طماطم النمر السيبيري الوردية من أجمل وألذ الأصناف، غنية بالأنثوسيانين. تتميز هذه الطماطم الأمريكية بلونها الفريد ونكهتها المميزة، بالإضافة إلى قوتها ومتانتها وإنتاجيتها ومقاومتها للأمراض.
من هو مخترع طماطم النمر السيبيري الوردي؟
طُوِّرت طماطم "النمر السيبيري الوردي" في الولايات المتحدة الأمريكية على يد مارك مكاسلين. وقد أُنتج هذا الصنف عن طريق تهجين طماطم "ملك الجمال" وطماطم "الأزرق". وتمت الموافقة على استخدامه تجاريًا عام ٢٠١٣.
وصف الصنف
ينمو صنف النمر السيبيري على شكل شجيرات طويلة غير محددة. في الدفيئة، يصل ارتفاعها إلى 1.6-1.8 متر. أما في الأرض المفتوحة، فتكون الشجيرات أقصر قليلاً. أوراقها خضراء داكنة، وسيقان أزهارها متينة، تحمل مبايض متعددة. تتكون من ستة إلى سبعة عناقيد فاكهة على ساق واحدة.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح، مع خطوط بالكاد يمكن رؤيتها.
- لون الفاكهة الناضجة: قرمزي مع ضربات أرجوانية داكنة.
- استمارة: مسطحة-دائرية.
- وزن: 150-200 جرام
الثمار متعددة الحجرات، ويعتمد سطوع لونها على كمية وكثافة ضوء الشمس المباشر. تتميز الطماطم بلبّ أحمر وبذور صغيرة كثيرة.
طعم الفاكهة وفوائدها
تتميز هذه الفاكهة بنكهة لذيذة ولطيفة وحلوة، خالية تقريبًا من الحموضة، تجمع بين نكهة الطماطم الغنية والنكهات الفاكهية. لحمها زبداني وعصيري. متعددة الاستخدامات، ويمكن تناولها طازجة أو مقطعة إلى شرائح أو إضافتها إلى السلطات.
تُستخدم الطماطم الناضجة في تحضير المعاجين والليتشو، والهريس والصلصات، وعصير الطماطم. ثمارها مثالية للطهي على نار هادئة، والخبز، وتحضير الراجو، وغيرها من الأطباق. وتحتفظ بخصائصها المفيدة حتى بعد الطهي.
صفات
قبل زراعة طماطم النمر السيبيري الأمريكي في حديقتك، من المهم التعرف على جميع خصائصها. إذا كنت مهتمًا بهذا الصنف الفريد، ففكّر في خصائصه الزراعية الرئيسية.
وقت النضج
طماطم النمر السيبيري الوردية صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق نضج الثمار الأولى من ١١٠ إلى ١٢٠ يومًا.
إنتاجية
يبلغ متوسط إنتاج هذه الطماطم ١٢ كجم للمتر المربع. عند زراعتها في دفيئات زراعية، تُحصد حوالي ١٠ كجم من الطماطم من شجيرة واحدة.
المناعة ضد الأمراض
يتميز صنف النمر السيبيري بمقاومة عالية لأمراض الباذنجان الشائعة. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، هناك خطر الإصابة بالعدوى الفطرية والبكتيرية.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي شتلات طماطم جديدة أو شراء شتلات جاهزة، يوصى بالتعرف على جميع مزايا وعيوب الصنف الذي تشتريه.
ميزات الهبوط
يُزرع صنف "النمر السيبيري الوردي" من الشتلات. تُزرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة أو دفيئة. لا يُنصح بزراعة هذا الصنف في أرض مفتوحة.
حاوية الزراعة
إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات دون نقلها، يمكنك زراعتها مباشرةً في أوعية منفصلة - أوعية خث أو أكواب بلاستيكية بسعة 350-500 مل. أما إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات، فيمكنك زراعتها في أوعية منفصلة، مع إزالة الجذر المركزي. يمكن زراعة الطماطم في صواني أو أوعية أكبر.
يجب أن تحتوي أوعية زراعة الشتلات على فتحات تصريف في قاعها لتصريف الرطوبة الزائدة. وإلا، يزداد خطر الإصابة بمرض الساق السوداء، وهو مرض فطري خطير جدًا على الشتلات.
املأ الوعاء الفارغ بأي ركيزة مناسبة لزراعة الشتلات. يمكنك أيضًا استخدام خليط من الدبال والرمل والجفت، بنسب متساوية. كما يمكنك تحضير خليط التأصيص بخلط ركيزة تيرا فيتا، وتربة الحديقة، والأجروفيرميكوليت (للتخفيف)، ورماد الخشب المنخل.
كيفية تحضير البذور للزراعة؟
عادة ما تكون البذور التي يتم شراؤها من الشركة المصنعة جاهزة تمامًا للبذر - على شكل حبيبات أو قشرة، ولا تتطلب حتى النقع.
إذا تم استخدام البذور المجمعة ذاتيًا للزراعة، فيجب معالجتها وفقًا لجميع الممارسات الزراعية:
- تحقق من الإنبات في محلول ملحي. أذب ملعقة صغيرة في 200 مل من الماء. انقع البذور لمدة 20 دقيقة. ستطفو أي بذور غير منبتة على السطح، وسيتم التخلص منها.
- تُعقَّم البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم 1% أو بيروكسيد الهيدروجين 3% لمدة 10 دقائق. بعد المعالجة، تُغسل البذور وتُجفَّف.
- لتسريع الإنبات وزيادة إنتاجية النباتات، تُعالَج البذور بمحفزات نمو، مثل الإبين. كبديل، يُمكن استخدام العلاجات الشعبية، مثل عصير الصبار، أو العسل، أو منقوع رماد الخشب.
- أنبت البذور في قطعة قماش مبللة. بلّل قطعة القماش بالماء الدافئ (٢٠-٢٥ درجة مئوية). تنبت البذور المتبرعمة أسرع بمرتين من البذور الجافة.
زراعة الشتلات
تُزرع بذور الطماطم للشتلات قبل 60-65 يومًا من موعد الزراعة المتوقع. تُروى التربة المُجهزة بزجاجة رذاذ، ثم تُزرع البذور الجافة (المُغطاة) أو المُنبتة.
مميزات زراعة شتلات الطماطم من نوع النمر السيبيري:
- إذا كنت تزرع البذور في أوعية كبيرة، فاصنع أخاديد في التربة المستوية والمبللة. اترك مسافة 3-4 سم بين الأخاديد المتجاورة، وباعد بين البذور مسافة 2.5-3 سم.
- تُدفن البذور بعمق سنتيمتر واحد في التربة وتُغطى بطبقة رقيقة من التربة. تُرش المحاصيل بماء دافئ راكد.
- إذا تم إجراء الزراعة في حاويات منفصلة، يتم زراعة 3-4 قطع في كل حاوية لضمان إنبات 100% واختيار أقوى براعم.
غطِّ البذور بمادة شفافة - غلاف بلاستيكي أو زجاج. ضعها في غرفة دافئة ومشرقة. احفظها بعيدًا عن النوافذ؛ يجب أن يكون الضوء معتدلًا. حتى تنبت الشتلات، قم بتهوية "البيت الزجاجي الصغير" يوميًا.
حتى ظهور الشتلات، حافظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٨ درجة مئوية داخل المنزل (أو في دفيئة). بمجرد ظهور البراعم من التربة، انزع الغطاء فورًا لمنع ارتفاع درجة الحرارة. تنخفض درجة الحرارة بشكل ملحوظ إلى ما بين ١٤ و١٦ درجة مئوية نهارًا، وبين ١٠ و١٢ درجة مئوية ليلًا. هذا يمنع الشتلات من التمدد.
مميزات العناية بالشتلات:
- قبل قطف الشتلات، يتم ريها نادرًا - مرة واحدة في الأسبوع.
- بعد مرور أسبوع على ظهور الشتلات، يتم رفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى +22…+25 درجة مئوية.
- خلال الأسبوع الأول، تحتاج الشتلات إلى ضوء النهار على مدار الساعة. لذلك، يجب توفير إضاءة صناعية. مع مرور الوقت، تنخفض ساعات النهار إلى ١١-١٢ ساعة.
- تُزرع الشتلات بعد أسبوعين من الزراعة. بعد ذلك، يُصبح الري أكثر تواترًا - مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. استخدم فقط الماء الدافئ والراكد.
- الرطوبة الجوية المثالية لنمو الشتلات هي 60-70%.
- بعد الزرع، تُغذّى الشتلات بأسمدة معدنية مُركّبة. تكرار التسميد مرة كل أسبوعين.
- تبدأ عملية تقوية الشتلات قبل أسبوعين من زراعتها في الأرض أو الدفيئة. تُوضع أوعية الطماطم في الخارج، لفترة وجيزة في البداية، ثم تُزاد مدة تعرضها تدريجيًا إلى 8-10 ساعات.
كيفية اختيار الموقع؟
تُزرع طماطم النمر السيبيري الوردية في مكان مفتوح ودافئ وجيد الإضاءة، بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح العاتية. عند زراعة الطماطم، يُرجى اتباع قواعد تناوب المحاصيل - لا تُزرع بعد البطاطس أو الفلفل أو الباذنجان أو محاصيل الباذنجان الأخرى.
أفضل النباتات التي تسبق الطماطم هي الخيار، والملفوف، والبصل، والخضراوات الورقية، والقرع، والثوم. يجب أن يكون الموقع مستويًا؛ ويمكن زراعة الطماطم أيضًا على المنحدرات. يجب تجنب الأراضي المنخفضة حيث تتراكم المياه.
لا ينبغي زراعة طماطم النمر السيبيري الوردي في ظروف ارتفاع منسوب المياه الجوفية، لأن ذلك يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض اللفحة المتأخرة.
تحضير الأسرة
يجب أن تكون تربة زراعة الطماطم رخوة، خصبة، نفاذة للماء والهواء، ومحايدة أو حمضية قليلاً. إذا كانت التربة تفتقر إلى العناصر الغذائية، أضف إليها مواد عضوية مثل السماد العضوي أو الدبال قبل الحفر.
في الأرض المفتوحة أو الدفيئات الزراعية، أضف ٢٠ لترًا من السماد المتعفن، و١٠ لترات من رمل النهر، و٥ لترات من رماد الخشب لكل متر مربع. في التربة الحمضية، أضف عوامل إزالة الأكسدة، مثل الجير المطفأ.
تُزرع أحواض الطماطم في أحواض بعرض 1-1.2 متر وارتفاع 0.4-0.6 متر. في الأرض المفتوحة، يُحدد طول الأحواض بعدد الشتلات المزروعة، وفي الدفيئة، يُحدد حسب حجمها.
زرع
تُزرع شتلات الطماطم في الهواء الطلق بين 15 مايو و5 يونيو تقريبًا، وتحت أغطية بلاستيكية وفي دفيئات زراعية وأحواض تدفئة قبل ذلك بأسبوعين. ولا تُزرع في الهواء الطلق إلا بعد أن يصبح الطقس دافئًا باستمرار ويزول خطر الصقيع.
مميزات زراعة شتلات النمر السيبيري:
- للشتلات، احفر حفرًا بعمق حوالي ١٥ سم. نمط الزراعة الموصى به هو ٤٠ × ٥٠ سم.
- أضف كمية قليلة من السماد العضوي والسوبر فوسفات ورماد الخشب إلى قاع الحفرة، ثم اسقِها بالماء. بعد نصف ساعة أو ساعة، ازرع الشتلات.
- تُزرع الشتلات في الحُفر باستخدام طريقة النقل المُعاد. تُزرع الشتلات في أوعية خثية مع حاويات قابلة للتحلل الحيوي.
- يتم ري الطماطم المزروعة، وعندما يتم امتصاص الماء يتم تغطية التربة.
إذا كان هناك خطر حدوث انخفاض حاد في درجة الحرارة في الليل، فمن المستحسن تغطية الشتلات المزروعة في أرض مفتوحة بغشاء في الليل.
ميزات الرعاية
هذه الطماطم الأمريكية، بثمارها الفريدة، تتطلب عناية أساسية للغاية. ولأن شجيراتها طويلة، فإن الري والتسميد يتطلبان خطوات مهمة أخرى، بما في ذلك التثبيت والتشكيل وإزالة الأوراق السفلية.
الري
لا تسقِ الشتلات المزروعة لمدة عشرة أيام تقريبًا، إلا في حالة الحر الشديد. بعد ذلك، اسقِ الطماطم مرة واحدة أسبوعيًا تقريبًا. الكمية الموصى بها هي عشرة لترات من الماء. وزّع الماء على الجذور، مع تجنب تناثره على الأوراق والسيقان.
تزداد احتياجات النباتات من الماء بشكل حاد خلال فترة عقد الثمار. بمجرد بدء الإثمار، يُقلل معدل الري. في حال عدم كفاية الماء، تصبح الأوراق داكنة اللون وتذبل. إذا ظهرت هذه العلامات، فإن نباتات الطماطم بحاجة إلى الري.
تخفيف
بعد كل ري أو مطر، تُرخى أحواض الطماطم وتُزال الأعشاب الضارة. بعد ذلك، يُمكن تغطية التربة بالمواد العضوية كالتبن والقش والسماد العضوي، إلخ.
بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، تُركّز الطماطم. تُكرّر هذه العملية مرتين إضافيتين، عندما يتحوّل الجزء السفلي من الساق إلى اللون الأزرق، وعند ظهور الجذور الهوائية.
تسميد
يُغذّى طماطم النمر السيبيري بالتناوب بالأسمدة العضوية والمعدنية. في بداية موسم النمو، تُضاف الأسمدة العضوية والمركبات الغنية بالنيتروجين، إذ يُعزّز النيتروجين نموّ الكتلة الخضراء.
بمجرد ظهور المبايض، ابدأ باستخدام الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور. يمكن أيضًا تغذية الشجيرات بالسماد الدودي - خفف 5 مل لكل لتر من الماء.
التشكيل والرباط
تُربّى طماطم النمر السيبيري بساق أو ساقين. عند زراعتها في الهواء الطلق، يتبقى فرعان أو ثلاثة. تحتاج الشجيرات إلى التثبيت والقرص. يجب إزالة الفروع الجانبية فورًا، بحيث لا يزيد طولها عن 5 سم.
يُجرى التقليم الجانبي صباحًا في يوم مشمس. أزل الفروع الجانبية بمقص التقليم أو مقص الحديقة. من المهم أيضًا إزالة الأوراق السفلية فورًا - عندما تبدأ ثمار العنقود الثاني بالنضج.
الأمراض والآفات
تتمتع طماطم النمر السيبيري بمقاومة عالية للأمراض، بما في ذلك الفيروسات. إلا أن الممارسات الزراعية السيئة، إلى جانب الظروف الجوية غير المواتية، تزيد من خطر الإصابة بالعفن البودري.
لمكافحة الأمراض الفطرية، تُستخدم مستحضرات مبيدات الفطريات مثل سكور، وتوباز، وهوم، وكوادريس. كما تُعدّ المستحضرات البيولوجية مثل فيتوسبورين-إم، وجاماير، وباكتوفيت فعّالة في مكافحة العدوى. كما تُعدّ العلاجات الشعبية، مثل مصل اللبن، ومحلول الصودا، ومحلول الرماد، فعّالة أيضًا.
أخطر الآفات التي تُصيب طماطم النمر السيبيري هي المن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت. كما تُعدّ النيماتودا، وصراصير الخلد، والتربس خطيرةً أيضًا. لمكافحة هذه الحشرات، يُنصح باستخدام منتجات مُتخصصة، مثل كونفيدور.
حصاد
يُحصد المحصول في شهري يوليو وأغسطس. تُقطف الثمار للاستهلاك عند نضجها البيولوجي. تُستخدم الطماطم غير الناضجة للتخزين، ولكن تذكّر أن مدة صلاحيتها قصيرة. للتخزين والنقل، تُرصّ الطماطم في صناديق منخفضة في صف واحد.
المراجعات
طماطم سيبيريان تايجر الوردية صنفٌ سيُعجب بالتأكيد البستانيين المخضرمين ومُحبي الطماطم غير التقليدية. إذا كنت من مُحبي الطماطم الوردية وتُفضل الأصناف ذات الثمار ذات الألوان الفريدة، فإن طماطم سيبيريان تايجر هي الخيار الأمثل لك.