يصعب زراعة الطماطم المحبة للحرارة في المناخات الباردة، ولذلك يُنتج المربون الروس سنويًا بذورًا للمناطق الشمالية. يُطلق البستانيون على هذه الأصناف اسم "الاختيار السيبيري". سنستكشف مزاياها، وأي الأصناف تنتمي إلى هذه المجموعة، لاحقًا.
المزايا
تزداد شعبية الأصناف المقاومة للصقيع بين البستانيين عامًا بعد عام. وقد تم تهجينها خصيصًا لسيبيريا، وتتميز بالخصائص التالية:
- مقاومة للأمراض؛
- عالية الغلة؛
- تنضج بسرعة في ظروف الصيف القصيرة؛
- يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد؛
- لا تحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس، على الرغم من أن الطماطم من المحاصيل المحبة للحرارة.
تعتبر هذه الأصناف مناسبة للنمو في جبال الأورال، وكذلك في وسط روسيا وفي المناطق المناخية عالية الخطورة، حيث لا توفر فصول الصيف الكثير من الدفء وأشعة الشمس.
الطماطم للبيوت البلاستيكية
أفضل الأصناف من المربين السيبيريين، والتي هي أكثر ملاءمة للنمو في الدفيئة، هي:
- فخر سيبيرياهذا صنف مبكر النضج. ينمو كشجيرة محددة يصل ارتفاعها إلى 160-170 سم، ويحتاج إلى دعم. يُستخدم حصريًا للزراعة في البيوت المحمية. تتطلب الشجيرات تسميدًا جيدًا وفي الوقت المناسب. يُنصح بزراعتها بمعدل 4-5 شجيرات لكل متر مربع. يُنتج النبات ثمارًا حمراء زاهية تصل أحجامها إلى 900 غرام.
- سيبيريا وفيرةيُعتبر هذا الصنف أيضًا مبكر النضج. يتميز بإنتاجية عالية، إذ يُنتج ما يصل إلى 5-6 كجم من الثمار للشجيرة الواحدة، ويزن كل طماطمة حوالي 150-200 جم. يتميز بلون أحمر قرمزي وبنية كثيفة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 170 سم، وتُنتج كل منها ما يصل إلى 7 عناقيد مثمرة. يجب قطف الأزهار الخارجية لضمان نضج الثمار المتبقية بالحجم المناسب.
- النبيلتنضج الطماطم في غضون ١١٣-١١٧ يومًا. تنمو الطماطم بحجم كبير، يتراوح وزنها بين ٣٠٠ و٥٠٠ غرام، وقد يصل وزن بعضها إلى كيلوغرام واحد. الطماطم على شكل قلب، بلون وردي توت العليق، ولها نكهة حلوة غنية. وهي مثالية للحفظ في الشتاء. يُنتج النبات محصولًا جيدًا، حيث يمكن حصاد من ٣ إلى ٦ كيلوغرامات من المتر المربع الواحد. هذا الصنف مقاوم للأمراض ويتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
- المحارب العظيماشتق هذا الصنف اسمه من ثمار الطماطم الكبيرة بلون التوت، والتي يبلغ وزنها حوالي 500 غرام. وهو صنف مبكر النضج، لذا إذا زرعته في تربة مُدفأة في مارس، يمكنك حصاد أول محصول في مايو. ويستمر موسم نموه عادةً لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
- ألسوهذه الطماطم من أشهر أنواع الطماطم التي يزرعها مربو سيبيريا، وتُنتج ثمارًا كبيرة وسميكة، يبلغ متوسط وزنها 500 غرام. تنمو الشجيرات صغيرة، ويصل ارتفاعها إلى 80 سم. تتميز الطماطم عادةً بطعم حلو، لكن نكهتها لاذعة. يمكن حصاد ما يصل إلى 9 كجم من المتر المربع الواحد. تتميز هذه الطماطم بتسويق ممتاز وسهولة نقلها.
مقارنة أصناف الدفيئة حسب الغلة
| متنوع | العائد (كجم/م²) | فترة النضج (أيام) | وزن الثمرة (جم) |
|---|---|---|---|
| فخر سيبيريا | 4-5 | 85-95 | 500-900 |
| سيبيريا وفيرة | 5-6 | 90-100 | 150-200 |
| النبيل | 3-6 | 113-117 | 300-1000 |
| المحارب العظيم | 4-5 | 90-100 | 400-500 |
| ألسو | 7-9 | 90-105 | 400-500 |
لضمان التطور النشط لشتلات الأصناف المذكورة، يوصى باستخدام منشطات نمو خاصة للشتلات.
أصناف للأرض المفتوحة من مختلف الشركات الزراعية
يتم إنتاجها من قبل العديد من الشركات الزراعية، لذلك ينبغي النظر إلى منتجات كل منها على حدة.
حديقة سيبيريا
يفضل البستانيون الأصناف التالية:
- مفاجأة سيبيرياهذا نباتٌ متعدد الثمار في منتصف الموسم، يُنتج كل عنقود منه عشر ثمار. يتراوح متوسط ارتفاع الشجيرة بين 100 و120 سم، ويتطلب قرصًا. الطماطم مستطيلة الشكل تشبه الفلفل، ويصل وزنها إلى 130 غرامًا. وهي ممتازة للتعليب الكامل وللسلطات.
- تفاح سيبيريهذا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف، غزير الإنتاج، يُنتج ثمارًا ممتلئة، وردية اللون لؤلؤية، غنية بالسكر. يتراوح ارتفاع الشجيرات بين 150 و180 غرامًا. يُنصح بزراعة ما يصل إلى ثلاث شجيرات لكل متر مربع. هذا الصنف مناسبٌ أيضًا للزراعة في البيوت المحمية.
- الملكيت السيبيرييُنتج ثمارًا صفراء-خضراء، يتراوح وزنها بين ١٢٠ و١٦٠ غرامًا، وهي أحلى طعمًا من العديد من أنواع الطماطم الحمراء. وينمو النبات ليصل ارتفاعه إلى ١٢٠-١٩٠ سم.
- نوفوسيبيرسك هيتيُنتج هذا النوع الهجين طماطم حمراء زاهية مقاومة للأمراض. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 100-150 سم، ويصل وزن الثمار إلى 500 غرام. لحمها كثيف وعطري، وتحتوي على عدد قليل من البذور.
بذور التاي
تقدم الشركة الزراعية الأصناف التالية:
- ملك سيبيرياهذا نباتٌ متوسط الموسم، يُنصح بزراعته في أحواض مفتوحة. يصل ارتفاع شجيراته إلى 100-150 سم، مما يُسهّل تغطيتها بالبلاستيك. وهو صنفٌ كبير الثمار، إذ يصل وزن حبة طماطم واحدة إلى 800-900 غرام. ثماره صفراء زاهية على شكل قلب. تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد 60-65 يومًا، عندما تظهر مجموعة زهور واحدة وست إلى سبع أوراق حقيقية.
- مقاومة الأمراض الصينيةصنف جديد مبكر النضج يتميز بمقاومته العالية للأمراض. شجيرات النبات محددة، تُنتج طماطم مستديرة يصل وزنها إلى 200 غرام، ولونها أحمر فاقع.
- عين الثورصنف مبكر، غزير الثمار، يُنتج طماطم صغيرة كرزية الشكل. يُنتج كل عنقود من ١٠ إلى ٤٠ ثمرة صغيرة (يصل وزنها إلى ٣٠ غرامًا). يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٢٠٠ سم.
- الرجبييُنتج هذا الهجين ثمارًا كثيفة مناسبة للتعليب. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 100 سم. تنضج من خمس إلى سبع ثمار في عنقود واحد. يتراوح وزنها في المتوسط بين 90 و100 غرام.
حديقة الخضروات الروسية
تنتج الشركة الزراعية صنفًا هجينًا مبكر النضج من نوع فينيك سيبيرسكي F1. شجيرات هذا النبات محددة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم وعرضها من 40 إلى 50 سم. ثمارها صغيرة الحجم، يصل وزنها إلى 20 غرامًا. لذلك، يمكن زراعة هذا الصنف ليس فقط في أحواض الحدائق المفتوحة، بل أيضًا على الشرفات.
إيليتا
من أشهر أنواع هذه الطماطم "معجزة سيبيريا". ينمو هذا النوع في منتصف الموسم، وله شجيرات غير محددة، ويتراوح ارتفاعه بين 100 و120 سم. يُنصح بزراعته في صفين. يُنتج ثمارًا بيضاوية الشكل، متوسطة الوزن، تصل إلى 150 غرامًا. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، حيث يمكن حصاد حوالي 9 كجم من المتر المربع الواحد. تُعد هذه الطماطم ممتازة للتعليب.
طماطم قزمة مبكرة
يُفضّل سكان الصيف والمزارعون في المناطق ذات الصيف القصير زراعة الطماطم السيبيرية، التي تُنتج محصولًا وفيرًا في الحقول المفتوحة عالية المخاطر. في مثل هذه الظروف، يُنصح باستخدام أصناف منخفضة النمو ومبكرة النضج:
- مبكر للغايةتنمو الكروم حتى ارتفاع 50 سم، وتُنتج طماطم صغيرة يصل وزنها إلى 90 غرامًا. يُمكن حصاد أول محصول بعد 80-90 يومًا من ظهور البراعم الأولى. تتميز هذه النبتة بسهولة العناية، إذ تنضج الثمار قبل انتشار مرض اللفحة المتأخرة، ولا تحتاج إلى تدعيم.
- الوزن الثقيل في سيبيرياإنه نبات منخفض النمو - يتراوح طوله بين 40 و60 سم - ولكنه يُنتج ثمارًا كبيرة نسبيًا. لا يُنتج محصولًا كبيرًا، ولكنه يتكيف جيدًا مع درجات الحرارة المنخفضة. لا يتحمل الحرارة الشديدة، لذا لا يُزرع في المناطق الدافئة.
- بتروشا البستانيهذا الصنف نباتٌ مُحدد. يصل ارتفاع شجيراته إلى 60 سم. يُشتق اسمه من شكل طماطمه المميز، فهي مُدببة تُشبه القلنسوة. يتراوح وزن كل طماطم بين 150 و200 غرام. يتميز بقوامه الكثيف ونكهته الحلوة.
- مواطنتنضج الطماطم على شجيرات يصل ارتفاعها إلى 70 سم خلال 95-100 يوم. يُنتج كل عنقود 15 ثمرة، تتميز بضخامتها وصغر حجمها (حتى 90 غرامًا).
- عاصفة ثلجيةهذا صنف مُحدد مُبكر متوسط، لا يصل ارتفاعه إلى 60 سم. يُنتج ثمارًا مستديرة حمراء اللون يصل وزنها إلى 100 غرام. يتميز بجودته التجارية العالية ومقاومته للعديد من الأمراض.
- دانكويُنتج طماطم كبيرة على شكل قلب، يصل وزنها إلى 300 غرام. تنضج على شجيرات يصل ارتفاعها إلى نصف متر. قشرة الثمار رقيقة، مما يجعلها غير مناسبة للحفظ الشتوي أو التخزين طويل الأمد. للحصول على أفضل محصول، يُنصح بزراعتها على ساقين أو ثلاثة.
- زنبق الماليتحمل النبات الظروف الجوية السيئة جيدًا، ويقاوم العديد من الأمراض. يُنتج طماطم حمراء يصل وزنها إلى 100 كجم. وهي قابلة للتسويق ومثالية للمعلبات.
- نيكولاإنه محصن عمليًا ضد الأمراض الفطرية. يصل ارتفاع النبات إلى 65 سم، وينتج ثمارًا تزن 100-200 غرام، ذات طعم حامض خفيف. يبدأ إنتاج الثمار بعد 106 أيام.
- سليفوفكانباتٌ مُتكاثف، إذ لا يتجاوز ارتفاع شجيراته 40 سم. تنمو الطماطم على شكل حبة برقوق، كثيفة، ويصل وزنها إلى 100 غرام.
- المقاتل/المشاجرإنه من الأصناف النادرة غير الهجينة التي تُزرع في سيبيريا. عند زراعته في أحواض مفتوحة، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 50 سم كحد أقصى. يُنتج طماطم يصل وزنها إلى 100 غرام، والتي لا تُحفظ طازجة جيدًا، لكنها ممتازة للتعليب والتخليل.
- موسم المخمليُنتج محصولًا مبكرًا وفيرًا. يصل ارتفاع قمم النبات إلى 70 سم. يصل وزن الثمار إلى 300 غرام، وتتميز بنكهة حلوة.
- الحشوة البيضاءيصل ارتفاع الشجيرات عادةً إلى نصف متر. تُنتج طماطم يصل وزنها إلى 100 غرام، وهي متينة بما يكفي للتخزين طويل الأمد. قد يكون عصيرها كثيفًا جدًا، لكنها ممتازة للتجميد.
- بيردسكي كبيريتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة، حيث يصل وزن الطماطم الواحدة إلى 700 غرام. مع حصاد جيد، يمكن حصاد 3 كيلوغرامات من الطماطم من شجيرة واحدة.
- جاموس السكريصل طول النبات إلى متر واحد. يبلغ متوسط وزن الطماطم 300 غرام، وقد يصل إلى 600 غرام. تتميز بمحتوى السكر، وقوامها الغني، وطعمها الرائع.
- بولاتمع تربة خصبة كافية، يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج ما يصل إلى 8 كجم من الفاكهة. الطماطم متينة وسهلة الحفظ في البرطمانات، مما يجعلها شائعة للتخليل.
- فيما يبدو—خفييتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض الفطرية. تنمو الشجيرات صغيرة الحجم، ويصل ارتفاعها إلى 55-85 سم. يُنتج كل جذر 4-5 كجم من الثمار. يزن الطماطم حوالي 300 غرام، وهي سهلة النقل والتخزين.
- أصابع السيدةثمارها مثالية للتعليب الكامل، فهي ذات قوام متماسك، وشكل يشبه البرقوق، ووزن حوالي 60 غرامًا. في الأرض المفتوحة، يمكن لشجيرة يصل ارتفاعها إلى 80 سم أن تنتج كيلوغرامًا واحدًا من الطماطم. أما في حالة زراعتها في دفيئة، فسيتضاعف المحصول عدة مرات.
- ديميدوفيجذب هذا النبات المزارعين بطعمه الرائع وسهولة العناية به. يتميز بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة، فلا يؤثر على عقد الثمار. المرض الوحيد الذي قد يصيبه هو تعفن طرف الزهرة. يصل وزن الثمار إلى 100 غرام، ونقطة ضعفه هي التشقق. يمكن حصاد ما يصل إلى 5 كجم من المتر المربع الواحد.
- شجرة البلوطتتميز بمقاومة عالية للصقيع ومقاومة لللفحة المتأخرة وأمراض الباذنجان الأخرى. ينتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 6 كجم من الطماطم، ذات النكهة الغنية واللاذعة اللذيذة، ويتراوح وزنها بين 50 و100 جرام.
- مكوكهذا الصنف لا يحتاج إلى غرس أو عقل. ينضج بعد ٨١-١٠٠ يوم من ظهور البراعم الأولى. يصل وزن كل طماطم إلى ٦٠ غرامًا فقط. مناسب للتعليب والأكل الطازج.
- قوة القتليمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة. هذا صنف محدد، ويمكن أن يصل وزن كل طماطم إلى 150 كجم.
- طيور الحسونهذا الصنف من أكثر الأصناف إنتاجية، فهو مقاوم للتشقق واللفحة المتأخرة. شجيراته الصغيرة تُنتج ثمارًا يصل وزنها إلى 150 كجم. يمكن جمع أول محصول خلال 95 يومًا.
- حكاية خرافية عن الثلجتنمو الطماطم الحمراء الزاهية على غصن واحد. لا تحتاج الشجيرات إلى تدعيم أو قرص.
معلمات الأصناف القزمة
| متنوع | الارتفاع (سم) | فترة النضج (أيام) | غاية |
|---|---|---|---|
| مبكر للغاية | 50 | 80-90 | عالمي |
| الوزن الثقيل في سيبيريا | 40-60 | 95-105 | سلطة |
| بتروشا البستاني | 60 | 100-110 | تعليب |
| مواطن | 70 | 95-100 | الفراغات |
| شجرة البلوط | 40-60 | 85-105 | عالمي |
تعد الطماطم ذات الأصل السيبيري، والتي تتميز بالنضج المبكر والنمو المنخفض، خيارًا ممتازًا للمزارعين في المناطق الوسطى والشمالية.
كيفية الاختيار؟
كما ترون، هناك العديد من أنواع الاختيار السيبيري، ولاختيار البذور الأكثر ملاءمة، يجدر النظر في عدد من المعايير المهمة:
- فترة النضجإذا كان فصل الصيف قصيرًا، فإن البذور المبكرة النضج هي الأنسب. لن تحتاج هذه النباتات سوى ثلاثة أشهر لتنمو وتُنتج محصولًا.
- أنواع البذوريمكن أن تكون الطماطم من نوعين: طماطم متنوعة أو طماطم هجينة. الطماطم المتنوعة، المزروعة في سيبيريا، نباتات أكثر تحملاً، ويمكن جمع بذورها وزراعتها في العام التالي. أما الطماطم الهجينة، فتتطلب تهجينًا لضمان إنبات جيد وإنتاج ثمار جيد ومقاومة للأمراض. لذلك، قد لا تُنتج طماطم هجينة ذرية قوية.
- نوع الشجيرةيمكن أن تكون الأصناف السيبيرية قياسية، وشبه قياسية، وغير محددة، ومحددة، إلخ. باستثناء الأصناف غير المحددة، تتميز جميع الأنواع الأخرى بسيقان قصيرة وقوية لا تنحني إلا تحت تأثير وزنها الذاتي. تتميز الأصناف المحددة المنتظمة بنمو مستمر وغلال وفيرة. إذا بلغ ارتفاع الشجيرات 2.5 متر، فيجب تثبيتها حتى بدون ثمار، وإلا ستسقط على الأرض.
أخطاء فادحة عند الاختيار
- × زراعة أصناف غير محددة بدون هياكل داعمة
- × اختيار الأصناف المتأخرة النضج للمناطق ذات الصيف القصير
- × استخدام البذور الهجينة لجمع مادة البذور لاحقًا
- × تجاهل مقاومة اللفحة المتأخرة للأرض المفتوحة
عند اختيار الأصناف، يجدر أيضًا مراعاة الاستخدام المقصود للطماطم، حيث أن بعضها أكثر ملاءمة للاستهلاك الطازج، والبعض الآخر للتعليب، والبعض الآخر للتخزين والنقل على المدى الطويل.
فيديو: أصناف الطماطم في سيبيريا
يقدم الفيديو التالي نظرة عامة على أفضل الأصناف من المنتج "Semena Altaya":
تُعدّ أصناف الطماطم السيبيرية مثالية للزراعة في المناطق الشمالية، إذ تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا وتزدهر في فصول الصيف القصيرة. وتتميّز هذه النباتات بتنوعها الواسع، ما يتيح للجميع العثور على صنف يناسب احتياجاتهم.



