طماطم بيرفوكلاشكا صنف مبكر وعالي الغلة، يُنتج ثمارًا كبيرة ولذيذة. يمكن زراعته في الحديقة، وكذلك في البيوت البلاستيكية أو الدفيئات الزراعية. على الرغم من استخدامه في المقام الأول للسلطات، إلا أنه يمكن حفظ ثماره على شكل شرائح. بيرفوكلاشكا ليس هجينًا، بل صنف أصلي. تتميز نباتاته بنمط نمو محدد.
تاريخ النشأة ومناطق الزراعة
طُوِّر صنف بيرفوكلاسكا في المشروع الزراعي لشركة جافريش الشهيرة لتربية الأصناف النباتية. وسُجِّل رسميًا عام ٢٠١٥ بقيادة فريق من العلماء ذوي الخبرة، منهم جافريش، وموريف، وأمتشيسلافسكايا، وديغوفتسوفا، وفولوك.
طماطم بيرفوكلاسكا مثالية للزراعة في الصوبات الزراعية في مناطق مثل موسكو، لينينغراد، بيرم، ريازان، وتفير. تنمو جيدًا في منطقتي الأورال وألتاي، وفي سيبيريا. في المناطق الجنوبية، مثل منطقتي كراسنودار وكوبان، يمكن زراعة شتلات طماطم بيرفوكلاسكا في حدائق مفتوحة، حيث تنمو بشكل جيد أيضًا.
وصف الشجيرة والثمار
يمكن العثور على هذه الطماطم في الحقول المفتوحة والحدائق المغطاة بغطاء واقٍ. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرات 100 سم، وتتميز بأوراقها الخضراء البسيطة وأوراقها المعتدلة.
يتميز نبات الصف الأول عن باقي النباتات بخصائصه الفردية:
- الشجيرات منخفضة ومتوسطة التفرع، يصل ارتفاعها إلى 60 سم كحد أدنى و100-105 سم كحد أقصى. ساق نبات الطماطم قوي، وله فروع عديدة قوية مغطاة بأوراق خضراء داكنة.
- الأزهار صغيرة، صفراء اللون، مُجمّعة في أزهار. تتشكل أول هذه الأزهار على الورقة السادسة.
- يشتهر طماطم الصف الأول بمظهرها الجذاب: فهي مُضلّعة قليلاً ومستديرة، ويتراوح وزنها بين 140 و270 غرامًا. قشرة الطماطم ناعمة وكثيفة، والطماطم الناضجة صلبة، ولونها وردي فاتح.
- لبها كثير العصير، ذو رائحة زكية، والطماطم ذات نكهة ممتازة. وبفضل محتواها العالي من السكر، يغلب على طعمها الحلاوة.
- تتميز ثمار بيرفوكلاشكا الصغيرة بلون رمادي-أخضر غير مألوف. تظهر بقعة خضراء واحدة قرب القاعدة. تنمو الثمرة على أزهار بسيطة.
الخصائص الرئيسية
لكل صنف من الطماطم خصائص وخصائص فريدة تميزه عن غيره. يكشف الفحص الدقيق لصنف بيرفوكلاسكا عن جميع مزايا وعيوب هذه الخضار.
النضج والإثمار والإنتاجية
صنف بيرفوكلاسكا هو طماطم تنضج مبكرًا، إذ يستغرق عادةً من 92 إلى 108 أيام لإنتاج محصول كامل (يبدأ العد التنازلي مع ظهور أولى البراعم الخضراء). تُحصد الثمار في يوليو وأغسطس.
مميزات أخرى:
- إن إنتاج هذا الصنف مثير للإعجاب - حيث يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج من 4.5 إلى 6.5 كجم من الفاكهة.
- تعتبر النباتات التي تنتج فاكهة وردية حساسة بشكل خاص للتغيرات في ظروف النمو - فقد ينخفض عدد المبايض في صنف Pervoklasska في حالة حدوث تقلبات مفاجئة في درجات الحرارة أو زيادة رطوبة الهواء.
لذلك، يجب على البستانيين مراقبة مستويات درجة الحرارة والرطوبة في الدفيئة بعناية.
نطاق التطبيق
تستخدم ربات البيوت في أغلب الأحيان الطماطم الوردية من هذا الصنف بالطرق التالية:
- يتم إضافتها نيئة إلى السلطات المختلفة؛
- يقومون بصنع عصير الطماطم اللذيذ والكاتشب محلي الصنع والأدجيكا الحارة منها؛
- يتم حفظها بشكل منفصل أو مع الخضروات الأخرى.
يتم حصاد الطماطم في مرحلتين من النضج:
- بلانزهيفايا. إذا تم قطفها في هذه المرحلة من النضج، يتم تركها في الداخل حتى تنضج بشكل كامل وتتطور إلى اللون الوردي المميز لها.
- اِصطِلاحِيّ. في هذه الحالة، يمكنك استخدامه فورًا لإعداد أطباق مختلفة، أو تعليبها، أو تخزينها لفترة أطول.
خصائص مفيدة للطماطم
طماطم بيرفوكلاسكا ليست مجرد طماطم وردية اللون، بل هي أيضًا مصدر لعناصر مفيدة بشكل لا يصدق، وحتى علاجية:
- تركيبته غنية بالسكريات والليكوبين؛
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها تأثير مفيد على الصحة؛
- يتم إطلاق مجموعة واسعة من الفيتامينات؛
- تساعد البيورينات المميزة للطماطم الوردية على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتعزيز امتصاص العناصر النزرة والفيتامينات، وهو أمر مهم لأولئك الذين يريدون فقدان الوزن الزائد؛
- يعمل الليكوبين على تقوية جهاز المناعة، ويقمع الخلايا السرطانية، ويساعد على منع تصلب الشرايين؛
- تعتبر كافة المكونات المفيدة الموجودة في الطماطم بمثابة وسيلة فعالة لمنع تطور الأورام السرطانية في الجهاز الهضمي والبروستات؛
- يساعد طالب الصف الأول على تطهير الجسم من السموم وتفتيت القطران، وهو أمر مهم بشكل خاص للمدخنين.
تتميز طماطم بيرفوكلاسكا بخصائصها الطبية، وهي خيار مثالي للأغذية الغذائية وأغذية الأطفال.
الحصول على الشتلات
تعتمد خصوبة نباتات الطماطم بشكل مباشر على جودة المادة الأولية. لنجاح زراعة صنف بيرفوكلاسكا، من المهم اختيار الركيزة والوعاء المناسبين، وتهيئة جميع ظروف النمو اللازمة. الفترة المثالية لزراعة بذور الشتلات هي من 20 مارس إلى 10 أبريل.
البذور والتربة والحاويات
يمكن شراء مواد الزراعة من متجر متخصص أو جمعها من محصول العام الماضي. لزيادة فرص الإنبات، اختر بذورًا عالية الجودة. تتطلب هذه البذور تحضيرًا:
- يتم اختبارها - يتم وضعها في الماء المالح لمدة 30 دقيقة (ملعقة صغيرة من الملح لكل 200 مل من الماء)، ثم يتم شطفها والتخلص من العينات التي تطفو على السطح (وهي فارغة)؛
- ثم يتم معالجة البذور بمحلول كبريتات البوتاسيوم للتطهير - يتم الاحتفاظ بها في المحلول لمدة 20 دقيقة؛
- التحسين باستخدام منشطات النمو مثل Epin أو Zircon - نقع في المحلول وفقًا للتعليمات؛
- لتسريع الإنبات، لف البذور بقطعة قماش مبللة وضعها في مكان بارد لمدة 48 ساعة، مع رشها بشكل دوري بزجاجة رذاذ.
تُفضّل طماطم الصف الأول خليط تربة خفيف وخفيف وخفيف الحموضة. الخيار الأمثل هو خليط من تربة طميّة أو طميّة رمليّة ممزوجة بسماد العام الماضي ورمل ورماد الخشب بنسبة ٢:١:١:١. يُمكن استخدام ركيزة خاصة لشتلات الخضراوات.
القدرات:
- يجب أن يكون ارتفاع حاويات الزراعة 10-15 سم على الأقل وأن تحتوي على فتحات تصريف؛
- يمكن زراعة البذور في صندوق شتلات أو حاوية بلاستيكية، ولكن الأواني التي تستخدم لمرة واحدة أصبحت شائعة في الآونة الأخيرة - فهي مريحة لأنها تلغي الحاجة إلى قطف وإزالة الشتلات قبل الزراعة في حقل مفتوح؛
- الخيار الأفضل هو حاويات الخث، التي تتحلل في التربة وتغذي النباتات.
زراعة الشتلات والعناية بها
تُسكب التربة في الحاويات، وتُباعد البذور عن بعضها بمسافة ٢ سم، وتُرشّ طبقة من الخث بسمك ٠٫٧-١ سم فوقها بعناية. بعد الزراعة، يُنصح بالري. تُوضع الحاويات التي تحتوي على البذور في غرفة مظلمة بدرجة حرارة ثابتة تتراوح بين ٢٤ و٢٦ درجة مئوية. في هذه الظروف، تنبت الطماطم بشكل أسرع.
من أجل النمو الناجح لشتلات صنف بيرفوكلاسكا، من المهم مراعاة الظروف التالية:
- تتراوح درجات الحرارة خلال النهار من 20 إلى 26 درجة، ودرجات الحرارة في الليل من 16 إلى 18 درجة؛
- الري المنتظم عندما تكون التربة جافة قليلاً؛
- التهوية الدورية للبيت الزجاجي الصغير؛
- إضاءة مستمرة لمدة 14-15 ساعة.
مميزات أخرى:
- للري، استخدم ماءً دافئًا مُركّزًا لعدة ساعات. عندما تبدأ التربة بفقدان رطوبتها، رشّها بزجاجة رذاذ.
- في حال قصر ساعات النهار، يُركّب إضاءة إضافية. تُعلّق مصابيح نباتية أو فلورية على ارتفاع ٢٠ سم فوق النباتات.
- عندما تظهر ورقتان على طماطم بيرفوكلاسكا، يبدأ قطفها. تُزرع كل نبتة في وعاء منفصل سعة 0.5 لتر بنفس تركيبة التربة.
- قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع من نقلها إلى موقعها الدائم، تُهيأ الطماطم للتأقلم في الهواء الطلق. تُوضع الأوعية على شرفة أو لوجيا، حيث تتعرض النباتات لأشعة الشمس المباشرة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. تُزاد هذه المدة تدريجيًا لتمكين النباتات من التكيف مع الظروف الطبيعية.
عندما يصل ارتفاع الشجيرات إلى 30-35 سم، تصبح جاهزة للنقل إلى دفيئة أو مساحة خارجية. في هذا الوقت، تكون الطماطم قد كوّنت 6-8 أوراق سليمة وجذورًا متطورًا.
الزراعة في الأرض
لزراعة صنف طماطم بيرفوكلاسكا، جهّز أحواضًا مزروعة مسبقًا بالخضراوات الجذرية والخيار والملفوف والبقوليات والبصل والثوم والسماد الأخضر. يمكن إعادة زراعة الطماطم في نفس المنطقة بعد ثلاث سنوات. تجنّب الزراعة بعد البطاطس والفلفل والباذنجان نظرًا لتشابه أمراضها مع أمراض أخرى قد تُصيب هذه المحاصيل.
الفروق الدقيقة:
- في الخريف، يتم حفر أسرة الطماطم "بيرفوكلاسكا"، عن طريق إضافة 5-7 كجم من الأسمدة العضوية، و20-25 جم من السوبر فوسفات ونفس الكمية من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع.
- في الربيع، نظّف التربة، وفكّها قليلًا، ثمّ شكّل "عشًا" للزراعة. ازرع طماطم بيرفوكلاسكا على مسافات 40-45 سم، مع ترك مسافة 50-55 سم بين الصفوف.
- في البيوت الزجاجية أو الدفيئات، من المستحسن وضع النباتات في نمط رقعة الشطرنج، مما يوفر لها إضاءة موحدة ويبسط الصيانة.
- تُنقل النباتات مع كتلة من التربة، وتُوضع في الحفرة المُجهزة. بعد الزراعة، تُدمك التربة برفق، وتُروى الطماطم.
- خلال الأيام العشرة التالية، يبدأ التأقلم مع الظروف الجديدة. خلال هذه الفترة، يُنصح بتجنب الري والتسميد.
العناية بالطماطم
يُنتج الصف الأول حصادًا عالي الجودة وفيرًا مع العناية المنتظمة. يجب الحفاظ على رطوبة النباتات وتغذيتها بالمكونات العضوية والمعدنية، ويجب إزالة البراعم الزائدة لمنع الازدحام.
سقي النباتات
يجب أن تكون مياه الري باردةً نسبيًا ومعالجةً مسبقًا. تُجرى هذه العملية في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بعد الري، تُصرّف الدفيئة وتُرخى التربة لتحسين امتصاص الرطوبة. تعتمد كمية الري وتكراره على مرحلة نمو النبات.
- قبل أن يبدأ التبرعم – مرة واحدة في الأسبوع، 4-5 لترات لكل شجيرة؛
- خلال فترة الإزهار – كل ثلاثة أيام 2 لتر؛
- أثناء الإثمار – مرة واحدة في الأسبوع، 3-4 لترات.
تسميد
خلال موسم نمو الطماطم، يوصى باستخدام 3-4 أنواع من الأسمدة:
- للمعالجة الأولية، استخدم دلوًا من الماء سعة 10 لترات ونصف لتر من سائل المولين. أضف لترًا واحدًا من هذا المحلول لكل شجيرة.
- بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، يُضاف السماد المعدني بخلط 150 غرامًا من السوبر فوسفات و40 غرامًا من نترات البوتاسيوم و10 لترات من الماء. يُساعد الفوسفور والبوتاسيوم على تقوية نظام الجذور وتحسين جودة الثمار.
- يتم استخدام نفس الأسمدة مرتين أخريين: أثناء تكوين المبايض وأثناء نضج الثمار.
يمكن استخدام رماد الخشب بدلًا من المخاليط المعدنية. يُضاف إلى التربة جافة أو منقوعة في الماء قبل الري. كما يمكن استخدام التسميد الورقي بدلًا من التسميد الجذري. للرش، يلزم إضافة 5 غرامات من الفوسفور و8 غرامات من سماد البوتاسيوم لكل 5 لترات من الماء.
تشكيل الأدغال
بالنسبة لهذا الصنف، يُنصح بإنشاء شجيرات بثلاثة سيقان وتثبيتها على هيكل دعم. تُزال جميع البراعم المساعدة الناشئة من محاور الأوراق يدويًا. يجب مراقبة نمو البراعم أسبوعيًا.
تُثبَّت طماطم الصف الأول على هيكل داعم لضمان نموّ ساقها بشكل مستقيم دون تشوّه. تُستخدم أوتاد خشبية أو معدنية للدعم.
الحماية من الأمراض والآفات
يتطلب صنف بيرفوكلاسكا، كغيره من أنواع الطماطم الوردية، عناية خاصة بظروف نموه لتجنب الآثار السلبية لتغيرات الطقس والرطوبة وغيرها من العوامل. ونظرًا لحساسيته العالية للعوامل البيئية، يُعد هذا الصنف من الطماطم أكثر عرضة للأمراض والآفات من غيره من الأصناف الوردية.
المميزات:
- اللفحة المتأخرة مرض خطير بشكل خاص على نبات بيرفوكلاشكا. لتقليل خطر الإصابة، من الضروري اتباع التوصيات الزراعية بدقة.
قبل زراعة الشتلات، من المهم تطهير التربة، وضمان مسافة كافية بين الشجيرات لتحسين الإضاءة، وتدفق الهواء، وتجنب كثافة الزراعة المفرطة، مما قد يؤدي إلى التشبع بالمياه. - للوقاية من الأمراض، بدءًا من مرحلة تكوين المبيض، يتم رش الشجيرات بانتظام بمبيدات الفطريات (كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع).
- ينبغي إيلاء اهتمام خاص للممارسات الزراعية وحالة النبات عند الزراعة في الداخل:
- للوقاية من الأمراض في البيوت البلاستيكية، يجب ضمان التهوية والالتزام الصارم بظروف درجة الحرارة والإضاءة؛
- إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي في البيوت الزجاجية، فيمكن استخدام مصابيح نباتية خاصة لتوفير إضاءة إضافية للنباتات؛
- مراقبة مستوى الرطوبة وعدم السماح بتجاوزه، وتطهير التربة، وإزالة النباتات المريضة، وتجنب زراعة أنواع مختلفة من نباتات الباذنجان جنبًا إلى جنب، ومنع التيارات الهوائية؛
- احرص على الحفاظ على نظافة المكان وتطهيره بعد الحصاد، وقم بتغيير التربة كل ثلاث إلى أربع سنوات، واتبع قواعد تناوب المحاصيل، وعدم زراعة الطماطم في نفس المكان كل عام.
- تُطبق الإجراءات نفسها على مكافحة الآفات. فالطماطم الوردية، بغناها بالسكر، تجذب العديد من الحشرات.
الحماية من الآفات والأمراض:
- فحص شجيرات الطماطم بشكل متكرر بحثًا عن الآفات مثل المن، والعث، والرخويات، وما إلى ذلك؛
- ولمنع ظهور الحشرات، يمكنك استخدام المبيدات الحشرية أو العلاجات الشعبية - مشروبات أو مغلي الأعشاب، والتي يجب استخدامها كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع؛
- يمكن أن يكون زراعة زهور القطيفة منخفضة النمو، والقطيفة، والأعشاب، والبقدونس، ورأس التنين، والنباتات العطرية المماثلة ذات الخصائص الطاردة للآفات بجانب الطماطم إجراءً وقائيًا فعالًا؛
- الإفراط في تسميد الطماطم بالمواد العضوية يمكن أن يؤدي إلى نمو غير منضبط للكتلة الخضراء والغرس الكثيف.
الوقاية هي الطريقة الأكثر فعاليةً وفعاليةً من حيث التكلفة للوقاية من الأمراض والآفات التي تصيب نباتات الطماطم. باتخاذ الاحتياطات اللازمة بانتظام، يمكنك تجنب فقدان النباتات، وانخفاض الغلة، وانخفاض جودة المنتجات. من الأفضل منع المشكلة بدلًا من إضاعة الوقت والموارد في حلها لاحقًا.
أسباب تساقط الزهور
غالبًا ما يواجه مزارعو النباتات مشكلة تساقط براعم الزهور، مما يؤدي إلى نقص إنتاج الثمار. لتجنب ذلك، من المهم تجنب بعض الأخطاء:
- لا تترك كل البراعم على السيقان؛
- لا تفرط في تغذية النيتروجين؛
- لا تنسى الري والتغذية المنتظمة للنباتات؛
- لا تتركهم معرضين للهواء أثناء موجات البرد المفاجئة.
الإيجابيات والسلبيات
لكل نوع من النباتات خصائصه الخاصة، وطماطم بيرفوكلاسكا ليست استثناءً. وقد نالت العديد من التقييمات والصور، معظمها إيجابية.
لا شك أن تقييد نمو الشجيرات يقلل من عدد الثمار، ولكن زيادة الإنتاجية، ونضج الثمار في وقت واحد، والطعم الرائع للطماطم تجعلها اكتشافًا حقيقيًا لعشاق هذه الخضروات الحلوة والعطرية.
المراجعات
تتميز طماطم بيرفوكلاسكا بنضجها المبكر ونكهتها الممتازة. يمكن استخدام ثمارها الكبيرة في أطباق متنوعة. يتطلب هذا الصنف ريًا وتسميدًا منتظمين، وللوقاية من الأمراض، يجب رش الطماطم بمبيدات الفطريات.