"معجزة التوت" هي سلسلة من 15 نوعًا هجينًا من الطماطم. تتميز هذه الطماطم بمظهر جذاب ونكهة لذيذة، كما أن قلة حاجتها إلى الصيانة تجعلها كنزًا حقيقيًا للبستانيين والمستهلكين. قبل زراعة هذا الصنف، تعرّف على خصائصه واستكشف أي عيوب محتملة.
أصل طماطم راسبيري ميراكل
طُوِّرت الطماطم على يد مُربِّي "حدائق روسيا". أُنجز العمل قبل أكثر من ١٢ عامًا، وأسفر عن ثلاث سلاسل من الطماطم، كلٌّ منها يضم خمسة أصناف بخصائص مُميَّزة.
بعد الفوز بالميدالية الذهبية في المعرض الزراعي لعام ٢٠١٤، أُدرجت جميع أصناف الطماطم في السجل الوطني لمحاصيل الخضراوات. ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد.
تتميز طماطم "مالينوفوي تشودو" بجهاز مناعة قوي ومقاومة للعديد من الأمراض. وقد ازدهرت هذه الأصناف في جميع أنحاء روسيا، مُنتجةً محصولًا وفيرًا بأقل قدر من الموارد.
الخصائص الرئيسية للخط
تُصنّف طماطم "راسبيري ميراكل" إلى ثلاث مجموعات، تضم كل منها خمسة أصناف. تُزرع هذه الطماطم في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية، وتُستخدم على نطاق واسع من قِبل مزارعي الخضراوات والمستهلكين في تحضير الأطباق الطازجة وفي التعليب.
الخصائص العامة لجميع أصناف الخط:
- وزن الطماطم – 100-500 جرام؛
- النواة اللحمية؛
- بعض البذور في الوسط؛
- البشرة ناعمة ومتساوية؛
- تضليع معتدل؛
- المادة الجافة بتركيز عالي.
تشترك هذه الأصناف في لونها القرمزي الغنيّ وإنتاجيتها العالية، حتى مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وقلة الري. تظهر الطماطم الأكبر حجمًا عند الأوراق السفلية، بينما تظهر الثمار المتوسطة والصغيرة في أعلى النبات.
لا شك أن الجودة العالية للخضروات أمر مهم، والشيء الرئيسي هو اتباع القواعد الأساسية للزراعة والرعاية والحصاد والنقل والتخزين.
الإنتاجية والإثمار
باتباع إرشادات زراعة توت العليق المعجزة، يمكنك جني محصول وافر كل صيف. على مدار موسم (90-100 يوم)، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما بين 5 و10 كجم من الفاكهة. ولا يتأثر هذا المحصول بشكل كبير بالظروف الجوية، بما في ذلك الانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة.
يتراوح وزن الثمار بين ١٠٠ و٥٠٠ غرام، حسب الصنف المختار. قشرتها سميكة ولا تتشقق. يمكن لمزارعي الخضراوات توقع حصاد وفير بثقة؛ والمفتاح هو زيادة الري خلال فترة الإثمار.
تطبيق الفواكه
تُؤكل الطماطم طازجة ومُصنّعة. بفضل قشرتها السميكة، تُحفظ جيدًا في الثلاجة وتُشكّل مكونًا صحيًا في السلطة. تُستخدم هذه "المعجزة التوتية" للحفظ: تُحفظ الثمار الصغيرة كاملةً أو تُحوّل إلى عصير، أو معجون، أو سلطة خضار، أو تتبيلات للأطباق الرئيسية، أو صلصات.
يستخدم مزارعو الخضراوات هذا الصنف للاستهلاك الشخصي ويبيعونه أيضًا. ويعود ذلك إلى غناه الوفير: ما يكفي من راسبيري ميراكل لسد حاجة العائلة وتحقيق الربح.
مقاومة الأمراض والآفات
تتميز طماطم راسبيري ميراكل بمقاومتها لمرض اللفحة المتأخرة (الفطريات) وجهازها المناعي القوي. لكن هذا لا يعني أنها، كغيرها من النباتات، لا تحتاج إلى إجراءات وقائية. يُنصح بتخزين منتجات خاصة للوقاية من الفطريات مسبقًا لحماية نباتات الطماطم وحديقتك بأكملها.
لتجنب الإصابة، يُنصح بإزالة الأوراق السفلية لنباتات الطماطم، وإزالة الأعشاب الضارة فورًا، وتخفيف التربة بانتظام لإثرائها بالأكسجين. تجنب زراعة راسبيري ميراكل في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالبطاطس أو الفلفل الحلو أو الباذنجان.
عند زراعة Raspberry Miracle، تأكد من عدم وجود بطاطس قريبة، وإلا فإن المحصول سوف ينخفض بشكل كبير.
أصناف الطماطم
تتألف سلسلة طماطم "راسبيري ميراكل" من ثلاث سلاسل، تحتوي كل منها على خمسة أصناف. ورغم أن تفاصيل الزراعة متشابهة تقريبًا، إلا أن الثمار تختلف اختلافًا طفيفًا في الحجم والنكهة، كما تتميز بغلة مختلفة.
الحلقة الأولى
| اسم | فترة النضج | ارتفاع الشجيرة | وزن الثمرة |
|---|---|---|---|
| غروب الشمس القرمزي | النضج المبكر | حتى 2 متر | 340 جرام |
| نبيذ التوت | النضج المبكر | حتى 1 متر | 300-400 جرام |
| طائر روبن مشرق | النضج المبكر | حتى 1 متر | 400 غرام |
| توت العليق | منتصف الموسم | حتى 60 سم | 400 غرام |
| جنة التوت | منتصف الموسم | حتى 1 متر | حتى 500 جرام |
هذه الطماطم سهلة العناية، وتنمو في أي مناخ، وتُنتج محصولًا وفيرًا، ونادرًا ما تُصاب بالأمراض. وهي:
- غروب الشمس القرمزيهذا المحصول مبكر النضج، يصل طوله إلى مترين، ويُنتج ثمارًا مستديرة وزنها 340 غرامًا. ينتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 12 كيلوغرامًا من الطماطم للسلطات الطازجة.
- نبيذ التوتتنمو الشجيرة حتى يصل طولها إلى متر واحد، وتنتج ثمارًا صغيرة يصل وزن كل منها إلى 300-400 جرام، وتؤكل طازجة ولها طعم لطيف.
- طائر روبن مشرقينضج النبات مبكرًا، ويصل طوله إلى متر واحد. ثماره مستديرة، تزن كل منها 400 غرام. يصل إنتاجه إلى 12 كجم للمتر المربع. نكهته غنية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للسلطات الطازجة.
- توت العليقينضج هذا الصنف بحلول منتصف الصيف (يوليو). يصل ارتفاع الشجيرات إلى 60 سم، وتنتج ثمارًا وزنها 400 غرام. ينتج المتر المربع ما يصل إلى 13 كجم من الطماطم لتحضير سلطات الخضار.
- جنة التوتتنضج الطماطم في يوليو، وتُنتج ثمارًا كبيرة يصل وزنها إلى 500 غرام، ويصل طولها إلى متر واحد. يصل إنتاجها إلى 12 كجم للمتر المربع. ثمارها لذيذة جدًا، ويمكن إضافتها إلى السلطات الطازجة.
طماطم غروب الشمس بالتوت
طماطم توت العليق والنبيذ والطماطم ذات اللون الأحمر الزاهي
طماطم التوت البري وجنة التوت البري
السلسلة الثانية
| اسم | فترة النضج | ارتفاع الشجيرة | وزن الثمرة |
|---|---|---|---|
| فرحة التوت | النضج المبكر | حتى 1 متر | حتى 150 جرامًا |
| البيسون القرمزي | منتصف الموسم | حتى 1 متر | 350 جرام |
| الملك القرمزي | منتصف الموسم | حتى 1 متر | 300-350 جرام |
| حلم التوت | النضج المبكر | حتى 1 متر | حتى 350 جرام |
| التوت المطلوب | منتصف الموسم | حتى 1 متر | 300-400 جرام |
في هذه الحالة، ركّز المُربّون بشكل أكبر على شكل الطماطم وطعمها. وتضمّ السلسلة الثانية الأصناف التالية:
- فرحة التوتتنضج الطماطم في يونيو، وتُنتج ثمارًا صغيرة يصل وزن كل منها إلى 150 غرامًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى متر واحد، وتنتج ما يصل إلى 14 كيلوغرامًا للمتر المربع. قشرتها كثيفة ومضلعة، ومناسبة للسلطات الطازجة والتعليب.
- البيسون القرمزيتنضج الشجيرة في منتصف الصيف، وتُنتج ثمارًا وزنها 350 غرامًا، ويصل طولها إلى متر واحد. يمكن حصاد 12 كيلوغرامًا للمتر المربع في الموسم. نكهتها ممتازة، ولحمها كثيف، وقشرتها ناعمة.
- الملك القرمزيصنف متوسط الموسم، ثماره مستديرة مسطحة، يزن ما بين 300 و350 غرامًا. يصل طول الشجيرة إلى متر واحد. للحصول على سلطة طازجة، يمكنك حصاد 10 كجم لكل متر مربع.
- حلم التوتتنضج الطماطم في أوائل الصيف، وهي مسطحة ومستديرة الشكل، ويصل وزنها إلى 350 غرامًا. يصل طول النبات إلى متر واحد. في الموسم الواحد، يمكنك الحصول على ما يصل إلى 14 كجم من طماطم السلطة من مساحة متر مربع واحد.
- التوت المطلوبتنضج الثمار في منتصف الصيف، ويتراوح وزنها بين 300 و400 غرام، ويصل ارتفاعها إلى متر واحد. الحصاد وفير، إذ يبلغ إنتاجه 13 كجم للمتر المربع. الطماطم مُضلّعة ومناسبة للسلطات.
فرحة الطماطم والتوت
طماطم التوت البري والبيسون والتوت الملكي
طماطم توت العليق الحلم و توت العليق المرغوب
الحلقة الثالثة
| اسم | فترة النضج | ارتفاع الشجيرة | وزن الثمرة |
|---|---|---|---|
| مصاصة التوت | النضج المبكر | حتى 90 سم | حتى 300 جرام |
| قلب التوت | منتصف الموسم | ليس طويل القامة | 300 غرام |
| أرنب التوت | مقاوم للصقيع | حتى 1 متر | 350 جرام |
| مفاجأة التوت | النضج المبكر | حتى 90 سم | حتى 350 جرام |
| بوغاتير قرمزي | منتصف الموسم | حتى 1 متر | 500 غرام |
باتباع إرشادات الزراعة والعناية للسلسلة الثالثة، يمكنك جني حصاد وفير وثمار وفيرة. وتشمل هذه:
- مصاصة التوتالشجيرة صغيرة الحجم، يصل طولها إلى 90 سم. ثمارها مستديرة ومضلعة قليلاً، ويصل وزنها إلى 300 غرام. يمكن حصاد ما يصل إلى 14 كجم من الطماطم من مساحة متر مربع واحد.
- قلب التوتشجيراتها منخفضة، وثمارها على شكل قلب، ومن هنا جاء اسمها. تزن كل طماطم 300 غرام، ويصل إنتاجها إلى 13 كجم للمتر المربع.
- أرنب التوتيصل طول هذا النبات المقاوم للصقيع إلى متر واحد، ويُنتج ثمارًا تزن كل منها 350 غرامًا، وهو الأنسب للسلطات. يمكن حصاد ما يصل إلى 12 كجم من الطماطم من متر مربع واحد.
- مفاجأة التوتنبات قصير يصل طوله إلى 90 سم، ثماره مسطحة مستديرة، ويصل وزنها إلى 350 كجم. يصل وزن الثمار إلى 14 كجم للمتر المربع.
- بوغاتير قرمزيمن مميزاته ثماره الكبيرة، التي تزن 500 غرام، والمقاوم للتشقق. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد، وينتج ما يصل إلى 15 كجم للمتر المربع.
صنف الطماطم راسبيري إسكيمو
أصناف الطماطم: أرنب التوت وقلب التوت
أصناف الطماطم راسبيري بوجاتير وراسبيري سربرايز
المزايا والعيوب
تتمتع الطماطم بعدد من المزايا الهامة، مما يزيد من شعبيتها بين مزارعي الخضروات الحديثة ويجعلها منتجًا مطلوبًا في الزراعة.
ومن الجوانب الإيجابية:
- ثمار كبيرة؛
- لب العصير؛
- طعم لطيف؛
- سهولة الرعاية؛
- التكيف السريع؛
- مقاومة الأمراض؛
- بشرة كثيفة، لا تتشقق؛
- مناعة قوية؛
- مظهر لائق؛
- إنتاجية عالية حتى في الظروف الجوية غير المواتية.
وهناك أيضًا عيوب لهذا الاختيار:
- إمكانية شراء البذور كمجموعة فقط؛
- الحاجة إلى ربط النباتات؛
- تشكيل الشجيرات؛
- الثمار المتأخرة تكون صغيرة.
قواعد الزراعة والنمو
يُنتج هذا الصنف من الطماطم حصادًا وفيرًا، ويتكيف بسرعة مع الظروف المناخية الجديدة في جنوب وشمال روسيا. ومع العناية المناسبة، يُثمر في أي طقس.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات: لا تقل عن 15 درجة مئوية.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات 60 سم على الأقل لضمان تدفق الهواء الكافي ومنع الأمراض.
لضمان نبتة قوية وصحية، ازرع البذور أولًا، ثم انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة أو دفيئة. لا يتناقص محصول الخضراوات باختلاف موقع الزراعة.
في هذا الفيديو، سوف تتعلم عن الجوانب المهمة لزراعة طماطم Raspberry Miracle في الدفيئة والأرض المفتوحة:
تحضير البذور
بعد الشراء، افتح العبوة وافحص كل بذرة بعناية. أزل أي بذور فاسدة، فلن تُثمر على أي حال. ثم جهّزها للزراعة، باتباع الإرشادات التالية:
- رش تربة الحاوية ببرمنجنات البوتاسيوم (اصنع محلولًا ورديًا).
- معالجة البذور بـ Ecosil، Baikal EM-1.
- تجفيف الحبوب بطريقة طبيعية.
لزراعة البذور، اختر طقسًا دافئًا. الفترة المثالية هي من ١ إلى ١٠ مارس. قد يختلف هذا الوقت (من فبراير إلى مارس) حسب مناخ المنطقة.
زراعة بذور الشتلات
لضمان تجذّر البذور وعدم موت الشتلات، جهّز التربة والوعاء أولًا. المتطلبات الأساسية:
- يجب أن تكون التربة خصبة وناعمة. يُفضل اختيار مزيج من تربة الحديقة، والجفت، والرمل، والدبال، أو نفايات النباتات المخمّرة.
- يجب أن يكون الوعاء ضحلًا وواسعًا. بعد زراعة البذور، غطّيه بغلاف بلاستيكي واحفظه في مكان دافئ.
يتم زراعة البذور في المنزل بالترتيب التالي:
- اصنع ثقوبًا ضحلة - 0.5-0.7 سم.
- ضع 20 بذرة في كل واحدة.
- رش طبقة من التربة لا يزيد سمكها عن 1 سم في الأعلى.
- الماء جيدا.
- يحفظ في مكان دافئ بدرجة حرارة 18-25 درجة.
بلل التربة يوميًا بزجاجة رذاذ. ستظهر الأوراق الأولى بعد ٧-١٠ أيام.
العناية بالشتلات
عند ظهور البراعم الأولى، أزل البراعم الضعيفة والميتة. راقب الشتلات يوميًا وقم بتخفيفها. في النهاية، سيتبقى من 7 إلى 10 نباتات قوية في الوعاء. انقلها إلى أصص منفصلة أو قللها بحيث تترك مسافة 10 × 10 سم بينها.
لزراعة الشتلات يجب مراعاة الشروط التالية:
- ظروف درجة الحرارةالحفاظ على درجة حرارة 18-25 درجة.
- زيادة الرطوبةرش النباتات 1-2 مرات يوميا.
- إضاءة جيدة. ضع الوعاء الذي يحتوي على الشتلات على الجانب الجنوبي من الشقة.
إذا كانت الغرفة مظللة بشكل كبير، فاستخدم إضاءة صناعية إضافية كالمصابيح. فبدونها، تنمو الشتلات بشكل ضعيف وتذبل، مما يؤثر سلبًا على المحصول المستقبلي.
تحضير التربة وزرع الشتلات
جهّز التربة للشتلات في الخريف. ستحتاج إلى رمل وسماد وتربة حديقة. اخلط هذه المكونات بنسب متساوية وخزّنها في القبو حتى بداية الموسم. قبل الزراعة، اسقِ التربة بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم أو جمّدها.
يُنصح بزراعة الشتلات عند استقرار درجة حرارة الهواء وزوال خطر الصقيع الليلي. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى موت نظام الجذر وعدم إنتاج النبات لمحصول جيد.
تسلسل الإجراءات عند زراعة الشتلات:
- احفر حفرة بعمق 12-15 سم.
- ضع جزءًا من السماد.
- الماء بسخاء.
- قم بزراعة الشتلة وفي نفس الوقت قم بوضع العصا بشكل عمودي.
- قم بتغطية الشتلات بالتربة وسقيها بالماء.
- بعد مرور أسبوع، قم بربط الشتلة بالعصا.
تأكد من أن المسافة بين الشجيرات المتجاورة هي 60 سم، وبين الصفوف - 70 سم.
العناية بالطماطم
ينمو النبات بسرعة. اترك ساقين في كل مرة، وقلم أي براعم جانبية متبقية عند ظهورها. لزيادة المحصول، تذكر الرعاية المعتادة: الري المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، والتسميد المعدني، ومكافحة الأعشاب الضارة، والوقاية من الأمراض والحشرات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
قواعد الرعاية الأساسية:
- بلل التربة بالري بالتنقيط.
- قم بفك التربة بعد ترطيبها مسبقًا.
- اختر السوبر فوسفات كسماد.
- قم بتخصيب التربة بالسماد، والجفت، ورماد الخشب.
- ربط السيقان إلى التعريشة والدعامات الأخرى.
سقي الطماطم
لطماطم راسبيري ميراكل، استخدم الري بالتنقيط. ركّب نظام ري بالشريط اللاصق لتوفير الرطوبة اللازمة لجذور النبات لتسريع نموها.
خلال فترة الإثمار، تحتاج الطماطم إلى كمية كبيرة من الماء - حوالي 3.5 لترات لكل متر مربع. إذا زُرعت في دفيئة، يُنصح بريها بغزارة في الصباح في يوم مشمس. أما إذا زُرعت في الهواء الطلق، فيُفضل ريها مساءً لمنع التبخر السريع.
إزالة الأعشاب الضارة
لتحسين التهوية، خفّف سطح التربة بعد كل ري. تجنب تكوّن القشور، إذ سيؤثر ذلك على وصول الأكسجين إلى التربة ويبطئ نمو الثمار ونضجها.
بعد الزراعة مباشرةً ولمدة سبعة أيام، قم بفكّ التربة بعمق ١٢ سم، ثم لا يزيد عن ٨ سم. هذا مهم لتجنب إتلاف نظام الجذور الممتد. يجب دائمًا فكّ التربة عند قاعدة الشجيرة.
إن تغطية التربة (تغطية سطح التربة بمركبات خاصة) يساعد على تحسين مستويات الرطوبة ودرجة الحرارة.
الطبقة العلوية
للتسميد، اختر مُستحضرات مُركّبة مُتخصصة، مثل راتنج الأشجار، والجفت، والدبال، والسماد العضوي. للتسميد العلوي، أذب السوبر فوسفات الجاف في الماء وفقًا للتعليمات، وهو أمر بالغ الأهمية خاصةً خلال فترة الإثمار (لزيادة الغلة).
- التغذية الأولى: بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، استخدم سمادًا معقدًا يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور.
- التغذية الثانية: خلال فترة التزهير، قم بزيادة نسبة البوتاسيوم في السماد.
- التغذية الثالثة: أثناء الإثمار، استخدم سمادًا يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والعناصر الدقيقة.
تشكيل الأدغال
باعِد بين الشجيرات، ولكن تجنّب زراعتها قريبةً جدًا من بعضها البعض، فهذا سيحرمها من الدفء والضوء. اربط الشجيرات الطويلة كدعامة خلال فترة نموها النشط طوال موسم النمو.
كما أن التسميد الجانبي في الوقت المناسب، وقص نقاط النمو، وتشكيل الشجيرات يزيد من المحصول. يُفضّل إزالة الأوراق السفلية، القريبة من الأرض، فورًا. سيعزز هذا نمو النبات ويمنع نمو الفطريات.
الحصاد والتخزين
يمكن أن يبدأ الحصاد في أشهر الصيف (من يونيو إلى أغسطس). تُباع الثمار الأولى وهي الأكبر حجمًا. لاحقًا، يستخدم البستانيون الطماطم الأصغر حجمًا للتعليب. عند درجات حرارة أقل من 13 درجة مئوية، يُحصد المحصول بالكامل، حيث تتدهور نكهته.
إذا نضجت الطماطم، يُمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3 أيام دون أن تتكسر. وإذا احتاجت إلى مزيد من النضج، يُمكن تخزينها في مكان دافئ وجاف لمدة تصل إلى 7 أيام. تُختار بذور الشتلات المستقبلية من عينات كبيرة. تصل مدة صلاحيتها إلى 10 سنوات.
الأمراض والآفات
الطماطم مقاومة لمرض اللفحة المتأخرة. قد تتضرر النباتات بسبب:
- بقعة بنية جافة. تُؤكل الأوراق على شكل بقع بنية.
- تعفن نهاية الزهرة. تبدأ قمم الفاكهة غير الناضجة بالتعفن.
- بقعة بنية. تظهر بقع بنية اللون على الجانب السفلي من الأوراق ويصبح من الصعب التخلص من هذه البقع.
يمكن أن تتضرر الطماطم أيضًا بسبب الذباب الأبيض وعثة الطماطم، بينما تترك حشرات المن وسوس العنكبوت طبقة مخملية على الأوراق. يمكن مكافحة هذه الميكروبات بمبيدات حشرية معقدة، ولكن من الأفضل اتخاذ تدابير وقائية مبكرة.
مراجعات طماطم Raspberry Miracle
طماطم "راسبيري ميراكل" هي مجموعة من الأصناف التي تتيح لكل بستاني اختيار الطماطم المثالية التي تناسب ذوقه. بأقل جهد ووقت ومال، يمكنك حصاد محصول وفير لعائلتك وللبيع.