سمر صن إف ١ هو اسم صنف طماطم كرزية من منتصف مرحلة النمو المبكرة، من إنتاج متخصصين في شركة البذور الإسرائيلية الهولندية "هازيرا". تتميز هذه الشجيرات الهجينة الطويلة، المثقلة بعناقيد من الثمار الصفراء المشمسة، بجمالها الأخّاذ ووفرة محصولها. تُزرع في تربة مفتوحة ومحمية في صفوف مزدوجة.
وصف الفواكه والنباتات
شجيرات الطماطم الهجينة غير محددة النضج. تتميز بنمو قوي وتطور جيد وقدرة على التكيف بسرعة مع بيئتها. يشمل مظهرها المميزات التالية:
- الارتفاع - 1.8-3 م؛
- سيقان قوية تشبه سيقان الليانا؛
- الأوراق: خضراء، صغيرة الحجم، تشبه أوراق البطاطس؛
- مجموعات الفاكهة: عديدة (تصل إلى 18 على الساق الرئيسية)، كبيرة الحجم، تتكون من 8-10 حبات طماطم كرزية مصغرة.
يتميز حصاد الطماطم المشمسة بمظهره الجذاب وقيمته الاستهلاكية العالية. تتميز الثمار، المتجانسة في الحجم، بالخصائص التالية:
- أحجام مصغرة، نموذجية لنوع الكرز؛
- الوزن - 15-30 جرام؛
- شكل دائري أنيق؛
- اللون الأصفر الكهرماني؛
- بشرة رقيقة، قوية جدًا، غير قابلة للتشقق؛
- لب كثيف، لحمي، غير مائي، مع كسر سكري.
يحصدها البستانيون فرادى أو في عناقيد كاملة. تُحفظ طماطم الكرز الصفراء جيدًا وتحافظ على مظهرها التسويقي أثناء النقل لمسافات طويلة (لا تتشقق أو تتكدم أو تتسرب).
الذوق والغرض
تُبهج الطماطم المشمسة آكلها بطعمها الحلو الرائع، مع لمسة من الحموضة ونكهات فاكهية وعسلية. إنها متعة صيفية رائعة، يحبها الكبار والصغار على حد سواء. يأكلها الصغار كحلوى.
الغرض الرئيسي من حصاد هجين "شمس الصيف" هو استهلاكه طازجًا. تُعدّ طماطم الكرز الصفراء غير المُسخّنة ألذّها وأكثرها تغذيةً، بنكهة تُضاهي نكهة الفاكهة. كما أنها تُستخدم في الطبخ المنزلي.
- تضيفها ربات البيوت إلى السلطات الصيفية والحلويات الفاكهية؛
- تُستخدم في صنع المربى والمربى والفواكه المعلبة الأصلية؛
- تستخدم لتزيين أطباق العيد؛
- متبلة ومملحة.
حجمها الصغير وشكلها الأنيق يجعلان طماطم الكرز المشمسة مثالية للتعليب في الشتاء. يتسع البرطمان لكمية وفيرة من الطماطم. تبدو الطماطم المخللة أنيقة وغير عادية، إذ تُذكرنا بمربى الكرز أو البرقوق.
خصائص أخرى
يتمتع هجين الطماطم Summer Sun بالعديد من الخصائص الممتازة التي تجعله جذابًا للبستانيين المحليين:
- منتصف النضج المبكر للمحصول (تنضج الثمار بعد 115-120 يومًا من الإنبات أو بعد 65-75 يومًا من نقل الشتلات إلى الحديقة)؛
- إنتاجية جيدة من الشجيرات (يحصل سكان الصيف على 2-3 كجم من نبات واحد، وما يصل إلى 7 كجم من 1 متر مربع من زراعة الطماطم)؛
- ثمار طويلة، تستمر حتى أكتوبر (القدرة على التمتع بالفواكه الصفراء الحلوة لأكثر من نصف العام ترجع إلى حقيقة أنه يمكن زراعة الهجين في دورتين: الربيع والصيف والصيف والخريف)؛
- صحة المجال العالي شجيرات الطماطم (تتميز بمناعتها ضد أمراض نباتات الباذنجان: فيروس الفسيفساء - ToMV، ذبول الفيوزاريوم - Fol، ذبول الفيراسيليوم - Vd)؛
- قدرة الثقافة على التحمل، ومقاومتها الجيدة للإجهاد، وقدرتها على التكيف بسرعة مع الظروف البيئية.
الفروق الدقيقة في الزراعة والنمو
يزرع البستانيون هذا النوع الهجين من الطماطم باستخدام الشتلات، ثم ينقلونها إلى تربة مفتوحة أو محمية. يُظهر هذا النوع من الخضراوات أفضل النتائج عند زراعته في البيوت الزجاجية.
تحضير البذور
تتميز بذور الطماطم الهجينة بمعدل إنبات جيد. يستمر هذا المعدل خلال السنوات الثلاث الأولى، ثم يبدأ بالانخفاض الحاد. وبحلول السنة الخامسة أو السادسة، تُعتبر البذور قديمة وتنبت بشكل ضعيف.
البذور القديمة تحتاج إلى معالجة مسبقة قبل الزراعة. أما البذور التي يقل عمرها عن ثلاث سنوات فلا تحتاج إلى تسميد أو أي معالجات أخرى. وقد أعدها المُنتِج جيدًا للزراعة. لتحسين إنبات البذور القديمة، اتبع الخطوات التالية:
- نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم (تركيز - 1-2٪)؛
- تسخين؛
- العلاج باستخدام الإبين أو الزركون (منشطات النمو)؛
- تعريض البذور لتغيرات مفاجئة في درجات الحرارة لتصلبها (اتركها في الثلاجة لمدة 8 ساعات 5-6 مرات، ثم أدخلها إلى مكان دافئ لنفس المدة)؛
- تنبت على صحن مع شاش رطب في غرفة دافئة (درجة الحرارة +25 درجة مئوية).
باتباع هذه الخطوات، يمكنك زيادة إنبات البذور بنسبة ٣٠٪ على الأقل. قبل البدء، صنف مواد الزراعة. تخلّص من أي بذور فارغة أو صغيرة أو تالفة.
الحاوية والتربة
استخدم الحاويات المناسبة لزراعة شتلات الطماطم:
- صناديق طويلة وواسعة ذات جوانب لا يتجاوز ارتفاعها 10 سم؛
- أكواب بلاستيكية أو كرتونية تتسع لما يصل إلى 500 مل من السائل (قطرها 10 سم)؛
- أواني الخث.
قبل استخدام الحاويات، تأكد من وجود فتحات تصريف في أسفلها. اغسل الحاويات والأكواب القابلة لإعادة الاستخدام وعقمها. استخدم محلولًا مركزًا من برمنجنات البوتاسيوم أو الكحول لتطهير أسطحها الداخلية.
ازرع شتلات الطماطم الكرزية المشمسة في تربة رخوة ومغذية ذات درجة حموضة متعادلة. تربة تأصيص جاهزة من المتجر أو خليط تأصيص منزلي الصنع مناسبان. لتحضير الخليط الأخير، استخدم المكونات التالية بكميات متساوية:
- التربة السوداء؛
- رمل النهر؛
- الخث؛
- تربة العشب؛
- الدبال؛
- رماد الخشب.
طهّر التربة المنزلية بخبزها في الفرن أو في مقلاة. بعد أن تبرد، اسقِها بمحلول سماد معدني لزيادة خصوبتها. حضّر محلولًا مغذيًا من المكونات التالية:
- الماء - 10 لتر؛
- سوبر فوسفات - 25 جم؛
- كبريتات البوتاسيوم - 30 جم؛
- اليوريا - 10 جرام.
زراعة البذور والعناية بها
ازرع بذور هجينة "شمس الصيف" في صواني مملوءة بتربة مُجهزة، بعمق 0.5-1 سم. اترك بضعة سنتيمترات بين الثقوب. لا تضغط التربة حول البذور. بل رطبها برفق بزجاجة رذاذ. غطّ الصينية بغطاء زجاجي.
احفظ شتلة الطماطم الكرزية في غرفة دافئة، واحمِها من أشعة الشمس المباشرة. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور تتراوح بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية. في هذه الظروف، ستظهر الشتلات خلال ٦ أيام من الزراعة.
بمجرد ظهور البراعم، أزل الزجاج من العلبة. ضعه في نافذة مواجهة للجنوب أو الجنوب الغربي في شقتك. يجب أن تكون درجة حرارته بين ٢٠ و٢٢ درجة مئوية. احرص على رعاية الطماطم الصغيرة جيدًا.
- اسقِهم باعتدال، مع تجنب جفاف التربة الموجودة في الصندوق أو أن تصبح مشبعة بالمياه.
- توفير إضاءة إضافية باستخدام مصباح نباتي لتزويد المحصول بفترة ضوء النهار لمدة 12 ساعة ومنع تمدد البراعم.
- قم بفك التربة الموجودة أسفل الشتلات بعناية لتجنب إتلافها وتوفير وصول أفضل للأكسجين إلى جذورها.
- انغمس في أكواب منفصلة أو أواني الخث بعد ظهور 3-4 أوراق (عند القيام بهذا الإجراء، لا تنسى أن تقضم ثلث جذور الشتلات).
- سمّد الشتلات. استخدم سمادًا معدنيًا كاملًا للباذنجانيات لأول مرة بعد ١٤ يومًا من الزراعة. ثم سمّدها بسوبر فوسفات ثانٍ بعد أسبوعين من الاستخدام الأول.
- قم بتحضير الشتلات، وابدأ في زيادة مقاومتها للبرد لمدة 10-14 يومًا قبل "نقلها" إلى مكان دائم (هذا الإجراء إلزامي للنباتات التي تخطط لزرعها في منطقة مفتوحة من الحديقة، ويتكون من خفض درجة حرارة الغرفة تدريجيًا إلى +13 درجة مئوية).
زرع الشتلات في الأرض
ازرع شتلات هجينة "شمس الصيف" في مكانها الدائم من أواخر أبريل إلى منتصف مايو. بحلول هذا الوقت، يكون خطر الصقيع قد زال، ويكون الطقس دافئًا باستمرار، وتكون درجة حرارة التربة قد وصلت إلى 15 درجة مئوية.
إذا كنت تخطط لزراعة الطماطم المشمسة في أحواض مفتوحة بدلًا من الدفيئة، فضعها في منطقة مشمسة خالية من الرياح في حديقتك، مع تربة رخوة مخصبة عضويًا. قبل زراعة النباتات في الغطاء البلاستيكي، جدّد الطبقة العليا من التربة.
للحصول على حصاد وفير من الكرز ذي اللون الكهرماني، قم بزراعة الهجين بعد النباتات السابقة الصحيحة.
نحن نتحدث عن المحاصيل البستانية التالية:
- البقوليات؛
- اليقطين؛
- الخضروات الجذرية.
ازرع شتلات شمس الصيف في الحديقة في صفوف، بمسافة 60-80 سم بينها. لا تضع أكثر من 3 نباتات لكل متر مربع من الأرض. اتبع الخطوات التالية للزراعة:
- جهّز حفر الزراعة مسبقًا. يجب أن يكون عمقها 10 سم.
- سقيها بالماء بمعدل لتر واحد لكل حفرة.
- قم بزراعة الشتلات في الحفر، مع تعميقها حتى تصل إلى أوراق الفلقة.
- اسقِ النباتات. انثر التربة الجافة حول جذع كل نبتة.
العناية بالنباتات وتكوينها
احرص على رعاية نباتات الطماطم المشمسة جيدًا لتعزيز نموها السليم ووفرة ثمارها، والوقاية من الأمراض. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:
- الرياسقِ التربة تحت نباتات الطماطم مع جفاف الطبقة العليا. اسقِ التربة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. عدّل جدول الري حسب حالة الطقس وهطول الأمطار. تجنب الإفراط في الري خلال أسابيع الأمطار لمنع التشبع بالمياه والتعفن.
اسقِ نباتات الدفيئة بمعدل أقل من تلك المزروعة في الهواء الطلق. اسقِها مساءً باستخدام ماءٍ مستقرٍّ دافئٍ تحت أشعة الشمس. - تخفيف التربةحرث التربة بين الصفوف لتحسين تدفق الهواء إلى جذور النباتات. نفّذ هذه العملية في اليوم التالي للري أو المطر، مع ترك التربة في الحوض تجفّ قليلاً. هذا سيمنع تكوّن قشرة صلبة.
أولاً، قم بفك التربة بعمق ١٠-١٢ سم، ثم قم بفكها بعمق ٥-٨ سم، مع الحرص على عدم إتلاف نباتات الطماطم وجذورها. - التغطيةبعد الريّ وتخفيف التربة، غطّ الحوض بطبقة من المواد العضوية (نشارة الخشب، القش، إبر الصنوبر) لحماية جذور المحصول من البرد والحرارة الزائدة، وللحفاظ على الرطوبة ومسامية التربة حول الساق الرئيسي، ومنع نمو الأعشاب الضارة. كما أن الألياف الزراعية الاصطناعية مناسبة للتغطية.
- ربط البراعم إلى تعريشة أو إلى أوتاديهدف هذا الإجراء إلى منع تكسر السيقان وسقوطها على الأرض. عند تثبيت النبات على الدعامة، لا تُشدّ البراعم بشدة.
- تكوين الطماطمدرّب شجيرات الطماطم الهجينة على جذع أو جذعين. في المناخات الدافئة، يمكن زراعتها دون الحاجة إلى هذه الرعاية.
- إزالة أبناء الزوجابدأ هذه العملية في منتصف يوليو. أزل بانتظام أي براعم زائدة تظهر عند قاعدة الشجيرة. ستحتاج أيضًا إلى قرص قمم النباتات.
- تسميد فراش الحديقةضع أول جرعة من السماد على نباتات الطماطم بعد ١٤-٢٠ يومًا من نقل الشتلات إلى موقعها الدائم. بعد ذلك، أضف المغذيات (الأسمدة العضوية والمعدنية) كل أسبوعين.
استخدم الأسمدة النيتروجينية مثل محلول الخطمية أو فضلات الطيور أو نترات الصوديوم أو اليوريا قبل أن يبدأ المحصول في الإزهار لتحفيز نمو أوراق الشجر.
استخدم مستحضرات البوتاسيوم والفوسفور (سوبر فوسفات، كبريتات البوتاسيوم)، بعد إذابتها مسبقًا في الماء (40 جم لكل 10 لتر)، بعد ظهور مبيض الثمرة وأثناء فترة نضجها.
كيفية حصاد وتخزين الطماطم؟
هذا الصنف من الخضراوات غير مناسب للحصاد الآلي. قطف الطماطم الجاهزة للحصاد أو العناقيد الكاملة يدويًا. قطف الطماطم الناضجة تمامًا من الأدغال للاستهلاك الفوري أو المعالجة، والطماطم غير الناضجة للتخزين.
يتميز صنف "شمس الصيف" بفترة صلاحية جيدة، فهو يحتفظ بمظهره التسويقي لفترة طويلة ولا يفسد. جهّز ثماره جيدًا للتخزين طويل الأمد:
- اختيار الطماطم التي لا يوجد بها أي ضرر أو خدوش أو علامات مرضية؛
- ضعيها في ماء ساخن (45-50 درجة مئوية) لبضع دقائق أو امسحي قشرتها بالكحول (ستمنع هذه التقنية تحول الطماطم الكرزية إلى اللون الأسود)؛
- ثم جففي الفواكه؛
- لف كل واحد منهم بالورق؛
- ضعي الطماطم في الصندوق على شكل 2-3 طبقات.
قم بتخزين حصاد الطماطم الهجينة في ظل الظروف التالية:
- نطاق درجة الحرارة: +10-14 درجة مئوية؛
- مستوى الرطوبة الجوية 80-85%.
مع الطريقة الصحيحة لتخزين الطماطم الكرزية الكهرمانية، يمكنك الاستمتاع بطعمها الصيفي الرائع حتى الشتاء وحتى تزيين طاولة رأس السنة الجديدة بهذه الفاكهة المصغرة.
إجراءات مكافحة الأمراض والآفات
يتميز هجين "شمس الصيف" بمناعة قوية. شجيراته مقاومة للغاية لأمراض الطماطم، مثل ذبول الفيوزاريوم وذبول الفرتيسيليوم، بالإضافة إلى العدوى الفيروسية. ورغم صحته الجيدة، لا ينبغي إهمال الوقاية من الأمراض.
لمنع نبات الطماطم المشمس من الإصابة بالأمراض أو التعرض لهجمات الآفات، اتبع الخطوات التالية:
- تهوية الدفيئة بشكل دوري (مرة واحدة على الأقل كل 5 أيام)؛
- لا تسمح بالتيارات الهوائية في التربة المفتوحة والمحمية؛
- لا تغمر فراش الحديقة بالمياه؛
- لا تهمل التسميد؛
- تأكد من ربط الشجيرات بالدعامات؛
- قبل زراعة الطماطم، تأكد من معالجة التربة بكبريتات النحاس أو محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم؛
- إزالة الأعشاب الضارة من أحواض الحديقة وإخراجها خارج المنطقة؛
- قم بإزالة الأوراق السفلية من الشجيرات بانتظام؛
- إزالة أجزاء النبات المصابة وحرقها؛
- رش شجيرات الطماطم الصغيرة بشكل وقائي بعامل مضاد للفطريات (على سبيل المثال، Fitosporin-M)، وإجراء العلاج مرة كل أسبوعين؛
- يمكنك التخلص من الحشرات الضارة في مزارعك باستخدام العلاجات الشعبية مثل مرق الثوم أو البصل أو منقوع الشيح.
تشمل آفات الخضراوات التي قد تؤثر على نباتات "شمس الصيف" الهجينة الذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، والمن، والديدان الخيطية. افحص نباتات الطماطم الكرزية بانتظام للكشف الفوري عن الآفات. في حال اكتشاف أي منها، يُرجى استخدام ما يلي:
- المبيدات الحشرية (أكتارا، كونفيدور، ديسيس)؛
- المنتجات البيولوجية مثل فيتوفيرم.
الإيجابيات والسلبيات
يتمتع الهجين Summer Sun بالعديد من المزايا، بما في ذلك:
يرى البستانيون أن عيوب الطماطم الكرزية المشمسة تتمثل في حاجتها إلى ربطها بالدعامات والركائز الجانبية، وحاجة المحصول إلى الضوء، واستحالة جمع البذور بشكل مستقل لمزيد من الزراعة.
المراجعات
شمس الصيف نتاج تربية أجنبية، وهو شائع بين البستانيين المحليين. هذا النوع الهجين من الطماطم الكرزية الصفراء الثمار يحظى بالتقدير لنضجه المبكر، وتسويقه الجيد، ونكهته المميزة، ونباتاته المثمرة، ومناعته القوية. هذه الطماطم الصغيرة مثالية للاستهلاك الطازج وتعليب ثمارها كاملةً.