طماطم نياجرا صنف جديد نسبيًا، يُزرع في سيبيريا، ويتميز بسهولة تمييزه من خلال شكل ثماره غير المألوف. تشبه ثمارها، الشبيهة بالبرقوق، الفلفل. تُعد هذه الطماطم مثالية للتعليب الكامل، كما أنها سهلة الزراعة ولا تتطلب عناية كبيرة.
من ومتى قام بتربية طماطم نياجرا؟
طُوِّر صنف نياجرا على يد أ. أ. كامينين. الشركة المُبتكرة لهذا الصنف هي شركة أجروس للتكنولوجيا الزراعية. وقد مُنح الصنف الموافقة على زراعته عام ٢٠١٠.
يوصى بزراعته في المناطق الشمالية والشمالية الغربية والوسطى وفولجا فياتكا والأرض السوداء الوسطى وشمال القوقاز وفولجا الوسطى.
وصف الصنف
تنمو نباتات طماطم نياجرا طويلة وغير محددة. أوراقها متوسطة الحجم، خضراء، وشكلها قياسي. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.8-2 متر.
- ✓ تتميز الثمار بشكلها الفريد الذي يشبه الفلفل مع فوهة، مما يجعلها مثالية للتعليب.
- ✓ تصل الشجيرات إلى ارتفاع 1.8-2 متر، مما يتطلب الرباط الإلزامي.
خصائص الفاكهة:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر.
- لون الفاكهة الناضجة: أحمر.
- استمارة: مستطيلة الشكل، بيضاوية الشكل، على شكل فلفل، مع فوهة.
- جلد: سلس.
- وزن: 90-100 جرام
طعم وفائدة الفاكهة
تتمتع طماطم نياجرا بطعم ممتاز، فهي غنية وحلوة، مع حموضة خفيفة تضيف نكهة لاذعة.
الطماطم الطويلة متعددة الاستخدامات، فهي مناسبة للاستهلاك الطازج وتعليب الفاكهة كاملةً. كما يمكن استخدامها في أطباق متنوعة، والصلصات، والكاتشب، وعصير الطماطم، وغيرها.
صفات
طماطم نياجرا صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق 110 أيام من الإنبات حتى نضج أولى الثمار. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يُنتج 8-9 كجم من الثمار الناضجة لكل متر مربع.
إذا زرعت 3 أو 4 شجيرات لكل متر مربع (هذا هو عدد النباتات لكل وحدة مساحة محددة بواسطة التكنولوجيا الزراعية للصنف)، فإن متوسط إنتاج طماطم نياجرا هو 2-3 كجم.
الإيجابيات والسلبيات
تتميز طماطم نياجرا بقائمة طويلة من المزايا التي ستجذب بالتأكيد انتباه البستانيين. ومع ذلك، لهذا الصنف عيوبه أيضًا. لتجنب خيبة الأمل، تعرّف على جميع إيجابيات وسلبيات طماطم نياجرا مسبقًا؛ فقد لا يكون هذا الصنف مناسبًا لحديقتك أو لأغراضك المقصودة.
ميزات الهبوط
يمكن زراعة طماطم نياجرا في كلٍّ من الأرض المفتوحة والصوبات البلاستيكية. ويُفضّل الخيار الأخير نظرًا لسرعة تساقط ثمارها وضعف تحمّلها للطقس الرطب.
كيفية اختيار الموقع؟
اختر مواقع زراعة مواجهة للجنوب. تحتاج نباتات طماطم نياجرا إلى ثماني ساعات من ضوء النهار. لا يُنصح بالرياح القوية والعاصفة، لكن دوران الهواء الجيد مفيد، إذ يمنع انتشار اللفحة المتأخرة.
من بين النباتات الصالحة لنمو طماطم نياجرا البقوليات، والقرع، وجميع أنواع الكرنب، والبصل، والثوم. يُنصح بعدم زراعة الطماطم لمدة ثلاث سنوات على الأقل في المناطق التي زُرعت فيها محاصيل الباذنجان، مثل الفلفل والبطاطس والباذنجان.
إعداد التربة
تُحضّر التربة في الأحواض أو تحت الغطاء البلاستيكي في الخريف. تُحفر المنطقة بعمق 25-30 سم، بعد رشّ الأسمدة ومكونات أخرى. ولتحسين الخصوبة، تُضاف إلى التربة مواد عضوية مثل الدبال والسماد العضوي والروث المتعفن.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني في حدود 6.0-7.0، وإلا فلن يتمكن النبات من امتصاص العناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
يمكن أيضًا إضافة الأسمدة المعدنية، مثل السوبر فوسفات واليوريا، إلى التربة أثناء الحفر، بمعدل ٢٠ غ و١٠ غ على التوالي. يجب أن يتراوح الرقم الهيدروجيني (pH) بين ٦.٠ و٧. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف الجير المطفأ؛ وإذا كانت منخفضة، يُضاف خث الأراضي المنخفضة.
بذر الشتلات
تُزرع شتلات طماطم نياجرا في مارس، ويعتمد التوقيت الدقيق على مناخ المنطقة. تنمو الشتلات لمدة ٥٠-٦٠ يومًا تقريبًا.
أولاً، عليك تحضير البذور والأواني للزراعة:
- تُعقَّم البذور أولًا بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم بمحفز نمو مثل الإبين أو الزركون أو الهيتيروكسين. يُنصح أيضًا بتسخين البذور وتجميدها في الثلاجة ثم إنباتها.
- تُستخدم أوعية الخث أو الحاويات العادية المملوءة بالتربة للزراعة. تُعقّم الحاويات الفارغة مسبقًا برشها بالماء المغلي أو معالجتها بالمطهرات.
- لملء الحاويات أو الأكواب أو الأصص الفارغة، استخدم ركائز جاهزة تُباع في المتاجر. تتوفر شتلات طماطم مصممة خصيصًا في مراكز البستنة، مثل InHome Green وMorris Green وVeltorf وغيرها.
- بدلاً من ركائز جاهزة، يمكنك استخدام خلطات تربة منزلية الصنع. مع ذلك، يجب تطهيرها، على سبيل المثال، بخبزها في الفرن أو نقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
- يمكن تحضير خليط التربة، على سبيل المثال، من الخث والرمل والدبال (السماد العضوي)، بنسب متساوية. كما يُضاف رماد الخشب ونشارة الخشب إلى الخليط لتخفيفه.
- وصفة أخرى لمزيج تربة لزراعة شتلات الطماطم هي خلط التربة الخثية والسمادية والدبال بنسبة ١:٢:١. أضف ٣ ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات إلى ١٠ لترات من التربة.
بعد تجهيز كل شيء، وملء الأواني بالتربة، وإنبات البذور، يمكنك البدء بالزراعة. كما يجب عليك تحضير الماء مسبقًا بتركه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
مميزات زراعة طماطم نياجرا:
- تُبلل التربة في أوعية أو حاويات زراعة أخرى برذاذ. ثم تُصنع أخاديد صغيرة في التربة بفاصل 3-4 سم. تُوضع البذور في الأخاديد، مع ترك مسافة 2-3 سم بينها. يبلغ عمق الأخاديد 1 سم. تُغطى البذور بطبقة رقيقة من التربة.
- تُرش البذور مرة أخرى بالماء، ثم تُغطى بغشاء بلاستيكي لخلق تأثير دفيئة وتسريع الإنبات. يمكن تغطية الحاويات الأكبر حجمًا بالزجاج.
- يُوضع وعاء البذور في غرفة دافئة ذات إضاءة منتشرة. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية. يُزال الغطاء يوميًا لتهوية البذور. بمجرد ظهور الشتلات، يُزال الغلاف أو الزجاج فورًا. وإلا، فقد تتلف البراعم الناشئة.
العناية بالشتلات
لنمو شتلات قوية وصحية، من الضروري توفير درجة حرارة مناسبة لها. ومن المهم أيضًا الحفاظ على مدة الإضاءة والري والتسميد اللازمة، ومراقبة صحة الشتلات.
- × تجنب الإفراط في ري الشتلات، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
مميزات العناية بشتلات الطماطم نياجرا:
- بعد الإنبات مباشرةً، تُزوَّد الشتلات بضوء النهار لمدة ٢٤ ساعة لمدة ٣-٥ أيام. تُشغَّل المصابيح لهذا الغرض. وبحلول الأسبوع الرابع أو الخامس، تُقلَّص ساعات النهار إلى ١١-١٢ ساعة.
- بعد إزالة الغطاء، تُخفَّض درجة الحرارة إلى ١٤-١٦ درجة مئوية. يُساعد ذلك على إبطاء نمو الشتلات ومنع تمددها. بعد أسبوع، تُرفع درجة الحرارة إلى ٢٠-٢٢ درجة مئوية.
- خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، لا تسقِ الشتلات أكثر من مرة أو مرتين أسبوعيًا. بعد قطف الشتلات وزرعها في أكواب فردية، يُزاد الري إلى 3-4 مرات أسبوعيًا.
يُرشّ الماء أولاً من زجاجة رذاذ، ولكن بحرص شديد حتى لا يسقط على الأوراق. عندما تنمو النباتات، تُروى من إبريق الري، مع توخي الحذر الشديد. يُشكّل الرشّ خطراً على شتلات الطماطم، إذ قد يُحفّز نموّ الفطريات. - عندما تظهر الشتلات من ورقتين إلى ثلاث ورقات حقيقية، تُنزع. يُضغط الجذر المركزي بمقدار الثلث. بعد أسبوعين من نزع الشتلات، تُغذّى بأسمدة معدنية معقدة، مثل فيرتيكا لوكس. تكفي زراعتها مرتين قبل زراعتها في الأرض.
زرع
تُزرع الشتلات في الهواء الطلق في مايو أو يونيو، حسب مناخ المنطقة. أما في الداخل، فتُزرع قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. في كلتا الحالتين، يجب أن تتراوح درجة حرارة التربة بين ١٢ و١٤ درجة مئوية.
عند الزراعة في الهواء الطلق، من المهم أيضًا انتظار دفء مستقر - بين ١٨ و٢٢ درجة مئوية. علاوة على ذلك، يجب أن يكون خطر الصقيع قد زال.
مميزات زراعة شتلات صنف نياجرا:
- النمط الأمثل للزراعة في الأرض المفتوحة هو اتباع نمط متدرج. تباعد الحفر المتجاورة بمسافة 40 سم، والصفوف بمسافة 120 سم. أما في البيوت الزجاجية، فتُزرع الشتلات في صفوف، باستخدام نمط شريطي.
- يعتمد حجم الثقوب على حجم كتلة الجذر، ويجب أن تكون ملائمة. عادةً، يبلغ عمق الثقوب 15 سم وقطرها 20 سم.
- تُضاف الأسمدة إلى الحفر - السماد المتعفن، ورماد الخشب، والسوبر فوسفات. ثم يُضاف الماء - ٣-٥ لترات. انتظر حوالي ساعة حتى تستقر التربة. ثم تُزرع الشتلات وتُروى مرة أخرى.
يُجرى الري التالي بعد حوالي عشرة أيام لمساعدة الشتلات على النمو بشكل أسرع. مع ذلك، إذا كان الطقس حارًا بشكل غير معتاد، فستحتاج النباتات إلى الري.
ميزات الرعاية
يتطلب صنف نياجرا، كغيره من المحاصيل، عناية خاصة. وللحصول على أفضل محصول ممكن، يلزم رعاية منتظمة، تشمل الري والتسميد وتخفيف التربة وغيرها من أعمال الصيانة.
الري والتخفيف
تُروى طماطم نياجرا مرة أو مرتين أسبوعيًا. في الطقس الحار، يُزاد الري إلى 3-4 مرات أسبوعيًا؛ أما في الطقس الرطب، فيُقلل الري. أفضل وقت للري في الهواء الطلق هو الصباح أو المساء.
في البيوت البلاستيكية، تُروى الطماطم صباحًا. ويعتمد معدل الري على عمر نباتات الطماطم وحالة الطقس، ويتراوح بين ٢ و٨ لترات لكل نبتة.
تسميد
تحتاج طماطم نياجرا إلى التسميد ثلاث مرات على الأقل في الموسم. يختلف تركيب السماد باختلاف موسم النمو. يُنصح بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية.
نظام التغذية التقريبي:
- يُضاف السماد لأول مرة بعد أسبوعين من زراعة الشتلات. في هذه المرحلة، تحتاج الطماطم إلى أسمدة تحتوي على النيتروجين. على سبيل المثال، يُمكن استخدام سماد الدجاج، أو اليوريا، أو كبريتات البوتاسيوم.
- تتم التغذية الثانية عند تكوّن المبايض الأولى. خلال هذه الفترة، تحتاج الطماطم إلى الفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى عناصر دقيقة وكبيرة متنوعة: البورون، والكالسيوم، والكبريت، والمغنيسيوم، وغيرها. يمكن إضافة أحادي فوسفات البوتاسيوم، أو مركب كيميرا-لوكس، أو محلول رماد الخشب مع إضافة اليود وحمض البوريك.
- تتم عملية التسميد الثالثة خلال مرحلة نضج الثمار. تحتاج الشجيرات أيضًا إلى البوتاسيوم والفوسفور، بالإضافة إلى الكالسيوم والبورون.
التشكيل والرباط
تُربّى نباتات طماطم نياجرا بساقين أو ثلاثة. تُزال البراعم الجانبية عندما يصل طولها إلى 4-5 سم. لزيادة المحصول، تُزال البراعم الجانبية كل أسبوعين.
يُعدّ التثبيت ضروريًا لصنف نياجرا، نظرًا لطول شجيراته وحاجتها إلى الدعم. عند زراعة هذه الطماطم في دفيئة، تُستخدم التعريشات، بينما في الأرض المفتوحة، تكون الدعامات العمودية أكثر ملاءمة.
الأمراض والآفات
هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض، شريطة اتباع الممارسات الزراعية السليمة. عدم اتباع هذه الممارسات، خاصةً مع الظروف الجوية غير المواتية (كالرطوبة العالية، والأمطار، وانخفاض درجات الحرارة، وغيرها)، قد يؤدي إلى تعفن أطراف الأزهار. كما تزيد فصول الصيف الممطرة من خطر الإصابة باللفحة المتأخرة.
تُستخدم مستحضرات بيولوجية متنوعة (مثل فيتوسبورين، وتريكوديرما فيريد) للوقاية من وعلاج الالتهابات الفطرية والبكتيرية، حيث يُمنع تناول الطماطم الناضجة بعد المعالجة الكيميائية. كما يمكن استخدام العلاجات الشعبية، مثل محلول الحليب واليود، وبرمنجنات البوتاسيوم، وما شابه.
تُعدّ خنفساء البطاطس من أخطر الآفات على صنف نياجرا. تُستخدم عوامل مكافحة مثل أكتارا، وديسيس، وإنتا-فير، وكاربوفوس. كما يُمكن أن تُهاجم حشرات المن، وسوس العنكبوت، والذباب الأبيض الشجيرات في حال انتشارها. لمُكافحة هذه الآفات وغيرها، استخدم منتجات مثل باتريدر، وبيوتلين، وكليشيفيت.
حصاد
في البيوت الزجاجية، يتم الحصاد في أواخر يوليو وأغسطس، وفي الأرض المفتوحة، بعد أسبوعين. فترة إثمار صنف نياجرا طويلة، وقد تستمر حتى أواخر الخريف.
تُقطف الثمار بعناية، مع مراعاة احتمالية تساقطها. يُنصح بقطف أول 3-4 عناقيد عند نضجها التام.
المراجعات
طماطم نياجرا صنفٌ مُثمر وسهل الزراعة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لعشاق التعليب المنزلي. مع العناية المناسبة، ستُغطى نباتاتها القوية والحيوية بثمارٍ طويلة، مثالية للتخليل.