خصائص طماطم كراسافشيك، وتفاصيل الزراعة والعناية

كراسافشيك طماطم هجينة عالية الغلة، تجذب البستانيين في بلدنا بشكلها الفريد وحجمها الكبير ولحمها الكثيف. تُخزن الطماطم جيدًا ولا تتشقق أثناء النقل. هذا الصنف مقاوم للأمراض ويتميز بإنتاجية ممتازة. تُستهلك هذه الطماطم طازجة وتُستخدم في المعلبات.

المنشأ ومناطق النمو

تم إنشاء الهجين من قبل المربين من شركة Tomagros: Andreeva A. N. و Nazina S. L. و Andreeva E. N. و Ushakova M. I. وبعد الاختبار الناجح، تمت الموافقة على استخدامه في عام 2008. وعلى مدى فترة طويلة من الزراعة، حظيت Krasavchik بتقدير واسع النطاق بسبب بساطتها وجودة ثمارها الممتازة.

يتميز هذا المحصول بسهولة تحمّله لتكوين التربة، ويتحمل تقلبات درجات الحرارة. يُزرع بنجاح في أحواض الحدائق في المناطق الدافئة في روسيا.

• في القوقاز؛
• في مناطق أستراخان، بيلغورود، فورونيج، ساراتوف؛
• في جنوب إقليم كراسنودار.

في المناطق المعتدلة، تُستخدم الأغطية البلاستيكية غالبًا لحمايتها من تقلبات الطقس. أما في المناطق الشمالية، فتُزرع هذه الطماطم حصريًا في البيوت الزجاجية نظرًا لقصر موسم الصيف.

وصف الشجيرة والثمار

هذا النبات غير محدد، ويصل ارتفاعه إلى 150 سم. مميزاته:

• الأوراق متوسطة الحجم، مستطيلة قليلاً، غنية باللون الأخضر؛
• كل فرشاة تنتج من 7 إلى 12 نوعًا من الخضروات؛
• في مرحلة النضج، تكتسب الطماطم في البداية لونًا أخضرًا ساطعًا، ثم تتحول إلى اللون الأحمر الداكن؛
• الثمار صغيرة الحجم يصل وزنها إلى 87 جرام، ذات شكل أسطواني مع طرف مدبب؛
• الجلد ناعم وكثيف، واللحم ثابت.

الخصائص الرئيسية

يحظى نبات كراسافتشيك بشعبية كبيرة بين البستانيين. ميزته الرئيسية بين الأنواع الهجينة الأخرى هي سهولة صيانته ووفرة إنتاجيته.

النضج والإثمار والإنتاجية

هذا صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق حوالي ١٠٤ أيام من ظهور البراعم الأولى حتى نضج الطماطم، مع أن الظروف الجوية قد تؤثر على عملية النضج.

يشتهر هذا النوع الهجين بغلته العالية، إذ يمكن مع العناية المناسبة حصاد ما يصل إلى 13.6 كجم من الخضراوات لكل متر مربع. إلا أن تحقيق هذه النتيجة يتطلب ممارسات زراعية مدروسة بعناية.

نطاق التطبيق

تتميز طماطم هذا الصنف بخصائص متعددة، مما يجعلها شائعة الاستخدام المنزلي والمعالجة الصناعية. عند حصادها طازجة، تُعدّ مثالية للسلطات، إذ يحافظ لحمها الكثيف على شكلها ونكهتها.

تُخلَّل الخضراوات الصغيرة وتُتبَّل. يحتفظ هذا النوع بنكهته وخصائصه الغذائية في الأطباق المطبوخة. وفي الإنتاج الصناعي، يُستخدم الكراسافشيك على نطاق واسع في تحضير المعاجين والصلصات والعصائر.

مقاومة الأمراض والآفات

تتميز الطماطم الهجينة بمقاومتها العالية لعدد من الأمراض الشائعة، وهي ميزة مهمة. إلا أن المناعة المطلقة غير متوفرة، لذا تعتمد المقاومة على ظروف الزراعة والممارسات الزراعية.

هذا الصنف مقاوم بشكل خاص لما يلي:

• اللفحة المتأخرة؛
• الفوزاريوم؛
• ذبول الفيراسيليوم.

يمكن أن تؤثر شدة تطور مسببات الأمراض على درجة الحماية التي يتلقاها الصنف. يمكن أن تؤدي الرطوبة العالية، والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، وضعف التهوية في البيوت الزجاجية إلى تفشي الأمراض.

كيفية زراعة المحصول؟

ينمو هذا الهجين بنجاح في الداخل والخارج. تُزرع بذور الشتلات قبل شهر ونصف إلى شهرين من زراعتها في مكان دائم. يعتمد التوقيت الدقيق على مناخ المنطقة، ولكن عادةً ما تُزرع البذور في أواخر فبراير أو أوائل مارس.

تحضير البذور

عالج بذور الطماطم جيدًا. اتبع الخطوات التالية:

• اختر بذورًا كبيرة ومتماسكة، باستثناء التالفة أو الصغيرة. تحقق من إنباتها بنقعها في خليط ملح بنسبة 5% (5 غرامات لكل 100 مل من الماء). أزل أي بذور طافية على السطح، واغسل البذور التي استقرت واستخدمها للزراعة.
• انقع البذور في محلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 100 مل من الماء) لمدة 15-20 دقيقة، ثم اشطفها. للوقاية من الأمراض الفطرية، طهّرها باستخدام فيتوسبورين أو بيروكسيد الهيدروجين.
• لتسريع الإنبات، ضع البذور في قطعة قماش مبللة أو قطعة قطن، ثم لفها في كيس واتركها في مكان دافئ (حوالي +25 درجة مئوية) لمدة 1-2 يوم حتى تنبت.
• ضع البذور المُنبتة في الثلاجة (من ٢ إلى ٥ درجات مئوية) لمدة يوم أو يومين، ثم أعدها إلى مكان أكثر دفئًا. سيساعد هذا النباتات المستقبلية على تحمّل تقلبات درجات الحرارة بسهولة أكبر.

بعد الانتهاء من كافة الأنشطة، انتقل إلى وضع مادة الزراعة في التربة المجهزة.

زراعة الشتلات وزراعتها

لهذه العملية، استخدم علبًا خاصة أو أكوابًا بلاستيكية مزودة بفتحات تصريف لمنع ركود الرطوبة. اتبع التعليمات:

1. قم بتطهير الحاويات واملأها بركيزة عالمية للشتلات أو خليط من الخث والرمل (1:1).
2. بللي التربة وضعي بذرة واحدة في كل كوب، وادفنيها على عمق 1 سم.
3. قم بتغطية المزروعات بغشاء بلاستيكي أو زجاج للحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة المثالية.

بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغطاء. اسقِ الشتلات برذاذ الماء لتجنب إتلاف البراعم. عند ظهور الأوراق الحقيقية الأولى، ابدأ بتقوية النباتات: خفّض درجة الحرارة إلى ١٠-١٥ درجة مئوية نهارًا و٨-١٠ درجات مئوية ليلًا لمدة ثلاثة أيام. كرّر هذه العملية - يجب أن تبقى الشتلات في هذه الظروف لمدة أسبوعين على الأقل.

تحضير التربة لزراعة الشتلات

ابدأ هذا المشروع في الخريف، مع ترك الطبقات العليا من التربة تتجمد خلال الشتاء. نظّف المنطقة جيدًا من بقايا النباتات والحطام، ثم احفر التربة وضع السماد.

نصائح مفيدة:

• في منتصف شهر سبتمبر، قم بإزالة جميع الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة، لأنها يمكن أن تصبح مصدرًا للكائنات الحية الدقيقة الضارة.
• احفر التربة على عمق حوالي 25 سم بحيث تكون مشبعة بالرطوبة والهواء.
• الخطوة الأخيرة هي إضافة العناصر الغذائية. مع ذلك، تجنب الإفراط في التسميد، فقد يؤدي ذلك إلى نمو أوراق الشجر بشكل مفرط بدلًا من الثمار.

بالنسبة للطماطم، الخليط الأمثل هو:

• 50% من الخث؛
• 30% رمل؛
• 20% سماد.

أضف ٤٥-٥٠ غرامًا من البوتاسيوم والنيتروجين لكل متر مربع. ضع السماد أثناء الحفر لضمان تشبع جميع طبقات التربة بالعناصر الغذائية بالتساوي. بعد هذه الخطوات، يمكنك البدء بزراعة الشتلات بأمان.

تكنولوجيا زراعة الشتلات

تُعدّ عملية نقل النباتات مُرهقةً دائمًا، لذا جهّز الشتلات مُسبقًا. للقيام بذلك، ابدأ بتهوية الغرفة قبل بضعة أسابيع من نقلها، ثم انقل الشتلات إلى الخارج.

اتبع القواعد:

• من الأفضل تنفيذ الإجراء في الطقس الغائم، وفي الأيام المشمسة - فقط في المساء، حتى تعتاد الشتلات على الضوء وتتمكن من التكيف.
• يعتمد موعد الزراعة على المنطقة، وعادة ما يكون في بداية أو منتصف شهر يونيو، عندما تستقر درجة الحرارة عند مستوى +13 درجة مئوية على الأقل.
• قبل عملية الزرع، قم بترطيب الشتلات جيدًا لتجنب إتلاف الجذور ولتسهيل إزالتها من الوعاء.
• يجب أن تكون ثقوب النباتات أعمق بمقدار 8-9 سم من الحاوية السابقة، ثم املأها بالماء واتركها حتى تتشربه. اترك مسافة لا تقل عن 60 سم بين النباتات لمنعها من التداخل مع بعضها البعض.
• بعد الزراعة، املأ الحفرة بالتربة، ثم اضغطها وسقيها مرة أخرى.
• لحماية الطماطم من البرد الليلي، قم بتغطية السرير بغشاء، والذي يمكنك إزالته بعد أن تتجذر الشتلات.

الرعاية

على الرغم من سهولة زراعة هذا الصنف، إلا أن إنتاجيته ستنخفض بشكل ملحوظ إذا لم تُراعَ العناية المناسبة. من المهم اتباع الممارسات الزراعية الأساسية لتحقيق نتائج إيجابية.

الري والتسميد

لا تتطلب طماطم كراسافتشيك تسميدًا متكررًا، ولكن للحصول على محصول جيد، فإن هذه المعالجات ضرورية. لا تسمد المحصول أكثر من ثلاث مرات في الموسم، مع وضع جدول زمني مُسبق:

• الفصلبعد 20 يومًا من زراعة الشتلات، عندما يبدأ الإزهار. قم بإضافة المواد النيتروجينية، ولكن راقب كميتها حتى لا تحفز النمو المفرط للكتلة الخضراء ولا تؤخر الإثمار.
  يُنصح باستخدام منقوع فضلات الطيور أو أعشاب الخطمية. أضف 200 غرام من الرماد لتحسين نمو البراعم وتغذية النبات.
• بعد أسبوع من ظهور المبايض الأولى. للقيام بذلك، أضف ٢٠ غرامًا من المحلول المعدني (مثل كيميرا أو راستفورين) و٤ غرامات من برمنجنات البوتاسيوم إلى ١٠ لترات من محلول فضلات الطيور. ولأن كراسافشيك صنف طويل، استخدم لترين على الأقل لكل شجيرة.
• فيحوالي وقت حصاد الثمار الأولى. يمكنك استخدام نفس المادة المستخدمة في التسميد الثاني، أو استخدام أسمدة بوتاسيوم مثل الرماد أو كبريتات البوتاسيوم. للقيام بذلك، قم بإذابة 20 غرامًا من الرماد في 10 لترات من الماء. صب 2.5 لتر من الخليط تحت الشجيرة.
  إذا تساقطت الأزهار والمبايض، فقد يشير ذلك إلى نقص البورون. يمكن حل هذه المشكلة برش النباتات بمحلول حمض البوريك (غرام واحد لكل لتر من الماء).

عند ريّ نبات الكراسافتشيك، حافظ على توازن الماء: يجب ألا تكون التربة جافة جدًا أو رطبة جدًا. اسقِ النبات مرة أو مرتين أسبوعيًا بماء دافئ، بمعدل حوالي ١٠ لترات لكل شجيرة. نفّذ هذه العملية مساءً بعد غروب الشمس.

التخفيف، إزالة الأعشاب الضارة

هذه ممارسات زراعية مهمة تُساعد على زيادة إنتاجية المحاصيل. الحفاظ على تربة خصبة حول النباتات أمر بالغ الأهمية، لذا نفّذ هذه الإجراءات بعد كل ريّ، مع دمجها دوريًا مع إزالة الأعشاب الضارة.

نصائح مفيدة:

• يعتمد عمق التخفيف على مرحلة نمو النبات. في الأسابيع الأولى بعد الزراعة، يكون العمق الأمثل 11-13 سم، ولكن مع مرور الوقت، يُزاد العمق إلى 7-9 سم لتجنب إتلاف الجذور. إذا كانت التربة ثقيلة، فقم بفكها بعمق أكبر، ولكن بحذر.
• يجب إزالة الأعشاب الضارة بعد الإجراء السابق. هذا يساعد على منع انكشاف الجذور، مما يُسرّع الإثمار. تؤثر الأعشاب الضارة سلبًا على نمو المحصول وجودته، لذا يُنصح بإزالتها يدويًا، لأن الأدوات الميكانيكية قد تُلحق الضرر بجذور الطماطم.

يساعد التغطية بالغطاء العضوي على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة، مما يمنع نمو الأعشاب الضارة ويحسّن تبادل الحرارة. استخدم القش أو التبن أو نشارة الخشب أو السماد العضوي. هذه التقنية مفيدة بشكل خاص في أيام الصيف الحارة عندما تجف التربة بسرعة.

الضغط والتشكيل

من أهم مميزات هذا الصنف ضرورة بناء الشجيرة في ساق واحدة. ابدأ هذه العملية بعد بضعة أسابيع من زراعة الشتلات، حيث تُكوّن النباتات براعم جانبية منذ سن مبكرة.

نصائح مفيدة:

• يعد التكوين خطوة حاسمة للحصول على حصاد سريع وعالي الجودة، لأنه يعزز الإثمار النشط ويمنع التراكم المفرط للكتلة الخضراء.
• يمكن أن يكون لنبات كراسافتشيك ساق واحدة تحتوي على 7-8 مجموعات أزهار. ينمو الفرع الجانبي الموجود أسفل النورة الأولى أسرع. يجب أن يكون ارتفاعه 11-13 ورقة.
• أزل الأوراق السفلية فورًا، مع ترك مسافة 35-40 سم بينها وبين الأرض. هذا ضروري لحماية النبات من الأمراض وتحسين دوران الهواء.
• عندما تتشكل 7-8 مجموعات، قم بقرص الجزء العلوي من الشجيرة للحد من نمو الساق.

قم بإزالة البراعم الجانبية مرتين في الأسبوع على الأقل، اعتمادًا على مدى نشاط نمو الطماطم.

الوقاية من الأمراض والآفات

غالبًا ما تكون الطماطم المزروعة في الهواء الطلق عرضة للأمراض، إذ ينمو معظمها في رطوبة عالية. ومن أخطرها مرض اللفحة المتأخرة، الذي يظهر على شكل بقع بنية اللون على جميع أجزاء النبات فوق سطح الأرض، بما في ذلك الخضراوات.

يمكن أن تؤدي الأسمدة النيتروجينية الزائدة إلى إصابة الطماطم بالتعفن الرمادي أو تعفن الجذور، مما يتسبب في تكوين بقع مستديرة صغيرة مغطاة بالعفن على الشجيرات.

أما بالنسبة للآفات، فإن أكثر الآفات شيوعاً التي توجد على النباتات هي:

• سوس العنكبوت. يهاجم الأوراق، ويمتص عصارتها ويغطيها بشبكة بيضاء دقيقة. يزدهر في الهواء الجاف، لذا غالبًا ما يُلحق الضرر بالنباتات التي لا تُروى جيدًا أو تُهوى جيدًا.
• الذبابة البيضاء. يُدمر المحاصيل في مرحلة اليرقات، إذ يتغذى على عصارة الأوراق. يظهر نمو فطري أسود على الشجيرات، مما يؤدي إلى موت الثمار بسرعة.
• دودة سلكية. فهو يتسبب في إتلاف جذور النباتات عن طريق التغلغل عميقاً في التربة والتهامها، ثم ينتقل إلى سيقان الطماطم.

لتجنب هذه الصعوبات، اتبع الاحتياطات الزراعية التالية:

• استخدم مواد زراعة صحية؛
• الحفاظ على المسافة المثلى بين الشتلات؛
• قم بإزالة العينات المصابة على الفور؛
• حفر التربة بعمق؛
• الري بشكل صحيح وفي الوقت المحدد؛
• إزالة بقايا النباتات والأعشاب الضارة بانتظام؛
• مراقبة تناوب المحاصيل؛
• إضافة العناصر الدقيقة.

قم بمعالجة المزروعات بمبيدات الفطريات واسعة الطيف: فوندازول، فيتوسبورين-م، كوادريس، وفونازيم.

قواعد حصاد المحاصيل وتخزينها

ابدأ حصاد طماطم كراسافتشيك الهجينة في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس. إذا كنت تنوي الاحتفاظ بالثمار طازجة لفترة طويلة، فاجمعها في جو جاف، ويفضل في الصباح. اختر فقط الطماطم الكبيرة والصحية، غير الناضجة أكثر من اللازم والخالية من عيوب القشرة الظاهرة.

يرجى الالتزام بالحالات التالية:

• ضع الطماطم في حاويات متنوعة، من صناديق كرتونية إلى صناديق بلاستيكية مبطنة بالورق. يجب أن يكون غطاء الحاوية محكمًا بما يكفي لمنع ضغطه على الطماطم عند إغلاقه.
• قم بتغطية الجزء العلوي بالخيش أو بأي مادة سميكة أخرى - سيؤدي هذا إلى ترك الإيثيلين، الذي له تأثير مفيد على الطماطم.
• موقع التخزين مهم أيضًا. تجنب تخزين الخضراوات في القبو، لأن الرطوبة العالية قد تُسبب تعفنها. في الشتاء، راقب درجة حرارة الغرفة بعناية لمنع تجمد الطماطم.

إذا قمت باختيار الطماطم للتخزين الطازج لفترة طويلة، فافحصها بانتظام بحثًا عن الطماطم التالفة أو المريضة للحفاظ على باقي المحصول.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة أي محصول في حديقتك، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه. يتميز نبات كراسافشيك بالعديد من المزايا:

ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون استحالة الحصول على هجين مثمر والحاجة إلى ربط الشجيرات، فضلاً عن صعوبة تشكيلها.

المراجعات

طماطم كراسافشيك خيار مثالي لمن يُقدّرون الغلة العالية والصيانة البسيطة. هذه الطماطم الكبيرة والحلوة مثالية للسلطات الطازجة والتعليب والمعالجة. هذا الصنف مقاوم للأمراض، ويتحمل مختلف الظروف الجوية، ويتميز بمواصفات تجارية ممتازة، مما يجعله شائعًا بين البستانيين.