ما هي الميزة الفريدة لصنف الطماطم "مامونتيونوك"، وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

طماطم مامونتيونوك صنف سيبيري منخفض النمو، يتميز بنكهة وخصائص نمو ممتازة. طُوّر هذا الصنف مؤخرًا، ولكنه اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين الهواة وسكان الصيف.

تاريخ الطماطم الماموثية

طُوِّر صنف مامونتيونوك من قِبَل مُربِّين سيبيريين خصيصًا لمناخ سيبيريا القاسي. وطُرحت هذه الصنف الجديد عام ٢٠٢٢ من قِبَل شركة سيمينا ألتايا الزراعية العريقة.

هذا الصنف مناسب للنمو في أي منطقة، ويتحمل درجات الحرارة الباردة والساخنة بشكل جيد.

وصف النبات

تتميز نبتة طماطم مامونتيونوك بشجيرات متوسطة الحجم ومتماسكة، تنتمي إلى المجموعة الفرعية المحددة (منخفضة النمو). يصل ارتفاع الشجيرات إلى 60-80 سم. في البيوت الزجاجية، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 1.2 متر. يتوقف النبات عن النمو بعد تكوين ستة عناقيد ثمر.

أوراقها كبيرة وعريضة، ذات شكل كلاسيكي، تحمي الثمار والسيقان من الأشعة فوق البنفسجية. تُنتج الشجيرات عناقيد ثمرية قوية، تحمل عادةً من زهرتين إلى أربع زهرات فقط.

وصف الفاكهة

يُنتج صنف مامونتيونوك ثمارًا متوسطة الحجم، ذات شكل ولون كلاسيكيين. يعتمد حجمها بشكل كبير على ظروف الزراعة والعناية. في البيوت الزجاجية، تنمو الثمار بحجم أكبر بكثير من تلك الموجودة في الحقول المفتوحة.

وصف موجز للفواكه:

• اللون: أحمر عميق.
• البشرة: لامعة.
  الشكل: دائري، مسطح قليلاً.
• الوزن في الأرض المفتوحة/في الدفيئة: 120-170/300-350 جرام.

طعم وفائدة الفاكهة

تتميز الثمرة بنكهة متناغمة، مع لمحة من الحلاوة والحموضة. اللب طري، كثيف، وعطري، ويحتوي على بعض البذور.

تُعدّ هذه الفاكهة مثاليةً لغذاء الأطفال. فهي متعددة الاستخدامات: تُضاف إلى السلطات، وتُعلّب وتُخلّل، وتُجفّف وتُجمّد، وتُستخدم في تحضير الصلصات والعصائر.

الخصائص الرئيسية

لا تتمتع طماطم Mamontyonok بالطعم والشكل الممتازين فحسب، بل تتمتع أيضًا بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعتها في أكثر الظروف المناخية تحديًا.

غلة الصنف

صنف مامونتيونوك صنفٌ عالي الغلة. يُنتج عنقودٌ واحد، عادةً ما يحتوي على 5-6 طماطم في كل شجيرة، ما يصل إلى 2.5 كجم من الثمار. مع العناية المناسبة، يمكن أن تُنتج نبتة طماطم واحدة حوالي 15 كجم من الطماطم الناضجة.

وقت النضج

تنتمي طماطم مامونتيونوك إلى فئة الطماطم متوسطة النمو المبكرة. تستغرق عملية الإنبات حتى نضج الثمار الأولى من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام. تنمو شتلات الطماطم (قبل الزراعة في الأرض) في غضون ٥٥-٦٠ يومًا تقريبًا.

مقاومة الصقيع والجفاف

يتحمل هذا الصنف تقلبات درجات الحرارة وأشعة الشمس المباشرة جيدًا. تتحمل الشجيرات بسهولة موجات البرد المفاجئة والحرارة الشديدة. أوراقها لا تتجعد حتى في درجات حرارة تصل إلى 45 درجة مئوية. كما أنه مقاوم للجفاف والظروف المجهدة الأخرى.

المناعة ضد الأمراض

يتميز صنف مامونتيونوك بمناعة عالية نسبيًا، ونادرًا ما يُهاجمه الآفات، كما أنه مقاوم بشكل جيد لمعظم الأمراض التي تُصيب المحصول. ومع ذلك، يتطلب اتخاذ تدابير وقائية ضد اللفحة المتأخرة وداء الكلادوسبوريوز.

الإيجابيات والسلبيات

تحظى طماطم مامونتيونوك بشعبية واسعة بين بستانيينا، فهي تتميز بالعديد من المزايا الرائعة وقليل من العيوب. ومع ذلك، قبل زراعة هذا الصنف في حديقتك، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياه وعيوبه.

لا توجد عيوب جوهرية لهذا الصنف، إذ لا تُعتبر حاجة النبات إلى العناية والمعالجة الوقائية عيبًا. كما يُشير بعض البستانيين إلى صعوبة حفظ طماطم مامونتيونوك كاملةً، ولكن هذه الشكوى غير مُثبتة بما يكفي.

ميزات الهبوط

لا يُنصح بزراعة طماطم مامونتيونوك مباشرةً في الأرض، بل تُزرع من الشتلات. من المهم اختيار شتلة جيدة واختيار موقع مناسب.

اختيار الموقع

تُزرع الطماطم في مناطق مستوية وجيدة الإضاءة، خالية من المياه الراكدة. تنمو بشكل أفضل في التربة الرملية والطينية الغنية بالدبال، مع نفاذية الهواء والرطوبة. يتراوح الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 6.0 و6.8.

يُعتبر البصل والجزر والملفوف والخيار من أفضل النباتات التي تسبق الطماطم. لا يُنصح بزراعة الطماطم بعد الباذنجانيات كالبطاطس والباذنجان والفلفل. أما النباتات المجاورة لها فهي الثوم والجزر والريحان والفجل، بينما تُعتبر النباتات المجاورة لها سيئة مثل الكرنب الأبيض والقرنبيط والذرة.

إعداد التربة

تُحفر التربة بعمق في الخريف، حتى عمق المجرفة. ولتفكيكها، تُضاف مواد عضوية متعفنة (سماد عضوي أو دبال). إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف رماد الخشب ودقيق الدولوميت والجير المطفأ.

زراعة وغرس الشتلات

تُزرع شتلات الطماطم في مارس وتُزرع في مايو ويونيو. يعتمد توقيت الزراعة والبذر على الظروف المناخية الخاصة ويختلف باختلاف المنطقة. في الجنوب، تُزرع الشتلات في وقت أبكر، في فبراير.

مميزات زراعة الطماطم الماموث باستخدام الشتلات:

• ازرع البذور في حاويات أو أكواب فردية. املأها بتربة جاهزة (متوفرة في المتاجر) أو بمزيج تربة منزلي الصنع، مثل الخث والسماد العضوي ورمل النهر الخشن.
• تُحضّر البذور مُسبقًا، وتُنقع، وتُعالَج بمُحفِّز نمو. إذا لم تُعالَج مُسبقًا من قِبَل المُصنِّع، تُعقَّم. ثم تُزرع على عمق 1 سم. في حال الزراعة في أوعية، تُباعد البذور بمسافة 1.5 سم بين كل شتلة.
• تُوضع البذور في غرفة دافئة جيدة الإضاءة، وتُغطى بغشاء بلاستيكي. بمجرد ظهور البراعم الأولى، تُزال مادة التغطية.
• يتم ري الشتلات بانتظام، ولكن دون حماسة مفرطة، حيث أن الإفراط في الري يمكن أن يؤدي إلى تطور مرض فطري خطير - الساق السوداء.
• بعد شهرين، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة أو دفيئة. يجب أن يصل ارتفاعها إلى ٢٥-٣٠ سم، وأن تحتوي على ٦-٧ أوراق، وعنقود أزهار واحد.
• يتم زراعة الشتلات حسب مخطط 40×40 سم، ويتم ريها بماء دافئ وثابت ويتم تغطية منطقة الجذر.

الرعاية

طماطم الماموث سهلة الزراعة ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد من البستانيين. ومع ذلك، لضمان حصاد وفير وعالي الجودة، تتطلب بعض العناية.

وضع الري

اسقِ الشجيرات كل خمسة أيام تقريبًا، حسب حالة الطقس. يجب أن تكون التربة رطبة حتى عمق ١٠ سم تقريبًا. إذا كان الجو حارًا، اسقِها كل يومين. الخيار الأمثل هو الري بالتنقيط، فهو يوفر الماء ويمنع تبلل الأوراق.

يُنصح بري الشجيرة الواحدة بمعدل 5 لترات. يُرشّ الماء على الجذور. استخدم الماء الدافئ لمنع تطور الأمراض الفطرية. لإبطاء تبخر الماء من التربة، يُغطى بطبقة من السماد العضوي الممزوج بالقش و/أو إبر الصنوبر. ضع طبقة بسمك 5-6 سم.

الطبقة العلوية

يستجيب صنف مامونتيونوك جيدًا للتسميد. في الربيع، تُضاف الأسمدة النيتروجينية والفوسفورية إلى الشجيرات، وفي الصيف، تُستخدم الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم لضمان جودة الثمار.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تُرخى التربة المحيطة بالشجيرات بانتظام لمنع تكوّن قشرة صلبة ولتمكين الهواء من الوصول إلى الجذور. تُزال الأعشاب الضارة بالتزامن مع الرخاء، لأنها تعيق نمو الطماطم، وتمتص العناصر الغذائية من التربة، وقد تجذب الآفات الحشرية.

الرباط والتشكيل

في الأرض المفتوحة، على عكس الدفيئة، ليس من الضروري تثبيت الشجيرات. مع ذلك، نظرًا لأن نبات الطماطم هذا يُنتج عناقيد كثيفة، يبقى خطر كسر الساق قائمًا، لذا يُنصح باستخدام التثبيت. يُنصح بوضع دعامة بالقرب من كل شجيرة.

يُربط الساق عند أسمك نقطة فيه، حيث يصل قطره إلى سم واحد. لا حاجة لبراعم جانبية لنباتات طماطم مامونتيونوك. أثناء التشكيل، تُزال الفروع الزائدة فقط. يُجرى التشكيل في دفيئة وفي أرض مفتوحة، باستخدام 3-4 سيقان و1-2 ساق على التوالي.

الأمراض والآفات

يتميز صنف مامونتيونوك بمناعة عالية نسبيًا ضد معظم الأمراض الشائعة. في ظل الظروف غير المواتية وأساليب الزراعة غير السليمة، هناك خطر ظهور البقع البنية والفسيفساء.

عند زراعة طماطم مامونتيونوك في البيوت المحمية، تكون النباتات عرضة للإصابة بالعفن البودري والبقع السوداء. ويزداد الخطر مع ارتفاع الرطوبة وسوء الري. يمكن أن يساعد الرش الوقائي بمبيد فيتوسبورين، بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، في الوقاية من المرض.

يمكن أن تتضرر نباتات الطماطم بسبب صراصير الخلد، والديدان السلكية، والذباب الأبيض، وديدان قطع الأشجار، والتربس، وغيرها من آفات الباذنجان. تُستخدم البيوتلين والكليشفيت ومبيدات حشرية فعالة أخرى لمكافحة هذه الحشرات.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد الطماطم في منتصف يوليو ويستمر حتى سبتمبر. في بداية موسم الإثمار، يُنصح بقطف الطماطم كل 4-6 أيام. وفي ذروة الحصاد، يُنصح بقطفها يوميًا. يُفضل قطف الثمار مع السيقان، مما يُحسّن من مدة صلاحيتها.

تُجفف الثمار الخالية من العيوب وعلامات الأمراض، وتُوضع في صناديق خشبية لا يزيد عمقها عن طبقتين. تُحفظ غرفة نضج الطماطم عند درجة حرارة تتراوح بين ٢٣ و٢٥ درجة مئوية ورطوبة تتراوح بين ٨٠ و٨٥٪، كما يجب أن تكون جيدة التهوية.

المراجعات

طماطم مامونتيونوك صنفٌ مثيرٌ للاهتمام وواعدٌ للغاية، خاصةً في ظروف سيبيريا. إنها صنفٌ قويٌّ بحق، قادرٌ على تحمّل أقسى الظروف الجوية. بفضل صلابتها الاستثنائية، تُنافس طماطم مامونتيونوك أفضل أنواع الطماطم من حيث النكهة.

الأسئلة الشائعة