قلب النسر صنف طماطم شائع. يُنتج ثمارًا كبيرة على شكل قلب، مما يجعله قطعةً أساسيةً لأي مائدة. يتميز بمقاومته للظروف القاسية، وينمو في البيوت الزجاجية والأراضي المفتوحة. شجيراته المدمجة لا تشغل مساحةً كبيرة.
التاريخ ومناطق الزراعة
تم تربية هذا الصنف من قبل المربين المحليين بوستنيكوفا ت.ن.، يابروفا أ.أ.، وديديركو ف.ن. في عام ٢٠٠٥، أُدرج في سجل الدولة، لذا فهو حديث العهد نسبيًا.
طُوِّر هذا الصنف أصلاً للزراعة في سيبيريا، ولكنه يتكيف جيدًا مع مناطق أخرى، بما في ذلك جبال الأورال والشرق الأقصى. في وسط روسيا ومنطقة موسكو، ينمو النبات بنجاح دون غطاء، شريطة حصوله على ضوء شمس كافٍ.
وصف الشجيرة والثمار
النباتات متوسطة الحجم، حيث تنمو إلى ارتفاع يتراوح بين 1 إلى 1.4 متر في الداخل، بينما تبقى أقصر في المناطق المفتوحة.
الصفات المميزة الأخرى:
- شجيرات قوية تُنتج براعم قوية مغطاة بأوراق خضراء زاهية متوسطة الحجم. هذا الصنف لا يُنتج أوراقًا كثيرة.
- تتكون أول مجموعة ثمار فوق الورقة السابعة، ثم تظهر المجموعات التالية بعد ورقة أو ورقتين. النورات بسيطة، تحمل كل منها من 3 إلى 5 ثمار.
- تكون الطماطم الناضجة في البداية خضراء فاتحة اللون، ولكن مع مرور الوقت تكتسب لونًا قرمزيًا غنيًا.
- الثمار كبيرة الحجم، يتراوح وزنها من 177 إلى 400 جرام، ولها شكل قلب وضلع واضح قليلاً.
- لحمها كثيف وغني باللحم. باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكنك حصاد طماطم غنية بالعصير وعالية الجودة.
الخصائص الرئيسية
طماطم "قلب النسر" صنف كبير الثمار، يتميز بلونه الوردي المميز، ويُستخدم في أطباق متنوعة.
يتمتع هذا الصنف بالعديد من الصفات الإيجابية:
- النضج والعائد. يتميز هذا الصنف متوسط الموسم بإنتاجية جيدة، إذ يتراوح إنتاجه بين 8.8 و13.6 كجم من الخضراوات لكل متر مربع. ويعتمد إنتاجه على عوامل عديدة، منها الممارسات الزراعية، والظروف المناخية، ومكافحة الآفات.
- مجالات تطبيق الفواكه. قوامها الفريد يجعلها مثالية ليخنات الخضار اللذيذة والسلطات الطازجة الغنية بالفيتامينات. كما تُستخدم الطماطم الخضراء بكثرة في التخليل والحفظ لفصل الشتاء.
في المحلول الملحي، يتم الكشف عن طعم الطماطم بطريقة جديدة، حيث تكتسب نكهة خاصة.
- مقاومة الأمراض والآفات. تتمتع الشجيرات بمقاومة قوية للأمراض الرئيسية التي تصيب محاصيل الباذنجان. فهي لا تتأثر تقريبًا باللفحة المتأخرة، وفيروس موزاييك التبغ، وتعفن نهاية الزهرة، واللفحة المبكرة. ومع ذلك، للوقاية، يُعالج بمبيدات الفطريات.
- مقاومة الظروف الجوية السيئة. هذا الصنف يتكيف جيدًا مع المناخات الباردة ومقاوم للتأثيرات الخارجية الضارة.
كيفية زراعة الشتلات؟
تُزرع طماطم منتصف الموسم من الشتلات. تُزرع البذور قبل 55-65 يومًا من زراعتها في موقعها الدائم. تُحقق زراعة الشتلات في دفيئات مُدفأة نتائج مثالية، مما يُهيئ ظروفًا مُلائمة لنمو نباتات قوية ومتماسكة.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور: 22-25 درجة مئوية.
- ✓ الرطوبة الجوية المطلوبة للشتلات: 60-70%.
معالجة البذور
قبل الزراعة، جهّز الشتلات. يُجري العديد من المُزارعين هذه العملية في المصنع، ولكن إذا كنت تستخدم بذورًا من حصادك الخاص أو إذا لم تكن هناك معلومات على العبوة حول المعالجة، فقم بمعالجتها بنفسك.
اتبع الخطوات التالية:
- اختيار. قم بفرز البذور بعناية، وإزالة التالفة أو الداكنة منها.
- التحقق من الإنبات. انقع البذور في محلول ملحي (ملعقة صغيرة لكل 200 مل من الماء). استخدم البذور التي تغوص في القاع للزراعة.
- التطهير. انقع البذور لمدة ٢٠ دقيقة في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين. أو انقعها في عصير الصبار أو محلول صودا الخبز (ملعقة صغيرة لكل كوب ماء). بعد النقع، اشطفها بالماء الجاري.
عالج البذور بمحفز نمو - من الخيارات الفعالة: الزركون، والإبين، وهيومات الصوديوم، ومحلول صودا الخبز، أو عصير الصبار. بالإضافة إلى ذلك، حسّن صلابة البذور: احفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام، ثم ضعها في قطعة قماش مبللة بالماء الدافئ لمدة يومين.
القليل عن الحاويات والتربة
اختر أوعية مشتركة للزراعة: صناديق، صواني، عبوات طعام، أو زجاجات منفصلة. بمجرد ظهور الشتلات، انقلها إلى أوعية فردية بسعة 300 مل على الأقل.
نصائح مفيدة:
- لتجنب إتلاف الجذور عند عملية الزرع، قم بتقسيم الصندوق إلى خلايا باستخدام مقسمات من الورق المقوى أو البلاستيك وضع بذرة واحدة في كل خلية.
- إذا كان لديك عدد قليل من الشجيرات، استخدم أقراص الخث، مما يلغي الحاجة إلى قطفها.
- قم بتطهير جميع الحاويات مسبقًا عن طريق نقعها في الماء المغلي أو محلول كبريتات النحاس (0.5 ملعقة صغيرة لكل 2 لتر من الماء) أو محلول وردي غامق من برمنجنات البوتاسيوم.
للزراعة، استخدم تربة مُجهزة أو حضّر خليطك الخاص للزراعة: اخلط مقادير متساوية من التربة السوداء والجفت، وأضف نصف مقدار من الرمل. أضف 200 غرام من رماد الخشب لكل 10 كجم من الخليط. طهّر التربة المُجهزة بسكب الماء المغلي عليها، أو كبريتات النحاس، أو محلول برمنجنات البوتاسيوم.
بذر المواد الزراعية
املأ الحاويات بالتربة المُجهزة، ثم بللها بالماء الدافئ. ابدأ العملية:
- على سطح التربة، قم بعمل أخاديد بعمق 1 سم وبمسافة 3 سم بين كل أخاديد.
- ضع البذور على مسافة 2 سم.
- قم بتغطية المحاصيل بطبقة من التربة، وتجنب الضغط عليها.
- • لتحسين إنبات البذور، يوصى باستخدام إضاءة إضافية بواسطة مصابيح نباتية في الأيام الثلاثة أو الأربعة الأولى بعد الزراعة.
غطّ الحاويات بغلاف زجاجي أو بلاستيكي للحفاظ على الحرارة والرطوبة. ضع الحاويات في مكان دافئ.
القواعد الأساسية للرعاية
بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف وانقل الأوعية التي تحتوي على الشتلات إلى مكان بارد لمدة أسبوع لمنع تمددها. ثم أعدها إلى غرفة دافئة.
تهيئة الظروف المناسبة للشتلات:
- لنموّها الكامل، تحتاج الشتلات إلى ١٦ ساعة من ضوء النهار. استخدم مصابيح الفلورسنت لإضاءة إضافية عند الحاجة.
- بلل التربة مع جفاف الطبقة العليا، مع تجنب ملامستها للأوراق. استخدم ماءً دافئًا للري.
- انقل الشتلات إلى أوعية منفصلة عند ظهور الورقة الحقيقية الثالثة. بعد أسبوعين، سمّدها بأسمدة جاهزة (راستفورين أو كريبيش) أو محاليل عضوية: كيلوغرام واحد من روث الدجاج و200 غرام من الرماد لكل 10 لترات من الماء.
- قبل عشرة أيام من زرعها في مكان دائم، قم بتحضير الشتلات: أخرجها إلى الشرفة أو مكان دافئ آخر لعدة ساعات يوميًا.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
تجنب ترك النباتات معرضة لتيارات هوائية. إذا فقدت ريّها، فتأكد من الريّ الصحيح وصحّح أي أخطاء.
كيفية زراعة الطماطم؟
في شهر مايو، تُنقل شتلات الطماطم إلى مكانها الدائم. من المهم اتباع إرشادات معينة لضمان نمو النباتات وتكيفها مع الظروف الجديدة.
زراعة الشتلات في مكان دائم
اختر موقعًا مشمسًا لم يُزرع فيه أي محاصيل من الباذنجان خلال العامين الماضيين. من النباتات المثالية لزراعة الطماطم: البقوليات والبطيخ والكرنب.
اتبع الخطوات البسيطة التالية:
- في الخريف، قم بحفر المنطقة إلى عمق 20-25 سم، وقم بإزالة بقايا النباتات وقم بتطبيق الأسمدة، بإضافة 6 كجم من الدبال لكل متر مربع.
- إذا كانت التربة كثيفة، أضف الرمل، وإذا كانت شديدة الحموضة، أضف الجير أو الرماد.
- في الربيع، قم بتسوية الأسرة وتنظيفها من الأعشاب الضارة، ثم قم بالري بمحلول ساخن من كبريتات النحاس (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
- احفر حفرًا على شكل رقعة شطرنج، وضع 5-6 شجيرات لكل متر مربع. أضف سمادًا حبيبيًا إلى كل حفرة، واملأها بلتر واحد من محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الفاتح.
بعد امتصاص السائل، قم بزراعة الشتلات في قطعة من الأرض، ورشها بالتربة ثم قم بضغطها.
العناية بالنباتات الناضجة
قلب النسر صنف طويل يتطلب تثبيته على دعامات أو تعريشات. استخدم خيطًا صناعيًا لتثبيته. إذا أصبحت عناقيد الثمار ثقيلة، ثبتها بشكل إضافي لمنعها من الكسر تحت وطأة الطماطم.
أداء أنشطة رعاية أخرى:
- درّب الشجيرة باستخدام ساق واحدة إلى ثلاث سيقان. كلما قلّ عدد السيقان على النبات، زادت خضرته. عند إزالة البراعم الجانبية، أزل البراعم الزائدة والأوراق السفلية، بالإضافة إلى الأوراق الذابلة. كرّر هذه العملية مرة أسبوعيًا، مع عدم إزالة أكثر من ثلاث أوراق في المرة الواحدة لتجنب إتلاف النبات.
- غطِّ التربة بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبتها، وحماية جذورها من التجمد، ومنع الأمراض والآفات. استخدم القش المتعفن، أو التبن، أو السماد العضوي.
- اسقِ الأحواض مع جفاف الطبقة العليا من التربة. يحتاج كل نبتة إلى ٢-٣ لترات من الماء الدافئ المستقر جيدًا. بعد ذلك، تأكد من تفكيك التربة لمنع تكون القشور وإزالة الأعشاب الضارة.
- سمّد طماطمك كل أسبوعين. الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيومية فعّالة، إذ تُعزّز نموّ الثمار وتطورها. قلّل من استخدام الأسمدة النيتروجينية لتجنب نموّ الأوراق الزائد.
- رشّ الشجيرات بمحلول حمض البوريك لتحسين عقد الثمار. كرّر ذلك مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم.
الصعوبات المحتملة
قد يواجه البستانيون المبتدئون عددًا من التحديات عند زراعة الطماطم. إليكم بعضًا منها:
- تساقط المبايض والنورات. السبب الرئيسي لذلك هو زيادة النيتروجين في التربة، فهو يُعزز نمو الأوراق بقوة، لكنه يُعيق نمو الخضراوات. لحل هذه المشكلة، يُنصح بتقليل كمية السماد النيتروجيني.
- مجموعة فاكهة ضعيفة. قد يكون هذا بسبب قلة التلقيح، وهو أمر شائع بشكل خاص في الأماكن المغلقة أو في البيئات التي يقل فيها نشاط الحشرات. يكمن الحل في هز الشجيرات بانتظام أثناء الإزهار لتحفيز التلقيح.
- تكسير الفاكهة. يحدث هذا نتيجة الري غير المنتظم والإفراط في الري، خاصةً مع ارتفاع درجات الحرارة. حافظ على جدول ري منتظم، وتجنب جفاف التربة والإفراط في الري.
الأمراض والآفات
يتمتع النبات بمقاومة طبيعية للعديد من الأمراض، بما في ذلك اللفحة المتأخرة. للوقاية، يُنصح بمعالجة النبات بمبيد فيتوسبورين كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. قد يؤدي الإفراط في الري إلى تعفن الجذور. يُضاف رماد الخشب بمعدل كيلوغرام واحد لكل متر مربع لتحسين تصريف الماء وتقليل الحموضة.
للحماية من الآفات، رشّ النباتات أسبوعيًا بمحلول من صابون الغسيل (قطعة واحدة لكل ١٠ لترات من الماء) أو اللبن الرائب (لتران لكل ١٠ لترات من الماء). تجنّب استخدام المواد الكيميائية، لأنها قد تُقلّل من فوائد الطماطم.
الفروق الدقيقة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة والحصاد
قبل الزراعة في الدفيئة، غيّر التربة تمامًا، وأضف طبقة سفلية مغذية وخفيفة غنية بالخث لتعزيز نمو النبات. اتبع هذه الإرشادات:
- عند زراعة المحاصيل في الدفيئة، اسقِ النباتات مرة واحدة في الأسبوع، وفي الأرض المفتوحة - ثلاث مرات.
- حافظ على الرطوبة المثالية وقم بتهوية الغرفة بانتظام لمنع الرطوبة الزائدة وخلق ظروف مواتية للنمو.
- في ظروف الأرض المفتوحة، قم بتغطية الأسرة بغشاء في الليل لحمايتها من الصقيع الليلي ومنع تلف النباتات بسبب درجات الحرارة المنخفضة.
ابدأ بحصاد هذا الصنف من الطماطم في نهاية يوليو. يمكنك قطف الثمار غير الناضجة لإطالة فترة صلاحيتها.
الإيجابيات والسلبيات
قلب النسر صنفٌ مُحدد النمو، ينمو بشكلٍ أفضل في الهواء الطلق، مع أنه يزدهر أيضًا في البيوت الزجاجية. يتميز بتسويقه العالي ومزايا أخرى عديدة:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون صعوبة جمع البذور بسبب قلة الكمية، والحاجة إلى ربطها، واستحالة حفظها كاملة.
المراجعات
قلب النسر صنف طماطم فريد يجذب البستانيين في بلدنا بشكله القلبي الأخّاذ وعصارته المذهلة. تُضفي هذه الطماطم رائحةً ونكهةً غنيةً على مجموعة متنوعة من الأطباق، وتُنتج عصيرًا لذيذًا. يتميز هذا الصنف بمقاومته لمختلف الآفات، ويُنتج محاصيل وفيرة مقارنةً بالأصناف الأخرى.