طماطم أوغون هجينة روسية عالية الغلة، ذات ثمار كبيرة. لا يقتصر هذا الصنف الهجين على تحسين خصائصه فحسب، بل يتميز أيضًا بنكهة لذيذة وتعدد استخداماته في الطهي.
تاريخ الاختيار
طماطم أوغون صنف هجين. طُوّر من قِبل متخصصين في شركة أجروفيرما بويسك ذ.م.م.، وهم: ن. س. غورشكوفا، ت. أ. تيريشونكوفا، أ. ن. خوفرين، أ. ن. كوستينكو. وقد تمت الموافقة على استخدام هذا الصنف الهجين عام ٢٠١٢، وهو مناسب للزراعة في جميع المناطق.
وصف الشجيرات والفواكه
يتميز نبات طماطم أوغون F1 بشجيرات طويلة غير محددة، يصل ارتفاعها إلى 1.6-1.8 متر. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء، وشكله قياسي. النورات بسيطة، والسيقان مفصلية. الثمار كبيرة، ذات لب متماسك.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح مع بقعة خضراء فاتحة في القاعدة.
- لون الفاكهة الناضجة: أحمر.
- الشكل: دائري، مضلع قليلاً.
- البشرة: كثيفة وناعمة.
- الوزن: 150-180 جرام.
عدد الثمار في الباقة: 7-8 قطع.
طعم الفاكهة وفوائدها
تتمتع ثمار الطماطم النارية بطعم حلو وحامض لطيف، وهي غنية بالعصارة، ممتلئة، وعطرية.
الطماطم متعددة الاستخدامات ويمكن تناولها طازجة، وتستخدم في السلطات وجميع أنواع الأطباق، وتستخدم في التمليح والتخليل.
خصائص الطماطم النارية
يتمتع الصنف الهجين أوجون بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته بنجاح في مجموعة متنوعة من الظروف المناخية.
وقت النضج
طماطم أوغون صنفٌ مُبكر النضج. ينضج هذا الهجين المُبكر النضج خلال 90-95 يومًا من الإنبات. ويُمكن حصاده من منتصف يوليو إلى أواخر أغسطس، حسب مناخ منطقة الزراعة.
إنتاجية
مع العناية المناسبة، يبلغ العائد 19.5-20.5 كجم/م2. ويحصد البستانيون 4-5 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.
المناعة ضد الأمراض
هجين أوغون مقاوم لمرض الكلادوسبوريوز، وذبول الفرتيسيليوم، وفيروس موزاييك التبغ، وذبول الفيوزاريوم. نادرًا ما يُصاب باللفحة المتأخرة، إذ يصيب هذا المرض الطماطم عادةً في أغسطس، بينما يُثمر الهجين في يوليو.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الطماطم النارية في أرض مفتوحة أو مغلقة، من المفيد التعرف على جميع مزايا وعيوب هذا الصنف.
ميزات الهبوط
تُكاثَر طماطم أوغون بالشتلات وتُزرع في الداخل. بدون غطاء بلاستيكي أو أي غطاء آخر، تنمو بشكل سيء، نظرًا لحساسيتها الشديدة لتقلبات درجات الحرارة والرطوبة. لا يُنتج هذا الهجين غلة كبيرة في الخارج.
حاوية الزراعة
يمكن زراعة شتلات أوغون الهجينة في أي وعاء مناسب - صناديق، أكواب بلاستيكية، أو أوعية أو أقراص الخث، أو أوعية كبيرة، وحتى دلاء قديمة. قبل ملئها بالتربة، يجب تطهير الوعاء، على سبيل المثال، بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو غليه بالماء المغلي.
يجب أن يكون وعاء الزراعة طويلًا وواسعًا بما يكفي، والأهم من ذلك، أن يحتوي على فتحات تصريف لتصريف المياه الزائدة. إذا لم تكن هناك فتحات في قاع الوعاء، فينبغي حفرها. على سبيل المثال، يكفي ثلاثة إلى أربعة فتحات للأكواب.
يُملأ الوعاء بتربة جاهزة أو منزلية الصنع. تربة شتلات خاصة متوفرة بسهولة في مراكز البستنة. يمكنك أيضًا تحضير خليطك الخاص، ولكن يجب تطهيره، على سبيل المثال، عن طريق خبزه في الفرن.
أمثلة على تحضير خليط التربة:
- قم بخلط الدبال/السماد مع الرمل والجفت بأجزاء متساوية، وأضف رماد الخشب ونشارة الخشب، ثم صب الماء المغلي (الساخن) واتركه لمدة يوم.
- اخلط كميات متساوية من تربة الغابة (المأخوذة من تحت الأشجار الصنوبرية)، والسماد العضوي، ورمل النهر. أضف حفنتين من رماد الخشب، واتركه في مكان بارد حتى الربيع.
كيفية تحضير البذور للزراعة؟
قبل الزراعة، يتم فرز البذور: تتم إزالة العينات غير القابلة للحياة عن طريق الغمر في محلول ملحي، ويتم تقوية البذور وتطهيرها في برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين، ويتم حفظها في محفز النمو، ثم تنبت.
بعد كل معالجة، تُغسل البذور تحت الماء الجاري. تُلف البذور النابتة بقطعة قماش رطبة، وبمجرد ظهور البراعم، تُزرع مباشرةً في أوعية الشتلات.
كيفية زراعة الشتلات؟
تُزرع الشتلات قبل ستين يومًا من موعد الزراعة. في الجنوب، يمكن أن تبدأ الزراعة في أواخر فبراير؛ وفي مناطق أخرى، تُزرع الطماطم في وقت لاحق، في مارس أو أبريل.
مميزات زراعة الشتلات:
- تُسوّى التربة في وعاء الزراعة وتُبلّل. تُحفر ثقوب أو أخاديد في التربة وتُوضع فيها البذور المُنبتة. تُزرع البذور بعمق حوالي ١.٥ سم وتُغطى بالرمل. تُباعد البذور المتجاورة بمسافة ٢-٣ سم بين كل صنف، وبمسافة ٣-٤ سم بين الصفوف.
- تُرش البذور بماء دافئ ومستقر من زجاجة رذاذ، وتُغطى بغشاء شفاف. تُوضع البذور في مكان دافئ ومتوسط الإضاءة. بمجرد ظهور الشتلات، يُزال الغطاء وتُنقل البذور إلى عتبات نوافذ مشمسة.
- تُزرع الشتلات بعد ذلك وفقًا للتقنية القياسية، مما يضمن نباتات قوية وصحية. يؤدي عدم الحفاظ على درجة الحرارة والإضاءة المناسبة إلى استطالة الشتلات، مما يجعلها ضعيفة وأقل قابلية للحياة.
- لمنع التمدد، من المهم خفض درجة الحرارة إلى حوالي ١٥ درجة مئوية بعد الإنبات والحفاظ عليها لمدة أسبوع. يجب أن تكون درجات الحرارة ليلاً أبرد، ولكن لا تقل عن ١٠ درجات مئوية. بعد أسبوع، تُرفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى ما بين ٢٢ و٢٥ درجة مئوية.
- تُزرع الشتلات في دفيئات مُدفأة أو داخل المنزل مباشرةً. إذا وُضعت على حافة النافذة، فيجب تقليبها كل يومين إلى ثلاثة أيام لضمان نموّ مُنتظم.
- عندما تحتوي الشتلات على ورقتين حقيقيتين، يمكن إزالتها وزرعها في أكواب منفصلة (أو أكبر)، مع إزالة الجذر المركزي في نفس الوقت.
- تحتاج شتلات الطماطم إلى الري والتسميد. اسقِها باعتدال خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى الإصابة بداء الساق السوداء. بعد الزراعة، اسقِ الشتلات كل يومين إلى ثلاثة أيام. سمّد الشتلات مرة أخرى بعد زراعتها في أصص منفصلة. استخدم سمادًا مركبًا.
- عادةً ما يبدأ تصلب الشتلات قبل أسبوع أو أسبوعين من الزراعة. هذه العملية ضرورية ليس فقط عند الزراعة في الأرض. يُزرع هجين أوغون في الغالب داخل المنزل، ولكن يُنصح أيضًا بتصلب الطماطم المزروعة تحت البلاستيك.
كيفية اختيار الموقع؟
يُفضّل اختيار موقع زراعة الطماطم تحت غطاء بلاستيكي بحيث يتلقى كمية كافية من ضوء الشمس. ومن الأفضل توفير حماية من الرياح.
الحل الأمثل هو بناء هيكل على طول الجدار الجنوبي للمبنى. يُفضل وضع الدفيئة أو الدفيئة البلاستيكية على بُعد 10-15 مترًا من أقرب مبنى أو شجرة طويلة مترامية الأطراف.
يمكن زراعة الطماطم أيضًا بالقرب من المحاصيل الطويلة مثل الذرة أو عباد الشمس. كما يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا بالغ الأهمية. لا ينبغي زراعة الطماطم في نفس المكان؛ إذ تحتاج إلى فترة راحة تتراوح بين 3 و4 سنوات.
تحضير الأسرة
تُجهّز أرض زراعة الطماطم مسبقًا بحفرها حتى عمق المجرفة في الخريف. تُضاف الأسمدة العضوية - السماد المتعفّن، والسماد العضوي، والسماد المتعفّن - أثناء الحفر، بمعدل يتراوح بين 3 و10 كجم لكل متر مربع تقريبًا، حسب خصوبة التربة.
في الخريف، يُضاف السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم إلى التربة مع المواد العضوية، بمعدل 40-50 غ و15-20 غ لكل متر مربع على التوالي. كما تُقاس حموضة التربة في الخريف وتُعدّل عند الحاجة. إذا كانت حموضة التربة مفرطة، يُضاف الجير المطفأ أو رماد الخشب.
إذا كانت التربة ذات بنية طينية ثقيلة، يضاف إليها رمل نهري خشن الحبيبات - 10 كجم لكل متر مربع.
زرع
تُزرع الشتلات تحت البلاستيك قبل أسبوعين من زراعتها في الأرض المفتوحة. قبل زراعة الطماطم، تأكد من درجة حرارة التربة؛ يجب أن تصل إلى 15 درجة مئوية على الأقل.
مميزات زراعة الشتلات:
- تُحفر حُفر أو صفوف للزراعة. في حال الزراعة في أرض مفتوحة (لا يُنصح بهذا الخيار لهذا الصنف، ولكنه مقبول، خاصةً في المناطق الجنوبية)، تُستعمل مسافة 40 × 50 سم. في البيوت البلاستيكية، يُمكن أيضًا استخدام طريقة الزراعة الشريطية، بالتناوب بين مسافات ضيقة وواسعة بين الصفوف.
- يجب أن تكون الثقوب واسعة بما يكفي لاستيعاب نظام جذر الشتلات بحرية، دون انحناء. تُزرع الشتلات مع بقاء كتلة الجذر متصلة بها، لتقليل إزعاج الجذور قدر الإمكان.
- أضف القليل من الدبال ورماد الخشب إلى قاع الحفر. أضف ٢٠ غرامًا من الأسمدة المعدنية، مثل السوبر فوسفات أو أحادي فوسفات البوتاسيوم، وملعقة صغيرة من فوسفات البوتاسيوم.
- صبّ حوالي ثلاثة لترات من الماء في كل حفرة. اتركها لمدة نصف ساعة لتتغلغل المياه وتستقر التربة.
- تُزرع الشتلات على ارتفاع 3-4 سم عن مستوى نموها في أوانيها. تُغطى الجذور بالتربة، وتُضغط برفق، وتُروى.
ميزات الرعاية
عشبة النار سهلة النمو نسبيًا ومتينة، ولكن لتحقيق محصول وفير حقًا، يجب توفير الماء والمغذيات لها. من المهم أيضًا رش الشجيرات وربطها وتشكيلها بانتظام.
الري والتخفيف
عند زراعة الطماطم في دفيئة، اسقِها مع جفاف التربة، مرة أو مرتين أسبوعيًا تقريبًا. من المهم تجنب الإفراط في الري، فقد يُعزز العدوى الفطرية. يُنصح بالري داخل المنزل صباحًا.
في الأرض المفتوحة، تُروى الطماطم حسب حالة الطقس وحالة التربة. أما في الطقس الحار، فتحتاج الطماطم إلى ريّ مضاعف، مع تعديل معدل الريّ حسب حالة التربة وعمر النباتات. بعد الريّ، تُرخى التربة لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور.
التسميد
بعد الزراعة مباشرةً، لا تُروى الطماطم ولا تُسمّد. بعد أسبوعين، يُمكن إضافة أول جرعة سماد. في البداية، تُغذّى الشجيرات بالنيتروجين، الضروري لنموّ الكتلة الخضراء.
لتسميد طماطم النار، استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية بالتناوب - تركيبات معقدة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور، الضروريين لتكوين الثمار ونضجها. تُجرى أربع عمليات تسميد تقريبًا في الموسم، بفاصل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
التشكيل والرباط
يجب ربط الشجيرات، فهي طويلة نوعًا ما، وقد تنفصل الثمار الناضجة، المجمعة في عناقيد، عن الأغصان. تُزال أيضًا البراعم الجانبية من الشجيرات عندما يصل طولها إلى 5 سم. تُشكل الشجيرات سيقانًا مفردة أو مزدوجة.
الأمراض والآفات
يتمتع هجين الأوغون بمقاومة جيدة، ولكن في ظل ظروف النمو غير الملائمة والممارسات الزراعية السيئة، قد يكون عرضة لتعفن الجذور، والذي يمكن الوقاية منه باستخدام كبريتات النحاس. تزيد الرطوبة العالية من خطر الإصابة بالعفن البودري، والذي يمكن مكافحته بمبيد الفطريات توبسين أو منتجات مماثلة.
للوقاية من الأمراض، من الضروري تهوية الدفيئة بانتظام والالتزام بجدول ريّ منتظم، وتجنب الإفراط في الري. كما يجب عدم زراعة الشجيرات على مقربة شديدة، لأن الزراعة الكثيفة تُعزز انتشار العدوى.
قد تتعرض طماطم أوغون لهجوم آفات شائعة، مثل صراصير الخلد والديدان السلكية، مما يُلحق الضرر بالأجزاء الجوفية من النبات. كما يُحتمل تعرضها لهجمات المنّ، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض. تُستخدم مبيدات حشرية متنوعة، ومنتجات بيولوجية، وعلاجات شعبية لمكافحة هذه الآفات.
حصاد
تُحصد أولى الثمار في منتصف يوليو. تتوزع الثمار على فترة زمنية، ويستمر الحصاد حتى نهاية أغسطس تقريبًا، حسب موعد الزراعة ومناخ المنطقة. تُحصد الثمار غير الناضجة قليلًا للنقل والتخزين، حيث تُقطع بعناية وتُوضع في صناديق ضحلة.
المراجعات
طماطم أوغون هجينة واعدة ستجذب البستانيين الذين يزرعون محاصيلهم تحت أغطية بلاستيكية. يتطلب هذا الصنف الهجين ذو الثمار الكبيرة بعض العناية، ولكنه سيُثمر بالتأكيد غلة وفيرة وثمارًا عالية الجودة.