طماطم الكورتيزان غنية باللحم والعصير، تُستخدم في أطباق متنوعة. حجمها الصغير يجعلها مثالية لتعليب الفاكهة الكاملة، خاصةً عند مزجها مع الخضراوات الصفراء. حجمها الصغير يجعلها مناسبة للزراعة حتى في المساحات المحدودة، مثل البيوت الزجاجية أو الحدائق الصغيرة.
الوصف والخصائص
في كل عام، تظهر أنواع نباتية جديدة، تشمل أصنافًا متنوعة من الخضراوات والفواكه، تُهجَّن بتهجين عدة أصناف. وهكذا، في عام ٢٠٢١، وُلد طماطم "كورتيزانكا" - وهو هجين منخفض النمو ومحدد النمو، من إنتاج ف. إ. بلوكين-ميشتالين.
الصفات الرئيسية:
- شجيرات صغيرة يصل ارتفاعها إلى ٥٠-٦٠ سم. تنمو على البراعم طماطم صغيرة تزن ٥٠-٦٠ غرامًا.
- تتمتع النباتات بأوراق قليلة، مما يعزز نموها الصحي.
- الخضراوات مستديرة، ذات قمة مستطيلة قليلاً، مغطاة بقشرة كثيفة وناعمة حمراء زاهية. غنية بالعصير، ولها نكهة طماطم كلاسيكية مع قليل من اللاذعة.
- تحتوي كل ثمرة على أربع حجرات للبذور.
- الاستخدام الرئيسي لهذا الصنف هو استهلاكه طازجًا. وهو مثالي للسلطات الصيفية، التي تزود الجسم بجرعة صحية من الخضراوات الطازجة.
- يُعدّ طماطم كورتيسان من أكثر الأصناف إنتاجيةً، ويتميز بفترة نضج مبكرة للغاية. تتشكل الطماطم في عناقيد مركبة، يحتوي كل منها على 8-12 حبة طماطم. يمكن إتمام الحصاد في 2-3 قطفات.
هذا المحصول مقاومٌ لمرض اللفحة المتأخرة، ولكنه عرضةٌ لأمراضٍ أخرى، مما يتطلب علاجًا وقائيًا منتظمًا. ومن أخطر التهديدات دودة البطاطس الخيطية.
الهبوط
لضمان حصاد جيد، من المهم الالتزام بمتطلبات معينة عند زراعة الكورتيزان. يعتمد النجاح على اختيار بذور عالية الجودة، وتحضير التربة، وظروف النمو، والعناية بالنبات.
قبل الزراعة، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو مُحفِّز حيوي مثل الإبين أو الزركون لمدة ١٢-٢٤ ساعة لتعقيمها وتسريع إنباتها. ضع البذور على قطعة قماش مبللة واتركها عند درجة حرارة ٢٢-٢٥ درجة مئوية حتى تظهر البراعم.
خوارزمية خطوة بخطوة لزرع البذور:
- املأ الحاويات بخليط مغذي من الدبال والجفت وتربة الحديقة (بنسبة 2:1:1).
- قم بعمل أخاديد بعمق 1 سم، ثم ضع البذور على مسافة 2 سم من بعضها البعض ورشها بطبقة رقيقة من التربة.
- بللي بالماء الدافئ من زجاجة رذاذ.
- غطّ الحاويات بغلاف بلاستيكي أو زجاجي، مما يُشكّل ظاهرة دفيئة. احفظها في درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٢٧ درجة مئوية حتى ظهور الشتلات (٥-٧ أيام).
- بعد ظهور البراعم، قم بإزالة الغطاء ونقل الحاويات إلى مكان مضاء بدرجة حرارة تتراوح بين +18-20 درجة مئوية.
- عندما تحتوي النباتات على 2-3 أوراق حقيقية، قم بزرعها في أكواب منفصلة.
اتبع التوصيات:
- قبل زراعة الشتلات في الأرض، جهّزها جيدًا قبل الزراعة بـ ١٠-١٤ يومًا: ضعها في الهواء الطلق لمدة ساعة أو ساعتين في البداية، ثم زد المدة تدريجيًا حتى تصل إلى يوم كامل. يجب أن تحتوي الشتلات على ٦-٨ أوراق حقيقية، وأن يكون لها ساق قوية بارتفاع ٢٠-٣٠ سم.
- ازرع الشتلات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12 درجة مئوية ويمر خطر الصقيع (عادة في أواخر شهر مايو أو أوائل شهر يونيو).
- في الخريف، احرث الأرض وأضف الأسمدة العضوية (الدبال، السماد العضوي). في الربيع، أضف الأسمدة المركبة (السوبر فوسفات، الرماد). نمط الزراعة: ٤٠-٥٠ سم بين الصفوف، و٣٠-٤٠ سم بين الشجيرات.
- احفر حفرًا بعمق ٢٠-٣٠ سم. اسقِها بالماء الدافئ. ضع الشتلات في الحفرة بزاوية ٢-٣ سم أسفل الأوراق الأولى لتحفيز نمو الجذور. املأها بالتربة ودكها برفق.
اتبع كافة التوصيات لضمان الحصول على طماطم عالية الجودة بكميات كبيرة في المستقبل.
مزيد من الزراعة
تتطلب رعاية شجيرات الكورتيزان مراعاة عدة جوانب مهمة لضمان إنتاجية عالية ومناعة قوية. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:
- الري. يحتاج النبات إلى ري منتظم. استخدم ماءً دافئًا راكدًا، مع تجنب ملامسة الأوراق لحماية النباتات من الأمراض. صب الماء على الجذور.
- طبقة علوية. لضمان نمو جيد وإثمار جيد، سمّد النباتات 3-4 مرات في الموسم. استخدم سمادًا متكاملًا يحتوي على مركبات عضوية ومعدنية. ضع أول جرعة من السماد بعد أسبوعين من الزراعة، ثم كرّرها كل أسبوعين خلال فترة النمو والإزهار.
توفير كمية كافية من البوتاسيوم والفوسفور لمساعدة النباتات على إنتاج خضروات قوية. - ربط. رغم تماسك الشجيرات، قد تنكسر سيقانها تحت وطأة الطماطم. لذلك، ثبّت تعريشات أو دعائم لتثبيت البراعم بعناية.
- التشذيب. أزل الأوراق المصفرة والتالفة بانتظام للوقاية من الأمراض وتحسين دوران الهواء. هذا يساعد النباتات على تركيز طاقتها على نمو الطماطم بدلاً من الاحتفاظ بكمية كبيرة من الأوراق.
إذا كنت تزرع الخضراوات في دفيئة، فاحرص على تهوية الغرفة قدر الإمكان لمنع ركود الرطوبة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية. راقب نمو الخضراوات واحصدها عند نضجها.
الفروق الدقيقة في التكوين
يُعدّ تركيب النبات جزءًا مهمًا من رعاية المحصول، إذ يؤثر بشكل مباشر على الإنتاجية. تتميز الطماطم بقدرة متطورة على إنتاج براعم إضافية، مما يؤثر سلبًا في كثير من الأحيان على نمو الخضراوات. قد لا تتوفر للنباتات الموارد الكافية لنضج جميع الثمار تمامًا.
ابدأ العملية بنزع الشتلات، مما يُقصّر الجذور بشكل طبيعي، ويحفز نمو براعم جديدة. يتضمن التكوين السليم للنبات عدة خطوات رئيسية:
- قرص أبناء الزوج؛
- التغطية؛
- تقليم الأوراق؛
- تطبيع المبايض؛
- ربط النباتات.
تساعد هذه الإجراءات على ضمان حصاد وفير وعالي الجودة. عند اختيار خطة الزراعة، ضع في اعتبارك ظروف النمو، سواءً كنت تزرع في دفيئة أو في أرض مفتوحة. في الدفيئة، انتبه لمستوى الإضاءة وحجم الغرفة؛ أما في الأرض المفتوحة، فضع في اعتبارك نوع النبات ومدى قدرته على إنتاج براعم جانبية.
الأمراض والآفات
من التهديدات التي تواجه هذا النوع الهجين دودة البطاطس الخيطية. لتجنب هذه المشكلة، تجنب زراعة الطماطم بالقرب من البطاطس. ولمنع انتشار المرض، أزل النباتات المصابة أو استخدم مبيدات الفطريات. وينطبق الأمر نفسه على الأمراض الأخرى.
نبات العاهرة عرضة لهجمات الآفات الحشرية، مثل حشرات المن وسوس العنكبوت. يمكن القضاء على حشرات المن برشها بتيار قوي من الماء، بينما يُعد زيت النيم أو منقوع الثوم فعالين ضد حشرات سوس العنكبوت الأكثر ثباتًا. كما أن الصابون المبيد للحشرات فعال أيضًا ضد هذه الآفات.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الشتلات، فكّر مليًا في جميع الجوانب المحتملة التي قد تنشأ أثناء الزراعة. لنبات كورتيسان مزايا عديدة:
يحتوي هذا الصنف على العديد من العيوب، بما في ذلك قابليته للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة في البطاطس، والحاجة إلى العلاج المنتظم بمبيدات الفطريات، والمقاومة الضعيفة للآفات، ووزن الثمار المحدود، والحاجة إلى تدريب الشجيرات بشكل صحيح للحصول على أقصى قدر من المحصول.
المراجعات
تجمع طماطم "كورتيزانكا" بين النضج المبكر جدًا، والإنتاجية العالية، وسهولة العناية. شجيراتها المتراصة مغطاة بكثافة بطماطم صغيرة، كل منها بلون أحمر زاهٍ. ظهر هذا الصنف مؤخرًا نسبيًا، ولكنه سرعان ما اكتسب شعبية بين البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء.