طماطم الجذع هي ثمرة تهجين. ورغم أن هذا الصنف لم ينتشر على نطاق واسع بعد، إلا أن من جربوه أشادوا به. طماطم الجذع صنف شبه محدد، ما يعني أنها لا تتطلب ظروف نمو أو تربة مناسبة. هذا الهجين مناسب للزراعة في مناخات متنوعة.
أصل
لا تتوفر معلومات عن مُصنِّع هذا الصنف من الطماطم، ولكن من المعروف أن "بن" هجين من الجيل الأول. أُنتج بتهجين أصناف مختلفة، وهو غير مُدرج في سجل الدولة. بذور "بن" F1 متوفرة للشراء في المتاجر المتخصصة وعبر الإنترنت.
أما ما هو معروف أيضًا (هذه المعلومات متوفرة على الإنترنت):
- جذع F1 هو ثمرة تربية مكثفة ودقيقة. بدأ تاريخه قبل وقت طويل من اليوم، عندما بدأ المربون البحث عن المزيج المثالي من الغلة العالية والنكهة الممتازة ومقاومة الأمراض.
- بعد ذلك، قام المربون بإجراء سلسلة من التهجينات والاختيارات لتشكيل هجينة جديدة.
- بعد تجارب عديدة، تم إنتاج صنف هجين من الطماطم، اسمه Pen F1. يتميز هذا الصنف بحجمه الصغير ومقاومته الشاملة.
وصف الشجيرة والثمار
ينمو النبات بشكل شبه محدد. يتوقف نموه بعد تكوين ١٠-١٢ فرعًا مثمرًا. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة ١٠٠-١٢٠ سم نظرًا لقصر المسافة بين العقد. إذا لم يُزل الفرع الجانبي في الإزهار الأخير، فقد يُصبح أساسًا لأغصان وثمار جديدة.
السمات المميزة الأخرى للهجين:
- الأوراق متوسطة الكثافة، ولها مظهر الطماطم النموذجي، وهي ملونة باللون الأخضر الغني.
- أزهار النورات صفراء زاهية. يتشكل الفرع الزهري عند العقدة السابعة إلى التاسعة من الفرع الرئيسي، وعلى الفرع الجانبي، فوق الورقة الثالثة أو الخامسة. تصل المسافة بين العقد إلى 15-18 سم، وهي أقصر من الأصناف غير المحددة (25-30 سم).
- يُنتج كل فرع من 8 إلى 10 براعم، ويتراوح عدد الثمار الناضجة من 6 إلى 8. وبالنظر إلى أن وزن الطماطم يتراوح بين 150 و170 جرامًا، فيمكن ترك ثلاثة إلى أربعة مبايض على النورة، مما ينتج عنه طماطم تزن 300 جرام على الأقل.
- طعم هذا الصنف متوازن، ويفتقر إلى النغمات العشبية ويتميز برائحة الطماطم المشرقة.
- يتميز اللب بالكثافة وزيادة نسبة العصير، لكنه لا يعتبر مائيًا.
- تتميز طماطم الجذع بشكل يشبه الدائرة المسطحة قليلاً، وقشرتها ناعمة ولامعة، ولون أحمر غني.
الخصائص الرئيسية
هذا الهجين مقاوم للحرارة والأمطار والبرد. وقد نال إعجاب البستانيين الذين يزرعونه في كل مكان، سواءً في الأرض المفتوحة أو في البيوت الزجاجية. ومع ذلك، تُنتج البيوت الزجاجية غلة أعلى بكثير.
النضج والإثمار والإنتاجية
في المتوسط، يستغرق الأمر من 90 إلى 100 يوم من لحظة إنبات البذور حتى نضج الثمار. هذا يضمن نضج جميع الخضراوات قبل بداية الطقس البارد، مما يُغني عن الحاجة إلى مزيد من المعالجة داخل المنزل. هذا الصنف الهجين مُبكر النضج، مما يسمح ببدء الحصاد في يوليو.
يشير وصف طماطم Pen F1 إلى إنتاجية تتراوح بين 12 و16 كجم للمتر المربع. ومع ذلك، مع زراعة 4-6 نباتات للمتر المربع، يمكن أن تتجاوز الإنتاجية 30 كجم. ووفقًا للشركة المصنعة، يمكن توقع إنتاجية تصل إلى 3-4 كجم لكل نبتة في الدفيئة.
نطاق التطبيق
من أهم مزايا الطماطم متوسطة الحجم تعدد استخداماتها. فعلى عكس الطماطم الكرزية الصغيرة، التي يقتصر استخدامها على التجفيف وإضافتها إلى السلطات الطازجة، توفر الطماطم متوسطة الحجم خيارات طهي متنوعة. ويمكن استخدامها ليس فقط في السلطات الطازجة، بل أيضًا في تحضير معجون الطماطم والكاتشب، بالإضافة إلى تعليبها للاستخدام لاحقًا.
يمكنك استخدامها على النحو التالي:
- تحضير معجون الطماطم؛
- إنتاج الكاتشب؛
- تعليب كامل؛
- إضافته إلى السلطات الطازجة وتقطيعها؛
- صنع مكونات الفجل أو الأدجيكا أو الليشو.
تحمل الطقس ومناطق النمو
تتميز جذوع الأشجار بمقاومة عالية لعوامل الإجهاد. فهي قادرة على تحمل الجفاف قصير الأمد، وانخفاض درجات الحرارة، وغيرها من الظروف المعاكسة. ومع ذلك، من المهم توفير الحماية للنباتات الصغيرة من الإجهاد الخارجي.
يتكيف هذا الصنف مع مختلف ظروف الزراعة. يُزرع في المناطق الوسطى والجنوبية والغربية، وفي جبال الأورال، والشرق الأقصى. يُنصح بزراعة الدفيئات في المناطق ذات المناخ البارد أو المتقلب.
مقاومة الأمراض
كنبات هجين، تتمتع جذوع الأشجار بمناعة وقائية ضد بعض الأمراض. ومع ذلك، لا يمكن استبعاد خطر الإصابة بمسببات الأمراض الفطرية والحشرية تمامًا. لذلك، حتى عند زراعتها في دفيئة، تُعد العلاجات الوقائية ضرورية.
أين من الأفضل أن تنمو: حديقة الخضروات أم الدفيئة؟
حاز صنف الطماطم Pen F1 على إعجاب مزارعي الخضراوات الهواة والمحترفين على حد سواء بفضل خصائصه الفريدة وغلة إنتاجه العالية. يُزرع في البيوت الزجاجية والمساحات المفتوحة.
- في ظروف الدفيئة، يمكن نقل نقطة النمو إلى فرع جانبي، مما يُساعد على إطالة فترة الإثمار. علاوة على ذلك، تنضج طماطم الدفيئة بشكل أسرع.
- على الرغم من أن العائد في الدفيئة سيكون أعلى مع نفس الرعاية، إلا أن رائحة وطعم الطماطم في الأرض المفتوحة يصلان إلى أعلى المستويات.
زراعة الشتلات
تُزرع هذه الطماطم تقليديًا، ولكنها هجينة، وتتطلب بذر البذور من الشتلات. تبدأ فترة الزراعة من ١٢ إلى ١٥ مارس/آذار حتى ١٠ أبريل/نيسان، نظرًا لنضجها المبكر. تُزرع في أرض مفتوحة بين ٢٠ مايو/أيار و١٠ يونيو/حزيران.
إعداد جميع المواد
لمن يخططون لزراعة الطماطم في البيوت المحمية، يُنصح بالبدء بالزراعة قبل أسبوع. المسافة المثلى هي 60 × 40 سم، بكثافة 3-4 نباتات لكل متر مربع.
أولاً، عليكَ التعرّف على إجراءات تحضير البذور والتربة قبل الزراعة. هذه الخطوة بالغة الأهمية لنجاح حصادك وصحة محصولك.
قبل البدء، تأكد من أن البذور مناسبة للزراعة. تُسمى هذه العملية تحديد الحجم.
- حضري كوب من الماء الدافئ وأضيفي إليه القليل من الملح.
- ضعي البذور فيه لمدة 30 دقيقة.
- اسحب النباتات العائمة وتخلص منها - فهي شتلات فارغة وغير صالحة للزراعة. اشطف ما تبقى منها بالماء البارد وجففه.
- ✓ تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية البذور، حيث أن البذور القديمة قد تكون معدلات إنباتها منخفضة.
- ✓ تأكد من أن البذور تمت معالجتها مسبقًا من قبل الشركة المصنعة، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للهجن.
بمجرد أن تجف مادة الزراعة تمامًا، قم بتطهيرها لتقوية جهاز المناعة ومنع العدوى والحماية من الآفات:
- اصنع محلولًا ورديًا من برمنجنات البوتاسيوم في كوب من الماء.
- ضعي البذور المجففة فيه لمدة 20 دقيقة.
- ثم اشطفيهم وجففيهم مرة أخرى.
ستعمل عملية الإنبات على تسريع خروج البذور من السكون وإنباتها في التربة:
- قم بإعداد قطعة من القماش أو قطعة من القطن.
- انقعيه في الماء الساخن.
- قم بتوزيع البذور على كامل السطح ثم قم بتغطيتها بطبقة ثانية.
- اتركه في مكان دافئ لعدة أيام. بلل المادة باستمرار لمنع جفافها.
بعد إنبات البذور، ابدأ بتحضير التربة. إليك بعض التفاصيل المهمة:
- يمكن شراء الركيزة أو تجميعها بشكل مستقل عن طريق خلط أجزاء متساوية من الرمل وتربة الحديقة والسماد؛
- يجب تطهير خليط التربة من الميكروبات المسببة للأمراض. للقيام بذلك، يُشوى في الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة ساعة، أو يُسكب عليه ماء مغلي مع إضافة أي مستحضر نحاسي.
- يجب أن تكون التربة خفيفة ونفاذة للهواء حتى تتمكن البذور من الحصول على الأكسجين ولا تموت بسبب نقص الهواء.
بعد تحضير التربة، اختر وعاء الزراعة المناسب وعالجه. يمكنك استخدام صندوق خشبي أو بلاستيكي منخفض الجوانب، متوفر في متاجر أدوات البستنة. طهّر الوعاء بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم، أو الماء المغلي، أو بالماء والصابون.
البذر والنمو
تبدأ عملية البذر بملء وعاء بالتربة. ثم تُصنع أخاديد ضيقة، لا يتجاوز عمقها 0.5-1 سم، لتسهيل وصول البذور إلى السطح. تُوزّع البذور بالتساوي داخل هذه الأخاديد، بمسافة 1 سم بين كل أخاديد و2 سم بين الصفوف.
الخطوات التالية:
- قم برش القليل من الركيزة بعناية فوق البذور وقم بترطيب كل شيء برفق باستخدام زجاجة رذاذ.
- يتم تغطية الحاوية بمادة شفافة، مما يخلق مناخًا محليًا يشبه الدفيئة، ويتم وضعها في مكان دافئ بدرجة حرارة تبلغ حوالي 28 درجة.
- بعد مرور أسبوع، عندما تظهر الشتلات، من الضروري فتح الملجأ بانتظام لتهويتها.
- بعد أن تنبت الشتلات، انقلها إلى حافة النافذة لضمان حصولها على إضاءة كافية. في حال عدم توفر إضاءة كافية، ستتجه السيقان نحو الضوء، مما قد يجعلها طويلة وهشة. في حال عدم توفر إضاءة كافية، يمكنك استخدام مصابيح خاصة لتوفير إضاءة إضافية للشتلات.
- بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، انقل الشتلات إلى أصص حديقة فردية، أو أكواب بلاستيكية أو خثية، أو حتى علب عصير مقطوعة. من المهم إزالة النباتات مع الحفاظ على كتلة الجذور سليمة، لتجنب تلفها.
- قبل أسبوعين من الزراعة النهائية، عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 25 سم، يجب تأقلمها مع ظروف أكثر قسوة لتعزيز مناعتها وتحسين تكيفها مع البيئة. تتضمن عملية التصلب هذه إخراج الشتلات إلى الخارج يوميًا، وزيادة مدة بقائها هناك يوميًا.
- • استخدم المصابيح النباتية لتوفير إضاءة إضافية للشتلات في ظروف عدم كفاية الضوء الطبيعي، وخاصة في المناطق الشمالية.
- • الحفاظ على درجة الحرارة في الغرفة التي تحتوي على الشتلات عند 22-25 درجة مئوية خلال النهار وليس أقل من 16 درجة مئوية في الليل للحصول على نمو مثالي.
مميزات زراعة ورعاية شتلات الطماطم
تُزرع طماطم القلم في الأرض بالطريقة التقليدية. الأيام العشرة الأولى هي فترة تأقلم النباتات، مما يسمح لها بالراحة من عملية النقل والتكيف مع الظروف الجديدة. لذلك، تجنب إزعاج النباتات. ثم اتبع الإجراءات المعتادة:
- اسقِ النبات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. استخدم ماءً دافئًا راكدًا (أو في الخارج صيفًا). من المهم الحفاظ على رطوبة التربة قليلًا، وتجنب الإفراط في الري.
- تُضاف الأسمدة كل أسبوعين تقريبًا. يُنصح بخلط المركبات المعدنية مع مكونات عضوية، مثل روث الأبقار، أو الفضلات، أو منقوع العشب الطازج.
لا تُبدي جذوع الأشجار حساسيةً تجاه تركيب التربة، لذا لا يُوجد خطر نقص العناصر الغذائية حتى في الدفيئة. مع ذلك، يُمكن للتسميد المناسب أن يزيد المحصول ويُحسّن طعم الطماطم. رسم تخطيطي تقريبي:- بعد أسبوعين من الزراعة: استخدم خليطًا من نترات الأمونيوم وكبريتات البوتاسيوم؛
- أثناء التبرعم: يتم خلط نترات البوتاسيوم مع فوسفات أحادي البوتاسيوم، وتكرر العملية بعد أسبوع؛
- في مرحلة الإثمار: استخدم كبريتات المغنيسيوم، وأحادي فوسفات البوتاسيوم، ونترات البوتاسيوم؛
- أثناء فترة نضج الثمار: استخدم كبريتات البوتاسيوم.
- بعد كل ري أو مطر، تأكد من تفكيك التربة حول الجذع. يمكنك أيضًا إزالة الأعشاب الضارة في هذا الوقت.
- للحفاظ على الرطوبة حول النباتات، ضع القش أو التبن أو أي مواد أخرى تساعد في منع هجمات الآفات.
- افحص النباتات أسبوعيًا، وأزل أي براعم زائدة، مع ترك بقايا بطول 3-4 مم. يُفضل القيام بذلك صباحًا.
- عندما تبدأ أغصان الشجيرة بالانحناء تحت وطأة الثمار، يُنصح بتدعيمها بتركيب وتد خشبي أو ما شابه. في ظروف الدفيئة، تُستخدم تعريشة لطماطم صنف "بين": يُربط خيط رفيع بالعارضة العلوية، والطرف السفلي بقاعدة الشجيرة.
- × تجنب عملية النقل إلى تربة باردة لأن ذلك قد يسبب صدمة للنباتات ويبطئ نموها.
- × لا تقم بدفن طوق الجذر عميقًا جدًا عند إعادة الزراعة لمنع تطور العفن.
مكافحة الآفات والأمراض
لحماية النباتات الصغيرة من الأمراض والآفات، يُنصح بمعالجة الطماطم بمبيدات فطرية مثل خليط بوردو، وHOM، وFitosporin، وMaxim، وSkor. لمكافحة الحشرات، يُنصح باستخدام العلاجات الطبيعية: مسحوق الفلفل الحار، ومسحوق الخردل، والثوم، وغبار التبغ، ورماد الخشب.
الإيجابيات والسلبيات
يشير وصف هذا الهجين إلى أن الشجيرة مغطاة بالثمار، كما لو أن الفطر يغلف الشجرة. علاوة على ذلك، يتميز هذا الصنف ليس فقط بوفرة محصوله، بل أيضًا بمذاقه الرائع ومظهره الجذاب. تتميز ثماره بفترة صلاحية جيدة نسبيًا، ويمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة.
المراجعات
طماطم الجذع هجينة لا تتطلب ظروف نمو خاصة، وتتميز بإنتاجية عالية ومقاومة للظروف الجوية القاسية. تُنتج طماطم لذيذة مثالية للسلطات والتخليل. مع ممارسات الزراعة السليمة، يمكن حتى لقطعة أرض صغيرة أن تُنتج محصولًا جيدًا.