الطماطم على شكل قلب صنف متعدد الاستخدامات، يمكن زراعته في الهواء الطلق وفي البيوت المحمية أو تحت المظلات. ثمارها ذات شكل فريد، يُذكرنا بالقلب أو الكلية.
وصف النبات والثمار
الطماطم على شكل قلب، اشتق اسمها من شكلها المميز الشبيه بالقلب. تتميز هذه الطماطم بقاعدة مستديرة وطرف ممدود، مما يمنحها مظهرًا فريدًا. هذا الشكل غير المعتاد يجعلها جذابة بشكل خاص لعشاق النباتات والبستانيين الذين يتطلعون إلى زراعة شيء استثنائي.
السمات المميزة لهذا النوع من الصنف:
- تحتاج هذه الشجيرات، التي يصل ارتفاعها إلى 45 إلى 65 سم، إلى الدعم لإنتاج ثمار أكبر ومنع تلف السيقان، حيث قد لا تكون قادرة على تحمل وزن المحصول.
- يتكون أول عنقود أزهار فوق الورقة السابعة أو الثامنة، ثم تنضج العناقيد التالية كل ورقتين. تحتوي العناقيد الزهرية على خمس إلى سبع ثمار قلبيّة الشكل، يتراوح وزن كل منها بين ١٥٠ و٥٠٠ غرام، وقد يصل أحيانًا إلى ٨٠٠ غرام. مع ذلك، يصل وزن الثمار الأولى على الشجيرة إلى كيلوغرام واحد.
- لب الطماطم حلو، مليء بالرائحة والعصارة، غني بالأحماض والمعادن والعناصر الدقيقة والفيتامينات.
- تتناسب هذه الطماطم تمامًا مع غيرها من الأطعمة. لحمها الكثيف والعصير يجعلها مثالية للسلطات والصلصات وغيرها. يُستخدم هذا النوع على نطاق واسع في التعليب، ولكن ليس في مربى الفاكهة الكاملة.
صفات
الطماطم على شكل قلب مثالية لتحضير تشكيلة متنوعة من روائع الطهي. يمكن استخدامها في السلطات والصلصات والشوربات، أو حتى تقديمها بمفردها. كما تتميز بخصائص مهمة أخرى:
- يتميز هذا الصنف بجاذبيته الاستهلاكية العالية وسهولة نقله، مما يجعل الطماطم جذابة لمبيعات السوق.
- تتميز الطماطم على شكل قلب بمقاومتها للأمراض الرئيسية والتأثيرات السلبية.
- إنتاجية هذا الصنف 20-25 كجم لكل متر مربع.
- هذا الصنف متوسط الموسم، ذو خصائص مميزة، مثالي للزراعة في الهواء الطلق وفي المحميات. تستغرق الفترة من الإنبات إلى نضج الثمار الأولى من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام.
النمو والعناية
يستمر البذر طوال شهر مارس. تُهيأ ركيزة خاصة لهذا الغرض، تتكون من خليط من السماد العضوي وتربة الحديقة والرمل. تُزرع البذور على عمق ٢-٣ سم. موعد زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة هو ظهور ورقة أو ورقتين.
قواعد أخرى:
- لا يتم تغذية الشتلات أكثر من ثلاث مرات طوال فترة نموها.
- من شهر مايو إلى منتصف يونيو، عندما يأتي الوقت المناسب، يتم نقل الشتلات إلى البيوت الزجاجية المغطاة بالبولي إيثيلين أو مباشرة إلى الحديقة المفتوحة.
- قبل زراعتها، تُقوّى الشتلات. يتم ذلك بوضعها في الخارج لمدة ساعة أو ساعتين، ثم زيادة المدة إلى ١٢ ساعة.
- لتحقيق أقصى إنتاجية للطماطم، يجب أن تكون التربة جيدة التهوية، ومغذية، وتحتفظ بالرطوبة. كما يجب أن يتلقى الموقع كمية كافية من ضوء الشمس.
- أفضل النباتات السابقة للباذنجانيات هي الخيار، والملفوف، والجرجير، والخس، والبازلاء، والبصل، والثوم، والجزر.
- عادة، يتم زراعة 4-5 نباتات لكل متر مربع.
الخطوات التالية:
- ينبغي أن يتم ري النباتات في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتجنب أشعة الشمس المباشرة.
- لضمان محصول طماطم وفير وعصير، من الضروري توفير التغذية الكافية لها. ويمكن تحقيق ذلك باستخدام الأسمدة التجارية والعلاجات الشعبية المختلفة.
- العامل الأساسي هو التكوين السليم للشجيرات. تتضمن هذه العملية عدة خطوات: التثبيت، وإزالة الجزء العلوي، وتقليم الأوراق، وتنظيم عدد المبايض.
- تُعدّ حماية الطماطم من الأمراض والآفات في الحقول المفتوحة أمرًا صعبًا، لأن الباذنجانيات عرضة لهجمات الحشرات الضارة.
الإيجابيات والسلبيات
زراعة الطماطم على شكل قلب توفر العديد من المزايا الجذابة. إليك بعضًا منها:
- قابلية التسويق للمظهر. لن تكون هذه الطماطم مجرد زينة لطاولتك أو حديقتك، بل ستكون تحفة فنية بصرية حقيقية. شكلها الفريد ولونها الغني سيلفتان الأنظار ويحققان مبيعات سخية.
- صفات الطعم. كما ذكرنا سابقًا، تشتهر الطماطم على شكل قلب بطعمها الحلو والغني، والذي يتناسب تمامًا مع الأطعمة الأخرى، كما تشكل الفاكهة مكونًا ممتازًا لمجموعة متنوعة من الأطباق.
- إنتاجية. يتميز هذا الصنف بكثرة إنتاجه من الثمار، مما يجعله من الأنواع المفضلة لدى مزارعي الخضراوات. كما أن فترة إثماره الطويلة تتيح لك الاستمتاع بطماطم طازجة ولذيذة طوال الموسم.
- الحماية من الأمراض. يتميز الصنف على شكل قلب بمقاومته للأمراض والآفات، مما يضمن حصادًا صحيًا وعالي الجودة دون الحاجة إلى المواد الكيميائية.
لم يتم العثور على أي عيوب حرجة في الصنف.
المراجعات
الطماطم على شكل قلب صنف استثنائي سيُسعدك ليس فقط بشكلها الفريد، بل أيضًا بنكهتها العطرية، ووفرة إنتاجها، ومقاومتها لمختلف الأمراض. العناية بالشجيرات سهلة، لكن الحصاد يتطلب وعاءً كبيرًا، فالثمار كبيرة وثقيلة ووفيرة.