الطماطم الحمراء - إيجابيات وسلبيات الصنف وميزات الزراعة

صنف طماطم كراسنيم كراسنو هجين اكتسب شعبية واسعة بفضل خصائصه الممتازة. يجمع بين الإنتاجية الجيدة، ولون الثمار الزاهي، ومقاومة الأمراض الرئيسية. يُزرع بنجاح في كل من الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. مع العناية المناسبة، يمكنك إنتاج طماطم كبيرة وسميكة ذات نكهة غنية وحلوة.

تاريخ التكاثر

طُوِّرَ هذا المنتج من قِبَل خمسة متخصصين من شركة Heterosis Selection LLC، الكائنة في مياس، مقاطعة تشيليابينسك. وقد طوَّرت هذه الشركة الناشئة بالفعل مجموعة من أصناف محاصيلها الزراعية الخاصة.

كراسنيم كراسنو غير مسجل في سجل الدولة، ولكنه منذ عام ٢٠٢٠، أصبح شائعًا على نطاق واسع في المزارع الخاصة. ينصح مطوّرو هذا الهجين بزراعته في البيوت الزجاجية، مشيرين إلى إنتاجيته العالية.

مميزات الصنف

الطماطم الحمراء هجينة طويلة وقوية وعالية الغلة. تُزرع بنجاح في الهواء الطلق في المناطق الجنوبية. اقرأ المزيد عن الأصناف الشائعة الأخرى. هنا.

خصائص مظهر النبات

هذا نبات هجين غير محدد النمو، ملفت للنظر وواعد. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.8-2 متر. ورغم قلة فروعه، يتميز النبات بوفرة أوراقه الخضراء الغنية، وهي متوسطة الطول.

جودة الفاكهة

كمعظم أنواع الطماطم، تكون ثمار هجين "ريد ريد" الناضجة خضراء في البداية، ثم تتحول إلى اللون الأحمر الغامق مع نضجها. هذه الطماطم كبيرة الحجم، ويبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 350 غرامًا.

السمات المميزة للصنف:

• السويقة المفصلية؛
• تتشكل الثمار في النورات البسيطة؛
• مدة صلاحية طويلة، مما يجعلها ملائمة للنقل والتخزين.

الطماطم مستديرة الشكل ذات تضليعات دقيقة. ينتج كل عنقود من ٥ إلى ٧ حبات طماطم.

التطبيق والذوق

لحمها كثيفٌ نسبياً، وملمسها سكري، يُذكرنا بالبطيخ عند تقطيعه. قشرتها الرقيقة والناعمة، رغم صلابتها، تُتيح تجربةً ممتعةً ومُمتعة.

يتميز هذا النوع الهجين بقيمته الغذائية العالية، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. وبفضل تعدد استخداماته، تُعد هذه الطماطم مناسبةً لمختلف أغراض الطهي: إذ يُمكن تناولها طازجةً، أو حفظها، أو استخدامها في العصائر وغيرها من الأطباق.

الخصائص المفيدة

تتمتع الطماطم الحمراء بخصائص علاجية عديدة، مما يجعلها عنصرًا غذائيًا أساسيًا قيّمًا. من خصائصها المفيدة:

• نسبة عالية من الفيتامينات. فيتامين ج يقوي جهاز المناعة ويساعد في مكافحة الالتهابات. فيتامين أ يدعم صحة البشرة والبصر والجهاز المناعي. فيتامينات ب تعزز وظائف الجهاز العصبي الطبيعية.
• مضادات الأكسدة. تحمي مادة الليكوبين، التي تعطي الطماطم لونها الأحمر، خلايا الجسم من التلف وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.
• العناصر الدقيقة. يُحسّن البوتاسيوم وظائف القلب ويُحافظ على توازن السوائل. ويُحسّن المغنيسيوم والحديد تكوين الدم ويحافظان على مستويات الطاقة.
• محتوى منخفض من السعرات الحرارية. تعتبر الطماطم مناسبة للتغذية الغذائية، حيث أنها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، ولكنها تشبع الجسم بالعناصر الغذائية.
• الألياف الغذائية. إنها تعمل على تحسين عملية الهضم وتحفيز حركة الأمعاء وتساعد على إزالة السموم.

تحتفظ الطماطم الطازجة أو المعالجة بجزء كبير من خصائصها المفيدة، مما يجعلها لا غنى عنها في النظام الغذائي.

النضج والإثمار

هذا صنفٌ مبكر النضج. في ظلّ ظروفٍ مواتية، يُمكن جمع أول محصول في أواخر يونيو. وتستمر هذه الفترة حتى بداية صقيع الخريف، إذا سمحت الأحوال الجوية. وتحتفظ الطماطم بخصائصها الغذائية القيّمة طوال موسم الإثمار.

إنتاجية

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يمكن حصاد ما يصل إلى 6.2 كجم من الطماطم لكل متر مربع مع العناية المناسبة. تبقى الطماطم المحصودة طازجة لمدة 34 أسبوعًا عند تخزينها في مكان بارد.

توقيت زراعة الشتلات ونقلها إلى الأرض

ازرع البذور في أوعية في نهاية مارس. إذا كنت تخطط للزراعة في دفيئات بلاستيكية، فازرعها مبكرًا. يجب تحضير التربة في الدفيئات مسبقًا، وزرع الشتلات عندما تصل درجة حرارتها إلى 14-15 درجة مئوية. عادةً ما تكون الشتلات جاهزة للزراعة بعد 45-60 يومًا من النمو.

مقاومة الظروف الجوية السيئة

تستمر طماطم "ريد ريد" في إنتاج الثمار حتى في ظل الطقس العاصف لفترات طويلة وانخفاض درجات الحرارة. تتحمل النباتات تقلبات درجات الحرارة ونقص الرطوبة المؤقت جيدًا، وتُنتج الثمار بنجاح حتى في فصول الصيف الباردة.

مناطق النمو

يُزرع هذا الصنف بنجاح في معظم المناطق، باستثناء المناطق الشمالية. في الشمال، ينضج الهجين ببطء، ويكون إنتاجه أقل بكثير.

عمليات الزراعة

يمكن أن تكون زراعة المحاصيل بسيطة وناجحة باتباع الممارسات الزراعية الأساسية. فمع التحضير والعناية المناسبين، تصبح عملية الزراعة سهلة ومثمرة.

ما نوع التربة المطلوبة؟

للحصول على محصول جيد، يجب زراعة الطماطم في تربة عالية الجودة. يجب أن تكون تربة فضفاضة، وتوفر تهوية كافية للشتلات، وغنية بالعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة.

يمكنك شراء التربة من متجر متخصص أو تحضيرها بنفسك: قم بخلط أجزاء متساوية من التربة السطحية والدبال والجفت ورمل النهر المغسول.

اختيار مادة البذور

تتميز البذور المحصودة قبل عامين بمعدل إنبات أعلى. عادةً ما تُعقّم البذور الهجينة التجارية، لذا يكفي معالجتها بمحفز نمو. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بنقعها لفترة وجيزة في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم قبل زراعتها.

تحضير البذور

يُسهّل هذا الإجراء إنبات البذور بإزالة القشرة الخارجية وتعزيز انتفاخها. اتبع هذه التوصيات:

• نقع في محلول الملح. يساعد هذا على إزالة الغلاف الجوي عن البذور، مما يُهيئها للإنبات. تستغرق العملية من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
• اغمسها في برمنجنات البوتاسيوم. هذا ضروري لتطهير مواد الزراعة ومنع العدوى. المدة: ٣٠-٤٠ دقيقة.
• علاجه بمحفزات النمو. إبين فعال.

انقع البذور في ماء دافئ لمدة ٢٤ ساعة، مع تغيير الماء بانتظام كل ٣-٤ ساعات. ثم جفف الحبوب.

زرع البذور

استخدم أوعية متوسطة الحجم لزراعة الشتلات. للحصول على شتلات هجينة عالية الجودة، جهّز تربة مغذية تتكون من خليط من التربة الطينية والدبال.

ينصح البستانيون باستخدام تربة حدائق من مناطق نمو نبات القراص. لجعل التربة أخف وزنًا وأكثر تهوية، يُضاف القليل من الرمل، ولزيادة العناصر الغذائية، يُضاف رماد الخشب.

بعد ملء الصناديق بالتربة، رطبها جيدًا. ازرع البذور في اليوم التالي:

• ضع البذور على عمق 1.5-2 سم وقم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي.
• لتحقيق الإنبات السريع، يجب الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند حوالي +25 درجة مئوية.
• بمجرد ظهور البراعم الأولى، قم بنقل الصناديق إلى حافة النافذة لتحسين الإضاءة.
• استخدم مصابيح الفلورسنت إذا لزم الأمر.

العناية بالشتلات

سقي النبات باعتدال مع جفاف الطبقة العليا من التربة. اتبع هذه التوصيات:

• قم بترطيب التربة بعناية لتجنب غسل الجذور وتجنب الإفراط في الري.
• ضع الحاويات في منطقة مضاءة جيدًا، مع توفير 12-15 ساعة من ضوء النهار.
• الحفاظ على درجة الحرارة عند +20…+24 درجة مئوية خلال النهار و+16…+18 درجة مئوية في الليل.
• بعد ١٠-١٤ يومًا من الإنبات، استخدم محلولًا ضعيفًا من السماد المركب. كرّر هذا الاستخدام كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
• إذا كانت الشتلات تحت الفيلم أو الزجاج، قم بإزالة الغطاء بانتظام للتهوية.

إذا تم زرع البذور بكثافة شديدة، قم بإزالة البراعم الضعيفة، مع ترك مسافة 2-3 سم بين الشتلات.

قطف وتصلب

عندما تُنبت الشتلات ورقتين حقيقيتين بالإضافة إلى الفلقتين، انقلهما إلى أوعية منفصلة. سيساعد ذلك على تقوية البراعم وتكوين نظام جذر كامل.

في أوائل مايو، ابدأ بتقوية الشتلات لتأقلمها مع الظروف الخارجية. للقيام بذلك، اترك النباتات أولاً مع نافذة مفتوحة لمدة 10-15 دقيقة، ثم زد مدة التهوية تدريجيًا إلى ساعة واحدة. بعد أسبوع، أخرج الشتلات إلى الخارج لبضع ساعات، ثم أعدها إلى غرفة دافئة ليلًا.

إعداد قطعة أرض في الحديقة

هذه مرحلة مهمة تُحدد الحصاد المُقبل. لضمان ظروف نمو مثالية لنباتاتك، اتبع الخطوات الرئيسية التالية:

• قبل بضعة أسابيع من زراعة الشتلات، احفر التربة في الأحواض بعمق 20-25 سم. هذا يُحسّن وصول الهواء إلى جذور النباتات ويُحسّن بنيتها.
• لضمان خصوبة التربة، أضف الأسمدة العضوية والمعدنية أثناء الحفر. تشمل هذه الأسمدة الدبال، والسماد العضوي، ورماد الخشب، أو الأسمدة المعدنية المعقدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تُساعد هذه العناصر الغذائية على تزويد النباتات بكل ما تحتاجه لنمو طبيعي.
• قم بإنشاء أسرة بعرض 90-100 سم لضمان الإضاءة الجيدة ودوران الهواء بين الشجيرات.
• راقب رطوبة التربة. لا تحب الطماطم المياه الراكدة، لذا يجب أن يكون الموقع جيد التصريف. إذا كانت التربة ثقيلة، أضف رملًا لتحسين التصريف. في الطقس الجاف، بلل التربة مسبقًا.

إذا لزم الأمر، قم بإثراء التربة بالعناصر الدقيقة (المغنيسيوم والبورون والحديد) لتجنب نقص هذه المواد وتحسين جودة المحصول.

زراعة الشتلات في الأحواض

قبل زراعة الشتلات في الهواء الطلق، اتبع بعض التوصيات لضمان نمو صحي وحماية من الأمراض. اتبع الخطوات التالية:

• قم بإجراء حرث الخريف والربيع لإزالة بقايا النباتات القديمة والتخلص من المنطقة من الحشرات الشتوية التي يمكن أن تحمل الأمراض.
• لا تزرع الطماطم في نفس المكان الذي نمت فيه محاصيل الباذنجان الأخرى (الطماطم، البطاطس، الباذنجان) في العام الماضي لتجنب تراكم مسببات الأمراض والآفات.
• لا تزرع أكثر من ثلاث شجيرات في المتر المربع، فهذا النوع يتميز بنموه القوي. في البيوت الزجاجية، يُسمح بأربع شجيرات في المتر المربع. هذا يمنع الازدحام الذي قد يؤثر سلبًا على نمو النباتات.
• لحماية الشتلات من الصقيع، يُرجى الالتزام بمواعيد الزراعة. قد يؤدي الزراعة المبكرة في الهواء الطلق إلى تلفها بسبب صقيع الربيع. الوقت الأمثل للزراعة هو أواخر مايو أو أوائل يونيو، في الأيام الغائمة.

استخدم طريقة الزراعة المربعة، مع ترك مسافة لا تزيد عن 70 سم بين النباتات، ولا تزيد عن متر واحد بين الصفوف. هذا سيوفر للشتلات مساحة كافية للنمو، ويحسن دوران الهواء. عمق الزراعة: 3-4 سم للشتلات، و25 سم للثقوب.

البذر المباشر للبذور في الأرض – المميزات

تُزرع الطماطم المُحبة للحرارة عادةً من الشتلات، مما يُتيح حصادًا مُبكرًا وأكثر انتظامًا. مع ذلك، في المناخات الدافئة، يُفضّل زرع البذور مُباشرةً في أرض مفتوحة، مُتجنبةً عملية النقل.

ازرع البذور حالما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٨-٢٠ درجة مئوية. جهّز التربة واحتفظ بها كالمعتاد: احفرها، سمّدها، واسقها بانتظام.

تكنولوجيا الرعاية

بعد الزرع، تبدأ الشتلات الهجينة بالنمو بنشاط. خلال هذه الفترة، من المهم اتباع الممارسات الزراعية القياسية.

تنظيم الري والتغطية

بلل المزروعات بالماء الراكد. بعد ذلك، خفّف التربة لتحسين تهويتها. أزل الأعشاب الضارة من الأحواض بانتظام لمنع نموها. استخدم الري بالتنقيط في البيوت الزجاجية.

يساعد تغطية التربة بالقش أو الخث على الاحتفاظ بالرطوبة ويمنع الجفاف.

التسميد

لضمان حصاد وفير، يُنصح باستخدام ثلاث دورات تسميد خلال مراحل النمو التالية:

• تبرعم؛
• يزدهر؛
• نضج الفاكهة.

يستخدم البستانيون ذوو الخبرة طريقتين رئيسيتين للتسميد:

• تحت الجذر – أضف العناصر الغذائية إلى التربة عند قاعدة النبات.
• بالأوراق - رش السماد على شكل محلول على الجزء العلوي من الأرض.

تبديل هذه الأساليب.

السماد الشائع الذي يمكنه زيادة المحاصيل بنسبة 15-20% هو الحل المنزلي:

1. قم بإذابة 10 جرام من حمض البوريك في لتر واحد من الماء الساخن (درجة الحرارة حوالي 60 درجة مئوية).
2. أضف 1 لتر من رماد الخشب و 10-12 قطرة من صبغة الكحول اليودي.
3. أضف 9 لترات من الماء.

متوسط ​​الاستهلاك ٥٠٠ مل لكل نبتة. يُضاف السماد بعد ري التربة بالماء العادي.

تكوين الشجيرات

أثناء نموها، تحتاج الشتلات إلى تشكيل مناسب لضمان أفضل النتائج. اتبع هذه الإرشادات:

• اترك ساقًا رئيسيًا واحدًا فقط لتحقيق نمو أكثر كفاءة للشجيرة.
• قم بإزالة البراعم التي تنمو فوق الفرشاة الثالثة.
• يؤدي تقليم الزهور الصغيرة إلى تحفيز تكوين المبايض الجديدة.
• يساعد الضغط على نقطة النمو على منع نمو الجذع المفرط.

الحاجة إلى الرباط

بعد بضعة أيام من زراعة الشتلات في حوض الحديقة، اربط الشجيرات. كرر هذه العملية كل عشرة أيام. استخدم خيطًا، اربطه عند القاعدة ولفه حول التعريشة. ستلتف السيقان النامية حول الخيط، مما يدعم النباتات ويعزز نموها الطبيعي.

مكافحة الحشائش والقرص

تتميز طماطم "ريد ريد" بأوراق كثيفة، مما يؤدي إلى ظهور العديد من البراعم الجانبية. كثرة البراعم الجانبية قد تقلل من المحصول وحجم النباتات، لذا يُنصح بإزالتها. عند تكوين شجيرة، اترك فرعًا جانبيًا واحدًا فقط، وأزل البراعم الأخرى، تاركًا جذعًا صغيرًا طوله حوالي سنتيمتر واحد.

الأعشاب الضارة مشكلة شائعة لدى البستانيين. معظمها يمتص العناصر الغذائية من التربة ويؤثر على النمو الطبيعي للنباتات. يُعدّ التغطية بالسماد العضوي طريقة فعّالة لمكافحتها. على سبيل المثال، يُساعد تغطية التربة بالدبال على كبح نموها، كما أن طبقة من القش الجاف فعّالة في الحماية من اللفحة المتأخرة.

كيف ومتى يتم قرص الجزء العلوي من الطماطم؟

في نهاية الموسم، مع بداية شهر أغسطس تقريبًا، تُقطّع نباتات طماطم "ريد ريد" لتسريع نضج الثمار قبل بداية الطقس البارد. للقيام بذلك، تُستخدم أدوات حادة، مثل سكين أو مقص، لقص الجزء العلوي من النبات بعناية. من المهم ترك ورقتين أو ثلاث ورقات على الأقل فوق آخر عنقود متطور للحفاظ على العناصر الغذائية للثمار وتحفيز نضجها النهائي.

إجراءات لزيادة إنتاج المحاصيل

لتحسين الإنتاجية، من المهم الاهتمام بنمو الجذور. خلال موسم النمو، قم بتسوية الشجيرات بانتظام وغطِّ التربة المحيطة بالجذوع، مما يساعد على الحفاظ على بنية التربة والحد من نمو الأعشاب الضارة.

استخدم التسميد الورقي بحمض البوريك خلال فترة الإزهار. للقيام بذلك، قم بإذابة 10 غرامات من حمض البوريك في 10 لترات من الماء، ثم رشّها مرتين بفاصل أسبوعين. سيؤدي هذا العلاج إلى زيادة المحصول بنسبة 20%.

تتطلب زراعة الطماطم الطويلة جهدًا ووقتًا إضافيين، ولكن النتيجة ستكون حصادًا وفيرًا من الطماطم الكبيرة والعصرية المثالية لمجموعة متنوعة من الاستخدامات الطهوية.

قطف الفاكهة

قطف الطماطم بانتظام أثناء نضجها. هذا يُسرّع عملية نضج الطماطم المتبقية. يمكنك حتى قطف الطماطم الخضراء، لأنها تنضج بسهولة في الداخل.

يُحفّز الحصاد المنتظم تكوين مبايض جديدة، مما يُطيل فترة الإثمار. قد تستمر فترة الحصاد حتى سبتمبر، مما يضمن إمدادًا ثابتًا بالفاكهة الطازجة.

مكافحة الأمراض والآفات والوقاية منها

تتميز طماطم "ريد ريد" بمقاومة عالية للتبقع، وأنواع مختلفة من العفن، والفوزاريوم. ولكن، لزيادة مقاومتها، اتبع هذه الإجراءات الوقائية:

• لا تزرع الشتلات في الأحواض التي زرعت فيها البطاطس أو الباذنجان سابقًا.
• ومن النباتات الجيدة الجزر والبقوليات والشبت.
• قبل الزراعة، قم بمعالجة التربة بكبريتات النحاس.
• إذا ظهرت علامات المرض على النباتات، قم بإزالة الأجزاء المصابة على الفور وقم بمعالجة النباتات بمستحضرات تحتوي على النحاس.

الطرق التالية مفيدة لمكافحة الآفات:

• إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة بشكل منتظم.
• تغطية التربة.
• جمع الآفات يدويا.
• يساعد معالجة الشجيرات بالأمونيا على مكافحة البزاقات.

من بين جميع الآفات، تُعاني الطماطم غالبًا من حشرات المن. لطرد هذه الآفات، استخدم بخاخ الثوم. للقيام بذلك، انقع 200 غرام من الثوم في 4-5 لترات من الماء لمدة 3 ساعات. رشّ في جو جاف وغائم.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة أي محصول في حديقتك، من المهم دراسة مزاياه وعيوبه بعناية. يتميز هجين كراسنيم كراسنو بالعديد من المزايا:

السلبيات:

المراجعات

الطماطم الحمراء خيار ممتاز للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. تتميز بالعديد من الخصائص الإيجابية، بما في ذلك إنتاجية ممتازة وجهاز مناعة قوي. العناية المناسبة بالنباتات في الوقت المناسب، والتدريب المناسب، والوقاية من الأمراض، تضمن نموًا صحيًا للنباتات وحصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة