طماطم صفراء من صنف المرملاد: ثمار لذيذة وتحضيرات جميلة

طماطم مارميلادني صنفٌ غير مألوف من مُربين روس. تتميز الطماطم الصفراء بجمالها الأخّاذ، فهي تُذكرنا بالبرتقال، ولها نكهة لذيذة، وتحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين الروس.

وصف صنف المرملاد

تتميز طماطم مارميلادني بشجيرات منخفضة النمو ومحددة. يصل ارتفاع النباتات إلى 60-80 سم. تفرعاتها معتدلة. تتشكل المبايض كل ورقة أو ورقتين. على الرغم من أنها تُعتبر صنفًا قياسيًا، إلا أن شجيراتها عند زراعتها في الداخل قد يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. ثمار طماطم مارميلادني متوسطة الحجم.

وصف موجز للفواكه:

• لون الفاكهة الناضجة: أحمر برتقالي.
• الشكل: مسطح-دائري.
• اللب: كثيف، لحمي، كثير العصير.
• البشرة: كثيفة، لامعة.
• الوزن: 100-150 جرام.

طُوِّرَت طماطم مارميلادني على يد مُربِّين سيبيريين قبل حوالي عشر سنوات. مُبتكر صنف مارميلادني هو شركة "أورالسكي داتشنيك" الروسية.

تتميز الثمار الصفراء بنكهة حلوة ولذيذة، تُذكرنا بمربى البرتقال، ومن هنا جاء اسم الصنف الجميل. طماطم "المربى" الناضجة متعددة الاستخدامات، إذ تُؤكل طازجة، وتُستخدم في السلطات، وتُخلل، وتُحفظ.

طماطم المرملاد صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق إنباتها حتى نضجها ٩٠-١٠٠ يوم. تُنتج هذه الطماطم ٤-٥ كجم لكل نبتة. تتميز بمقاومة جيدة، وقدرتها على تحمّل الجفاف والبرد تُضاهي متوسط ​​أصناف هذا الصنف.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة صنف من الطماطم الصفراء في حديقتك، من المفيد التعرف على جميع مزاياها وعيوبها. ربما لا يناسب هذا الصنف الفريد غرضك، وستضطر للبحث عن صنف آخر.

الهبوط

تُزرع طماطم المرملاد، كمعظم الأصناف، من الشتلات. يمكن شراؤها أو زراعتها بشكل مستقل خلال فترة تتراوح بين 60 و65 يومًا.

كيفية تحضير البذور للزراعة؟

لزراعة شتلات عالية الجودة وصحية وضمان إنباتها بنسبة 100%، يجب تحضير البذور للبذر.

إعداد مادة البذور:

• التطهير. للقضاء على مسببات الأمراض، يمكنك استخدام محلول 1% من برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين. بعد ذلك، اشطف البذور جيدًا تحت الماء الجاري.
• الإحماءسوف تنبت البذور بالتساوي إذا قمت بحفظها في مكان دافئ لمدة شهر (قبل البذر) - بالقرب من المبرد أو جهاز التدفئة.
• يعالج في جهاز تحفيزولتحقيق هذه الغاية، يمكنك استخدام Epin وZircon، بالإضافة إلى مجمعات العناصر الدقيقة مثل Aquamix.
• إنبات. ضع البذور في قطعة قماش مبللة، ثم ضعها على صحن، وتحقق دوريًا من عدم جفاف قطعة القماش. بمجرد ظهور البراعم، ازرع البذور فورًا.

اختيار الموقع

تُزرع طماطم المرملاد في مناطق مفتوحة ومشمسة. يجب تجنّب الطماطم المزروعة في أرض مفتوحة تيارات الهواء والرياح القوية، كما يجب تجنّب زراعتها في المناطق المنخفضة حيث تتراكم المياه. يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة وجيدة التصريف. تنمو الطماطم بشكل أفضل في التربة الرملية والطينية. درجة الحموضة المثلى: 6.2 إلى 6.8.

تحضير الأسرة

قبل تجهيز الموقع للزراعة، يجب تحديد درجة حموضته. بناءً على النتائج، بالإضافة إلى بنية التربة وخصوبتها، تُضاف الأسمدة والمكونات اللازمة.

تُحفَر التربة في الخريف، وتُضاف إليها الدبال أو السماد العضوي، ونشارة الخشب المتعفنة، والرمل، أو الخث لتخفيفها. يُنصح أيضًا بإضافة الأسمدة المعدنية: نترات الأمونيوم، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم (20 و50 و15 غرامًا لكل متر مربع).

إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف رماد الخشب أو دقيق الدولوميت بمعدل يصل إلى 1 كجم و500 جم للمتر المربع، على التوالي. تُعالَج التربة أيضًا بعوامل مضادة للفطريات والبكتيريا، وللتطهير، يُمكن استخدام فيتوسبورين مثلًا.

زراعة الشتلات

تُزرع شتلات طماطم المرملاد من مارس إلى أوائل أبريل. يمكن زراعتها في دفيئات مُدفأة أو داخل المنزل على حافة النافذة.

مميزات زراعة الشتلات:

• يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأوعية كأوعية للزراعة. يمكن زراعة بذور الطماطم في أوعية كبيرة أو في أكواب. في كلتا الحالتين، تُزرع البذور في أوعية منفصلة.
• يجب أن تحتوي جميع الحاويات على فتحات تصريف في الجزء السفلي.
• قبل ملئها بالتربة، يتم غسل الأواني والحاويات المخصصة للزراعة جيدًا، وإذا تم استخدامها بالفعل لزراعة الشتلات، يتم تطهيرها.
• تُملأ الحاويات الفارغة بتربة تأصيص جاهزة (متوفرة في المتاجر) أو تربة منزلية الصنع. يمكن تحضيرها باستخدام وصفات متنوعة، على سبيل المثال، باستخدام جزأين من تربة الحديقة ممزوجين بجزء واحد من كل من الخث والدبال ورمل النهر.
• تُسوّى التربة وتُبلّل بماء دافئ وثابت. على سبيل المثال، يُمكن رشّها بزجاجة رذاذ.
• بعد ذلك، قم بعمل أخاديد في الأرض إذا كنت تزرع في وعاء، أو اضغط عليها ببساطة إلى عمق 1 سم.
• في الصفوف، يتم زراعة البذور على فترات 2 سم، مع وجود فواصل 3 سم بين الصفوف.
• يتم رش البذور بطبقة رقيقة من التربة وتغطيتها بغشاء ووضعها في غرفة دافئة.
• درجة الحرارة المثلى: +٢٢…+٢٥ درجة مئوية. إضاءة منتشرة.

بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي فورًا. ضع الشتلات بالقرب من الضوء، واخفض درجة الحرارة إلى ما بين 14 و16 درجة مئوية. في الليل، اخفضها إلى ما بين 10 و12 درجة مئوية. إذا لم يتم ذلك، ستنمو النباتات طويلًا وتتمدد، وستضعف الشتلات. بعد أسبوع، ارفع درجة الحرارة إلى مستوياتها السابقة. أما في بقية الوقت، حتى موعد الزراعة، فستحتاج الشتلات إلى عناية يومية تقريبًا.

مميزات العناية بشتلات الطماطم المرملاد:

• اسقِ الشتلات حسب عمرها. حتى يبلغ عمرها ثلاثة أسابيع، يُنصح بالريّ بشكل طفيف - مرة واحدة أسبوعيًا تكفي. بعد الزراعة، اسقِ الشتلات مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. في اليوم السابق للزراعة، اسقِ الشتلات بغزارة. اسقِها فقط بالماء الدافئ والراكد، واسكبه تحت الجذور من إبريق سقي ذي فوهة رفيعة.
• عندما تشكل الشتلات 2 أو 3 أوراق حقيقية، يتم إزالتها وزرعها في أكواب كبيرة، مع إزالة ثلث الجذر المركزي.
• بعد الزراعة، تُغذّى الشتلات بأسمدة مُركّبة. تتوفر تركيبات تجارية مُخصّصة للشتلات. تُجرى التغذية ثلاث مرات: بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، ثمّ بفاصل أسبوعين.

إذا كانت الشتلات ستُزرع في الهواء الطلق، فيجب تقويتها. سيساعدها ذلك على ترسيخ نفسها بسرعة أكبر والتكيف بشكل أفضل مع موقعها الجديد. تتضمن عملية التقوية وضع الشتلات في الخارج، في البداية لمدة نصف ساعة، ثم زيادة مدة بقائها في الخارج تدريجيًا إلى عدة ساعات.

زرع

يُنصح بزراعة شتلات طماطم مارميلادني في الهواء الطلق في موعد لا يتجاوز شهر مايو، بعد زوال خطر الصقيع. لكل منطقة (ومناخ) موعدها الخاص للزراعة.

قبل زراعة الطماطم في الأرض، تأكد من درجة حرارتها. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن ١٢-١٤ درجة مئوية، وأن ترتفع درجة حرارة الهواء إلى ١٨-٢٠ درجة مئوية. تُزرع الطماطم في البيوت الزجاجية قبل أسبوعين تقريبًا.

مميزات زراعة شتلات الطماطم المرملاد في الأرض:

• بحلول وقت الزراعة، يجب أن تحتوي الشتلات على 6-7 أوراق حقيقية ومجموعة زهور واحدة على الأقل.
• احفر حفرًا بعمق ١٥ سم للزراعة، إما في صفوف أو بشكل متدرج. النمط الأمثل للزراعة هو ٣٠ × ٥٠ سم.
• ضع كمية قليلة من رماد الخشب والدبال في كل حفرة، وأضف ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات، ثم رشّ السماد بتربة الحديقة. ثم أضف ٣-٥ لترات من الماء. انتظر نصف ساعة حتى تستقر التربة.
• تُزرع الشتلات في الحفر مع قطعة من التربة. تُملأ المساحة الفارغة بالتربة، وتُضغط، وتُروى. بعد ذلك، لا تُروى الطماطم لمدة عشرة أيام، إلا في حال ارتفاع درجة الحرارة بشكل غير معتاد.

ميزات الرعاية

على الرغم من مظهر ثماره غير المألوف، يتطلب صنف مارميلادني عناية أساسية للغاية، كالري المنتظم، والفك، وغيرها من إجراءات الصيانة الدورية. ويعتمد المحصول بشكل مباشر على جودة الرعاية واستمراريتها.

الري والتخفيف

تجنب جفاف التربة أو الإفراط في ريها. عادةً ما تُروى الطماطم مرة أو مرتين أسبوعيًا إذا كان الطقس مناسبًا. في الطقس الحار، يتضاعف عدد مرات الري تقريبًا؛ أما في الطقس الرطب، فلا تحتاج الطماطم إلى رطوبة إضافية.

لري النباتات الناضجة، كما هو الحال مع الشتلات النامية، استخدم ماءً دافئًا راكدًا. يُنصح برشّه على الجذور. تجنب ملامسة الماء للأوراق والسيقان. يُعدّ نظام الري بالتنقيط الخيار الأمثل حاليًا.

بعد هطول أمطار غزيرة وسقي النباتات، تُرخى التربة بين الصفوف. وتُزال الأعشاب الضارة في الوقت نفسه. لتقليل الحاجة إلى الري وتفكيك التربة، يُنصح بتغطية التربة بالخث والقش والتبن، إلخ.

الطبقة العلوية

سمّد طماطم المرملاد من ٤ إلى ٥ مرات خلال الموسم. استخدم الأسمدة العضوية، مثل روث الدجاج أو الأبقار المخفف، بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية.

نصائح مفيدة:

• بعد عشرة أيام من زراعة الشتلات، يمكن سقي الطماطم بمحلول الخميرة (100 غرام لكل 10 لترات من الماء) - فهو يعزز نمو الشجيرات.
• كبريتات البوتاسيوم مفيدة لنمو جيد للطماطم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
• عندما يبدأ العنقود الثالث في التفتح، تحتاج الطماطم إلى الري بالكالسيوم (ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
• يتم رش الطماطم برماد الخشب عدة مرات خلال الموسم.
• بشكل عام، يُنصح بتسميد الطماطم ذات النمو المحدد كل أسبوعين. لا حاجة للنيتروجين إلا في بداية موسم النمو؛ أما لاحقًا، فيُفضّل اختيار أسمدة ذات محتوى نيتروجين أقل.

التشكيل والرباط

يُنصح بربط الشجيرات بتعريشات أو دعامات أخرى لمنع تكسر السيقان تحت وطأة الثمار. تشمل عملية التقليم إزالة البراعم الجانبية، أي تلك التي تنمو في محاور الأوراق.

الأمراض والآفات

تتمتع طماطم المرملاد بمقاومة ممتازة لمعظم أمراض الطماطم، بما في ذلك اللفحة المتأخرة والعفن البودري. ومع ذلك، للوقاية، يُنصح برش الشجيرات بمنتجات تحتوي على النحاس، مثل خليط بوردو، أو أكسيد كلوريد النحاس، أو غيرها من العلاجات الشعبية.

من الآفات المحتملة التي قد تُصيب طماطم المرملاد المنّ وسوس العنكبوت. يُكافح هذا الأخير بمنتج كليشفيت، وهو مُنتج بيولوجي مُضاد للسوس. أما بيوتلين وباتريدر ومنتجات مُشابهة، فهي فعّالة في مكافحة المنّ والتربس والذباب الأبيض وغيرها من الآفات.

حصاد

تُحصد طماطم المربى في شهري يوليو وأغسطس. يُزرع هذا في جو جاف ودافئ. الصباح هو الأفضل. في الدفيئة، يُمكن حصاد الطماطم في أي وقت. لا تُقطف الثمار، بل تُقطع بمقصات الحديقة.

تُوضع الطماطم المحصودة في حاويات واسعة في طبقة واحدة. هذا يضمن تخزينًا آمنًا ونضجًا آمنًا. لا تُغسل الطماطم، بل تُمسح بقطعة قماش ناعمة لإزالة أي أوساخ.

المراجعات

طماطم المرملاد خيار رائع لمحبي الأنواع غير التقليدية. ستضفي هذه الطماطم الصفراء لمسة منعشة ومشرقة على مربىاتك، وتضفي تنوعًا على سلطاتك، والأهم من ذلك، ستسعدك بثمار لذيذة وحصاد وفير.

الأسئلة الشائعة