طماطم سيبيرسكي شانغي صنفٌ متوسط النضج ومبكر النمو، مُطوّر للزراعة في الحدائق والصوبات الزراعية. يحظى بشعبيةٍ خاصة في سيبيريا وجبال الأورال، إذ طُوّر للتكيف مع مناخ هذه المناطق القاسي. ورغم تقلبات الطقس، لا تزال غلته مرتفعة.
وصف الشجيرة والثمار
صنف "سيبيرسكي شانجي" هو محصول طماطم طويل ومحدد يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 150 سم في الحقول المفتوحة وما يصل إلى 180 سم في ظروف الدفيئة.
مؤشرات وعلامات أخرى:
- يتميز النبات بشجيرة قوية ذات أوراق متوسطة الكثافة وجذع مركزي قوي وفروع قوية ونظام جذر متطور يوفر التغذية الكاملة للنبات.
- تنتج الشجيرة الواحدة عادة من 4 إلى 6 مجموعات من الفاكهة، تحتوي كل منها على 3 إلى 5 فاكهة.
- لزراعة طماطم سيبيريا شانجي بنجاح، يوصى بتدريب الشجيرات على تكوين ساق واحدة، وإزالة البراعم الجانبية بانتظام، وتوفير الدعم، حيث أن الثمار ثقيلة جدًا ويمكن أن تلحق الضرر بالساق والفروع.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة الأوراق الزائدة أسفل مجموعات الفاكهة الأولى والثانية لتحسين التهوية والإضاءة في الأدغال. - تنتمي هذه الطماطم إلى الصنف كبير الثمار. يبلغ متوسط وزن الثمرة 155 غرامًا، ولكن عمليًا، قد يصل وزن الطماطم إلى 300-800 غرام.
- تتمتع الخضروات بشكل دائري مسطح مع سطح مضلع قليلاً، ولون توت العليق الجميل عندما تنضج، وقشرة كثيفة لامعة لا يتم الشعور بها عند تناولها.
- عندما تكون الطماطم غير ناضجة، يكون لونها أخضر فاتحًا مع بقعة داكنة في قاعدتها. تتميز بمقاومة عالية للتشقق، وسهولة نقلها، ويمكن تخزينها لفترات طويلة دون أن تفقد نكهتها أو قابليتها للتسويق.
- تتميز الطماطم بنكهة مميزة. لحمها كثيف، متوسط الصلابة، كثير العصارة، وحلو المذاق، مع بذور قليلة. أما نكهتها، فهي حلوة في الغالب، مع رائحة نفاذة.
- ✓ أقصى وزن للفاكهة يمكن أن يصل إلى 800 جرام.
- ✓ مقاومة عالية لتشقق الفاكهة.
- ✓ طعم حلو مع الحد الأدنى من الحموضة في ظل الظروف الملائمة.
الخصائص الرئيسية
تتميز طماطم سيبيريا شانغي بتحملها الجيد للحرارة وتقلباتها والجفاف قصير الأمد. بفضل مناعتها القوية، تقاوم هذه النباتات أمراضًا مثل ذبول الفيوزاريوم، واللفحة المبكرة، واللفحة المتأخرة. كما أنها لا تتأثر بارتفاع درجة الحرارة في البيوت الزجاجية، ونادرًا ما تفقد براعمها أو ثمارها.
تاريخ الاختيار والإقليمية
سيبيريا شانغي هو ثمرة سنوات طويلة من العمل لمربين روس بقيادة أو. ف. بوستنيكوفا، في شركة سيبيريا جاردن الزراعية. طُوّر هذا الصنف عام ٢٠١٥، وفي عام ٢٠١٧، أُدرج في السجل الوطني لإنجازات التربية في روسيا، وحصل على الموافقة للاستخدام.
سُمّيت الطماطم تيمنًا بمدينة شانغي السيبيرية القديمة، المعروفة بحقولها الخصبة وحصادها الوفير. وقد أُنتج هذا الصنف بتهجين نوعين معروفين من الطماطم - أورالسكي راني (أورال إيرلي) وبريدونسكي روزوفسكي (دون بينك) - وبذلك يجمع بين فوائد كلا الوالدين.
يتم زراعته بنجاح في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك مناطق الشرق الأقصى، والوسطى، وفولجا السفلى، والأورال، وشرق سيبيريا، والشمال الغربي، وفولجا فياتكا، والأرض السوداء الوسطى.
النضج والإثمار والإنتاجية
صنف طماطم سيبيرسكي شانغي هو محصول منتصف الموسم. يستغرق من ١٠٥ إلى ١١٠ أيام من لحظة إنبات البذور حتى نضج الثمار. ينضج الطماطم تدريجيًا، ويمكنك الاستمتاع بطعمه الحلو في أوائل يوليو. يُحصد معظم المحصول في شهري يوليو وأغسطس.
يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة بفضل حجم ثماره الكبير. ستحصل على متوسط إنتاج يتراوح بين 5.3 و5.9 كجم للمتر المربع. في الظروف المثالية، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى 10 كجم من الثمار.
استخدام وتخزين طماطم شانغي السيبيرية
يمكن استخدام الطماطم في السلطات أو كشرائح للسندويشات. كما أنها رائعة لتتبيل الحساء والأطباق الساخنة، وتحضير عصير الطماطم، والصلصة الحارة، والمعجون، وغيرها.
الطماطم المعلبة لذيذة أيضًا، لكن لحمها الوردي قد لا يكون غنيًا بدرجة كافية، لذا يوصى بخلطها مع أصناف ذات ألوان زاهية.
مميزات الزراعة والنقل
قبل شهرين من موعد الزراعة المخطط له، يجب عليك زرع البذور. إذا كنت تختار صنفًا جديدًا، يمكنك شراء بذور الطماطم من المتجر.
لاستخدام مواد الزراعة الخاصة بك، يوصى بحفظ الطماطم الأكبر حجمًا والأكثر نضجًا، والتي يجب قطعها وإزالة البذور للتجفيف.
زرع البذور وزراعة الشتلات
يمكنك زراعة بذورك الخاصة في الربيع المقبل. سيُحسّن هذا من نكهة طماطمك ويزيد حجمها مقارنةً بالأجيال السابقة. لبدء الزراعة، احسب 60 يومًا تقريبًا قبل تاريخ الزراعة المتوقع:
- انقع البذور في محفز النمو، باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة.
- ازرع البذور بعمق ١.٥-٢ سم، باستخدام أقراص أو أكواب خث فردية لكل بذرة. للتربة، استخدم ركيزة شتلات متعددة الأغراض، متوفرة في أي متجر مستلزمات بستنة.
- غطّ الشتلات بغشاء بلاستيكي أو زجاج لخلق تأثير دفيئة. حافظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٢ و٢٥ درجة مئوية لنمو مثالي للشتلات.
- عندما ترى البراعم الأولى، قم بإزالة الفيلم وحرك الحاويات بالقرب من النوافذ المضيئة.
- ✓ درجة الحرارة المثالية لإنبات البذور: +22…+25 درجة مئوية.
- ✓ عمق البذر: 1.5-2 سم.
- ✓ المسافة بين النباتات عند الزراعة: 40-50×60-70 سم.
بمجرد ظهور البراعم، ابدأ بالري والرش بانتظام. الطماطم تحب الرطوبة، لكن تجنب الإفراط في الري لتجنب أمراض الجذور. إذا زرعتها في وعاء مشترك، فستحتاج إلى نقلها إلى أصص منفصلة. يجب القيام بذلك بحذر لتجنب إتلاف النباتات.
يُنصح بزراعة الطماطم في دفيئة في أوائل شهر مايو، عندما يستقر الطقس وتستقر الشتلات. قبل زراعتها في أرض مفتوحة أو دفيئة، اسقِ الشتلات جيدًا لمنع جفافها.
الزراعة في الأرض
قبل أسبوعين من الزراعة، جهّز النباتات للضوء والبرد. ضع الشتلات في ضوء الشمس يوميًا، بدءًا من ٢٠-٣٠ دقيقة، ثم زد مدة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا.
قبل الزراعة ببضعة أيام، يُفضّل ترك النباتات في الخارج طوال الليل. لضمان دوران هواء مثالي، لا يُزرع أكثر من ثلاث نباتات لكل متر مربع.
عملية نقل النباتات بسيطة:
- احفر المنطقة التي ستُزرع فيها الأحواض، وأزل جميع بقايا النباتات والنفايات والمواد الأخرى. إذا لم تُضف مادة عضوية أثناء الحفر في الخريف، فافعل ذلك الآن، ولكن تذكّر أن السماد العضوي والمواد المشابهة يجب أن تكون جيدة التحلل. يكفي 5-8 كجم من المادة العضوية للمتر المربع الواحد.
- حفر الحفر حسب المخطط 40-50×60-70 سم.
- ضع طبقة رقيقة من مادة الصرف (الحجارة، شظايا الطوب الأحمر، الحصى، وما إلى ذلك) في الأسفل.
- املأ الحفرة إلى منتصفها ثم ضع الشتلات في المنتصف.
- رش الركيزة، وضغطها برفق، ثم بلل المزروعات على الفور.
يُنصح بتغطية جذع الشجرة بالخث أو الدبال أو القش. إذا كان من المتوقع انخفاض درجات الحرارة ليلًا، فغطِّ الشتلات بالبلاستيك.
العناية بطماطم شانغي السيبيرية
تشتهر طماطم شانغي السيبيرية بقدرتها على تحمّل ظروف النمو المختلفة. فهي تتحمّل درجات الحرارة المرتفعة دون التأثير على نموها. وتتمثل متطلبات العناية الرئيسية في الريّ المنتظم ومكافحة الآفات المناسبة.
الري والتسميد
بعد زراعة الطماطم، تحتاج إلى ريّ متكرر، مع مراعاة جفاف التربة. المتطلبات الأساسية:
- يتم الري مرة واحدة تقريبًا في الأسبوع باستخدام حوالي 10 لترات من الماء لكل شجيرة؛
- إذا قمت بالري بشكل متكرر، فيجب تقليل كمية المياه؛
- يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى تدهور جودة الطماطم - يعتمد محتوى السكر في الفاكهة بشكل كبير على كمية وتكرار الري، وعندما تزرع في الهواء الطلق خلال فترات البرد، يمكن أن تكتسب طعمًا حامضًا؛
- في ظروف الدفيئة، يعد الري بالتنقيط هو الحل الأمثل، لأنه يسمح لك بتوفير الوقت والجهد عند رعاية النباتات، ويقلل أيضًا من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة لمنع أمراض الجذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج للتغذية، فقط السماد المتعفن أو الدبال.
يُحسّن تسميد التربة مظهر النباتات، ويمنح الأوراق لونًا أخضرًا غنيًا، ويُحسّن نكهة الثمار. مع ذلك، يجب توخي الحذر عند استخدام الأسمدة لتجنب الإضرار بالنباتات. اتبع التعليمات الموجودة على عبوة الأسمدة المعدنية بدقة.
التوصيات:
- ابدأ بالتسميد بعد سبعة إلى عشرة أيام من نقل النبات إلى أصيص جديد، وذلك لتمكين النباتات من ترسيخ جذورها والتكيف مع بيئتها الجديدة. يمكن استخدام أي نوع من الأسمدة المعدنية لهذا الغرض. يكفي 500 مل من المحلول لكل نبتة.
- رشّ السماد الثاني بعد أن يبدأ النبات بالإزهار. هذه المرة، تحتاج كل طماطم إلى لتر واحد من محلول السوبر فوسفات ونترات البوتاسيوم.
يُنصح بتكرار العملية كل 15 يومًا. في المتوسط، تُضاف الأسمدة المعدنية خمس مرات خلال موسم النمو.
العمل مع الشجيرات والتربة
هذا الصنف من الطماطم، الذي يصل ارتفاع جذعه إلى حوالي مترين، وتزن كل ثمرة منه حوالي 100 غرام، يتطلب عملية تثبيت. يجب إجراء هذه العملية بعد حوالي 3-4 أسابيع من الزراعة.
أحداث أخرى:
- قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام للسماح للتنوع بالتطور دون تدخل؛
- يجب أن يهدف تكوين النبات إلى الحفاظ على ساق أو ساقين رئيسيين، في حين أنه من الضروري إزالة جميع البراعم الجانبية حتى لا يتم فقدان المحصول؛
- ابدأ بإزالة الأوراق من المجموعة المثمرة الأولى، مما سيساهم في تحسين تهوية الأدغال وبالتالي زيادة المحصول؛
- قم بحفر التربة بشكل دوري لضمان نمو الجذور بشكل صحيح.
كيفية زراعة الفاكهة الكبيرة؟
تزعم مراجعات طماطم سيبيريا شانجي أن هناك العديد من الحيل للحصول على ثمار كبيرة وعصيرية:
- ابدأ بزراعة البذور قبل 60 يومًا من نقلها إلى مكانها الدائم؛
- لا تنسى تسميد التربة بالمكونات المعدنية مباشرة بعد إعادة زراعة النباتات؛
- إذا لم يكن لبعض الفواكه الوقت الكافي للنضج قبل نهاية الموسم، انقلها إلى صندوق في طبقة واحدة واتركها في مكان مظلم لعدة أيام؛
- ولضمان أن يكون حصادك وفيرًا والفواكه كبيرة، يجب عليك اتباع جميع التوصيات الزراعية؛
- يجب أن يتم التسميد بالأسمدة المعدنية 5-6 مرات خلال الموسم؛
- ينبغي أن يتم الري بالماء المسخن إلى درجة حرارة مريحة 2-3 مرات في الأسبوع؛
- ينبغي أن يتم تخفيف التربة بعد كل ري؛
- ينبغي أن يتم إزالة الأعشاب الضارة عندما تبدأ الأعشاب الضارة في الظهور؛
- ولزيادة المحصول، من المهم إزالة البراعم الجانبية في الوقت المناسب.
مكافحة الآفات والأمراض
على الرغم من مقاومة الأمراض الجيدة، فمن المهم اتخاذ التدابير الوقائية:
- بعد الحصاد، أي في الخريف، قم بتنظيف الأسرة جيدًا من جميع بقايا النباتات وتأكد من حرقها؛
- استخدم البذور التي تم تطهيرها؛
- تنظيم تناوب المحاصيل بشكل صحيح؛
- زرعها في أحواض كانت تزرع فيها سابقًا البقوليات أو الجزر أو الكرنب أو الأعشاب المستخدمة في التوابل (لا يُنصح بالزراعة بعد الفلفل أو الباذنجان أو البطاطس)؛
- تجنب التحميل الزائد للمحاصيل؛
- لا تقم بإضافة السماد الطازج والسماد الصغير إلى الأسرة، استخدم فقط الدبال والسماد المتحلل جيدًا؛
- خلال فترة نمو الشجيرات، قم بإجراء العلاج بالعوامل المحتوية على النحاس؛
- لمكافحة أمراض النباتات والآفات، استخدم مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية.
الإيجابيات والسلبيات
تستحق طماطم سيبيريا شانجي الاهتمام بين الأصناف الأخرى بسبب عدد من الخصائص الممتازة:
المراجعات
تتميز طماطم سيبيريا شانغي بحجمها الكبير ونكهتها الغنية. لبها حلو وممتلئ. هذا الصنف غير مخصص للزراعة التجارية، ولكنه مثالي للحدائق الخاصة. يبشّر بحصاد وفير، يكفي للاستهلاك الشخصي والمبيعات على نطاق ضيق.