خصائص وأصناف طماطم مينوسينسك الزجاجية وتقنيات زراعتها

طماطم مينوسينسك خيارٌ موثوقٌ لمن يُقدّرون الجودة والمذاق. ورغم عنايتها المُرهقة، يُثمر هذا الصنف عن عناءٍ مُضاعف، مُنتجًا حصادًا وفيرًا من الطماطم الكبيرة والعصيرة. بفضل مقاومتها للأمراض، وتنوعها، ونكهتها الممتازة، تحظى بشعبيةٍ واسعةٍ بين البستانيين.

بلد المنشأ ومناطق النمو

صنف مينوسينسكي ستاكساني معروف منذ سنوات طويلة، وهو ثمرة انتقاء هواة. لم يُزرع في مختبرات علمية تحت إشراف متخصصين، بل في الحديقة مباشرةً. ووفقًا لإحدى النظريات، فقد طوّره بستاني عصامي يُدعى ستاروخين، ويعود تاريخ زراعته إلى القرن التاسع عشر.

سُميت الطماطم تيمنًا بالمدينة التي زُرعت فيها لأول مرة، وهي مينوسينسك، الواقعة في سيبيريا. وبفضل قدرتها على تحمّل قسوة المناخ المحلي، اكتسبت شعبيةً واسعةً في مناطق أخرى من روسيا. ففي المناخات المعتدلة، تُزرع في أرض مفتوحة، بينما تُزرع في المناطق الشمالية في بيوت بلاستيكية.

وصف صنف الطماطم Minusinsk Glasses

هذا محصول هجين، غير محدد، ينمو في منتصف الموسم، ومتعدد الاستخدامات. خصائصه المميزة:

• النبات طويل (١٥٠-١٨٠ سم). شجيراته متوسطة الحجم، وسيقانه رفيعة لكنها قوية، وبراعمه تحتاج إلى دعم. تُكوّن براعم جانبية عديدة يجب إزالتها بانتظام. لإنتاج خضراوات كبيرة، يُشكّل النبات ساقًا واحدة.
• تتميز هذه الشجيرة بنظام جذر قوي، يشمل جذرًا مركزيًا رئيسيًا وبراعم سطحية عديدة. أوراقها كبيرة، وهي سمة مميزة للطماطم.
• تتفاوت أحجام الطماطم. يبلغ متوسط ​​وزن حبة الطماطم الواحدة حوالي ٢٠٠ غرام، ولكن مع العناية المناسبة، يمكن أن يصل وزنها إلى ٣٠٠ غرام. أما ثمار العناقيد السفلية، فعادةً ما تكون أصغر حجمًا، ويتراوح وزنها بين ١٠٠ و١٥٠ غرامًا.
• الطماطم ممتلئة، خالية من التجاويف، وعصيرها قليل. شكلها يشبه البرقوق، وقشرتها وردية صلبة، ونكهتها حلوة وحامضة ذات رائحة مميزة. لحمها متماسك وخالٍ تقريبًا من البذور.

أصناف الصنف

تتوفر طماطم مينوسينسكي المزججة بأنواع فرعية عديدة، ولكل منها لون ثمار مختلف. يمكنك اختيار صنف ذي ثمار حمراء أو برتقالية أو وردية، وجميعها ذات شكل مستطيل يشبه البرقوق.

أكواب طماطم مينوسينسك الوردية

صنف منتصف الموسم، طماطم كبيرة الحجم، يتراوح وزنه بين ١٠٠ و٣٠٠ غرام. مميزاته:

• الشجيرات طويلة وغير محددة وتتطلب الرباط الإلزامي والإزالة المنتظمة للبراعم الجانبية.
• للحصول على أفضل النتائج، يوصى بتشكيل النبات إلى 1-2 ساق.
• لب الطماطم كثيف ولحمي ويحتوي على بعض البذور والعصير.
• الجلد وردي فاتح.
• الطعم غني، مع حلاوة واضحة وحموضة خفيفة.

أكواب مينوسينسك بالطماطم والبرتقال

تتميز الثمرة بلبّ كثيف، لحمي، خالٍ من الفراغات، وبذور قليلة، وطعم حلو.

• يتراوح وزن الخضار الواحدة من 200 إلى 350 جرامًا، وفي الفرشاة العلوية من 100 إلى 200 جرامًا.
• يتم تعليب الطماطم الصغيرة كاملة، في حين يتم استخدام الطماطم الكبيرة في تحضير السلطات والأطباق الساخنة والصلصات والمعاجين.
• يعتبر هذا الصنف مناسبًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الحساسية بسبب خصائصه المضادة للحساسية.

النبات مقاوم للأمراض، لكنه يحتاج إلى تغذية منتظمة وإضاءة جيدة وسقي كافٍ لضمان إنتاجية عالية.

أكواب طماطم مينوسينسك الحمراء

ينتمي إلى صنف السلطة، ويشتهر بنضجه في منتصف الموسم. مميزاته واختلافاته:

• النباتات طويلة، ويصل ارتفاعها إلى 2-2.5 متر.
• الثمار على شكل البرقوق، حمراء زاهية، ذات طعم ممتاز.
• يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم حوالي 200 جرام.

الصنف مناسب للنمو في البيوت البلاستيكية، وفي المناطق الجنوبية - في الأرض المفتوحة.

الخصائص الرئيسية

صنف طماطم مينوسينسكي ستاكسي هو صنف منتصف الموسم. يتميز بالعديد من الصفات الإيجابية:

• في البيوت البلاستيكية غير المُدفأة، يبدأ الحصاد في يوليو. يستطيع مُزارعو الخضراوات حصاد ما بين 3.5 و4 كجم من النبتة الواحدة.
• يتميز المحصول بمقاومته للأمراض، ومع الممارسات الزراعية المناسبة، بما في ذلك الري والتسميد المناسبين، فإنه يظهر نموًا نشطًا وعائدات مستقرة.
• الفواكه لا تتشقق.

من أهم مزايا هذا الصنف غناه بالفيتامينات (أ، ب، ج، ك، وغيرها) والمعادن، بما في ذلك مستويات عالية من اليود والكالسيوم والبوتاسيوم. تناول حبتين فقط من الطماطم يوميًا يُلبي احتياجات الجسم اليومية من هذه العناصر المفيدة.

قواعد الزراعة والعناية

لزراعة الطماطم في دفيئة غير مدفأة، تُزرع البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس. وللزراعة في الهواء الطلق، تُزرع الشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل.

زرع بذور الشتلات

فرز البذور مسبقًا. انقع البذور المناسبة في محلول ملحي بتركيز 3% (ملعقة كبيرة من الملح لكل لتر ماء)، ثم اشطفها تحت الماء الجاري وانقعها لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%، ثم اشطفها مرة أخرى.

حضّر تربة البذر من أجزاء متساوية من العشب والدبال والجفت. لتخفيف التربة، أضف خُمس رمل النهر وحفنة من رماد الخشب. طهّر خليط التربة بالبخار أو التكليس، ثم اسقه بمحلول مبيد للفطريات: فيتوسبورين، أو فوندازول، أو تريكوديرمين.

طريقة زراعة وزراعة الشتلات:

1. ضع البذور في صف على مسافة 1 سم من بعضها البعض أو ضعها في أكواب منفصلة.
2. صب طبقة من التربة بسمك 0.5-1 سم في الأعلى ثم قم بتغطيتها بغشاء.
3. ضع الحاويات في مكان دافئ بدرجة حرارة +24 درجة مئوية. يُفترض أن تنبت البذور المنبتة خلال 3 أيام، والبذور غير المنبتة خلال 5-6 أيام.
4. قم بإزالة الغطاء ونقل الحاويات إلى حافة النافذة المضيئة أو تحت إضاءة إضافية.
5. قم بخفض درجة الحرارة إلى +16 درجة مئوية لمدة 5 أيام، ثم ارفعها إلى +20-22 درجة مئوية.
6. بلل التربة أثناء جفافها. عندما تظهر على الشتلات ورقتان حقيقيتان، انقلهما إلى أوعية منفصلة.

بعد ثلاثة أسابيع من عملية الزرع الأولى، عندما تملأ الجذور الحاويات بالكامل، قم بإجراء عملية زرع ثانية في حاويات أكبر، مع إضافة قرص من مبيد الفطريات البيولوجي إلى كل حاوية لمنع تعفن الجذور.

زرع الشتلات

عندما تُنتج الشتلات ثماني أوراق حقيقية، بعد ستين يومًا من الزراعة، انقلها إلى مكانها الدائم. في هذا الوقت، يُفترض أن تصل درجة حرارة التربة والهواء إلى ١٨ درجة مئوية.

اتبع التوصيات:

• في السرير المُجهز، قم بحفر حفر بعمق 12 سم على مسافة 50 سم من بعضها البعض.
• ضع 3-4 نباتات لكل متر مربع، وزرعها في صف أو على شكل رقعة شطرنج.
• زرع الشتلات مع قطعة من الأرض.

بلل الشتلات وغطِّ التربة المحيطة بها بالخث أو القش أو قصاصات العشب. بعد الري، استخدم السماد العضوي المخلوط بالعشب وحفنة من الرماد كغطاء.

العناية بالطماطم

للحصول على محصول جيد من طماطم مينوسينسكي ستاكاني، يجب مراعاة عدة عوامل رئيسية. انتبه للمعايير التالية:

• درجة حرارة؛
• رطوبة التربة والهواء؛
• التسميد العلوي؛
• تكوين الشجيرات.

احرص على رعاية المحصول رعايةً شاملة. اتبع ممارسات زراعية بسيطة:

• من الخطوات المهمة إزالة البراعم الجانبية بانتظام. بدون ذلك، قد تنمو براعم جديدة من محاور كل ورقة، مما يمنع نمو الثمار بشكل سليم.
• يتميز هذا الصنف غير المحدد بنمو غير محدود، لذا قم بتشكيله في ساق واحدة عن طريق إزالة جميع البراعم الجانبية وربطه بتعريشة.
• يحتاج النبات إلى رطوبة مستمرة في منطقة الجذور. احرص على الري بانتظام، خاصةً أثناء الإزهار وعقد الثمار وتكوينها. اسقِ الشجيرات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، بمعدل 5 إلى 15 لترًا من الماء لكل متر مربع. في الطقس الغائم، قلل الكمية أو معدل الري إلى مرة واحدة أسبوعيًا.

إذا لم تكن الرطوبة كافية، تبدأ الأزهار والمبايض بالتساقط. يُعدّ استخدام أسمدة النيتروجين والفوسفور ضروريًا لبدء تكوين براعم الزهور. قد يؤدي نقص هذه العناصر إلى ضعف الإزهار ونقص المبايض. استخدم سمادًا كاملًا كل أسبوعين، يتكون من:

• اليوريا (5-10 جم)؛
• سوبر فوسفات (20-30 جم)؛
• كبريتات البوتاسيوم (15-20 جرام) لكل 10 لتر من الماء.

حافظ على مستويات رطوبة تتراوح بين ٥٠٪ و٧٠٪. قلة الرطوبة قد تُعقّم حبوب اللقاح، بينما قد تُعيقها الرطوبة الزائدة عن الحد. حتى في حال نجاح التلقيح الذاتي، فإن ارتفاع درجات الحرارة أو نقص المياه قد يُسببان تساقط الثمار قبل نضجها.

مكافحة الآفات والأمراض

هذا الصنف مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة في محاصيل الباذنجان. ومع ذلك، في حال عدم العناية به بشكل صحيح، هناك خطر الإصابة بالأمراض وهجمات الآفات:

• يُشكل تعفن نهاية الزهرة والجذور خطرًا على الشجيرات. لمكافحة هذه الأمراض، استخدم مبيد فيتوسبورين. ابدأ العلاج بإزالة الشجيرات المصابة، ثم رشّ النباتات المتبقية.
• يمكن أن تُصاب النباتات بمرض اللفحة المتأخرة. المنتجات المحتوية على النحاس فعّالة في مكافحة هذا المرض. أزل وأحرق أي شجيرات مصابة باللفحة المتأخرة، فهي غير قابلة للعلاج.

الذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، وصراصير الخلد، والرخويات آفات خطيرة على الطماطم. للتخلص منها، رش النباتات بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. استخدم المبيدات الحشرية قبل الإزهار.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع صنف الطماطم Minusinskie Stakany بالعديد من المزايا المهمة التي يجب مراعاتها قبل زراعة الشتلات في حديقتك.

تتطلب زراعة المحصول إزالة البراعم الجانبية بشكل إلزامي، وهو ما يتطلب بعض الخبرة، ولكن حتى المبتدئين يمكنهم التعامل مع هذه المهمة.

المراجعات

طماطم مينوسينسك صنف شائع، يجذب البستانيين بفضل سهولة العناية به وطعمه الرائع. تتميز الطماطم الكبيرة، ذات اللب المتماسك والممتلئ، بنكهة حلوة لاذعة قليلاً. وهي مثالية للسلطات والمربى والصلصات. كما أنها مثمرة ومقاومة للظروف الجوية القاسية.

الأسئلة الشائعة