفرز، تُغسل البذور وتُطهر بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (1 ملجم لكل 100 مل من الماء).

لتعزيز حيوية البذور، تُوضع في مُحفِّز نمو مثل الإبين أو الزركون أو مواد مشابهة. يُحسِّن هذا العلاج إنبات البذور، مما يُنتج شتلات أكثر صحةً وقوةً ومقاومةً للعوامل الخارجية.

اختيار الموقع

تنمو طماطم ستوليبين بشكل جيد في المناطق ذات الإضاءة الجيدة والتدفئة في الجانب الجنوبي من الأرض. يجب أن تكون مستوية أو مرتفعة قليلاً، خالية من الظل، ومحمية جيدًا من تيارات الهواء والرياح الشمالية. تذكّر أن قلة الإضاءة قد تؤثر سلبًا على طعم الثمرة.

لا يُنصح بزراعة محاصيل الباذنجان في المنطقة المُخصصة لزراعة الطماطم. يجب أن تمر فترة تتراوح بين ثلاث وأربع سنوات بين زراعة الطماطم وزراعة البطاطس والباذنجان والفلفل. تنمو الطماطم جيدًا بعد البصل والملفوف والخيار والقرع.

إعداد التربة

يبدأ تحضير التربة في الخريف. يُحفر الحُفر بعمق 30-35 سم، مع إضافة العناصر الغذائية ومكونات أخرى تُحسّن بنية التربة أو تُعدّل حموضتها. يُفضّل أن يكون الرقم الهيدروجيني (pH) بين 5.5 و6.5. يُمكن قياس الحموضة باستخدام شرائط عباد الشمس، المتوفرة في متاجر لوازم الحدائق.

في الخريف، أضف المواد العضوية - السماد العضوي، الدبال، السماد المتعفن - بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية مثل السوبر فوسفات، ملح البوتاسيوم، وغيرها، قبل الحفر. إذا لم تتمكن من تجهيز الأرض في الخريف، يمكنك القيام بذلك في الربيع. لتخفيف التربة الثقيلة والطينية، يُنصح بإضافة الرمل بمعدل 10 كجم لكل متر مربع.

زراعة الشتلات

تُزرع الشتلات حسب الظروف المناخية ونوع التربة التي ستُزرع فيها الطماطم. عادةً، تتم الزراعة بين أواخر فبراير ومنتصف أبريل.

مميزات زراعة الشتلات:

• قبل ملء أوعية الزراعة بالتربة، طهّرها بشطفها بالماء المغلي أو بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين. يجب أن يكون ارتفاع الأوعية حوالي 15 سم، وأن تحتوي على فتحات تصريف. يمكن زراعة الشتلات ليس فقط في الأوعية والصواني والأكواب، بل أيضًا في أوعية الخث. هذه الطريقة أكثر تكلفة، لكنها تتيح نقل الشتلات إلى التربة دون عناء، مع أوعية الزراعة.
• تُملأ أوعية الزراعة بتربة جاهزة أو منزلية الصنع. يمكن تحضيرها، على سبيل المثال، بخلط الخث والدبال وتربة الحديقة. يُضاف الرمل أو الفيرميكوليت إلى الخليط لتخفيفه.
• ازرع ٢-٣ بذور في كل كوب، واصنع أخاديد ضحلة في الأوعية، مع ترك مسافة ١ سم بين كل بذرة وأخرى. اترك مسافة ٢-٣ سم بين الصفوف. ازرع على عمق ٢ سم. انثر طبقة رقيقة من التربة على البذور بسمك ١ سم. غطِّ الشتلات بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ ومشمس لتحفيز إنباتها.
• عند ظهور الشتلات، يُزال الغلاف. إذا كانت درجة الحرارة ثابتة عند +20...+25 درجة مئوية قبل ظهورها، تُخفّض إلى +10...+15 درجة مئوية. في الليل، يجب أن تنخفض إلى +6...+7 درجات مئوية. تُحفظ الشتلات في هذا النظام الحراري القاسي لمدة أسبوع، مما يمنعها من التمدد. بعد ذلك، تُرفع درجات الحرارة نهارًا إلى +18...+25 درجة مئوية، وليلًا إلى +8...+10 درجات مئوية.
• بمجرد ظهور ورقتين حقيقيتين على الأقل على الشتلات، تُزرع في أوعية منفصلة (أو أكبر). استخدم أوعية لا تقل سعتها عن 0.5 لتر للزراعة. املأها بنفس خليط التربة المستخدم قبل الزراعة.
• أثناء نمو الشتلات، اسقِها بانتظام. يجب أن يكون الري معتدلاً، مع ترك التربة تجف بين كل سقاية. أفضل وقت للري هو الصباح. بحلول المساء، يجب أن تجف التربة. استخدم ماءً دافئًا راكدًا. صبّه برفق من إبريق الري تحت الجذور، مع الحرص على عدم وصوله إلى أوراق وسيقان الشتلات.
• تُغذّى الشتلات لأول مرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من ظهور أولى الأوراق الحقيقية. يُضاف سمادٌ مُركّبٌ خاصٌّ بالشتلات مُذابٌ في الماء إلى الجذور. ثم تُكرّر عملية التسميد كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
• قبل أسبوع إلى أسبوعين من الزراعة، تبدأ الشتلات بالتصلب. تتأقلم تدريجيًا مع البرد بإخراجها إلى الخارج لفترات قصيرة، تبدأ من 15 إلى 20 دقيقة، ثم تزيد هذه المدة تدريجيًا إلى 3-4 ساعات. يمكنك أيضًا ترك الشتلات في الخارج طوال الليل قبل الزراعة، بشرط ألا تنخفض درجة الحرارة عن 10 درجات مئوية.

زرع الشتلات

تُزرع الشتلات مع مراعاة درجات الحرارة المُحددة ليلاً ونهاراً، بحيث لا تقل عن +٨ درجات مئوية. خلال النهار، يجب أن ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +١٦ درجة مئوية. كما يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق ١٠-١٥ سم، أي إلى +١٤ درجة مئوية.

مميزات زراعة الشتلات:

• قبل الزراعة، يتم ري الشتلات حتى يمكن إزالتها بسهولة من أواني الزراعة.
• جهّز حُفرًا للزراعة بعمق ١٥ سم تقريبًا وقطر ٢٠ سم. نمط الزراعة المُوصى به هو ٥٠ × ٤٠ سم.
• من الأفضل أن تتم عملية الزراعة في الصباح أو المساء أو في الطقس الغائم.
• تُرشّ حفنة من رماد الخشب في الحفر؛ وإذا كانت التربة فقيرة، يُضاف سماد معدني. ثم تُروى الحفر وتُترك لتتشرب الماء وتستقر التربة قليلًا لمدة ساعة تقريبًا.
• تُوضع الشتلات في الحُفر، وتُغطى الجذور بالتربة، وتُدمك التربة. إذا كانت الشتلات مُفرطة النمو قليلاً، تُزال ورقتان أو ثلاث ورقات سفلية، ثم تُزرع بزاوية، بحيث تكون أطرافها متجهة نحو الجنوب. تُترك السيقان على ارتفاع لا يزيد عن 20 سم فوق سطح الأرض، ثم تُرفع إلى عمق 3-4 سم. تُروى الطماطم المزروعة مرة أخرى، مع الحرص على استخدام ماء دافئ مُستقر؛ فالماء البارد قد يُعزز انتشار الأمراض.

الفروق الدقيقة في رعاية الصنف

تتطلب طماطم ستوليبين عناية منتظمة. تعتمد جودة وكمية المحصول بشكل مباشر على انتظام الري والتسميد. من المهم أيضًا استخدام المبيدات الوقائية بانتظام ومراقبة حالة النباتات.

الري والتخفيف

بعد الزراعة، لا تُروى الطماطم لمدة ١٠-١٢ يومًا لتحفيز نمو الجذور. ثم يُصبح الري منتظمًا، مرة أو مرتين أسبوعيًا، حسب حالة الطقس.

الطبقة العلوية

إذا زُرعت الطماطم في تربة خصبة، فلن تحتاج إلى أي سماد إضافي؛ فالعناصر الغذائية المتوفرة في الخريف وعند الزراعة كافية. مع ذلك، يُنصح برش المساحات بين الصفوف برماد الخشب المنخل بعد الري، فهو مصدر للبوتاسيوم ووقاية من الأمراض الفطرية.

في التربة الفقيرة، يُنصح بالتسميد المنتظم بالفوسفور والبوتاسيوم مرة كل أسبوعين. كما يُمكنك تغذية الشجيرات بكبريتات البوتاسيوم أثناء عقد الثمار. وللحصول على أفضل النتائج، يُفضّل استخدام السماد مباشرةً بعد الري.

التشكيل والرباط

يُنصح بتكوين طماطم ستوليبين إلى ساق أو ساقين. كما يجب ربط الشجيرات وتقليمها من الجانبين، مع إزالة البراعم النامية في محاور الأوراق.

مكافحة الآفات والأمراض

لمنع إصابة الشجيرات بمسببات الأمراض، يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية منتظمة عند زراعة الشتلات ونقلها إلى الأرض (أو الدفيئة). رشّ التربة بالماء المغلي أو كبريتات النحاس، مع مراعاة شروط تناوب المحاصيل، ورشّ الشجيرات بمختلف أنواع النقع والمحاليل المُعدّة وفقًا للوصفات التقليدية.

عند ظهور أعراض المرض، يُنصح باستخدام محلول حمض البوريك وكبريتات النحاس ومبيدات فطريات فعّالة مثل أليرين-ب أو جامير. كما يُمكن استخدام فيتوسبورين-م ومنتجات بيولوجية أخرى لمكافحة المرض.

لمكافحة حشرات المن والذباب الأبيض والعث الصغير الذي قد يصيب الشجيرات، استخدم منقوع الثوم أو التبغ. أما في حالة الإصابة الكبيرة بالآفات، فاستخدم مبيدات حشرية مثل فوسبيسيد أو سيتكور.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها؟

يتم حصاد الطماطم في شهري يوليو وأغسطس. ولأن الطماطم كثيرة وتنضج واحدة تلو الأخرى، يجب قطف الطماطم الناضجة يوميًا لمنع نضجها الزائد. يُفضل قطف الطماطم في الطقس الجاف، صباحًا أو مساءً.

يمكن للطماطم غير الناضجة الاحتفاظ بجودتها وقابليتها للتسويق لمدة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين. قشرتها السميكة تُمكّنها من التخزين الجيد دون أن تفقد قيمتها الغذائية أو نكهتها. تُخزّن الطماطم في صناديق لا يزيد عمقها عن طبقتين، في مكان بارد. درجة الحرارة المثلى تتراوح بين 10 و11 درجة مئوية. الرطوبة: 80-85%.

المراجعات

طماطم ستوليبين، التي سُميت تيمنًا بالمصلح العظيم، تستحق اهتمامكم الكامل. إنها صنف مثير للاهتمام وواعد، خالٍ تقريبًا من العيوب. ستُناسب بالتأكيد مُحبي الأصناف ذات الشجيرات المنخفضة والثمار الصغيرة الشبيهة بالبرقوق، وهي مثالية لتعليب الثمار الكاملة.

الأسئلة الشائعة