دليل خطوة بخطوة لزراعة صنف الطماطم Honey Spas.

تتميز طماطم هوني سباس بحجمها الكبير ولحمها الكثيف ونكهتها الممتازة. هذا الصنف مقاوم لمختلف الظروف الجوية والأمراض، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين والمزارعين. مناسب للسلطات الطازجة والمعالجة، ويتكيف بسهولة مع مختلف أنواع التربة، وينتج محصولًا متينًا.

مميزات الصنف ووصف الشجيرة والثمار

المحصول غير محدد النمو. أهم خصائصه:

• النباتات - يصل ارتفاعها إلى 1.2-1.6 متر؛
• أوراق - متوسطة الحجم، تغطي الساق بكثافة، خضراء اللون، وحواف شفرات الأوراق مسننة؛
• يطلق النار – مرنة وليست كثيفة للغاية، لذا فهي تتطلب الضغط؛
• نظام الجذر – قوية: الجذور الرئيسية تتعمق في التربة، والجذور الصغيرة تقع أقرب إلى السطح؛
• الطماطم - كبيرة، لها لون نادر - من العنبر الذهبي إلى العسلي (البرتقالي)؛
• وزن - يتراوح من 160 إلى 220 جرامًا؛
• إعدادات - غير عادية: يمكن أن تكون مخروطية الشكل، أو على شكل قلب، أو بيضاوية مع أنف ممدود؛
• جلد - رفيع؛
• اللب- عصيرية، مع خمس حجرات للبذور تحتوي على حبوب صغيرة.

طعمها حلوٌّ غنيّ، مع حموضة خفيفة. الطماطم الناضجة لا تتشقق.

الخصائص الرئيسية والتاريخ

تم تطوير هذا الصنف من قِبل المُربّين ف. ديديركو و أ. بوستنيكوفا. اكتسب صنف "هني سباس" شعبيةً واسعةً عام ٢٠٠٤، ولا يزال يحظى بشعبيةٍ كبيرةٍ بين البستانيين في بلدنا. في عام ٢٠٠٦، أُدرج الصنف رسميًا في السجل الوطني لروسيا. تُنتج بذوره حاليًا شركة "سيبيرسكي ساد" الزراعية الشهيرة.

النضج والإثمار والإنتاجية

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم، إذ يستغرق ١١٠-١٢٠ يومًا من الإنبات حتى النضج الكامل. تُقطف الطماطم قبل نضجها بقليل، لأن الأصناف الناضجة جدًا تفقد نكهتها. إذا تُركت الطماطم لحوالي أسبوعين بعد الحصاد، ستصبح أكثر حلاوة.

رغم أن الحصاد قد يتأخر قليلاً، إلا أنه ينضج بسرعة. حتى في المناطق الباردة، تنضج الثمار على الشجيرات. يتميز هذا الصنف بإنتاجية ممتازة: يحصد البستانيون 5.6 كجم للمتر المربع في الأرض المفتوحة، و14 كجم أو أكثر في الصوبات البلاستيكية. يستمر الحصاد من يوليو إلى سبتمبر.

كيفية استخدام وجمع البذور بشكل صحيح؟

تتميز هذه الفاكهة بنكهتها اللذيذة، وهي لذيذة بشكل خاص طازجة، فهي مثالية للسلطات والسندويشات والحلويات ومقبلات الأعياد. كما تُستخدم كحشوة للمخبوزات، وفي الصلصات والمرق لأطباق اللحوم.

نادرًا ما يُستخدم عسل سباس في المربى الشتوية، نظرًا لطعمه اللذيذ جدًا طازجًا. يُستخدم هذا النبات في صنع مربى حلوة غير مألوفة، مثل المربى، ومربى البرتقال، والصلصات الغريبة. كما أنه شائع الاستخدام في الوصفات التقليدية: المخللات، والجبنة، والعصائر، والهريس، ومعجون الطماطم.

للحصول على مادة البذور، قم باختيار أفضل الفواكه:

• في أرض مفتوحة - من الفرشاة الأولى، في دفيئة - من الثانية؛
• يجب أن تكون الطماطم ناضجة تمامًا، دون أي ضرر أو تشوه؛
• الوقت الأمثل للجمع هو منتصف شهر أغسطس.

التعليمات خطوة بخطوة:

1. قومي بتقطيع الطماطم الناضجة بشكل عرضي، ثم استخدمي ملعقة لإزالة البذور واللب وضعيها في وعاء زجاجي واملأيه بعصير الطماطم.
2. قومي بتغطية الوعاء بغطاء للسماح بدخول الهواء واتركيه لمدة 24 ساعة حتى يتخمر.
3. عندما يصبح العصير صافيًا، وتستقر البذور، ويتشكل غشاء على السطح، تكون العملية قد اكتملت. صفّ السائل باستخدام قطعة قماش شاش، واشطف البذور بالماء، وجففها بمنشفة، ثم ضعها على طبق للتجفيف النهائي (لمدة ٧ أيام تقريبًا).

قم بتخزين المواد الزراعية المجففة في مظروف ورقي أو كيس من القماش في مكان بارد ومظلم.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز المحصول بمناعة جيدة، ولكن لا يمكن اعتباره مقاومًا تمامًا. التهديدات الرئيسية هي ديدان قطع الأشجار والذباب الأبيض.

من المشاكل المحتملة التي يجب الانتباه لها: فطريات النحاس، ونخر خشب القلب، والبقع السوداء، وبقع أوراق السركوسبورا. ولمنع هذه المشاكل، من المهم الحفاظ على تناوب المحاصيل، وتهوية الدفيئات، وتجنب الاكتظاظ.

متطلبات المناخ ومناطق النمو

خلال الاختبارات، أظهر الصنف نتائج ممتازة في جميع أنحاء روسيا. ويُزرع بنجاح في المناطق الجنوبية والمناطق ذات المناخات المتغيرة.

كيفية زراعة الشتلات؟

هاني سباس نبات قوي ومتين. للحصول على ثمار كبيرة ولذيذة، من المهم مراعاة بعض الفروق الزراعية. حتى الجهود الصغيرة يمكن أن تُحسّن الإنتاجية بشكل ملحوظ.

تحضير البذور

اختر مواد الزراعة من موردين موثوقين فقط. قبل الزراعة، طهّرها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم للقضاء على الجراثيم والالتهابات.

تأكد من تقوية الحبوب:

1. ضعيها في الفريزر لمدة 10 ساعات.
2. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة.
3. كرر الدورة.

ستعمل هذه العملية على تعزيز مناعة النباتات، وهو أمر مهم بشكل خاص للنمو في المناطق الوسطى والشمالية.

الحاوية والتربة

أي وعاء - سواءً كان صندوقًا خشبيًا أو وعاءً بلاستيكيًا أو حتى صندوقًا خاصًا - مناسب لزراعة شتلات هوني سبا. المهم أن يكون الوعاء نظيفًا وجافًا.

قم بإعداد التربة بنفسك عن طريق خلط:

• 3 أجزاء من تربة الحديقة؛
• 1 جزء من الدبال؛
• 1 جزء من الخث؛
• 1 جزء من الرماد.

لتحسين بنية التربة، أضف الرمل ونشارة الخشب لضمان خفة الوزن ونفاذية الهواء. يمكنك شراء ركيزة جاهزة من المتجر، فهي تحتوي على جميع العناصر اللازمة.

طهّر خليط التأصيص المنزلي للقضاء على الفطريات ويرقات الآفات. استخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم.

بذر

لا يتطلب هذا الحدث أي مهارات خاصة، ولكن من المهم اتباع قواعد معينة. ما عليك سوى اتباع بعض الخطوات البسيطة:

1. قم بإعداد الحاويات واملأها بالتربة المعالجة.
2. اصنعي ثقوبًا صغيرة بعمق 2 سم.
3. ضع بذرة واحدة في كل حفرة ثم قم بتغطيتها بالتربة.
4. الماء بسخاء باستخدام ماء بدرجة حرارة الغرفة.
5. ضع الحاويات في مكان دافئ ومشرق.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من الضوء الطبيعي، قم بتثبيت مصابيح فلورسنت إضافية.

النمو والعناية

ركّز على الري. يجب ألا تجفّ التربة، ولكن الإفراط في الريّ غير مرغوب فيه أيضًا.

اتبع هذه التوصيات:

• بمجرد ظهور البراعم الأولى، اسقِ الشتلات باستخدام ماصة أثناء جفاف التربة. سيساعد ذلك على توجيه الماء مباشرةً إلى الجذور وتجنب تناثره على أوراق الشجر.
• بمجرد أن تبدأ الشجيرات بالتشكل، ستظهر البراعم الجانبية الأولى. لا تنتظر حتى تنمو، بل أزلها بحرص لتجنب إتلاف الساق الرئيسي.
• يحتاج النبات إلى تسميد منتظم. الأسمدة المناسبة للشتلات هي نترات الأمونيوم، وكبريتات الأمونيوم، واليوريا. يُضاف السماد صباحًا في الأيام الباردة.

للوقاية من الحشرات والالتهابات، استخدم مغلي قشور البصل. انقع قشور البصل في الماء المغلي، ثم بردها، ثم صفّها. صبّ الخليط الناتج على جذور الشجيرات.

كيفية زراعة الطماطم بشكل أكبر؟

يمكن زراعة هاني سبا في جميع الظروف. يزرع البستانيون هذا الصنف ليس فقط في أحواض مفتوحة، بل أيضًا في دفيئات. الأهم هو اتباع جميع توصيات الزراعة عند الزراعة.

زراعة الأعضاء والرعاية

لنقل النباتات إلى الموقع، اختر يومًا غائمًا وهادئًا. حافظ على مسافة ١٠-١٢ سم بين الشجيرات. تحتاج النباتات إلى إضاءة جيدة لتجنب الأمراض.

اتبع الممارسات الزراعية القياسية:

• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام يأخذون العناصر الغذائية من الطماطم؛
• ربط الفروع قد تنكسر تحت وطأة الطماطم؛
• إزالة الأطفال غير الشرعيين كل أسبوع – تؤثر البراعم الجانبية التي تنمو من محاور الأوراق على نمو الكتلة الخضراء، وليس الثمار؛
• فك الأسرة – يساعد هذا الحدث على تحسين نفاذية الهواء وتشبع التربة بالأكسجين.

هناك عدة خيارات للتسميد. يمكنك استخدام العلاجات الطبيعية، مثل معالجة الشجيرات بمحلول الرماد، فهو يحميها من الأمراض ويعزز إنتاجيتها. كما تُعدّ الخلطات العضوية فعّالة. وتُعتبر الأسمدة المحتوية على النيتروجين مفيدة.

الفروق الدقيقة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة

لنجاح الزراعة في أحواض الحدائق، يُعد تطهير التربة خطوةً أساسية. تُساعد محاصيل السماد الأخضر، مثل بذور الجاودار أو الخردل، في ذلك. زراعتها في أوائل الربيع تقضي على البكتيريا والميكروبات الضارة في التربة.

بعض الأمراض، مثل تعفن الجذور أو اللفحة المتأخرة، قد تبقى في التربة. لتحضير الموقع للزراعة وتجنب هذه المشاكل، استخدم معالجات متخصصة مثل Gamair أو Alirin-B.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز صنف هاني سباس بمقاومة عالية لأهم أمراض الطماطم، ونادرًا ما تهاجمه الحشرات. يتحمل الطقس الرطب والحار، ولكنه قد يواجه عددًا من المشاكل:

• اللفحة المتأخرة. مرض فطري يصيب السيقان ويهدد النبات بأكمله. تشمل أعراضه بقعًا بنية وطبقة بيضاء على الأوراق. لمكافحته، استخدم منتجات متخصصة مثل فيتوسبورين-إم، أو هوم، أو توباز.
• فسيفساء التبغ. تظهر على شكل نقوش صفراء على الأوراق. قد يكون سببها زيادة النيتروجين في السماد. في حال اكتشافها، أزل الشجيرات المصابة وعالج الشجيرات المتبقية بفارمايود أو جامير.
• العفن البودري. تظهر طبقة بيضاء على النباتات. قد يظهر المرض في أوائل الصيف. الظروف المثلى هي الطقس الحار والجاف مع تقلبات في الرطوبة ودرجة الحرارة. لمكافحة المرض، استخدم مبيدات تيليت وسكور وتوباز.
• أنثراكنوز. تشمل العلامات بقعًا داكنة غائرة على الطماطم. يمكن لعلاجات فعّالة مثل كوادريس وستروبي أن تساعد في مكافحة هذه المشكلة.
• انعدام الحيوانات المنوية. يُسبب هذا المرض التصاق الأزهار ببعضها، وصغر حجم الأوراق وتغير لونها. ينتقل عن طريق الحشرات الناقلة. رش النباتات بمبيدات حشرية مثل أكتارا، وفيتوفيرم، وكونفيدور. ويوصي البستانيون بالعلاجات الشعبية، مثل منقوع الثوم، وقشور البصل، أو الرماد.
• دودة سلكية. يُلحق الضرر بجذور وسيقان الطماطم، مما يُسبب اصفرارها وجفافها وتوقف نموها. يُعد البازودين علاجًا فعالًا للقضاء على هذا الطفيلي.
• صرصور الخلد. يُلحق الضرر بجذور الطماطم في البيوت الزجاجية وفي الأرض المفتوحة. يُساعد وضع الأمونيا أو الثوم في حُفر الزراعة على الحماية من الآفات.
• الذبابة البيضاء. الحشرات البيضاء الصغيرة تحمل الأمراض. لمكافحتها، استخدم منقوع الرماد.
• ذبابة البراعم. يتغذى على شتلات وبذور الشجيرات. يساعد منقوع أوراق التبغ على التخلص من الحشرات.
• سوس العنكبوت. آفة خطيرة تُتلف الأوراق، وتُعيق عملية الأيض، وتُسبب موت الشجيرات. أفضل الحلول لمكافحتها هي أكتارا وأبولو.

قم بفحص زراعاتك بعناية بحثًا عن الأمراض والآفات لبدء معالجة المشكلة في الوقت المناسب.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة هذا المحصول في حديقتك، راجع خصائصه ومزاياه وعيوبه بعناية. يتميز صنف هوني سباس بالعديد من المزايا:

قد تكون الثمار أصغر حجمًا مما هو مذكور في المواصفات، خاصةً في حال عدم توفر ضوء الشمس الكافي، وتحتاج النباتات إلى دعم موثوق وآمن. هذه هي العيوب الرئيسية التي تظهر عند زراعة المحصول.

نظائر

هناك عدة أنواع تتشابه في خصائصها مع عسل سبا. ومن بين الأنواع المميزة:

• العملاق الأصفر - الثمار حلوة وعطرية، ويمكن أن يصل وزنها إلى 300 غرام، وتنضج طوال الصيف حتى الصقيع؛
• الكاكي - مثالية للنمو في الأرض المغلقة، والشجيرات منخفضة (حتى 100 سم)، والخضروات عالمية لطرق المعالجة المختلفة؛
• الموز اصفر - الطماطم صغيرة الحجم (طولها 7 سم، ويصل وزنها إلى 120 جرامًا)، ويصل ارتفاع النباتات إلى 300 سم، وتؤتي ثمارها في نهاية الصيف؛
• كأس العنبر - يمكن تخزين الطماطم طازجة لمدة تصل إلى شهرين، وتنتج الشجيرات الفاكهة بشكل جيد حتى في الظروف الجوية غير المواتية.

المراجعات

هاني سباس صنف طماطم يجمع بين النكهة الممتازة ومقاومة عالية للأمراض. إنه خيار جيد للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. مع العناية المناسبة، سينتج طماطم لذيذة وشهية طوال الموسم، مبهجة بمظهرها وحصادها الممتاز.

الأسئلة الشائعة