طماطم الفراولة البرتقالية صنف فريد يجذب الانتباه ليس فقط لثماره الكبيرة واللذيذة، بل أيضًا لغلائه الوفير. هذه الطماطم منخفضة الحموضة مثالية لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنها سهلة العناية ومقاومة للأمراض وتقلبات المناخ.
التاريخ ومناطق الزراعة
يعود أصل هذا الصنف إلى ولاية إنديانا الأمريكية. وقد نشأ صدفةً أثناء تكاثر نوع آخر، دون أي جهود تربية مُستهدفة. ومع مرور الوقت، بدأ يُزرع في جميع أنحاء روسيا.
هذا الصنف مناسب للزراعة في أي مناخ، ولكن في وسط البلاد، لا يمكن الحصول على محصول جيد إلا في دفيئة. في المناطق ذات المناخ المعتدل (إقليم كراسنودار وشمال القوقاز)، تُزرع فراولة البرتقال بنجاح في الهواء الطلق.
وصف الشجيرة والثمار
هذا صنف غير محدد، أي أن نمو الشجيرة غير محدود. قبل الزراعة، ادرس الخصائص التالية بعناية:
- يصل ارتفاع هذا النبات القوي والطويل إلى 1.7-2 متر في الأرض المفتوحة، ويصل إلى 3.5 متر في البيوت الزجاجية. ساقه رمادية مخضرة، مغطاة بشعر ناعم، وجذره ضخم.
- تتجمع الأزهار الصفراء في عناقيد بسيطة. يظهر الأول فوق الورقة الثامنة، ثم تظهر أزهار أخرى كل أربع أوراق. تتكون حوالي ستة عناقيد على ساق واحدة، يُنتج كل عنقود منها من 4 إلى 6 ثمار. يضمن التلقيح الذاتي عدم وجود مبايض فارغة.
- أوراق النبات متوسطة الحجم، خضراء داكنة، ضيقة وطويلة، ذات أسنان كبيرة، مرتبة بشكل متقابل، ولها عقد قصيرة.
- الطماطم لها شكل قلب مع "أنف" ممدود أو مدبب قليلاً، يذكرنا بالفراولة.
- عندما تكون الطماطم غير ناضجة، يكون لونها أخضر فاتحًا دون بقعة مميزة قرب الساق. ومع نضجها، تتحول إلى اللون البرتقالي، مشابهًا للون الجزر الصغير.
يتراوح وزن الثمار في الأرض المفتوحة بين 400 و500 غرام، بينما قد يصل إلى 900 غرام في الدفيئة. كلما كانت ظروف النمو أفضل، زاد حجم الثمار. تحتوي الطماطم على أربع حجرات للبذور.
الخصائص الرئيسية
على مر السنين، نال صنف الفراولة البرتقالية إعجاب وتقدير العديد من البستانيين. يتميز بطعمه اللذيذ، وسهولة تسويقه الممتازة، وغلته العالية.
مميزات الثقافة:
- وقت النضج والعائد. هذا صنف منتصف الموسم. تصبح الطماطم جاهزة للحصاد بعد 100-110 أيام من الزراعة، وتستمر فترة الإثمار من يوليو إلى أكتوبر. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 6 كجم من الثمار، ويصل إلى 17 كجم للمتر المربع في الأرض المفتوحة، ويصل إلى 20 كجم في الدفيئة.
- طعم ونطاق استخدام الفاكهة. يصف المتذوقون طعم هذه الطماطم بأنه متناغم، حلو، ولاذع قليلاً. هذا الصنف متعدد الاستخدامات: يُؤكل طازجًا في السلطات، ويُستخدم في صنع التوابل والمعاجين والكاتشب والعصائر.
الخضروات الصغيرة مناسبة للتخليل كاملة، في حين أن الخضروات الكبيرة مناسبة للحفظ على شكل شرائح. - مقاومة الأمراض والآفات. يتمتع المحصول بمقاومة جيدة، ولكنه عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة. لحماية النباتات، يُرشّ بمنتجات تحتوي على النحاس. استخدم المبيدات الحشرية أو منقوع بقلة الخطاطيف لمكافحة الآفات.
لب طماطم الفراولة البرتقالية لحمي، ذو قوام زبداني، متماسك، وله لمعان لامع. أما الساق، فهي مضلعة قليلاً.
كيفية زراعة الشتلات؟
تُزرع البذور في أواخر مارس، قبل شهرين تقريبًا من زراعتها في الأرض. يُزرع هذا الصنف حصريًا من الشتلات.
تحضير البذور
تُتيح لك أصناف الطماطم المتنوعة حصاد البذور بنفسك. مع ذلك، تتطلب هذه المادة تحضيرًا وتعقيمًا مناسبين.
- قم بعملية الفرز: أزل أي بذور ملتوية أو داكنة. تأكد من عدم وجود بذور فارغة بوضعها في محلول (٥ غرامات من الملح لكل ٢٠٠ مل من الماء) لمدة ١٠ دقائق. تخلص من أي بذور تطفو على السطح، لأنها لن تنبت.
- للتطهير، انقع الفاصوليا في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠ دقيقة، ثم اشطفها تحت الماء الجاري وجففها جيدًا. يمكنك استخدام بيروكسيد الهيدروجين بتركيز ٢٪ بدلًا من برمنجنات البوتاسيوم.
- لزيادة الإنبات، أنبت البذور على قطعة قماش شاش رطبة. ضعها على القماش، ثم بلّلها بالماء الدافئ، واتركها في مكان مظلم لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تظهر البراعم. بلل قطعة القماش بانتظام لمنع جفافها.
باتباع هذه التوصيات، سوف تتمكن من الحصول على مواد زراعة عالية الجودة لزراعة شتلات قوية.
الحاوية والتربة
لإنبات البذور، حضّر تربة غنية بالمغذيات بخلط كميات متساوية من العشب والرمل والجفت ورماد الخشب. اخلط الخليط جيدًا وطهّره بإحدى الطرق التالية:
- صب محلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم؛
- سخنيها في الفرن على درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
يعد هذا الإجراء ضروريًا لتدمير الجراثيم المسببة للأمراض التي يمكن أن تضر المحاصيل.
ضع التربة المُجهزة في أوعية مزودة بفتحات تصريف لتصريف الرطوبة الزائدة. تُعدّ الصناديق الخشبية المشتركة والأواني الفردية، مثل أوعية العسل الورقية أو الأكواب البلاستيكية أو أواني الخث، مناسبة للزراعة.
زراعة الشتلات والعناية بها
ازرع البذور بعمق ٢ سم في التربة، مع ترك مسافة ١.٥ سم على الأقل بينها. رشّ البذور بالخث، واضغطها برفق، ثم بلّلها بالماء الدافئ والراسب باستخدام زجاجة رذاذ، ثم غطّها بغلاف بلاستيكي أو زجاج لخلق تأثير دفيئة.
بعد ذلك، اتبع التوصيات:
- ضع الحاويات في غرفة مشرقة بدرجة حرارة +22 درجة مئوية. بمجرد ظهور الشتلات، انقل الحاويات إلى حافة النافذة.
- لنموّ الشتلات بشكل طبيعي، يلزم توفير ١٦ ساعة ضوء يوميًا على الأقل. في حال عدم كفاية الضوء، يُنصح بتركيب مصابيح نباتية.
- بلل التربة مع جفاف الطبقة العليا. استخدم ماءً دافئًا راكدًا، واسقها برفق من إبريق سقي ضحل أو بملعقة حول حواف الأصص. الري المفرط غير مقبول، فقد يؤدي إلى تعفن الجذور وأمراض فطرية.
- بعد الري، قم بفك التربة بعناية لتحسين وصول الأكسجين.
- عندما تظهر ثلاث أوراق حقيقية على الشتلات، انقلها إلى أوعية منفصلة أو زد المسافة بين النباتات في الوعاء الواحد إلى 15 سم. في هذه المرحلة، استخدم السماد الأول - سماد معدني معقد. اجمعه مع الري.
قبل أسبوعين من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات. للقيام بذلك، ضعها في الخارج يوميًا عند درجة حرارة ١٦ درجة مئوية (٦١ درجة فهرنهايت)، بدءًا بساعة واحدة، ثم زد المدة تدريجيًا إلى ١٠ ساعات. في الوقت نفسه، اخفض درجة حرارة المنزل ليلًا إلى ١٢ درجة مئوية (٥٥ درجة فهرنهايت).
زرع الشتلات
ازرعها في الهواء الطلق عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٨ درجة مئوية ويزول خطر الصقيع، وهو ما يحدث عادةً في أوائل مايو. أما في البيوت الزجاجية، فازرعها في منتصف مايو. الكثافة المثلى للزراعة هي ٣ نباتات لكل متر مربع.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات +18 درجة مئوية على الأقل، وهو ما لم يتم ذكره في المقال.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات عند الزراعة 50 سم على الأقل لضمان مساحة كافية لنمو نظام الجذر.
خوارزمية الهبوط:
- احفر المنطقة وأضف إليها السماد العضوي.
- عمل أخاديد بعمق 15 سم.
- وضع الشتلات بشكل عمودي.
- قم بتغطيتها بالتربة، بحيث لا يبقى على السطح سوى الجزء العلوي مع الأوراق.
بعد 10 أيام من الزراعة، قم برفع التل وتغطيته بالقش.
مزيد من العناية بالطماطم
طماطم الفراولة البرتقالية محصول لا يحتاج إلى عناية كبيرة. يُعدّ تطبيق الممارسات الزراعية في الوقت المناسب أمرًا بالغ الأهمية لضمان حصاد وفير من الخضراوات عالية الجودة.
الري
ينصح مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة باستخدام نظام الري بالتنقيط في البيوت الزجاجية، فهو يساعد على الحفاظ على رطوبة التربة المثلى. في المناطق المحمية، اسقِ النباتات مرتين أسبوعيًا، وفي الأحواض المفتوحة، اضبط الري حسب هطول الأمطار.
- • للوقاية من الأمراض الفطرية، ينصح بري النباتات في الصباح الباكر حتى تتاح للأوراق الوقت الكافي لتجف قبل حلول الليل.
- • استخدام طبقة من القش أو نشارة السماد بسمك 5-7 سم سوف يقلل بشكل كبير من الحاجة إلى الري ويحمي الجذور من ارتفاع درجة الحرارة.
اسقِ الشجيرات فقط بماء دافئ وهادئ. خلال فترات الجفاف، عندما ينقطع المطر لفترات طويلة، اسقِ الجذور يوميًا. في معظم الحالات، يكفي ري النباتات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.
- × تجنب استخدام الماء البارد للري، لأن ذلك قد يؤدي إلى صدمة النباتات وإبطاء نموها.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، وخاصة في البيوت البلاستيكية، لمنع تعفن الجذور.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
كل أسبوعين، قم بفكّ التربة المحيطة بالنباتات، مع إزالة الأعشاب الضارة في الوقت نفسه، فهي تستنزف العناصر الغذائية وتبطئ نموها. قد تكون الأعشاب الضارة مأوىً للفطريات المسببة للأمراض التي قد تُسبب تعفن الجذور. يُحسّن فكّ التربة التهوية واحتباس الماء.
الطبقة العلوية
يستجيب المحصول جيدًا للأسمدة، التي تلعب دورًا هامًا في مراحل نموه المختلفة. من العلاجات الشعبية الموصى بها: قشور البيض، والخميرة، واليود، وفضلات الطيور.
نصائح مفيدة:
- للحصول على أقصى إنتاجية، تُعد الأسمدة المعدنية المعقدة ضرورية. استخدم أول جرعة عندما تكون الشتلات في طور النمو النشط.
- بعد الزراعة وأثناء فترة الإزهار، يحتاج المحصول بشكل خاص إلى المادة العضوية.
- حضّر سماد الجذور بنفسك: أذب الملاط (جزء واحد لكل دلو من الماء)، وأضف حفنة من الرماد و20 غرامًا من السوبر فوسفات. صب 500 مل من المحلول تحت كل شجيرة. استخدمه خلال فترة نمو الأوراق.
للتسميد خلال فترة نضج الثمار، استخدم أسمدة تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والفوسفات. حضّر محلولًا من 5 غرامات من هيومات البوتاسيوم و20 غرامًا من نيتروفوسكا لكل 10 لترات من الماء. يبقى معدل الاستخدام كما هو.
ترقيق وتشكيل الشجيرة
تشتهر الفراولة البرتقالية بكثرة براعمها الجانبية، والتي يجب إزالتها بالقرص عندما يصل طولها إلى 5 سم. لا تترك الجذع أطول من 1 سم. نفّذ هذه العملية في جو غائم، قبل شروق الشمس، أو في المساء بعد غروبها.
اتبع القواعد:
- في شهر أغسطس، قم بإزالة جميع الأزهار والمبايض لتوجيه طاقة النبات إلى تكوين الثمار.
- اربط الشجيرات أثناء نموها بخيط أو مادة ناعمة أخرى. ضع الدعامة على الجانب الشمالي من النبات، وادفنها بعمق 40 سم. اختر حجم الدعامة بناءً على أقصى ارتفاع للشجيرة.
- النباتات طويلة، لذا قسّمها إلى فرعين، مع إزالة جميع السيقان الزائدة. اقطع أي أوراق أسفل عناقيد الثمار.
لتكوين ساقين، اترك أقوى فرع تحت العنقود. يجب أن يحتوي كل ساق على أربع عناقيد أزهار على الأقل. بعد ذلك، اضغط على النباتات للحد من نموها وتوجيه طاقتها نحو نمو الثمار.
مكافحة الآفات والأمراض
تتميز طماطم الفراولة البرتقالية بمقاومة جيدة للأمراض الفطرية والفيروسية، بالإضافة إلى هجمات الحشرات. للوقاية من العدوى، يُنصح بري التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم المُحضّر وفقًا لتعليمات العبوة قبل الزراعة.
الأمراض الرئيسية لهذا الصنف وأعراضها وطرق مكافحتها:
| مرض | علامات الهزيمة | طرق العلاج |
| العفن البودري | طبقة بيضاء على الأوراق، تنتشر مع مرور الوقت إلى الساق. | تطبيق المستحضرات المحتوية على النحاس على أوراق الشجر. |
| اللفحة المتأخرة | بقع بنية على الجانب السفلي من الورقة، ذبول وتساقط الأزهار، بقع بنية فاتحة على الثمار. | الرش بالمبيدات الفطرية في مرحلة مبكرة من الإصابة. |
| فسيفساء التبغ | اصفرار الطماطم، وظهور بقع على الأوراق تشبه الفسيفساء. | هذا المرض غير قابل للشفاء. تخلص من الشجيرات والأعشاب الضارة المصابة، وعالج نباتات الطماطم المجاورة بالعلاجات الشعبية. |
مكافحة الحشرات أمر بالغ الأهمية. لمكافحة ديدان قطع الأشجار، والذباب الأبيض، وخنافس البطاطس الكولورادو، استخدم محاليل أوبركوت أو أكتارا، ولكن يجب استخدامها فقط قبل عقد الثمار.
التجميع والتخزين
ينضج هذا الصنف من الطماطم في منتصف الموسم بين أواخر يوليو وأوائل أغسطس، وبفضل فترة إثماره الطويلة، يمكن أن يستمر الحصاد حتى أكتوبر. للحصاد، اقطع عنقود الثمار كاملاً.
قم بتخزين الطماطم بطرق مختلفة، اعتمادًا على درجة نضجها:
- الطماطم الخضراء. يُحفظ في مكان بارد ومظلم (مثل قبو أو رفّ سفلي من الثلاجة) بدرجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٢ درجة مئوية. هذا يُبطئ عملية النضج، وينضج خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
ضعي الطماطم في صناديق من الورق المقوى أو أكياس ورقية، وتجنبي ملامستها للخضروات والفواكه الأخرى لمنع تعفنها. - الطماطم الناضجة. إذا كنت تنوي تناولها خلال بضعة أيام، خزّنها في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم لمنع نضجها الزائد. عند التبريد، احتفظ بالطماطم الناضجة في درج الخضراوات، ولكن ليس لأكثر من 3-5 أيام، لأن درجات الحرارة المنخفضة قد تؤثر على نكهتها وملمسها.
خزّن الطماطم المعلبة لفصل الشتاء في مرطبانات في مكان بارد ومظلم (مخزن أو قبو) عند درجة حرارة تتراوح بين 5 و20 درجة مئوية. يمكن تخزينها بهذه الطريقة لمدة تصل إلى عام.
الإيجابيات والسلبيات
قبل الزراعة، فكّر مليًا في مزايا وعيوب المحصول. من أهم مزايا صنف الفراولة البرتقالية ما يلي:
يضمن اللب الكثيف للطماطم سلامتها أثناء النقل، مما يساعد في الحفاظ على مظهرها القابل للتسويق.
المراجعات
الفراولة البرتقالية صنف يجمع بين النكهة الممتازة والإنتاجية العالية. طماطم كبيرة وعصيرة بنكهة فاكهية، سهلة الصيانة، وعالية المرونة، تجعل هذا المحصول مثاليًا للزراعة في مختلف المناخات.