مميزات صنف الطماطم الزرقاء غير العادي وتفاصيل تقنيات زراعته

الطماطم الزرقاء صنف فريد يجمع بين مظهره غير المألوف وخصائصه الزراعية الممتازة. يجذب انتباه البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. غلته العالية، ومقاومته للأمراض، وطعمه الرائع تجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في البيوت الزجاجية أو في الأراضي المفتوحة.

قصة

مرادف هذا المحصول هو "أوسو بلو"، حيث يرمز "أوسو" إلى جامعة ولاية أوريغون، بينما يشير "بلو" إلى اللون. طُوّر هذا الصنف في جامعة ولاية أوريغون بالولايات المتحدة الأمريكية. قاد جيم مايرز عملية التهجين، والنتيجة صنف غني بالأنثوسيانين.

صفات

لطالما كانت الطماطم محصولًا شائعًا، حتى البستانيون المبتدئون نجحوا في زراعتها. الطماطم الزرقاء صنف فريد يتطلب عناية فائقة.

الصفات الرئيسية للفواكه والنباتات

يصل ارتفاع هذا الصنف غير المحدد إلى 1.9 متر في ظروف مثالية للصوب الزراعية. يتميز بنضج مبكر متوسط، ويثمر بسهولة، ومقاوم لمرضي الكلادوسبوريوز واللفحة المتأخرة.

مميزات الطماطم الانثو وفوائدها

طماطم الأنثوسيانين هي أصناف وهجينة غنية بالأنثوسيانين، وهي أصباغ طبيعية تُعطي الطماطم ألوانها المميزة: أرجواني، أزرق، أو أسود. يوجد الأنثوسيانين في الجزء العلوي من الطماطم، وخاصةً في المناطق التي تتعرض لأشعة الشمس.

الصفات المميزة:

• تلوين غير عادي؛
• مقاومة عالية للأمراض والآفات؛
• إمكانيات التخزين والنقل على المدى الطويل؛
• مجموعة متنوعة من النكهات (يمكن أن تكون حلوة أو حامضة أو محايدة).

فوائد الطماطم الانثو:

• خصائص مضادة للأكسدة: حماية خلايا الجسم من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.
• تقوية جهاز المناعة: مساعدة الجسم على التعامل مع العمليات الالتهابية.
• صحة العين: يكون لها تأثير مفيد على الرؤية، وتحسين التكيف مع الظلام وتقليل إجهاد العين.
• إبطاء الشيخوخة: تعمل مضادات الأكسدة على تعزيز تجديد الخلايا، والحفاظ على شباب البشرة والأنسجة.
• منخفض السعرات الحرارية: تعتبر الطماطم مناسبة للتغذية الغذائية، حيث تعمل على تشبع الجسم بالفيتامينات والمعادن.

الطماطم الزرقاء: الاختيار أم الهندسة الوراثية؟

غالبًا ما تُطوَّر أصناف جديدة من الطماطم عن طريق تهجين نوعين مختلفين. ويشمل ذلك جميع الأصناف ذات القشرة الزرقاء واللب الأحمر. في الآونة الأخيرة، ازدادت شعبية الأصناف المعدلة وراثيًا، مما أثار قلق الكثيرين.

لا يوجد سوى نوع واحد من هذا النوع في خط الطماطم الزرقاء حتى الآن - Del / Ros 1. حقائق مثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع:

• ثمارها بنفسجية غنية من الخارج والداخل. مع ذلك، من المستحيل شراء بذور هذه الطماطم.
• رُفعت مستويات الأنثوسيانين باستخدام الهندسة الوراثية. أدخل العلماء إلى النباتات جينات تخليق الأنثوسيانين في زهرة أنف العجل، Ros1 وDel، اللتين تعملان تحت سيطرة مُحفِّز E8 النشط في الخضراوات.
• نتج عن ذلك خضراوات بلون أرجواني غامق ومحتوى عالٍ من الأنثوسيانين. بالإضافة إلى اللون غير المألوف، زاد هذا المحلول من مدة صلاحية الطماطم.

تعمل الأنثوسيانين على إبطاء عملية تليين الطماطم وتمنع تطور عدوى العفن الرمادي في اللب، مما يجعلها أكثر استقرارًا أثناء التخزين.

خصائص التذوق

لبها الداخلي وردي محمر، وتختلف نكهته باختلاف تركيبة التربة. تُعد هذه الطماطم مثالية للتخليل، وإضافتها إلى السلطات، والخبز، والتعليب، وتحضير الشطائر. قوامها الكثيف يمنعها من التفتت أو التسرب، مما يجعلها سهلة الاستخدام.

النضج والإثمار

تبلغ فترة نضج هذا الصنف في المتوسط ​​105-115 يومًا، مما يجعله قريبًا من حيث النضج المبكر للأصناف المبكرة.

إنتاجية

تبلغ إنتاجية الطماطم الزرقاء في المتوسط ​​4-5 كجم لكل شجيرة عندما تنمو في ظروف الدفيئة واتباع جميع التوصيات الزراعية.

مقاومة الأمراض والآفات

يظهر تعفن نهاية الزهرة على شكل بقع سوداء غائرة على الثمار الخضراء. الأسباب الرئيسية لهذا المرض هي نقص الرطوبة، وزيادة سماد النيتروجين في التربة، ونقص الكالسيوم. عالج النباتات بمحلول نترات الكالسيوم: خفف 5 غرامات من السماد في 10 لترات من الماء. أزل النباتات المصابة بشدة.

يحدث تعفن الجذور نتيجة الإفراط في الري أو تلوث التربة. للوقاية من هذا المرض، يُرشّ التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس قبل الزراعة. التزم بجدول ريّ منتظم خلال موسم النمو.

يتميز مرض الأنثراكنوز بظهور بقع بنية على السيقان والأوراق والثمار، وغالبًا ما يصيب الخضراوات في مرحلة النضج. في حال ظهور الأعراض، استخدم فيتولافين.

مميزات الزراعة

تُنتج الطماطم إنتاجًا جيدًا في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية. قبل الزراعة، من المهم زراعة الشتلات.

تحضير مادة البذور

يتميز هذا المحصول بمعدل إنبات عالٍ، ولكن لتحسين جودة البذور، من المهم تحضيرها وفرزها. للقيام بذلك، حضّر محلولًا ملحيًا: أذب ملعقة كبيرة من الملح في لتر واحد من الماء وضع البذور فيه. تُعتبر البذور التي تغوص في القاع عالية الجودة ومناسبة للزراعة.

بعد جمع البذور، طهّر مادة الزراعة لحمايتها من الأمراض الفطرية والفيروسية. للقيام بذلك، انقع البذور في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، تابع زراعة الشتلات.

زراعة الشتلات

للزراعة، حضّر مسبقًا خليطًا من أربعة أجزاء من الخث، وجزء واحد من الدبال، وجزء واحد من الرمل. اتبع التعليمات:

1. املأ الأواني بالتربة ثم ضع بذور الطماطم، وعمقها بمقدار 0.2-0.3 سم.
2. غطِّ البذور بالتربة، ورطبها جيدًا، ثم غطّ الأوعية بغلاف بلاستيكي. اتركها في مكان دافئ حتى تظهر الشتلات.
3. بمجرد ظهور البراعم الخضراء، قم بإزالة الغطاء ونقل الأواني إلى الجانب المشمس من الغرفة.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

ابدأ بزراعة شتلات الطماطم من منتصف إلى أواخر مايو، عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى ١٨ درجة مئوية ودرجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية. غطِّ جميع المزروعات بالبلاستيك لأول مرة حتى نهاية يونيو.

قبل بضعة أسابيع من بدء الزراعة، جهّز الأحواض باستخدام مواد عضوية كالسماد العضوي أو السماد العضوي أو القش المتعفن. اسقِ التربة بمحلول رماد الخشب، وذلك بإذابة كيلوغرام واحد من السماد في 10 لترات من الماء. استخدم ما يصل إلى 3 لترات من هذا المحلول لكل متر مربع. ثم احفر التربة جيدًا.

في يوم الزراعة، خفّف التربة مرة أخرى. اصنع حفرًا بعمق 5-7 سم وازرع الشتلات فيها. غطِّ الشتلات بالتربة ورطّبها. ضع النباتات بحيث تكون أوراقها السفلية أعلى بقليل من مستوى التربة.

مزيد من الرعاية

تتضمن العناية بالمحاصيل عدة جوانب مهمة تُسهم في نموّ النبات بنجاح وحصاد وفير. وتشمل هذه الجوانب الريّ المنتظم، والتسميد في الوقت المناسب، والحماية من الأمراض والآفات. ويُعد اتباع هذه الممارسات الزراعية المهمة مفتاحًا لحصاد وفير.

سقي النباتات

اروِ الشتلات بانتظام وبغزارة. من المهم الحفاظ على رطوبة التربة بشكل معتدل، مع تجنب المياه الراكدة. استخدم ماءً دافئًا وثابتًا، مع تجنب سقوط قطرات الماء على الأوراق والثمار.

في الطقس الحار، قم بإجراء العملية في الصباح أو في وقت متأخر من المساء لمنع التبخر السريع للمياه وتقليل خطر الإصابة بالأمراض.

الطبقة العلوية

يحتاج المحصول إلى التسميد في الوقت المناسب، خاصةً خلال فترة النمو النشط والإثمار. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. ابدأ التسميد بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة الشتلات في الأرض.

في المستقبل، يوصى بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية لتزويد النباتات بجميع العناصر الدقيقة والكبيرة اللازمة للنمو والتطور الجيد للخضروات.

علاج والوقاية من الأمراض والآفات

لحماية الشتلات من الأمراض والحشرات، يُنصح بإجراء علاجات وقائية منتظمة. راقب حالة النباتات، وتخلص من علامات المرض فورًا.

إن استخدام المنتجات البيولوجية أو المواد الكيميائية الآمنة يساعد على منع تطور العدوى، بما في ذلك اللفحة المتأخرة والعفن البودري، ويحمي الشجيرات أيضًا من هجمات الآفات.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة أي محصول في حديقتك، من المهم دراسة مزاياه وعيوبه بعناية لتجنب أي صعوبات. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:

لا يوجد لدى صنف الطماطم الزرقاء أي عيوب كبيرة.

المراجعات

الطماطم الزرقاء صنفٌ عالي الإنتاجية يتميز بخصائص صنفية ممتازة. سهولة صيانته، ومقاومته للأمراض، ونكهته الرائعة تجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين في مختلف المناطق. مع ممارسات الزراعة والعناية المناسبة، يُنتج محاصيل وفيرة.

الأسئلة الشائعة