كيفية زراعة طماطم هوني سالوت - القواعد والتعليمات والطرق

تتميز طماطم هوني سالوت باسمها الفريد، الذي اكتسبته بفضل رائحتها الحلوة الفريدة ولونها ثنائي اللون. تُستخدم هذه الفاكهة غالبًا في سلطات الفواكه والحلويات الأخرى. يُزرع هذا الصنف في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية، ويعتمد اختيار طريقة الزراعة على مناخ المنطقة.

المنشأ ومناطق النمو

في عام ٢٠١٥، سُجِّلت سلالة "هاني سالوت" في سجل الدولة، مما يدل على أنها تُجسِّد جميع الإنجازات التقدمية في مجال تربية الأبقار في القرن الحادي والعشرين. شارك في إنشائها أربعة مربين مشهورين: خوفرينا، وتيريشونكوفا، وكوستينكو، وكليمينكو.

على الرغم من أن نبتة "هني سالوت" مقاومة لتقلبات درجات الحرارة، إلا أن الخبراء ينصحون بتوفير حماية إضافية لها. في المناخات المعتدلة، يُنصح بزراعة الدفيئات البلاستيكية، أما على سواحل البحر الأسود وبحر قزوين، فتُكفي الزراعة المفتوحة.

يمكن زراعة عسل التحية بنجاح في الأماكن التالية:

• منطقة موسكو؛
• منطقة سيبيريا؛
• ساحل نهر الفولجا والدون وممرهما؛
• الأجزاء الشمالية والشمالية الغربية والوسطى من روسيا؛
• الشرق الأقصى؛
• أورال؛
• منطقة فولغا-فياتكا.

هذا الصنف مطلوب بشدة بين البستانيين حول العالم، وخاصةً في روسيا والاتحاد السوفيتي السابق. ويسعى المزارعون جاهدين لطرحه في الأسواق.

وصف الشجيرة والثمار

تجذب هذه الطماطم مزارعي الخضراوات ذوي الخبرة بخصائصها الفريدة. ومع ذلك، يُنصح البستانيين المبتدئين باختيار أصناف ذات ظروف نمو أقل تطلبًا. يُعتبر هذا الصنف غير محدد، لذا ينمو باستمرار طوال موسم النمو.

الخصائص والمؤشرات المتنوعة:

• في الدفيئة، يصل ارتفاعه إلى ١٨٠-١٩٠ سم، وفي الأرض المفتوحة إلى ١٤٠-١٥٠ سم. سيقان النبات قوية وسميكة، تُشكل براعم جانبية عديدة، وتتفرع على نطاق واسع.
• تتميز الشجيرات بكمية معتدلة من أوراق الشجر الخضراء الزاهية. وهي بسيطة وليست مغطّاة بالزغب.
• النورة متوسطة الحجم، تظهر أولها بين ١٠-١٢ ورقة، ثم تليها كل ٢-٣ أوراق. تتشكل الثمار في عناقيد.
• الثمار كبيرة جدًا، ويبلغ متوسط ​​وزنها 350-450 جرامًا، في حين يمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى 900 جرام.
• الطماطم صفراء اللون مع بقع وخطوط وردية وحمراء. أما باطن الثمرة فهو أصفر داكن مع علامات وردية، دون بقع خضراء أو بيضاء عند القاعدة.
• الطماطم مستديرة الشكل، ومسطحة قليلاً في الأعلى والأسفل، مع ضلع خفيف على الساق.
• الطعم حلو فقط، مع رائحة العسل، واللب كثيف وعصير.
• تحتوي كل طماطم على 6 حجرات للبذور مع عدد قليل من البذور.

الخصائص الرئيسية

صنف طماطم "هني سالوت" مثالي للزراعة في أحواض مفتوحة وتحت أغشية واقية. يعتمد نجاح الزراعة وحجم الحصاد بشكل مباشر على الظروف الجوية وطول الأيام الدافئة.

النضج والإثمار والإنتاجية

طماطم "هوني سالوت" من طماطم منتصف الموسم. يُرجى العلم أن العوامل الجوية قد تؤثر على خطة الزراعة الاعتيادية، لذا من المعتاد تعديلها وفقًا لظروف معينة. لذلك، تستغرق الفترة من 115 إلى 150 يومًا من ظهور السيقان الخضراء الأولى حتى حصاد المحصول الناضج تمامًا.

عند تدريبها على جذعين على مساحة 1 متر مربع وفي ظل الظروف المثالية، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 7-9 كجم من الحصاد اللذيذ والمخطط بشكل فريد.

نطاق التطبيق

طماطم هوني سالوت ممتازة للأكل نيئة. مع ذلك، لا يُنصح بتعليبها كاملةً أو شرائح، نظرًا لكبر حجمها وقشرتها الرقيقة. يُفضل بعض الطهاة المنزليين ذوي الخبرة هذا النوع لتحضير العصائر والصلصات.

الطماطم الطازجة غنية بالعناصر الغذائية. الطماطم الصفراء-الحمراء غنية بالبيتا كاروتين، الذي يُحسّن البصر، ويُعزز صحة البشرة والشعر، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ويُقوي جهاز المناعة.

زراعة الشتلات

في شهر مارس، وبغض النظر عن الموقع الجغرافي، تبدأ عملية بذر البذور. ويُنصح بزراعة هذا الصنف في الداخل، محميًا من الحرارة، في المناطق الباردة والشمالية من البلاد. ويمكن نقله إلى دفيئة قبل موعده بكثير من نقله إلى حديقة مفتوحة.

العمل مع مواد الزراعة

قبل البدء بزراعة الشتلات، من المهم تحضير مادة الزراعة بعناية. هذا يقلل من خطر إصابة النبات ويعزز إنباته بشكل أسرع. قبل شراء البذور، من الضروري التحقق من تاريخ انتهاء صلاحيتها. فالبذور التي تجاوزت تاريخ صلاحيتها من غير المرجح أن تُنتج محصولًا جيدًا.

لاختيار البذور الأكثر صحة، انقعها في محلول ملحي لمدة نصف ساعة (استخدم ملعقة كبيرة من الملح العادي لكل 200 مل من الماء). تخلّص من البذور التي تطفو على السطح، واشطفها واستخدم تلك التي تغوص في القاع.

نظرًا لحساسية صنف "هني سالوت" لأمراض الطماطم المختلفة، احرص على معالجة بذوره بمطهر. يبيع بعض المنتجين شتلات مُعالجة مسبقًا، وهو ما تؤكده التعليمات الخاصة على العبوة وتغير لون البذور إلى البرتقالي أو الأخضر.

لتطهير البذور يتم نقعها:

• في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم - 30 دقيقة؛
• في محلول الصودا - 12 ساعة؛
• في محلول مستخرج من عصير الصبار المخفف بالنصف بالماء – 12 ساعة.

بعد معالجة البذور، تُعالَج بمُحفِّز نمو. ومن المنتجات الشائعة منتج "إبين"، حيث تُنقع البذور لمدة تتراوح بين 3 و5 ساعات.

اختيار التربة والحاويات

تُستخدم عادةً حاويات متعددة الأغراض لزراعة البذور. تتوفر صناديق خشبية وحاويات بلاستيكية متخصصة في المتاجر. كما تُستخدم مواد متوفرة عادةً لهذا الغرض:

• أدوات مائدة يمكن التخلص منها؛
• حاويات صينية للمنتجات شبه المصنعة؛
• قطع زجاجات سعة 5-6 لتر.

عند نقل النباتات إلى أصص فردية، استخدم أصصًا سعة 400-500 مل. تأكد من تطهير الأوعية جيدًا قبل الاستخدام.

يمكنك تحضير خليط تربة الطماطم بنفسك أو شراء خليط جاهز. يجب أن تكون تربة الطماطم خفيفة وغنية بالعناصر الغذائية. للحصول على الركيزة المثالية، اخلط نسبًا مختلفة من العشب، والجفت، والسماد العضوي. يمكنك أيضًا إضافة ألياف جوز الهند أو رمل النهر.

يُطهَّر خليط التربة برشِّه بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الماء المغلي. أو يُمكن تسخين التربة في الفرن.

زرع البذور

املأ الوعاء بالتربة، مع ترك طبقة بسمك ٢ سم حتى الأعلى. اصنع أخاديد ضيقة بعمق ١ سم في التربة المختلطة، بمسافة ٣ سم بين كل أخاديد.

الخطوات التالية:

1. قم بتوزيع البذور بعناية في كل أخدود، مع ترك مسافة 1.5 سم بينها.
2. رش طبقة من الركيزة في الأعلى دون ضغطها.
3. رش الحاويات بالماء الناعم الدافئ قليلاً.
4. غطّها بغشاء شفاف وضعها في مكان دافئ. قد يستغرق إنبات البذور من ثلاثة إلى سبعة أيام، حسب درجة حرارة الغرفة.

أقراص الخث هي الطريقة الأكثر فعالية لزراعة الشتلات. قبل البدء، انقعها حتى تنتفخ تمامًا، ثم ضع بذرة في كل منها. ضع جميع الأقراص في وعاء مشترك وغطها بغلاف بلاستيكي.

العناية بالشتلات

لضمان نباتات صحية وقوية، من المهم العناية بالشتلات بعناية. إليك بعض الإرشادات الأساسية لمن يقرر زراعتها بنفسه:

• الفترة التي تسبق ظهور البراعم الخضراء الأولى هي فترة لا تحتاج فيها البذور إلى ضوء الشمس المباشر. تُوضع البذور في مكان دافئ ومظلم. يستخدم بعض البستانيين غشاءً داكنًا لتحفيز الإنبات.
• بمجرد ظهور البراعم، تُنقل الشتلات إلى مكان مضاء. إذا استُخدم غشاء داكن سابقًا، يُزال.
• لترطيب البذور قبل الإنبات، استخدم زجاجة رذاذ. بمجرد ظهور البراعم الأولى، ابدأ بالري باستخدام محقنة ماء بدرجة حرارة الغرفة.
• بمجرد تشكل الأوراق الحقيقية الأولى على النباتات، يتم نقل الشجيرات إلى أواني منفصلة، ​​مع الحرص على عدم إتلاف الجذور.
• بعد زراعة الطماطم، ابدأ بسقيها باستخدام علبة سقي، ولكن تأكد من عدم سقوط القطرات على الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض من النبات، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
• خلال هذه الفترة، يتم تسميد التربة ثلاث مرات: المرة الأولى – بعد أسبوعين من عملية الزرع، والمرة الثانية – بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من المرة الأولى، والثالثة – قبل ثلاثة أيام من عملية الزرع في الدفيئة/الحديقة.
• قبل أسبوعين من نقلها إلى موقعها الدائم، تبدأ الشجيرات بالتأقلم مع الظروف الخارجية. ولتحقيق ذلك، تُنقل إلى الشرفة، مما يزيد تدريجيًا من مدة بقائها في الهواء الطلق.

نقل الشتلات إلى مكان دائم

قبل ثلاثة أيام من نقل الطماطم إلى موقعها النهائي، من المهم ترطيب التربة وتغذيتها جيدًا. تُستخدم أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم كمغذّيات.

لتهيئة الظروف المناسبة لزراعة الطماطم، قم بما يلي:

• في الخريف، نظّف أحواض الزراعة المستقبلية من أي بقايا محاصيل سابقة واحفرها. لتحسين خصوبة التربة، أضف روث البقر أو السماد العضوي. إذا لزم الأمر، قلّل حموضة التربة بإضافة الجير الجاف.
• في بداية الربيع يتم حفر التربة مرة أخرى وسقيها بمحلول كبريتات النحاس.
• بعد ذلك، سَوِّ السطح واحفر حفرًا عميقة، يُفضَّل توزيعها على مسافات متباعدة، باستخدام نمط زراعة 40 × 70 سم. تُزرع أربع نباتات لكل متر مربع.
• يتم إزالة شتلات الطماطم بعناية من الأواني ونقلها إلى حفر مُجهزة، مع صب 1 لتر من الماء في كل منها.
• ثم يتم ملء الحفر بخليط التربة ووضع النشارة في الأعلى لمنع النباتات من الجفاف.

العناية بـ Honey Salute

يتم العناية بالنباتات في الأحواض أو البيوت الزجاجية وفقًا لمخطط قياسي، ولكن مع مراعاة متطلبات الأصناف المحددة.

الري والتسميد

تحتاج طماطم هوني سالوت إلى ريّ وفير ومنتظم. يُرشّ الماء بحرص ومباشرة على الجذور، بحيث تحتاج كل نبتة إلى حوالي ٢-٣ لترات من الماء.

يجب أن يتم التسميد ثلاث مرات خلال الموسم:

• الأسمدة النيتروجينية - بعد أسبوعين من زراعة الشتلات؛
• المستحضرات المعدنية المعقدة - بعد أن يصل حجم المبايض على الفرشاة الثانية إلى 1.5 سم؛
• مركبات الفوسفور والبوتاسيوم – بعد الحصاد الأول.

يجوز استعمال الأسمدة العضوية مثل خليط من السماد وروث البقر والجفت.

القرص والربط والتشكيل

تتمتع نباتات الطماطم بالقدرة على إنتاج العديد من البراعم الجانبية، لذا يجب تدريبها على الحصول على ساق أو ساقين رئيسيتين:

• إذا اخترت نظامًا أحادي الساق، فبعد ظهور 5-6 رؤوس أزهار على الشجيرة، يجب تقليم الجزء العلوي وإزالة البراعم الجديدة بانتظام. يجب تقليم جميع الفروع التي تظهر أسفل رأس الزهرة الأول.
• إذا تم اختيار خيار التكوين مزدوج الجذع، يتم ترك براعم واحدة تحت باقة الزهرة الأولى، في حين تتم إزالة البراعم التي تنمو من الأسفل باستمرار.

تنمو نباتات الطماطم طويلًا وتُنتج ثمارًا كبيرة، لذا فهي تحتاج إلى دعم. ربطها بهيكل دعم يُساعد على منع تلف الفروع وانحناءها.

يجب تخفيف تربة الفُرش كل أسبوعين، مما يُقوّي نظام الجذور ويُقلّل من خطر الإصابة بالآفات. ولتحفيز نظام الجذور، يُفضّل تسويّة الشجيرات.

الأخطاء الشائعة التي يرتكبها البستانيون

تتطلب العناية المناسبة بصنف "هني سالوت" عناية خاصة. غالبًا ما يرتكب البستانيون عديمو الخبرة أخطاءً تزيد من خطر إصابة النبات بالأمراض وموته:

• رفض استخدام النشارة. يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، ويبطئ ظهور الأعشاب الضارة، ويحمي الجذور من انخفاض حرارة الجسم، ويعمل كمصدر إضافي للعناصر الغذائية.
• رش الشجيرات بالماء. لا تتحمل الطماطم انسكاب السوائل على أوراقها، مما قد يؤدي إلى ذبولها وموتها. قطرات الماء على الأوراق تجذب الآفات.
• الإفراط في التسميد. يمكن أن يؤدي الإفراط في التسميد إلى نمو مفرط لأوراق الشجر، مما يؤدي إلى نمو نباتات الطماطم الصغيرة وانخفاض إنتاج الفاكهة.
• ضيق للغاية. يمكن أن تؤدي النباتات المزروعة بالقرب من بعضها البعض إلى خلق التظليل، مما يقلل من الإنتاجية.
• الحفاظ على جميع براعم الزهور. يجب إزالة براعم الزهور المشكلة بشكل غير صحيح حتى تتمكن الثمار الصحية من النضج واكتساب الوزن بشكل أسرع.
• حي غير صحيح في الحديقة. في الأرض المفتوحة، لا يُنصح بزراعة الطماطم بالقرب من نباتات الباذنجان الأخرى، إذ يزيد ذلك من خطر الإصابة. أما في الدفيئة، فيُفضل فصل الطماطم عن المحاصيل الأخرى.

الزراعة في الأرض المغلقة والمفتوحة

يُزرع نبات هاني سالوت عادةً في تربة الدفيئة، مما يُسرّع الإثمار ويُقلل من خطر الإصابة بالأمراض. من المهم اتباع هذه القواعد:

• قبل نقل النبات إلى أصيص جديد، عالج جدران الغرفة بمحلول كبريتات النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم للوقاية من أي عدوى محتملة. من المفيد أيضًا اتخاذ تدابير وقائية أثناء نمو النباتات.
• للحفاظ على الهواء نقيًا ونظيفًا، قم بتهوية الغرفة يوميًا، واتركها مغلقة فقط في الأيام الممطرة.

زراعة طماطم "هاني سالوت" في أرض مفتوحة ممكنة فقط في المناطق الجنوبية. حتى في ظل الظروف المناخية المواتية، ستكون محصول الطماطم المزروعة خارج الدفيئة أقل، وسيزداد خطر الإصابة بالأمراض بشكل ملحوظ.

تُقطف طماطم هوني سالوت عادةً في النصف الثاني من أغسطس، عندما تنضج، وتتميز بلونها الأصفر الداكن وخطوطها الحمراء. عند الحصاد، من المهم الحفاظ على السيقان لضمان فترة صلاحية أطول. بعد الحصاد، يُنصح بتبريدها، حيث تبقى طازجة لمدة تصل إلى ستة أسابيع.

مكافحة الآفات والأمراض

لا يوفر عسل التحية حماية كافية ضد أمراض الطماطم، مما يزيد من صعوبة الزراعة. من الضروري ليس فقط اتباع الإجراءات الوقائية بدقة، بل أيضًا استخدام معالجات إضافية للنباتات.

إجراءات الوقاية من أمراض الطماطم:

• التطهير. يتم استخدام منتجات خاصة لتطهير مخاليط التربة والبذور والحاويات وأدوات الحدائق.
• إزالة نباتات العام الماضي. من المهم إزالة بقايا النباتات من فراش الحديقة وتدميرها، لأنها قد تؤدي إلى انتشار العدوى.
• الري الأمثل. يؤدي نقص أو زيادة المياه في التربة إلى انتشار الأمراض.
• مكافحة الآفات. وللحماية من الحشرات، يتم استخدام المحاليل العشبية ومخاليط الصابون وأملاح الكبريت الغروية، كما يتم إضافة قشور البيض تحت نظام الجذر.
• المعالجة الوقائية للنباتات. ولمنع الإصابة بالفطريات، يجب معالجة الطماطم بمحلول يحتوي على النحاس أو خليط بوردو ثلاث مرات شهريًا.

الإيجابيات والسلبيات

نظائر

يُعتبر صنف "هني سالوت" حصريًا، لذا لا توجد نسخ مطابقة له في السوق تُطابق جميع خصائصه. مع ذلك، توجد أصناف وهجينات أخرى تختلف عنه في لون وشكل الثمرة، لكنها تُشبهه في النكهة:

• التوت البرتقالي - يُنتج ثمارًا كبيرة، يصل وزنها إلى 500 غرام، بلون برتقالي زاهي، حلوة وعصيرية. يُضاهي إنتاج هذا الصنف إنتاج صنف "هني سالوت".
• التين الوردي - تُنتج طماطم على شكل قلب ومضلعة، يصل وزنها إلى 400 غرام، بلون قرمزي. تتميز هذه الطماطم بطعم حلو، ولحمها كثيف وعصارتها.
• عسل وردي - تتميز بثمارها الضخمة، التي يصل وزنها إلى 900-1000 غرام، ذات طعم حلو ولب سكري. لون الثمرة وردي.
• جاموس السكر و عملاق السكر - تشتهر الطماطم بطعمها الحلو وحجمها الكبير.

المراجعات

طماطم "هني سالوت" صنفٌ ذو ثمار صفراء-حمراء زاهية، يتميز ليس فقط بمظهره الجذاب، بل أيضاً بنكهته الحلوة الرائعة، وغني بالفيتامينات. لا يُنصح بهذا الصنف للمبتدئين نظراً لحساسيته المتزايدة للأمراض وصعوبة العناية به.

الأسئلة الشائعة