زراعة طماطم سالوت في قطعة أرضك الخاصة

سالوت هو اسم صنف طماطم منتصف الموسم، مناسب تمامًا للزراعة في الحدائق المفتوحة. يمتاز بمزيجه المميز بين الشجيرات منخفضة النمو والإنتاجية العالية. ثماره لذيذة وجذابة، مثالية للتعليب في الشتاء.

المنشأ ومناطق النمو

طُوِّر هذا الصنف من الطماطم في ثمانينيات القرن العشرين. وقد طوّره علماء في محطة القرم التجريبية للتهجين، التابعة لمعهد ن. آي. فافيلوف لعموم روسيا للموارد الوراثية النباتية (إقليم كراسنودار). وقد أضفى العلماء على إنتاجهم السمات التالية:

• خصوبة ممتازة؛
• - ارتفاع قابلية تسويق المحصول؛
• تحمل جيد للظروف الجوية السيئة (حتى في المناطق ذات الصيف البارد أو الجاف، فإن هذا النوع يحمل ثمارًا وفيرة).

أُضيفت سالوت إلى سجل الدولة للاتحاد الروسي في عام 1984. وتمت الموافقة على زراعتها في منطقتين من البلاد: منطقة الأرض السوداء المركزية ومنطقة الشرق الأقصى.

وصف الصنف

إذا كنت تخطط لزراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل النباتية في حديقتك، فتعرف على الوصف النباتي للنباتات والفواكه وادرس خصائصها الفنية.

المظهر وخصائص الطعم

تُمثل نباتات طماطم سالوت مجموعة من الأصناف غير القياسية المحددة. وهي منخفضة النمو ومتماسكة، وتتميز بقدرة متوسطة على تكوين البراعم.

يتضمن وصف مظهرهم الميزات التالية:

• الارتفاع - 24-38 سم؛
• التفرع الضعيف؛
• أوراق الشجر معتدلة؛
• الأوراق: متوسطة الحجم، خضراء، ذات شكل نموذجي للطماطم، مشرحة قليلاً، ذات سطح مموج؛
• النورات البسيطة تتكون من 5-6 زهور (الأولى تتشكل فوق الورقة 6-7، اللاحقة - كل عقدتين).

بفضل حجمها الصغير، لا تتطلب شجيرات سالوتا تثبيتًا إلزاميًا (غالبًا ما يقوم البستانيون المتمرسون بذلك لمنع كسر السيقان وحماية الثمار من ملامسة الأرض). كما أنها لا تحتاج إلى قرص. حجمها الصغير يعني أنها تشغل مساحة صغيرة في الحديقة.

يتميز حصاد هذا الصنف بمظهره الجذاب وخصائصه الاستهلاكية الممتازة. ثماره صغيرة الحجم، وتنتمي إلى صنف "البرقوق". وتتمتع بالخصائص التالية:

• الوزن - 36-47 جرام؛
• شكل بيضاوي أنيق، يذكرنا بالبرقوق؛
• اللون الأحمر الساطع؛
• بشرة قوية وناعمة مع لمسة نهائية لامعة؛
• لب لحمي، أحمر اللون، كثيف إلى حد ما، متوسط ​​العصير، يحتوي على أكثر من 4% من المادة الجافة، مع 2-3 حجرات للبذور.

بفضل ثماره الصلبة وقشرته الصلبة، يتحمل صنف سالوت النقل لمسافات طويلة، ويتميز بفترة صلاحية ممتازة. هذه الصفات تجعله صنفًا واعدًا للزراعة التجارية.

نطاق التطبيق

يعتبر حصاد الطماطم من هذا الصنف عالميًا في غرضه:

• تؤكل الطماطم طازجة؛
• أضفها إلى السلطات الصيفية؛
• تمت معالجتها إلى معجون الطماطم؛
• استخدامه في تحضير أطباق مختلفة؛
• معلب، مملح، متبل؛
• مجففة؛
• جاف؛
• تجميد.

يُثبّت الجلد الذي يغطي الثمار الصغيرة الصلبة لبها جيدًا. عند تقطيعها، تُشكّل الطماطم قطعًا أنيقة، مما يُضفي مظهرًا جذابًا على السلطات. تُستخدم في تحضير معجون الطماطم، والكاتشب، ومختلف الصلصات، وصلصة البورش. كما تُضاف إلى يخنات الخضار، والأطباق الجانبية، والشوربات، والبيتزا.

الغرض الرئيسي من حصاد سالوت هو تحضير المربى لفصل الشتاء. ثماره الكريمية، التي لا يتجاوز وزنها 50 غرامًا، مثالية للتعليب الكامل. حجمها الصغير وقوامها الكثيف يجعلها تبدو جميلة في البرطمانات، ولا تتشقق، وتحافظ على شكلها.

النضج والعائد

يُنتج هذا الصنف من الخضراوات محصوله في منتصف الموسم المبكر. تنضج الثمار بالتساوي على الشجيرات. تصل إلى مرحلة النضج المناسب للحصاد بعد 110-130 يومًا من الإنبات. يدوم موسم الإثمار طويلًا ولا يتأثر بالطقس.

مؤشرات إنتاجية سالوت مرتفعة:

• من 3.1 كجم إلى 7.5 كجم لكل متر مربع من زراعة الخضروات؛
• من 30,800 كجم إلى 75,500 كجم لكل هكتار من حقل الطماطم (للزراعة الصناعية لهذا الصنف).

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف من الطماطم بمقاومة جيدة. نادرًا ما تُصاب شجيراته بالأمراض التالية:

• فيروس فسيفساء التبغ (مقاومة عالية)؛
• -الألترناريا (مقاومة المرض أعلى من المتوسط).

نباتات سالوتا معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، كما أنها عرضة لهجمات الحشرات الضارة. لذا، على البستانيين الذين يخططون لزراعة هذا الصنف في حدائقهم إيلاء اهتمام خاص للوقاية من هذه المشاكل.

زراعة الشتلات

ازرع بذور الطماطم لحصاد مثمر في أواخر مارس أو أوائل أبريل (الوقت الأمثل للمناخات المعتدلة). انقل الشتلات إلى أحواض مفتوحة في مايو بعد زوال خطر الصقيع. يجب أن يكون عمرها 35 يومًا على الأقل عند نقلها إلى الحديقة.

العمل مع مواد الزراعة

للزراعة، اختر بذورًا قابلة للحياة (كاملة، سليمة، وخالية من العيوب). لتحديد قابليتها للحياة، اتبع الخطوات التالية:

1. اصنع محلول ملحي (ملعقة صغيرة من الملح لكل 250 مل من الماء).
2. انقع مادة البذور فيه.
3. بعد ٣٠ دقيقة، اجمع أي بذور عائمة على السطح، فهي غير صالحة للزراعة.
4. اغسل البذور الموجودة في قاع الوعاء بالماء المالح. اتركها تجف على منشفة ورقية. استخدمها للزراعة.

يجب معالجة البذور المختارة للوقاية من أمراض الطماطم مستقبلًا. استخدم المطهرات التالية للتطهير:

• محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1-2% (مدة نقع بذور الطماطم فيه 15-30 دقيقة)؛
• ماء الصودا (احتفظي بمواد البذور فيه لمدة 12 ساعة)؛
• عصير الصبار المخفف بالماء بنسبة 1:1 (مدة الإجراء 12 ساعة).

اغسل البذور المعالجة بالماء النظيف. بعد التجفيف، عالجها بـ "إبين". يُنصح أيضًا بإنبات البذور قبل زراعتها في التربة.

اختيار التربة والحاويات

تحضير الحاويات المناسبة لزراعة شتلات الطماطم:

• صناديق واسعة مصنوعة من الخشب أو البلاستيك، بحيث يكون ارتفاع جوانبها 10 سم على الأقل؛
• أكواب بلاستيكية كبيرة (حجمها 300-500 مل) مع فتحة تصريف في الأسفل؛
• أواني الخث.

جهّز ركيزة مناسبة لزراعة الطماطم الصغيرة. استخدم مزيج تربة جاهزًا خفيفًا ومغذيًا. يمكن أن يكون مزيج تربة متعدد الاستخدامات أو مزيجًا مصممًا خصيصًا لمحاصيل الباذنجان.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك صنع تربة الشتلات الخاصة بك باستخدام المكونات التالية:

• أرض عشبية؛
• الخث؛
• الدبال؛
• رمل النهر (يمكن استبداله بنشارة الخشب أو ركيزة جوز الهند).

تأكد من تطهير التربة المنزلية قبل زراعة البذور. للقضاء على مسببات الأمراض والطفيليات في التربة، يمكنك ريها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي، أو خبزها في الفرن.

زرع البذور

املأ الصندوق بخليط التربة المُجهز. سوِّه. اصنع أخاديد فيه (بعمق ١٫٥ سم). ضع البذور في الأخاديد، مع ترك بضعة سنتيمترات بينها. غطِّها بالتربة. لا تضغطها. بلل البذور بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ. غطِّها بغلاف بلاستيكي.

في طريقة البذر هذه، ستحتاج إلى تخفيف الشتلات بعد ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين. يمكنك تجنب عناء نقل النباتات إلى أوعية منفصلة بزراعة البذور مباشرةً في أوعية الخث أو أكواب بلاستيكية. ضع بذرة واحدة في كل وعاء.

العناية بالشتلات

احفظ الشتلات عند درجة حرارة +25 درجة مئوية. ستظهر الشتلات بعد 6-7 أيام. بعد ذلك، يمكنك إزالة الغلاف. ثم انقل الشتلات إلى غرفة أكثر برودة (+20-22 درجة مئوية) وضعها تحت مصباح نباتي. تحتاج النباتات إلى 12 ساعة على الأقل من ضوء النهار. قدّم لها الرعاية المناسبة:

• سقي الشتلات اسقِ النبات باعتدال، باستخدام ماء فاتر راكد. يجب ألا تكون تربة الوعاء رطبة أو جافة. قبل الزراعة، بلل التربة بمحقنة، وبعد الزراعة، استخدم إبريق سقي. احرص على عدم سقوط أي قطرات على الأوراق أو السيقان.
• تنفيذ عملية قطفعندما تظهر ورقة أو ورقتان حقيقيتان على الشتلات، انقلها إلى أصص منفصلة. لا داعي لقرص الجذور، فهذه التقنية تُبطئ نمو الشتلات.
• تسميد الطماطمبعد أسبوعين من الزراعة، اسقِ الشتلات بمحلول سماد مُركّب. كرّر عملية التسميد مرتين إضافيتين: بعد ٢٠ يومًا من أول رشّة، وقبل ثلاثة أيام من نقل الشتلات إلى الحديقة.
• تقوية النباتاتقبل أربعة عشر يومًا من نقل الشتلات إلى مكانها الدائم، ابدأ بخفض درجة حرارة الغرفة التي تُزرع فيها. اخفضها تدريجيًا إلى +١٣ درجة مئوية. يمكنك أيضًا زيادة قدرة الشتلات على تحمل البرد بوضعها على الشرفة لبضع ساعات.

نقل الطماطم إلى مكان دائم

اختر المكان المناسب في حديقتك لزراعة طماطم سالوت: مشمس، وبعيد عن الرياح، ومحمي من تيارات الهواء. يجب أن تتمتع التربة بالخصائص التالية:

• أن تكون خفيفة وفضفاضة؛
• تربة رملية طينية أو طينية؛
• جيدة التصريف؛
• مُخصب بالمواد العضوية؛
• مع مستوى الرقم الهيدروجيني من 6.0 إلى 6.5؛
• مع المياه الجوفية العميقة.

انقل الشتلات إلى الحديقة في أوائل مايو. بحلول هذا الوقت، يُفترض أن يكون عمرها 35 يومًا. إذا كنت تزرع في الهواء الطلق، فتأكد أولًا من زوال خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى 16 درجة مئوية. اعمل في فترة ما بعد الظهر أو في الأيام الغائمة.

عند زراعة شجيرات الطماطم، اتبع هذا النمط:

• المسافة بين الشجيرات لا تقل عن 40 سم؛
• تباعد الصفوف - من 50 سم.

انقل الشتلات مع كتلة الجذور إلى حُفر بعمق 30 سم. أضف العناصر الغذائية إلى كل حفرة.

• كمية صغيرة من المواد العضوية (سماد الدجاج الحبيبي، أو سماد الخيول، أو روث الأبقار)؛
• حفنة من رماد الخشب؛
• بعض الأسمدة المعدنية (على سبيل المثال، السوبر فوسفات).

لا تُفرط في الزراعة. لا تضع أكثر من 4 شجيرات لكل متر مربع من الأرض. يمكنك زراعة سالوت ليس فقط في المساحات المفتوحة من حديقتك، بل أيضًا في دفيئة. ينمو هذا الصنف جيدًا في التربة المحمية، حيث يقل خطر الإصابة. كما يسهل تنظيم درجة الحرارة والرطوبة في مكان محمي.

الرعاية

اتبع ممارسات الزراعة الصحيحة لضمان حصاد وفير وعالي الجودة. تأكد من الري والتسميد والدعم المناسبين لنبات طماطم سالوت. لا تنسَ الحفاظ على تربة حوض الطماطم.

الري والتسميد

ري المحاصيل النباتية حسب القواعد التالية:

• سقي فراش الطماطم باعتدال، وتجنب الإفراط في الري وتجفيف التربة تحت الشجيرات؛
• قم بإجراء العملية مرة كل 3-4 أيام؛
• تحديد كمية المياه المستخدمة مع الأخذ في الاعتبار الظروف الجوية وعمر النباتات (2-3 لترات ستكون كافية للطماطم الصغيرة منخفضة النمو، و1-2 لتر للطماطم المزهرة، و3-4 لترات للطماطم المثمرة)؛
• إجراء العملية في النصف الأول من اليوم أو في الطقس الغائم؛
• استخدم الماء الراكد والمسخن بأشعة الشمس (يجب ألا تقل درجة حرارته عن 24-26 درجة مئوية) لترطيب أحواض الطماطم؛
• صبها تحت جذر الشجيرة، وتجنب تناثرها على الكتلة الخضراء لمنع الحروق.

في اليوم التالي لكل ري (ومطر)، قم بالعناية بالتربة في فراش الطماطم، بما في ذلك الأنشطة التالية:

• التخفيف الضحل للمسافات بين الصفوف (لا يزيد عمقها عن 5 سم) لتحسين نفاذية الهواء للتربة؛
• إزالة الأعشاب الضارة لمنع الأعشاب الضارة من أخذ العناصر الغذائية من المحصول وخلق خطر الإصابة بالآفات والعدوى.

لزيادة إنتاجية شجيرات سالوت، لا تهمل تسميدها. سمّدها بالأسمدة العضوية والمعدنية وفقًا لجدول زمني.

قم بإضافة العناصر الغذائية 3 مرات على الأقل في الموسم:

• بعد 15 يومًا من نقل الشتلات إلى الحديقة، اسقِها بمحلول من فضلات الطيور/الخطمي أو النيتروفوسكا، أو منقوع الرماد (استخدم 1 لتر من السائل المغذي لكل نبات)؛
• خلال مرحلة التبرعم، يتم تطبيق المادة العضوية السائلة (محلول روث الدجاج أو الخطمية) أو كيميرا، باستخدام 1.5 لتر من السماد لكل شجيرة؛
• خلال فترة نضج الثمار، استخدم مخاليط الفوسفور والبوتاسيوم (سوبر فوسفات، كبريتات البوتاسيوم).

إزالة البراعم الجانبية والربطة

يهمل البستانيون قليلو الخبرة تثبيت الأصناف المحددة، ظنًا منهم أن هذه العملية غير ضرورية للشجيرات منخفضة النمو. مع ذلك، لا يُنصح بتخطي هذه الخطوة، خاصةً إذا كان المحصول مثمرًا جدًا. فكثرة الثمار أثناء النضج تُسبب ضغطًا كبيرًا على النبات، مما يُسبب كسر الساق.

مع أن صنف سالوت لا يتطلب براعم جانبية إلزامية، إلا أنه لا ينبغي إهماله. أزل البراعم الزائدة بانتظام. راقب أوراق الشجر لزيادة المحصول.

الأمراض والآفات

هذا الصنف من الطماطم غير معرض للإصابة بفيروس موزاييك التبغ أو اللفحة المبكرة، ولكنه معرض للإصابة باللفحة المتأخرة الخطيرة. انتبه جيدًا للإجراءات الوقائية لتجنب هذه المشكلة:

• - اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية للمحصول بشكل صارم؛
• تلة شجيرات الطماطم؛
• رش الشتلات بالمستحضرات البيولوجية (فيتوسبورين-م، تريكوديرمين) قبل 7 أيام من نقلها إلى فراش الحديقة أو بعد أسبوع من نقلها إلى الحديقة؛
• إذا كان هناك خطر متزايد للإصابة بالفطريات (أثناء فصول الصيف الرطبة والباردة)، ابدأ في إجراء معالجات إضافية لنباتات الطماطم باستخدام فيتوسبورين أو HOM أو خليط بوردو أو كوادريس فورًا بعد عقد الثمار (سيتعين تكرار الإجراء كل 15 يومًا).

تذكر أن الطماطم معرضة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة إذا تم زراعتها في تربة فقيرة، أو إذا تم ري التربة بشكل زائد، أو إذا كانت هناك تغييرات مفاجئة في درجات الحرارة.

إذا أظهرت شجيرات سالوت الخاصة بك علامات مرض فطري، مثل البقع البنية على الأوراق والفواكه، أو طبقة بيضاء، فابدأ في علاجها:

• سقي التربة في فراش الحديقة بمحلول كبريتات النحاس؛
• استخدم مبيد الفطريات الحيوي Fitosporin-M.

عند زراعة صنفٍ ما في ظروفٍ غير مواتية، يظل خطر الإصابة بالآفات قائمًا: الذباب الأبيض، والمن، والتربس، وسوس العنكبوت، وديدان قطع الأشجار. سيساعدك الفحص الدوري لنباتاتك على تحديد علامات وجودها بسرعة. في حال اكتشاف آفات، عالجها بالمبيدات الحشرية.

التجميع والتخزين

يستغرق حصاد طماطم سالوت وقتًا طويلاً حتى تنضج. احصدها فور نضجها. انزع الطماطم من الكرمة كل بضعة أيام.

إذا كنت تزرع هذا الصنف في أحواض مفتوحة، فاحصده في جو جاف ودافئ. يُفضل القيام بذلك صباحًا. أما بالنسبة للطماطم المزروعة في البيوت الزجاجية، فاجمعها من الكروم في أي وقت يناسبك.

لضمان أفضل حفظ ممكن لحصادك، اتبع قواعد الحصاد التالية:

• لا تقم بجمع الثمار من الشجيرة بيديك، بل قم بقطعها بعناية باستخدام المقص مع الساق؛
• حاول عدم إتلاف قشرة الطماطم؛
• قم بتخزين الفواكه الناضجة والمتشققة بشكل منفصل (لن تبقى في مكانها، وسوف تحتاج إلى تناولها أو معالجتها على الفور)؛
• قم باختيار الطماطم عندما تكون غير ناضجة حتى تتمكن من تخزينها لأطول فترة ممكنة (يمكن أن تنضج أكثر في المنزل).

يتميز صنف سالوت بفترة صلاحية ممتازة. لضمان نضارة الطماطم لفترة طويلة، يُرجى الحفاظ على درجة حرارة التخزين المناسبة:

• +10-12 درجة مئوية — للفواكه التي يتم حصادها في المرحلة اللبنية من النضج؛
• +1-2°С — للطماطم التي وصلت إلى مرحلة النضج البيولوجي؛
• بالنسبة للطماطم الأكثر نضجًا، فإن نظام درجة الحرارة المنخفضة مناسب (من المستحسن تناولها في أسرع وقت ممكن أو استخدامها في تحضير الأطباق والمهروسات والمعاجين والصلصات).

الإيجابيات والسلبيات

لقد حافظ صنف سالوت على شعبيته منذ عام 1984، ولم يستسلم لأنواع الطماطم الأكثر حداثة مما وفر لها منافسة جديرة.

المراجعات

سالوت صنفٌ روسيٌّ الأصل، عرفه البستانيون وأحبوه لأكثر من 40 عامًا. يتميز هذا الصنف بشجيراتٍ قزمة، ومظهرٍ جميل، وثمارٍ صغيرة، بالإضافة إلى إنتاجيةٍ عاليةٍ باستمرار. إنه خيارٌ ممتازٌ لزراعة الطماطم للبيع وللتعليب في الشتاء.