مميزات وعيوب طماطم أليس دريم وخصائص الزراعة

حلم أليسا هو صنف طماطم مبكر النضج، عالي الغلة، ذو نمط نمو غير محدد. تتميز ثماره بنكهة حلوة متماسكة، ومظهر مشرق وجذاب. يتكيف النبات جيدًا مع تغير المناخ، ونادرًا ما يُصاب بالأمراض، ويكاد يكون خاليًا من الآفات، شريطة اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة.

التاريخ ومناطق الزراعة

عمل المربي البولندي زبيغنيو بولوشكو، الذي أطلق عليه هذا الاسم نسبة لابنته، على اختيار هذا المحصول في عام 2015، واعتمد الصنف على طماطم "الحجر الثمين" و"الذهب الأزرق".

في روسيا، تُزرع الطماطم بشكل رئيسي في المناطق الحارة - إقليم كراسنودار ومنطقة روستوف - حيث يُتيح لها المناخ تطوير خصائصها الزراعية على أكمل وجه. أما في المناطق الوسطى والشمالية، فتُزرع الطماطم في بيوت بلاستيكية لحمايتها من الظروف الجوية السيئة.

وصف الشجيرة والثمار

عند زراعتها في الهواء الطلق، يصل ارتفاع النباتات إلى 1.8 متر، وفي البيوت الزجاجية يمكن أن يصل إلى 2.2 متر. أثناء نموها، ثبّت البراعم بدعامات، لأن وزن الخضراوات الكبيرة والثقيلة قد يتسبب في سقوطها نحو الأرض، وهو أمر غير مرغوب فيه نظرًا لخطر ملامستها للتربة.

الخصائص والميزات المميزة:

• تتميز الشجيرات بأغصان قوية وسميكة، قادرة على تحمل وزن الطماطم الكبير دون أي ضرر. ومع ذلك، تتشكل براعم جانبية طوال موسم النمو، ويجب إزالتها بانتظام. هذا يسمح للنبات بتسخير جميع موارده لتكوين عناقيد الثمار والمبايض.
• الأوراق لها شكل الطماطم القياسي ولون أخضر غامق غني.
• خلال فترة الإزهار، تُغطى الشجيرة بأزهار صفراء زاهية، مجمعة في نورات بسيطة ومعقدة.
• عادةً ما يتكون العنقود الأول فوق الورقة الثامنة أو التاسعة، ثم تظهر العناقيد التالية كل ورقتين أو ثلاث. يمكن للعنقود الواحد أن يحمل من 8 إلى 10 ثمار ناضجة في آنٍ واحد.

تتميز الطماطم الناضجة بسهولة لونها الفريد: أصفر-أسود مع خطوط حمراء داكنة (بنية) تغطي معظم سطحها. وهي كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 400 غرام، ذات شكل دائري أو مسطح قليلاً.

الخصائص الرئيسية

من بين أصناف طماطم السلطة، يتميّز صنف "حلم أليسي" بلونه الفريد. كما يتميز هذا الصنف بمزايا أخرى، مما يزيد من شعبيته بين المهندسين الزراعيين الروس.

وقت النضج والعائد

حلم أليسا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يُحقق إنتاجيةً جيدةً بفضل ثماره المُنتظمة، حتى مع التقلبات المُتكررة في درجات الحرارة. يحصد البستانيون من ٥ إلى ٧ كجم من الطماطم الكبيرة والجذابة من شجيرةٍ ناضجةٍ واحدة.

خزّن الطماطم المحصودة في غرفة لا تزيد درجة حرارتها عن 6 درجات مئوية، وتجنب تعريضها لأشعة الشمس. مع رطوبة معتدلة، تبقى الثمار طازجة لمدة تصل إلى 10 أيام.

الذوق ونطاق الاستخدام

تتميز الطماطم الملونة بنكهة حلوة ولذيذة، مما يجعلها مثالية للأكل الطازج. كما تُستخدم في السلطات الصيفية مع الخضراوات الورقية.

هذا الصنف ممتاز أيضًا للمعالجة. تُنتج هذه الطماطم ليكو عطريًا، ومعاجين غنية، وصلصات، وعصائر غنية.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع المحصول بمناعة طبيعية ومقاومة عالية لمعظم أمراض الباذنجانيات. ومع ذلك، للحفاظ على صحة النبات، يُنصح بالعلاج الوقائي بمبيدات الفطريات.

ومن بين الآفات التي يمكن أن تسبب ضررا للنباتات الذباب الأبيض في البيوت البلاستيكية وخنفساء البطاطس في كولورادو في المراحل المبكرة من النمو في الأرض المفتوحة.

زراعة الشجيرات الصغيرة

تُزرع مادة زراعة طماطم "حلم أليس" قبل شهرين من الزراعة. ويعتمد التوقيت الدقيق على مناخ المنطقة. ففي المناطق الجنوبية، يكون ذلك من أواخر فبراير إلى أوائل مارس، وفي المنطقة الوسطى - النصف الثاني من مارس، وفي المناطق الشمالية - أوائل الربيع.

تحضير مادة الزراعة

قبل الزراعة، عالج البذور مسبقًا. هذه العملية تُحسّن الإنبات، وتُسرّعه، وتحمي النباتات المستقبلية من الأمراض.

مراحل التحضير:

• اختيار. افرز البذور، مع إزالة أي بذور داكنة أو غير متساوية اللون. انقع البذور في محلول ملحي (٥ غرامات من الملح لكل ٢٠٠ مل من الماء) لمدة ٢٠ دقيقة. أي بذور تطفو على السطح تُعتبر غير صالحة للزراعة؛ لذا تخلص منها.
• التطهير. لتطهير البذور، استخدم محاليل مناسبة. برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء) مناسب. انقع الشتلات لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفها بالماء النظيف. بدلًا من برمنجنات البوتاسيوم، يمكنك استخدام صودا الخبز (5 غرام لكل كوب من الماء). انقع البذور في المحلول لمدة 10 ساعات.
  يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتطهير مواد الزراعة بعصير الصبار (اخلط العصير والماء بنسب متساوية وانقع البذور) أو فيتوسبورين (قطرة واحدة من المحلول أو 2.5 غرام من المسحوق لكل 100 مل من الماء وانقع البذور). مدة النقع المثالية هي 12 ساعة.
• إنبات. بعد التعقيم، ضع البذور في محلول مُنشِّط. يمكنك استخدام محلول تجاري، مثل "إيبين"، أو تحضيره بنفسك (٥ غرامات من العسل لكل ١٠٠ مل من الماء). انقع قطعة قماش في المحلول، ولفّ البذور فيه، ثم ضعها على صحن، وغطّها بغلاف بلاستيكي، واتركها في مكان دافئ لمدة ١٢ ساعة.

يعمل محلول الصودا وعصير الصبار والفيتوسبورين في وقت واحد على تطهير وتحفيز الإنبات، مما يجعل تحضير البذور أسهل.

تحضير الحاويات والتربة

تُناسب الحاويات الواسعة والضحلة زراعة بذور طماطم "حلم أليس". يمكن أن تكون هذه الحاويات صناديق وصواني خاصة، أو حاويات مصنوعة من مواد خردة.

نصائح مفيدة:

• استخدم الصناديق أو الصواني الضحلة.
• عند نقل النباتات، استخدم أوعيةً بسعة لا تقل عن 300 مل. يمكن أن تكون هذه أوعيةً بلاستيكيةً أو مصنوعةً من الخث، أو زجاجات بلاستيكية مقطوعة، أو أكوابًا للاستخدام مرة واحدة، أو أوعيةً مناسبةً أخرى.
• خيار مناسب للأصناف القابلة للتحصيل هو كريات الخث. هذه الطريقة تُغني عن الحاجة إلى عملية النقل.

يجب أن تكون التربة خفيفة ومغذية. حضّر خليطًا خصبًا بخلط المكونات التالية:

• 1 جزء من الدبال؛
• 1 جزء من رمل النهر؛
• 1 جزء من العشب.

أضف 20 غرامًا من السوبر فوسفات و200 غرام من رماد الخشب إلى الخليط. يمكنك شراء تربة جاهزة من المتجر. طهّرها قبل الاستخدام: اخبزها في الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية أو صبّ عليها الماء المغلي. طهّر الحاويات: اشطفها بالماء المغلي أو انقعها في محلول وردي داكن من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.

زرع البذور

املأ وعاءً كبيرًا بتربة خصبة، واصنع أخاديد بعمق 1 سم، بمسافة 3 سم بين كل أخاديد. ثم اتبع التوصيات التالية:

1. ضع البذور في الأخاديد على مسافة 2 سم.
2. قم بترطيب التربة بلطف باستخدام الماء المستقر من زجاجة الرش.
3. غطّ الوعاء بغلاف بلاستيكي، وضعه في مكان دافئ بدرجة حرارة تتراوح بين ٢٣ و٢٧ درجة مئوية. كلما ارتفعت درجة الحرارة، زادت سرعة إنبات البذور.

يمكنك استخدام حبيبات الخث لإنتاج شتلات عالية الجودة. تُعتبر هذه الطريقة أبسط وأقل تكلفة.

العناية بالشتلات

لضمان قوة وصحة نباتات طماطم "أليس دريم"، فهي تتطلب عناية دورية. اتبع هذه الإرشادات الأساسية:

• انقل الحاويات إلى مكان مضاء جيدًا وحافظ على فترة ضوء النهار لمدة 12-14 ساعة باستخدام المصابيح النباتية.
• اضبط درجة الحرارة على +18…+20 درجة مئوية خلال النهار و+14…+16 درجة مئوية في الليل لمنع النباتات من التمدد.
• الري باعتدال، باستخدام الماء المستقر بدرجة حرارة الغرفة، وتجنب الإفراط في ري التربة.
• عندما تظهر ورقتان حقيقيتان، قم بنقل كل نبات إلى وعاء منفصل.
• قم بتسميد الشتلات كل 10-14 يومًا بمحلول ضعيف من الأسمدة المعقدة.

إن اتباع هذه القواعد سيضمن نمو شتلات الطماطم القوية والصحية.

مزرعة أحلام أليس

ينمو النبات في الأجواء الدافئة. في شمال ووسط روسيا، يُزرع في البيوت الزجاجية، بينما يُمكن زراعته في الهواء الطلق في المناطق الجنوبية. يعتمد توقيت نقل الشتلات إلى موقعها الدائم على مناخ المنطقة. في وسط روسيا، يُزرع حلم أليسا في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

زراعة الشتلات في الأرض

ابدأ بتجهيز أحواض الطماطم في الخريف بإضافة السماد العضوي والرماد إلى التربة. اتبع هذه التوصيات:

• إذا كانت التربة حمضية، أضف الطباشير أو الجير الجاف. في الربيع، احفر الأحواض ونظّفها من بقايا النباتات، مع تعقيمها للوقاية من الأمراض.
• احفر حفرًا بعمق ٢٥ سم. أضف ٢٠ غرامًا من الرماد لكل حفرة. لا تضع أكثر من ٤ حفر في كل متر مربع، مع توزيعها على فترات متباعدة.

عند الزراعة، أخرج الشتلة من أصيصها وضعها في الحفرة. املأ الحفرة بالتربة ورطّبها.

العناية بالطماطم

العناية الجيدة بالمحصول هي مفتاح الحصاد الجيد. أهم التوصيات لزراعة ناجحة:

• اسقِ الشجيرات من الجذور لتجنب وصول الماء إلى الأوراق، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
• بعد كل ري، تأكد من تخفيف التربة لمنع تكوين قشرة أرضية تعيق تبادل الهواء.
• استخدم الماء المستقر فقط للترطيب، وتجنب استخدام خرطوم الحديقة.
• درّب حلم أليس على ساق أو ساقين. أزل البراعم الجانبية في الأيام الجافة، ويفضل مساءً.
• قم بربط البراعم، لأنه بدون الدعم، يمكن لمجموعات الفاكهة الثقيلة أن تكسر الساق.

استخدم ٣-٤ سمادًا جذريًا في الموسم، بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. استخدم الأسمدة الورقية مرتين إلى ثلاث مرات، باستخدام منتجات تحتوي على البورون.

الفروق الدقيقة المتزايدة

عند زراعة طماطم "أليس دريم"، من المهم مراعاة عدة عوامل رئيسية. اتباع بعض القواعد سيساعد على تجنب أخطاء العناية:

• هذا الصنف حساسٌ للري الزائد. فالرطوبة الزائدة قد تُقلل من حلاوة الطماطم وتُسبب تشققها. لا تسقِ إلا بعد جفاف التربة تمامًا.
• الأنثوسيانين، الذي يُعطي التوت لونه الأرجواني، يتركز في المناطق الداكنة من الثمرة. كلما زاد تعرض النبات لأشعة الشمس، زادت سطوع هذه البقع الأرجوانية واتسعت.

الأمراض والآفات – الوقاية والسيطرة

يتميز صنف طماطم "حلم أليس" بمقاومة جيدة لمعظم الأمراض، ولكن لا ينبغي إهمال التدابير الوقائية. اتبع الإرشادات العامة التالية:

• ولمنع التلوث، قم بتطهير أدوات الحديقة والتربة والبذور قبل الاستخدام.
• إن اتباع طرق الري والرش المناسبة يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية والفيروسية.
• رش الشجيرات بالفيتوسبورين عدة مرات في الموسم.

الحشرات الضارة لا تُلحق الضرر بالنباتات والفواكه فحسب، بل تحمل أيضًا الفيروسات والفطريات. لحماية الطماطم، يُنصح بمعالجتها بمنقوع بقلة الخطاطيف. أما الحشرات الكبيرة (الخنافس واليرقات والرخويات) فيُنصح بجمعها يدويًا.

الفرق بين الزراعة في الدفيئة والأرض المفتوحة

يُفضّل العديد من البستانيين زراعة طماطم "حلم أليس" في حدائقهم، إذ تُنتج خضراواتٍ أحلى طعمًا وأكثر نكهة. هناك عدة اختلافات بين زراعة هذا الصنف في الدفيئة وزراعته في أحواض الحديقة:

• في الأرض المفتوحة، تصل الشجيرات إلى ارتفاع يصل إلى 1.5 متر، بينما في الدفيئة يمكن أن ينمو الجذع حتى 2 متر.
• في الأحواض، تُغطى الشتلات بالبلاستيك خلال الأسبوعين الأولين وفي الأيام الباردة. أما في الدفيئة، فالتهوية اليومية ضرورية.

في التربة غير المحمية، تلعب عملية تغطية الأسرة دورًا مهمًا؛ أما في الدفيئة، فإن هذا الإجراء ليس ضروريًا.

حصاد

تبدأ طماطم هذا الصنف بالنضج في يوليو. في المناطق الجنوبية، يمكن جمع أول محصول في أواخر يونيو.

اقطف الخضراوات فور نضجها، مع ترك السيقان عليها لتسهيل التخزين. في الأيام الغائمة والحارة، اقطف الخضراوات الأكبر حجمًا قبل نضجها. بهذه الطريقة، ستنضج في المنزل، محتفظةً بنكهتها.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف "حلم أليس" غير المحدد بتسويقه العالي وفترة إثماره الطويلة، التي تستمر حتى الصقيع الأول. ويتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:

يُشير البستانيون إلى أن طول النبات، الذي يتطلب دعمًا، من عيوبه. علاوة على ذلك، يتطلب تقليمًا منتظمًا للبراعم الجانبية وتسميدًا متكررًا لضمان ثمار وفيرة. ومن عيوبه أيضًا أن الطماطم غير مناسبة للتعليب الكامل.

المراجعات

طماطم "حلم أليسا" من أصناف الطماطم المفضلة لدى العديد من البستانيين، فهي تشبه ثمرة الخوخ العصير. تتميز بلونها الفريد الذي يشبه إلى حد كبير ثمرة الخوخ المحبوبة. تتميز هذه الطماطم بكثرة عصيرها، وكبر حجمها، وغالبًا ما تكون مستديرة تمامًا. تضفي هذه الطماطم لمسةً مميزةً على تشكيلة متنوعة من الأطباق، وهي مناسبة للمعالجة، مما يسمح بتحضير مجموعة متنوعة من المربى الشتوية.