خصائص الطماطم المفضلة للعطلات وتفاصيل التكنولوجيا الزراعية

"بيلوفد هوليداي" هو اسم صنف طماطم مثمر، من إنتاج مُربين سيبيريين، يتميز بقدرة تكيف ممتازة. ومن أهم ما يميزه حجم ثماره الضخم وشكله الجميل ولونه الجذاب. ينمو هذا الصنف في الأراضي المفتوحة، وهو مناسب للزراعة التجارية.

المميزات الخاصة للشجيرة والفواكه

نباتات هذا الصنف من النوع المحدد. فهي قصيرة، لكنها قوية وواسعة الانتشار. يُوصف مظهرها كما يلي:

• الارتفاع - 0.8-1.2 م؛
• عدد كبير من البراعم القوية؛
• أوراق الشجر معتدلة؛
• الأوراق: خضراء داكنة، متوسطة الحجم؛
• النورات البسيطة.

تُنتج شجيرة "العطلة المفضلة" ما يصل إلى سبعة عناقيد فاكهة، يحتوي كل منها على عدة حبات طماطم (ثلاث حبات في المتوسط). لزيادة إنتاجيتها، يُعنى البستانيون بزراعتها بجذعين أو ثلاثة. ورغم صغر حجمها، إلا أنها تحتاج إلى دعم.

تستحق ثمار الطماطم السيبيرية اهتمامًا خاصًا. فهي كبيرة وجميلة بشكل غير عادي. وتتميز بالخصائص التالية:

• على شكل كلية أو على شكل قلب؛
• ضلع واضح قليلا؛
• ضخم الحجم؛
• الوزن - 600-1000 جرام (في الحصاد الإجمالي قد يكون هناك طماطم أصغر حجمًا، تزن 350 جرامًا، وفواكه عملاقة - تصل إلى 1.3 كجم)؛
• اللون الوردي الجميل؛
• ليس سميكًا، بل قويًا؛
• لحم وردي متوسط ​​الكثافة، لحمي، طري، كثير العصير وعطري.

تميل الطماطم الوردية الكبيرة إلى النضج الكامل أثناء تخزينها. غالبًا ما تُقطف من الحديقة غير ناضجة لإطالة مدة صلاحيتها إلى أربعة أسابيع. تنضج جيدًا في أماكن معيشية بدرجة حرارة الغرفة.

الخصائص الرئيسية

العطلة المحبوبة هي معجزة من الاختيار المحلي، تم تطويرها من قبل علماء من سيبيريا: Ugarova S. V.، Dederko V. N.، Postnikova T. N. وتم إضافتها إلى السجل الحكومي للاتحاد الروسي في عام 2008. وهب المؤلفون بنات أفكارهم خصوبة جيدة، والقدرة على التكيف مع الظروف الجوية المختلفة، ومقاومة الأمراض.

الغرض والذوق

تُبهج الطماطم الوردية العملاقة بطعمها الغني والحلو وعصيرها. يذوب لبها السكري في فمك. تُستخدم هذه الطماطم بشكل رئيسي طازجة (مقطعة أو في السلطات)، كما تُستخدم على نطاق واسع في الطبخ المنزلي.

• المعالجة إلى هريس ومعجون طماطم وعصير (يتضح أنه سميك وحلو، لكنه لا يحتوي على اللون القرمزي الساطع للعصير المصنوع من الفواكه الحمراء العادية)؛
• إنتاج الصلصات والكاتشب والأطباق الجانبية والحساء والطواجن والبيتزا وصلصة البرش؛
• التعليب (الطماطم العملاقة ليست مناسبة لتحضير الفاكهة الكاملة، ولكنها تنتج ليشو لذيذ وأدجيكا ممتازة).

غالبًا ما تُحشى خضراوات العيد المفضلة الكبيرة واللحمة، أو تُخبز، أو تُشوى، أو تُطهى على نار هادئة. تُناسب بشكل خاص الجبن الطري والأعشاب وزيت الزيتون. تحافظ على شكلها عند تقطيعها، كما أن لحمها الكثيف يمنعها من التفتت أثناء الطهي.

الطماطم السيبيرية العملاقة غير مناسبة للتجفيف أو المعالجة، فهي كبيرة الحجم وعصيرة جدًا. يمكن تجميدها مقطعة (مكعبات أو أسافين). للقيام بذلك، ضع كميات صغيرة من الطماطم المقطعة في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق أو عبوات آمنة غذائيًا، ثم ضعها في المُجمد.

تناول ثمار هذه الفاكهة المحبوبة طازجةً لجني أقصى فوائدها الصحية. يحتوي اللب على العديد من الفيتامينات (أ، ج، هـ، ب)، والمعادن (البوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، وغيرها)، ومضادات الأكسدة، وخاصةً الليكوبين، والألياف. كما يحتوي على نسبة كاروتين أعلى من الفواكه الحمراء العادية.

الإنتاجية ووقت النضج

يُصنّف هذا الصنف كمحصول خضراوات متوسط ​​الموسم، وعالي الغلة. ومن خصائصه:

• فترة نضج الثمار هي 110-120 يومًا بعد ظهورها؛
• الإنتاجية - 7-7.5 كجم لكل متر مربع؛
• إنتاجية عالية باستمرار، بغض النظر عن الظروف الجوية؛
• فترة طويلة من الإثمار، والتي تستمر حتى نهاية موسم الصيف.

متطلبات المناخ ومناطق النمو

هذا الصنف السيبيري من الطماطم العملاقة مُصممٌّ أساسًا للزراعة في الحدائق المفتوحة. يزرعه البستانيون تحت أغطية بلاستيكية وفي الداخل (في أحواض على الشرفات). يُنتج صنف "العطلة المفضلة" أقصى إنتاجية له في المناخات المعتدلة.

تمت الموافقة على الصنف من قبل سجل الدولة الروسي للزراعة في المناطق والأقاليم والمناطق في البلاد:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• نهر الفولجا السفلي؛
• أورال؛
• غرب سيبيريا؛
• شرق سيبيريا؛
• الشرق الأقصى.

ميزات الهبوط

يقوم البستانيون بزراعة الطماطم العملاقة، وهي المحصول المفضل في العطلات، باستخدام الشتلات، والتي يتم بعد ذلك زرعها في مكان دائم: قطعة أرض مناسبة للحديقة الخارجية، أو دفيئة، أو لوجيا زجاجية.

زراعة الشتلات

ازرع بذور الصنف المناسب للحصول على الشتلات في النصف الأول من شهر مارس. لتحسين الإنبات، استخدم مُحفِّز نمو مثل إبين. لا تحتاج البذور عالية الجودة المُباعة في المتاجر إلى معالجة، ولكن إذا جمعت بذورك بنفسك، فلا تتردد في معالجتها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.

استخدم التربة المناسبة لزراعة الطماطم:

• ركيزة عالمية يتم شراؤها من المتجر أو ركيزة مصممة خصيصًا لزراعة محاصيل الباذنجان؛
• خليط تربة منزلي الصنع فضفاض وخفيف وغني بالعناصر الغذائية (للحصول عليه، قم بخلط تربة الحديقة مع الخث ورمل النهر والدبال، وأضف السوبر فوسفات).

لزرع بذور الطماطم الوردية، اتبع التعليمات التالية خطوة بخطوة:

1. املأ الصناديق أو الحاويات الفردية (أكواب بلاستيكية أو أصص خث) بالتربة. إذا كنت تستخدم تربة منزلية الصنع، فعقمها أولًا. للقيام بذلك، سخّنها في مقلاة، أو سخّنها بالبخار، أو اسقها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم.
2. سوِّ الركيزة. اصنع ثقوبًا أو أخاديدًا فيها. يجب أن يكون عمقها ١-١٫٥ سم.
3. ضع البذور في الثقوب، مع ترك مسافة 3-4 سم بينها. إذا كنت تستخدم أكوابًا أو أصصًا لزراعة شتلات الطماطم، فازرع بذرة واحدة في كل منها، وادفنها بعمق 1 سم.
4. غطِّ البذور بالتربة. لا حاجة لضغطها.
5. بللها بماء فاتر راكد. استخدم زجاجة رذاذ لمنع البذور من التسرب من الثقوب.
6. غطّ نبتة العيد المفضلة بغلاف بلاستيكي. اتركها في مكان دافئ (درجة الحرارة الموصى بها: ٢٢-٢٥ درجة مئوية).

حتى تنبت الشتلات، أبقِ الوعاء تحت غطاء بلاستيكي. هذا يُهيئ بيئةً تُشبه الدفيئة. بعد بزوغ الشتلات، أزل الغطاء البلاستيكي. انقل الوعاء إلى منطقة جيدة الإضاءة بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية.

اسقِ الشتلات باعتدال. لتجنب قلة الضوء الطبيعي، ضعها تحت مصابيح نباتية (مع توفير ١٢ ساعة من ضوء النهار على الأقل). بعد ظهور ورقتين حقيقيتين، انقل الشتلات النامية في الوعاء نفسه. سمّدها مرتين إلى ثلاث مرات بالسماد النيتروجيني.

الزراعة في الأرض

قبل 14 يومًا من "نقل" شتلات العطلة المحبوبة إلى منطقة مفتوحة من الحديقة، ابدأ في تقويتها:

• أخرج الطماطم الصغيرة إلى الهواء النقي كل يوم؛
• زيادة الوقت الذي يقضونه خارج المنزل تدريجيًا بمقدار نصف ساعة؛
• في الليلة الأخيرة، دع الشتلات تقضي الليل في الخارج، وقم بتغطيتها بالفيلم.

جهّز تربة حديقتك قبل الزراعة. تزدهر الطماطم الوردية العملاقة وتُثمر في منطقة مشمسة خالية من الرياح، ذات تربة خصبة ومحايدة. قبل زراعة شتلات الطماطم في الحديقة، اتبع سلسلة من الخطوات، منها:

• حفر التربة؛
• إضافة الدبال والمركبات المعدنية الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين؛
• إضافة رمل النهر الخشن إذا كانت التربة في الحديقة ثقيلة وكثيفة؛
• إثراء التربة بالطباشير أو الرماد أو دقيق الدولوميت إذا كانت حموضتها عالية.

قم بنقل الشجيرات المزروعة والمقواة خلال الإطار الزمني التالي:

• في نهاية شهر مايو أو في بداية شهر يونيو - في فراش حديقة مفتوح؛
• من منتصف شهر مايو - في أرض محمية.

انقل الشتلات إلى الحوض. أضف القليل من السماد العضوي، ورماد الخشب، والسماد المعدني (كبريتات البوتاسيوم أو السوبر فوسفات) إلى الحفر. لا تزرع أكثر من ثلاث شتلات لكل متر مربع من الأرض. نظرًا لطبيعتها المترامية الأطراف، فإنها تحتاج إلى مساحة كبيرة لتنمو. حافظ على نمط زراعي بمقاس 60 × 60 سم.

الزراعة والنمو في الدلاء وأحواض الصناديق

تُثمر شجيرات "العطلة المفضلة" المحددة بنجاح عند زراعتها في أحواض مرتفعة. استخدم ألواحًا خشبية لإنشاء الأحواض المرتفعة. اجعل أبعاد الهيكل ١٢٠ × ٦٠٠ سم.

قم ببناء سرير حديقة مغطى لزراعة الطماطم السيبيرية، باتباع التعليمات التالية خطوة بخطوة:

1. قم بتثبيت هيكل على شكل صندوق خشبي في منطقة محفورة ومسطحة في الحديقة.
2. املأها بخليط من تربة الحديقة الخصبة والسماد والجفت ورمل النهر والأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.
3. قم بتركيب أقواس معدنية فوق صندوق السرير، والتي سيتم تمديد مادة التغطية غير المنسوجة عليها.

ازرع شتلات الخضراوات لزراعتها في حوض مرتفع في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس. بعد 50 يومًا (في مايو)، انقل الشتلات إلى مكانها الدائم. ازرعها في صفين، بمسافة 60 سم بين كل صف.

يمكن زراعة هذا النبات المحبوب في المنزل أيضًا في أحواض أو دلاء بسعة تزيد عن 10 لترات. اصنع فتحات تصريف في وعاء الزراعة. غطِّ قاع الوعاء بطبقة تصريف (بسمك 8-10 سم). اصنعها من الرمل أو الطين المتمدد أو الحجارة الصغيرة. ثم أضف تربة خصبة فوقها.

قم بزراعة الشتلات في الدلاء، مع اتباع القواعد التالية:

• ضع نبتة طماطم واحدة في حاوية زراعة واحدة؛
• استخدم عصا خشبية كدعم للنبات؛
• قم بتغطية التربة في الحوض بكمية صغيرة من قصاصات القش أو العشب.

ميزة هذه الطريقة في الزراعة أنها تُجنّب البستانيين إزالة الأعشاب الضارة، وتُسهّل العناية بمحصول الخضراوات. عيبها الرئيسي هو أن الطماطم المزروعة في دلو تتطلب ريًا يوميًا.

أنشطة الرعاية

صنف الطماطم الوردية العملاقة "العطلة المفضلة" يتميز بالبساطة والمتانة وسهولة النمو. وتُعد ممارسات زراعة الخضراوات الاعتيادية كافية لضمان حصاد وفير والوقاية من الأمراض.

الري

عند سقي نباتات الطماطم السيبيرية، تجنب الإفراط في الري أو الإفراط في الري أو التشبع بالماء. اتبع هذه الإرشادات عند القيام بعملية العناية:

• سقي فراش الطماطم 1-2 مرات في الأسبوع؛
• استخدم حوالي 5 لترات من الماء لكل نبات؛
• خلال فترات الجفاف والحارة، اسقِ الطماطم بشكل متكرر (كل يومين أو يوميًا)؛
• في الطقس الممطر، امتنع عن الري؛
• صب الماء مباشرة تحت جذر الشجيرة؛
• تجنب تناثره على الأوراق والسيقان؛
• استخدم الماء المستقر، الذي تم تسخينه في خزانات تحت الشمس، للري.

الطبقة العلوية

تحتاج الطماطم، المعروفة باسم "العيد المفضل"، إلى تغذية إضافية للحفاظ على صحتها وإنتاج ثمار وفيرة. غذِّها ثلاث مرات على الأقل خلال الموسم، باتباع الجدول التالي:

• 15-20 يومًا بعد نقل الشتلات إلى فراش الحديقة سقيها بمحلول نترات الأمونيوم (25 جرامًا من المادة لكل 10 لترات من الماء)؛
• أثناء تكوين المبايض قم بتسميد الطماطم بسائل مغذي، للحصول عليه قم بإذابة 10 غرام من نترات الأمونيوم، أو 10 غرام من السوبر فوسفات أو أحادي فوسفات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء؛
• خلال فترة الإثمار تجديد احتياطيات العناصر الغذائية للمحصول النباتي عن طريق إضافة السوبر فوسفات المذاب في الماء (15-20 جرام لكل 10 لتر).

العمل مع التربة والشجيرات

لتحقيق أقصى إنتاجية من الطماطم السيبيرية، يجب العناية بالتربة جيدًا. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:

• تخفيفتهدف هذه العملية إلى تشبع التربة بالأكسجين وزيادة نفاذيتها. نفّذها في اليوم الثاني بعد ريّ الحوض. تفتّت القشرة الكثيفة المتكونة على سطح التربة، والتي تمنع وصول الهواء والمغذيات إلى جذور المحصول.
  قم بحفر التربة حتى عمق يصل إلى 7 سم، مع الحرص على عدم لمس جذور النبات بالأداة.
• إزالة الأعشاب الضارةاجمع بين هذه العملية وتفكيك التربة. أزل الأعشاب الضارة من التربة لمنعها من إعاقة نمو الطماطم وزيادة خطر الإصابة بالحشرات والعدوى.
• التغطيةغطِّ التربة تحت نباتات الطماطم بطبقة من المواد العضوية لمنع تبخر الرطوبة بسرعة ونمو الأعشاب الضارة. استخدم نشارة الخشب أو القش أو الخث أو السماد العضوي كغطاء.

لا تحتاج تربة فراش الطماطم الوردية العملاقة للعناية فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى عناية خاصة بالشجيرات نفسها. شكّلها إلى جذعين. أزل أي براعم متبقية فوق عنقود الثمار الثالث.

قم بتنفيذ أنشطة أخرى لزيادة إنتاجية النبات والوقاية من الأمراض:

• تمزيق الأوراق السفلية لمنعها من ملامسة الأرض في فراش الحديقة؛
• إزالة البراعم الجانبية (كسر البراعم الزائدة مرة كل 7 أيام، لا تسمح لها بالنمو بشكل كبير)؛
• إزالة الزهور الزائدة (المريضة والذابلة والضعيفة)؛
• ربطها بدعامة لمنع السيقان من الكسر تحت وطأة الثمار الثقيلة (لا تقتصر على تثبيت البراعم، بل قم بتأمين كل مجموعة من الثمار).

مقاومة الأمراض والآفات ومكافحتها

يتميز هذا الصنف من الطماطم بمناعته الجيدة. نادرًا ما تُصاب شجيراته بالأمراض، كما أنها مقاومة بشكل خاص لتعفن نهاية الزهرة. مع ذلك، لا ينبغي إهمال الوقاية من العدوى. تذكر أن الممارسات الزراعية السيئة والظروف الجوية غير المواتية قد تؤدي إلى تدهور المحصول.

استخدم مبيدات الفطريات عند ظهور أولى أعراض المرض على شتلات الطماطم، وكذلك خلال فصل الصيف البارد والممطر. للقضاء على مسببات الأمراض في مرحلة مبكرة، استخدم المنتجات التالية:

• كوادريسوم - لعلاج اللفحة المتأخرة واللفحة المتأخرة؛
• خليط بوردو - ضد اللفحة المتأخرة (الوقاية والعلاج)؛
• ثانوس 50، ميتاكسيل - ضد البديل؛
• سكوروم، أكروباتوم - من اللفحة المتأخرة؛
• ريفوس - لعلاج الضرر الناتج عن مرض سبتوريا ومرض ماكروسبوريوزيس.

انتبه جيدًا لمكافحة اللفحة المتأخرة. يصعب علاج هذه العدوى الفطرية. إذا لاحظتَ علاماتها على شتلات الطماطم (بقع بنية على الأوراق والثمار، وطبقة بيضاء)، فابدأ العلاج فورًا. اتبع الخطوات التالية:

• سقي التربة تحت شجيرات الطماطم الوردية بمحلول كبريتات النحاس؛
• استخدم مبيد الفطريات الحيوي Fitosporin-M لعلاج النباتات.

إذا كانت الإصابة الفطرية شديدة، فاقتلع الشجيرات المصابة من أحواض الحديقة مع التربة. انقلها خارج الحديقة وأحرقها.

لا تهمل الإجراءات الوقائية لتجنب مشكلة أمراض المحاصيل النباتية:

• - اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية بشكل صارم؛
• قم برفع الشجيرات في فراش الحديقة؛
• معالجة شتلات الطماطم بـ Fitosporin-M أو Trichodermin قبل أسبوع واحد من نقلها إلى مكان دائم (من المقبول أيضًا الرش بعد 7 أيام من زراعتها في الحديقة)؛
• إذا كان هناك خطر متزايد من انتشار اللفحة المتأخرة، والذي يُلاحظ خلال موسم الصيف الرطب والبارد، فقم بمعالجة الطماطم الوردية بشكل وقائي باستخدام فيتوسبورين، HOM، خليط بوردو، كوادريس مرة كل أسبوعين (في المرة الأولى، قم بإجراء العملية فورًا بعد تكوين مبيض الثمرة)؛
• إذا كنت تزرع Lyubimy Prazdnik في تربة محمية، فإن معالجة شجيراتها بعوامل تحتوي على النحاس، وتهوية الدفيئة، وتخفيف المزروعات سيساعد في منع اللفحة المتأخرة.

زراعة الطماطم الحلوة العملاقة تجذب حتمًا انتباه آفات الحدائق. ويزداد خطر الإصابة بها مع سوء الرعاية وظروف النمو غير المواتية. تُشكل الآفات التالية أكبر تهديد للصنف السيبيري:

• المن؛
• التربس؛
• سوس العنكبوت؛
• مغرفة؛
• الذبابة البيضاء؛
• خنفساء كولورادو؛
• عثة الطماطم، الخ.

افحص نباتات الطماطم بانتظام لاكتشاف المشاكل مبكرًا. إذا هاجمتها الآفات، فحاول استخدام العلاجات الشعبية لطردها:

• مشروب من غبار التبغ وقشر البصل؛
• مغلي الشيح؛
• ماء الثوم؛
• صابون الغسيل أو القطران.

التقط الحشرات ويرقاتها يدويًا. استخدم المصائد لاصطياد الآفات. إذا كان انتشار الآفات واسع النطاق، يمكن استخدام مبيدات حشرية مثل ديسيس، وأمبليغو، وفيرميتيك، ورابسولين، وإيزابيون. رشّها قبل أن تبدأ الشجيرات بإثمار ثمارها.

تذكّر أن استخدام المبيدات الحشرية ممنوع خلال فترة نضج محاصيل الخضراوات. استبدلها بمنتجات بيولوجية آمنة مثل فيتوفيرم وبيتوكسيباسيلين-بي تي يو.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع صنف الطماطم "العطلة المفضلة" بالعديد من المزايا التي تجعله جذابًا للبستانيين والمزارعين المحليين:

هذا الصنف من الخضراوات خالٍ من العيوب تقريبًا. يشير البستانيون فقط إلى ضرورة تثبيت الشجيرات وقرصها، وعدم ملاءمة الطماطم العملاقة لتعليب ثمارها الكاملة.

المراجعات

هذه الطماطم العملاقة، على شكل قلب، صنف مفضل في موسم الأعياد، زُرعت في سيبيريا. يعشقها البستانيون الروس لغلتها العالية، وشجيراتها القوية، وقدرتها على إنتاج الثمار في جميع الأحوال الجوية، بالإضافة إلى إمكانية زراعتها داخل المنزل وخارجه. تؤكل ثمارها الوردية الضخمة طازجة وتُستخدم في التعليب.

الأسئلة الشائعة