الطماطم الكورية طويلة الثمار صنف شائع يتميز بشكل طماطم فريد. تجمع هذه الطماطم بين الحجم المثالي، والمناعة القوية، ومقاومة التشقق. تتميز هذه الخضروات بنكهة غنية وحلوة مع حموضة خفيفة بالكاد تُلاحظ. وهي مناسبة للاستهلاك الطازج وتعليب الفاكهة كاملةً، ولكنها غير مناسبة للعصير.
وصف الشجيرة والثمار
يتميز بنموه الطويل، حيث يصل ارتفاعه إلى مترين في ظروف الدفيئة. مميزاته:
- يطلق النار – قوي؛
- أوراق الشجر يتم تشكيله بكميات معتدلة، وله حجم قياسي وتكوين كلاسيكي، ولونه أخضر فاتح.
- الطماطم - مستطيلة، وأحياناً ذات خطوط على شكل قلب و"أنف" منحني مميز.
- وزن - يتراوح من 100 إلى 300 جرام؛
- جلد - كثيف، مقاوم للتشقق، مما يضمن مدة صلاحية جيدة وقابلية النقل؛
- اللب- سمين وعصير، اللون يطابق القشر؛
- الغرف المنوية – بالكاد يمكن ملاحظته.
تشبه الثمار الكبيرة الفلفل، بينما تشبه الثمار الصغيرة الموز. تنضج الطماطم المقطوفة غير ناضجة في غضون أسبوعين. لونها أحمر قرمزي. عندما تكون غير ناضجة، يكون لونها أخضر فاتحًا مع بقعة قرب الساق. عند زراعتها في الهواء الطلق، قد تبقى بقع خضراء صغيرة على سطحها.
تتميز الطماطم بطعم حلو للغاية مع حموضة منخفضة، مما يجعلها تُستخدم على نطاق واسع في الطهي. وهي مثالية للسلطات، والخضراوات المقطعة، والسندويشات، والشوربات، والصلصات، لكنها لا تُلوّن السوائل، لذا فهي غير مناسبة لشوربة البورش. غالبًا ما تُعلّب الطماطم كاملةً.
الخصائص الرئيسية
ينضج هذا الصنف منتصف الموسم خلال ١١٠-١٢٠ يومًا. فترة الإثمار طويلة، مما يسمح بالحصاد طوال الموسم، حتى أول صقيع. في الأرض المفتوحة، يتراوح العائد بين ٧ و١٠ كجم للمتر المربع، بينما يكون العائد أعلى في البيوت المحمية.
نادرًا ما يتأثر العنب الكوري طويل الثمار بالأمراض. ومع ذلك، في حال عدم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، قد يُصاب بتعفن طرف الزهرة وبعض أنواع العدوى الفطرية. للوقاية من هذه الأمراض، يُنصح بإجراء معالجات وقائية للنباتات.
المناخ والمناطق المطلوبة
هذا النبات حساس للظروف الجوية، ويتطلب حماية من تيارات الهواء والرياح القوية ودرجات الحرارة المنخفضة. اختر مكانًا جيدًا للزراعة.
هذا الصنف مناسب للزراعة في البيوت المحمية، مما يسمح بزراعته في أي مكان. مع ذلك، عند زراعته في أحواض مفتوحة، يجب مراعاة طبيعته المحبة للحرارة وقدرته على الصمود في وجه الظروف الجوية السيئة.
النمو والعناية
هذا الصنف من الطماطم غير مناسب للزراعة في حدائق نهاية الأسبوع. هذا لا يعني أنه يتطلب عناية فائقة، لكن براعمه الرقيقة والضعيفة تتطلب دعمًا دقيقًا. تتطلب الشجيرات زراعة منتظمة للحفاظ على أقصى إنتاجية.
زرع البذور وزراعة الشتلات
للحصول على الشتلات، ازرع بذور الفلفل الكوري طويل الثمار قبل 60-65 يومًا من زراعته في مكان دائم. راعي مناخ منطقتك.
بحلول وقت الهبوط، يجب أن تكون الظروف مناسبة:
- لقد انتهى خطر الصقيع المتكرر؛
- تصل درجة حرارة التربة في البيوت البلاستيكية إلى 10 درجات مئوية، وفي المنطقة المفتوحة - ما يصل إلى 15 درجة مئوية.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة الشتلات: لا تقل عن 10 درجة مئوية في البيوت البلاستيكية و 15 درجة مئوية في المناطق المفتوحة.
- ✓ المسافة المطلوبة بين الشجيرات: 3-4 نباتات لكل متر مربع لضمان المساحة الكافية والتهوية.
حمِّص البذور، وعالجها بمعجون البذور، وإذا لزم الأمر، عالجها بمحفز نمو. ثم تابع الخطوات التالية:
- ضع البذور في أخاديد بعمق 5-8 مم، لأن زراعتها على عمق أكبر سيعيق إنباتها، ويزيد من استهلاك الطاقة، وقد يقلل من إنباتها. ضعف البراعم سمة مميزة لهذا الصنف، وزراعتها بشكل غير صحيح ستزيد من ضعفها.
- رشّ التربة في وعاء الشتلات بالماء الدافئ، ثم غطّها بغطاء شفاف أو زجاج أو غشاء. يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين ٢٠ و٢٨ درجة مئوية.
قم بتهوية الشتلات يوميًا. بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغطاء فورًا وابدأ بتقويتها. الشروط اللازمة:
- درجة الحرارة خلال النهار – +14-16 درجة مئوية؛
- مؤشرات الليل – +10-12 درجة مئوية؛
- الإضاءة – مشرقة ومفتوحة 24 ساعة في اليوم.
بعد 5-7 أيام، قلل الإضاءة إلى 12-14 ساعة، وخفض درجة الحرارة إلى +20-24 درجة مئوية.
احرص على العناية بالشتلات جيدًا. اتبع الإرشادات التالية:
- يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً دائمًا. تجنب الإفراط في الري أو التجفيف لفترة قصيرة.
- بعد الري، قم بفكّ الفراغات بين الصفوف كل يومين. هذا ضروري لمنع تكوّن قشرة على السطح.
- توفير الإضاءة بشكل متساوي من جميع الجوانب لتجنب تمدد الشتلات.
- انزع الشتلات عندما تظهر عليها ورقة أو ثلاث أوراق حقيقية. انقلها إلى أكواب فردية، وليس إلى صواني الشتلات.
الهبوط في مكان دائم
ازرع من ٣ إلى ٤ شجيرات كورية طويلة الثمار لكل متر مربع، مع التخطيط المسبق لنظام التثبيت. التعريشة مثالية، حيث يجب أن يدعم النبات جذعان على الأقل. ثبّت الشجيرات الرفيعة والمرنة بشكل فردي، مع تثبيتها في عدة أماكن.
بعد نقل الشتلات إلى الموقع، اسقِها جيدًا. كرر الري بعد أسبوع على الأقل؛ حتى في الطقس الحار، يجب أن تبقى التربة رطبة. غطِّ الأحواض أو منطقة الجذور فقط للحفاظ على الرطوبة وحمايتها من ارتفاع درجة الحرارة.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة في الأسابيع الأولى بعد الزراعة، لمنع تطور الأمراض الفطرية.
- × تجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة داخل الدفيئة، لأن ذلك قد يؤدي إلى إجهاد النبات وانخفاض المحصول.
كيف نهتم؟
راقب نظام الري بعناية، وإلا فقد تبدأ الثمار بالتشقق. يجب أن يكون الري منتظمًا، ويعتمد الاختيار بين الري العميق وغير المنتظم أو الري المتكرر والسطحي على ظروف الموقع.
نظّف التربة بين نباتات الطماطم من الأعشاب الضارة لضمان تدفق جيد للماء والهواء. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:
- قم بفك التربة بانتظام؛
- تغطية الأسرة بالغطاء النباتي.
إذا كنت تستخدم سمادًا خاصًا بالباذنجان، فاتبع تعليمات العبوة. أما إذا كنت تستخدم أسمدة أخرى، فاستخدمها ثلاث مرات على الأقل:
- بعد اسبوعين من الزراعة؛
- أثناء تكوين كتلة من سيقان الزهور الثانوية؛
- عندما تظهر المبايض على الفرش الأولى.
انتبه جيدًا لشكل الشجيرات الكورية طويلة الثمار. اتبع هذه الإرشادات:
- درّب النباتات على تكوين 2-3 جذوع. لإنتاج طماطم متوسطة الحجم مناسبة لتعليب الثمار الكاملة، اترك المزيد من البراعم. اقطع أي براعم جانبية متبقية عندما يصل طولها إلى 2-4 سم، إذ لا ينبغي السماح لها بالنمو بشكل يفوق النباتات، فهي هشة للغاية.
- أزل ٢-٣ أوراق أسبوعيًا من تحت العناقيد التي تحتوي على المبايض. يُفضّل التقليم قبل شهر ونصف من نهاية الموسم.
يجب ربط البراعم بعناية: ثبّت كل فرع على حدة. إذا ثبّتت الفروع في مكانين أو ثلاثة، فقد تتشكل عقد. من الأفضل استخدام خيط طويل واحد، ولفّه حول الجذع عند كل عقدة، وتعليقه على تعريشة أفقية.
المشاكل المحتملة
من عيوب صنف الطماطم الكوري طويل الثمار أن الطماطم الناضجة قد تنفصل بسهولة عن الساق إذا لم تُعامل الشجيرة بحرص. يجب مراعاة ذلك عند الزراعة:
- في البيوت البلاستيكية – زرع بعيدا عن الممرات؛
- في الحديقة- على مسافة مناسبة لتسهيل العناية بالنباتات والحصاد.
رغم مقاومة المحصول للتشقق، إلا أن التشققات قد تحدث. صحيح أن الطماطم تتشقق بمعدل أقل من الأصناف الأخرى، ولكن إذا كانت ممارسات الزراعة غير سليمة (مثل الري غير المنتظم أو الإزالة المفاجئة للأوراق)، فإن العيوب حتمية.
هذا الصنف عرضة لتعفن نهاية الزهرة، وهو مرض غير مُعدٍ ناتج عن نقص الكالسيوم. يتواجد هذا العنصر عادةً في التربة والماء، ولكن بشكل يصعب على الطماطم الوصول إليه. لتجنب هذه المشكلة، اتبع الإرشادات التالية:
- حافظ على توازن الكالسيوم والبوتاسيوم. النسبة المُفضّلة هي ٧:١٠.
- يجب أن يكون الكالسيوم في صورة مناسبة للنباتات. استخدم الجير، أو قشور البيض، أو حمضًا مطفأً (مثل الخل).
- قم بتطبيق العلاج المبيد للفطريات الأول بعد أسبوعين من الزراعة.
- العلاج الثاني يكون أثناء الإزهار الشامل.
- العلاج الثالث هو عند ظهور المبايض الأولى.
لا يمتلك النبات أي دفاعات خاصة ضد الآفات. نادرًا ما تُصاب الشجيرات بالعدوى، ولكن قد تظهر مشاكل. لتجنب الإصابة، يُنصح بإجراء علاجات وقائية باستخدام مبيدات الفطريات والحشرات.
أصناف مماثلة
هناك عدة أصناف تُشبه الطماطم الكورية طويلة الثمار من حيث الشكل. تُعتبر الأنواع التالية نظائر:
| اسم | الوصف والخصائص |
| سكارليت موستانج | صنف غير محدد مناسب للنمو في الهواء الطلق وداخل المنزل وكذلك في البيوت البلاستيكية، يشكل Scarlet Mustang شجيرات قوية يصل ارتفاعها إلى 150-180 سم ويتميز بنورة واحدة.
تتميز هذه الطماطم بنكهة لذيذة، وهي مناسبة للأكل الطازج والتعليب. عند نضجها، تكتسب لونًا توتيًّا، ويزن وزنها حوالي 95 غرامًا. لحمه متماسك ونكهته غنية. يُنتج هذا الصنف المُنتصف المبكر 391 سنتًا للهكتار. |
| كورنابيل | تجذب هذه الشجيرة الأنظار بشكلها المتناسق والمتناسق. أوراقها كبيرة ووفيرة، وجذورها متينة، مما يضمن ثباتها وخصوبتها حتى في ظروف قلة الرطوبة.
طماطم أسطوانية الشكل، مدببة، حمراء زاهية اللون، تشبه الفلفل الحلو. تتميز بخصائص تجارية ممتازة: فهي سهلة التخزين، وسهلة النقل، وقشرتها رقيقة لكنها قوية ومقاومة للتشقق. الطماطم كبيرة الحجم، يصل طولها إلى 15 سم، ويتراوح وزنها بين 200 و240 غرامًا، وهي خالية تقريبًا من البذور. لحمها كثير العصارة ومتماسك. هذا صنف متأخر النضج، إذ تنضج خضراواته بعد 60 يومًا من الزراعة. ثماره طويلة وإنتاجيته جيدة، إذ يمكن الحصول على ما يصل إلى 19.2 كجم من المتر المربع الواحد. |
| الرد | صنف متوسط الحجم، يصل ارتفاع شجيرته إلى متر تقريبًا. أوراقه كبيرة وخضراء. الطماطم مستديرة، يصل قطرها إلى 7-8 سم. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 100 و150 غرامًا.
تتمتع الطماطم بمدة صلاحية طويلة، مما يجعل هذا الصنف خيارًا ممتازًا للتعليب. |
| لسان حماتي | صنف أوكراني الأصل. يتميز بخصائص مفيدة عديدة ونكهة فاكهة ممتازة.
الطماطم على شكل فلفل، ذات طرف طويل منحني. تتميز الطماطم الناضجة بلون أحمر غني. يتراوح طولها بين ١٢ و١٥ سم، ويتراوح وزنها بين ١٥٠ و٢٠٠ غرام. لحمها كثيف، كثير العصارة، ولحمها غني. فترة النضج: 112-115 يومًا. |
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي محصول، من المهم التعرف على مزاياه وعيوبه لتجنب أي صعوبات محتملة في المستقبل. من أهم هذه المزايا:
ومن بين الصفات السلبية، يلاحظ البستانيون الحاجة إلى ربط وتشكيل الشجيرات، الأمر الذي يتطلب عناية إضافية.
المراجعات
يحظى الزعتر الكوري طويل الثمار بشعبية واسعة بفضل قدرته على تحمل مختلف الظروف الجوية ومقاومته للتلف. يتطلب تشكيلًا ودعمًا دقيقين، لكن هذا لا يمنعه من أن يظل من أفضل الأنواع لأغراض متعددة، بما في ذلك تناوله طازجًا والتعليب. حتى المبتدئين يمكنهم زراعته.