كيفية زراعة صنف الطماطم "الذئبة الحمراء" بشكل صحيح؟

طماطم "ذات الرداء الأحمر" صنف شائع يتميز بقلة حاجته للصيانة، وإنتاجيته العالية، ومقاومته للأمراض. وهو خيار ممتاز للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يلفت الانتباه بثماره الحمراء الزاهية، وشجيراته الكثيفة، وسهولة العناية به. من المهم فهم خصائص هذه الطماطم والعناية بها بشكل صحيح.

الخلفية التاريخية

تم تطويره من قبل المتخصصين من شركة Poisk الزراعية، Klimenko N. N. و Sergeev V. V. و Maksimov S. V. وتمت الموافقة عليه رسميًا للاستخدام في عام 2011.

اسم هذا الصنف مُشتق من ميزته المميزة: تتشكل الثمار بشكل رئيسي في الجزء الأوسط أو العلوي من الشجيرة. عندما تنضج الطماطم، تبدو النبتة وكأنها ترتدي قلنسوة حمراء صغيرة.

مظهر الشجيرة

تتميز النباتات بحجمها الصغير. سيقانها قوية وسميكة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 30-40 سم. أوراقها صغيرة وخضراء زاهية. سطحها مجعد قليلاً، وحوافها مدببة، مما يمنحها مظهرًا أنيقًا وجذابًا.

الفواكه وخصائصها الطعمية

الطماطم مستديرة وصغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 15 و20 غرامًا. عندما تكون غير ناضجة، تكون خضراء اللون، مع بقعة داكنة مميزة بالقرب من الساق. مع نضجها، تتحول الثمار إلى اللون الأحمر وتختفي البقعة.

تتميز هذه الخضراوات بنكهة حلوة وعصيرية ولحم كثيف. وهي شبه خالية من البذور، وقشرتها السميكة تجعلها خيارًا ممتازًا للتعليب.

فترة النضج والعائد

إنه صنف مبكر، بفترة نضج متوسطة تبلغ حوالي 90 يومًا. يبدأ الحصاد في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس.

مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 1.5 كجم من الفاكهة. ويشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن هذا الصنف يُنتج إنتاجًا ثابتًا، حتى في الظروف الجوية السيئة.

نطاق الاستخدام

تُعتبر ثمار هذا الصنف المبكرة ثمار سلطة، لذا تُستخدم غالبًا في شرائح الفاكهة الطازجة والسلطات واليخنات والشوربات وتتبيلات الخضار. كما تستخدمها العديد من ربات البيوت في تحضير العصائر والكاتشب المنزلي والأدجيكا والصلصات.

الطماطم الخضراء مناسبة للتعليب، كما تؤكده آراء محبي التعليب المنزلي. مع ذلك، فإن الطماطم الناضجة معرضة للتشقق أثناء المعالجة الحرارية، مما يجعلها غير جذابة عند حفظها.

ما هي المناطق الأفضل للنمو؟

يُنصح بزراعة طماطم "ذات الرداء الأحمر" في المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، وفولغا-فياتكا، وشمال القوقاز. كما تُزرع بنجاح في مناطق الفولغا الوسطى، والفولغا السفلى، والأورال، وغرب سيبيريا، وشرق سيبيريا، والشرق الأقصى في بلدنا.

زراعة الشتلات

لزراعة هذا الصنف، يُنصح باستخدام الشتلات. تُزرع البذور في أواخر مارس، وإذا كنت تخطط لنقل الشتلات إلى دفيئة، فمن الأفضل زراعتها في أواخر فبراير.

تحضير البذور

يُفضّل استخدام مواد زراعة بعمر سنتين إلى ثلاث سنوات. حضّر البذور مسبقًا:

• انقعها لعدة ساعات في محلول مُحفِّز للنمو. من الخيارات المناسبة: Ecosil، وAcrobat MC، وEmistim.
• عالج البذور بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو عصير الصبار الطازج. تساعد هذه الطرق على تعزيز الوظائف الوقائية للنباتات المستقبلية.
• طريقة شعبية فعالة: لف البذور بالشاش أو ضمادة واسعة واتركها في الماء الدافئ لمدة يوم.

بعد المعالجة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، اشطف الحبوب جيدًا بالماء النظيف وجففها.

اختيار الحاوية والتربة

يمكن زراعة شتلات الطماطم في أوعية مشتركة، أو صواني فردية، أو أكواب، أو حبيبات الخث. يجب أن تكون التربة خفيفة وخصبة. لتحسين بنيتها، اخلطها بالرمل والخث. يمكنك أيضًا استخدام ركيزة جاهزة تُباع في المتاجر المتخصصة.

لننتقل إلى البذر

في التربة المُجهزة، اصنع حفرًا بعمق حوالي ١.٥ سم، بمسافة ٣ سم بين كل حفرة. ضع بذرة واحدة في كل حفرة، ثم غطِّها بالتربة ورطِّبها برفق. غطّ الأوعية بغلاف بلاستيكي وضعها في مكان دافئ.

عند درجات حرارة أعلى من ١٨ درجة مئوية، تظهر البراعم الأولى خلال ٥ أيام. بمجرد وصولها إلى حجم كبير، أزل الغلاف وانقل الوعاء إلى حافة النافذة.

خصائص زراعة الشتلات

تتكون العناية الصحيحة بشتلات الطماطم من عدة خطوات مهمة. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليها.

اختيار

بعد أن تبدأ الشتلات بتكوين أول ورقتين أو أربع ورقات بنجاح، انقلها إلى أصص فردية إذا كانت تنمو في أوعية مشتركة. اتبع هذه التوصيات:

• قبل زراعة الشتلات، اسقِ كتلة الجذور جيدًا لضمان سهولة إزالتها. لا تؤجل هذه العملية، فالشتلات التي يبلغ عمرها ٢٠ يومًا تكون جاهزة للزراعة في مكانها الدائم. تذكّر أن نظام الجذور الواسع قد يتضرر بشدة أثناء الزراعة.
• إذا كنت تستخدم حبيبات الخث، فلا حاجة لنقلها. تُعتبر هذه الطريقة أبسط وأكثر ملاءمة، إذ يُمكن إزالة الشتلات بسهولة بالضغط على قاع الكأس أو قطع أحد جوانبها.

زرع شتلات الطماطم في البيوت البلاستيكية في عمر 45 يومًا.

الري

اسقِ الشتلات بانتظام وباعتدال. تأكد من أن التربة تجفّ جيدًا، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤثر سلبًا على نظام جذر النبات.

الطبقة العلوية

بعد أسبوعين من الزراعة، تحتاج سيقان الطماطم إلى تسميد إضافي. لذلك، يُستخدم محلول مكون من ٢٠ غرامًا من نيتروفوسكا (نيتروفوسفات) ولتر واحد من الماء. هذا يكفي لتغذية حوالي ٤٠ نبتة. الأسمدة المناسبة للطماطم هي رماد الخشب، والخميرة، والروث، واليوريا، والجفت.

يجب إجراء التسميد اللاحق كل 14 يومًا، اعتمادًا على حالة النباتات:

• بالنسبة للبراعم الطويلة والضعيفة النمو، استخدم الأسمدة الفوسفاتية.
• تحتاج السيقان ذات الأوراق الصفراء إلى مواد تحتوي على النيتروجين.
• تحتاج النباتات الشاحبة إلى الحديد.
• إذا ظهر لون أرجواني على عروق الأوراق، أضف الفوسفور.

في درجات الحرارة المنخفضة، قد تظهر على الطماطم أعراض مشابهة لنقص النيتروجين: تصبح الأوراق أصغر حجمًا وتتحول إلى اللون الأصفر. اسقِ السيقان السليمة بمحلول إفيكتون أو سمّدها بالتسميد الورقي.

التصلب

لتحضير الشتلات المزروعة للزراعة في ظروف أكثر قسوة، احرص على تهويتها. في الأيام المشمسة والدافئة، افتح نافذة لبضع ساعات خلال النهار للسماح بدخول الهواء النقي. هذا يُقوي الطماطم ويُنشّط جهازها المناعي.

تحويل

أولاً، جهّز التربة جيداً. للقيام بذلك، احفر التربة بعمق ٢٠-٢٥ سم، وأضف الدبال بمعدل ٥ كجم لكل متر مربع.

اتبع التوصيات:

• اصنع أخاديدًا وحفرًا بعمق حوالي ٢٠ سم. صبّ قليلًا من الماء الدافئ في كل حفرة لترطيب التربة.
• ضع الشتلات بعناية في الحفر، ثم قم بتغطيتها بالتربة وضغطها برفق.
• سقي النباتات مرة أخرى في اليوم التالي.

بعد الزراعة، يجب أن تتأقلم الشتلات وتتجذر، لذلك خلال هذه الفترة تحتاج إلى الري المنتظم والعالي الجودة.

الرعاية اللاحقة

شارك البستانيون ذوو الخبرة نصائح مفيدة حول كيفية تسريع نضج الثمار وحماية النباتات من فترة التعافي الطويلة بعد هجمات الأمراض والآفات.

سقي التربة وإزالة الأعشاب الضارة منها

لضمان نضج الثمار ونمو الطماطم العصير، يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. مع ذلك، توخَّ الحذر عند الري، فالمياه الزائدة قد تضر بالنباتات.

اتبع هذه التوصيات:

• اصنع ثقوبًا ضحلة حول كل ساق، واسكب فيها حوالي 3 لترات من الماء. عند استخدام طريقة الخندق لزراعة الشتلات، يمكن عمل ثقوب مماثلة بين الصفوف.
• اسقِ الطماطم مساءً فقط. هذا يسمح للنباتات بامتصاص الرطوبة طوال الليل ويساعدها على تحمّل حرارة النهار.
• يعتمد تواتر الري على حالة الطقس. لا حاجة للري في الأيام الممطرة أو الرطبة. خلال الفترات الحارة، يُنصح بالري كل مساء خلال أول أسبوعين بعد الزراعة.

بعد كل ري، خفّف التربة لمنع تكوّن قشرة كثيفة، مما قد يعيق تبخر الرطوبة. أزل الأعشاب الضارة فورًا، لأنها تُهيئ بيئةً مناسبةً لنمو الآفات والأمراض والفطريات.

تسميد شجيرات الطماطم

سمّد المحصول كل ٢٠ يومًا. في بداية موسم النمو، يُعدّ النيتروجين ضروريًا جدًا للنباتات، إذ يُعزّز نموها القويّ وتكوين الكتلة الحيوية. للقيام بذلك، أذب ٥٠٠ مل من سائل الخطمي أو سماد الدجاج في ١٠ لترات من الماء، وأضف ٢٠ مل من نيتروفوسكا.

لمنع تحوّل الثمار إلى قنابل نتراتية، زوّد النباتات بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم. استخدم رماد الخشب بدلًا من كلوريد البوتاسيوم، لأن الكلور ضارٌّ بمحاصيل الباذنجان. حضّر محلولًا من المكونات التالية:

• 500 مل من سماد الدجاج؛
• 20 جرام سوبر فوسفات؛
• 5 جرام كبريتات البوتاسيوم.

انتبه جيدًا للبورون والمغنيسيوم أثناء التبرعم. لمنع تساقط رؤوس الأزهار، رشّها مرتين بمحلول حمض البوريك بنسبة غرام واحد لكل لتر من الماء.

دور النشارة

بعد الريّ وتخفيف التربة، غطِّ الأحواض بالغطاء العضوي للحفاظ على رطوبتها. استخدم قشور الحنطة السوداء، ونشارة الخشب، والقش، والعشب الجاف كغطاء عضوي. يُعتبر التبن الخيار الأمثل، إذ يُحسّن خصائص التربة الفيزيائية، إذ يُليّن الطبقة السفلية ويُخفّفها، ويُغذّيها أثناء تحللها.

يؤدي تغطية الطماطم بقصاصات العشب إلى تزويد التربة بجرعة إضافية من النيتروجين والعناصر الغذائية الأخرى، مما يعزز نمو النبات الصحي.

ماذا تبحث عنه؟

تعتبر طماطم القبعة الحمراء سهلة الزراعة، لذا فإن العناية بها لن تتطلب الكثير من الجهد:

• تحتاج النباتات إلى ريّ وفير، ولكن لا تُفرط في الري. يعتمد تواتر الري على رطوبة التربة والهواء. يُفضّل الانتظار حتى تجفّ الطبقة العليا من التربة قليلاً.
• رشّ الماء مباشرةً على الجذور لتجنب الإفراط في ريّ الأوراق. قلّل من شدة الريّ عند ظهور الأزهار الأولى، وإلا قد تحصل على ثمار مائية وبلا طعم.
• يُفضّل النبات التربة الغنية بالأكسجين، لذا يُعزّز تخفيف التربة بانتظام نموّه الصحي. فكّ التربة برفق وبشكل سطحي لتجنب إتلاف نظام جذور النبات.

مكافحة الآفات والأمراض

تتمتع نباتات الطماطم بمقاومة عالية للأمراض والآفات، ولكنها قد تواجه في بعض الحالات مشاكل معينة. لنلقِ نظرة على أهمها:

زراعة الطماطم في حديقة مفتوحة وفي دفيئة - الفروق الدقيقة

صنف طماطم "ذات الرداء الأحمر" سهل الزراعة، وينمو بشكل جيد في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة على حد سواء. ومع ذلك، هناك بعض الميزات والفروق الدقيقة التي يجب مراعاتها عند زراعته.

يعتمد توقيت إعادة الزراعة على الموقع الذي ستنمو فيه الشجيرات:

• دفيئة - قم بزراعة الشتلات اعتبارًا من منتصف شهر مايو.
• أرض مفتوحة – عملية الزرع في بداية شهر يونيو.

للحصول على أفضل محصول، قم بزراعة نباتات الطماطم بالقرب من المحاصيل التالية:

• بَقدونس؛
• كوسة؛
• قرنبيط؛
• الشبت؛
• خيار؛
• جزرة.

تجنب الزراعة بالقرب من البطاطس والباذنجان والفلفل الحلو، فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالأمراض والآفات. نباتات الدفيئة أكثر عرضة لهجمات الحشرات، لذا انتبه جيدًا للإجراءات الوقائية.

يُزرع صنف "ذات الرداء الأحمر" بنجاح ليس فقط في البيوت الزجاجية وحدائق الخضراوات، بل أيضًا في الداخل على الشرفات أو عتبات النوافذ. بفضل حجمه الصغير وسهولة صيانته، تتكيف شجيراته بسهولة مع مختلف الظروف، وستُسعدك بحصاده حتى في الظروف غير المواتية.

حصاد المحصول واستخدامه

تُنتج الطماطم أول حصاد لها خلال 95-100 يوم من زراعتها. وهي صغيرة الحجم لكنها ناعمة وأنيقة، ذات شكل دائري ولون أحمر غنيّ زاهٍ، قد يكتسب أحيانًا مسحة برتقالية عند نضجها الكامل. قشرتها رقيقة ورقيقة، مما يجعل نقلها صعبًا.

تُؤكل الطماطم عادةً طازجة. تُعتبر خيارًا ممتازًا للسلطات، كما أنها مناسبة للشوربات والصلصات والهريس وعصائر الطماطم والتعليب. وبفضل تعدد استخداماتها، تُستخدم في مجموعة متنوعة من وصفات الطهي والمربى المنزلية.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة الشتلات في حديقتك، من المهم دراسة مزايا وعيوب وخصائص الصنف بعناية. سيساعدك هذا على تجنب أي صعوبات محتملة في المستقبل.

المزايا:

• مقاومة التغيرات في درجات الحرارة؛
• الاكتناز: لا تحتاج النباتات إلى مساحة كبيرة؛
• المقاومة للأمراض الرئيسية النموذجية للطماطم؛
• لا حاجة لقرص الشجيرات؛
• طعم ممتاز للفواكه؛
• تنمو جيدًا في الأرض المفتوحة وفي البيوت البلاستيكية؛
• النضج المبكر؛
• صيانة بسيطة واستجابة جيدة للتغذية.

يلاحظ بعض البستانيين العديد من العيوب لهذا الصنف: الطماطم لا يتم نقلها بشكل جيد ولا يمكن تخزينها لفترات طويلة.

المراجعات

طماطم "ذات الرداء الأحمر" خيار ممتاز لمن يُقدّرون الحصاد الموثوق والصيانة البسيطة. فمقاومتها للأمراض، ونكهتها الممتازة، وتعدد استخداماتها تُمكّنها من استخدامها في التعليب والطهي. ومع اتباع ممارسات زراعية سليمة، يُضمن حصاد وفير من الخضراوات عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة