يُعد صنف كونسيرفني خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حصاد وفير من الطماطم الطازجة والعصيرية. لا يتطلب هذا الصنف النباتي أي خبرة متخصصة في الزراعة، وينمو بشكل جيد في كل من المناطق المفتوحة والمغلقة. يُشار إلى كونسيرفني غالبًا باسم "غير الزرع الجانبي" أو "بارناول"، لسبب وجيه.
وصف النبات والثمار
من المُسلَّم به عمومًا أن طماطم "كانينغ" نشأت في بارناول، ولذلك يُضيف العديد من المزارعين اسم "بارناولسكي" إليها. وتُسمى "غير جانبية" لأنها لا تتطلب عملية "سونينغ".
هذا الصنف مضغوط، حيث يصل ارتفاعه إلى 50 سم فقط، مما يجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين المبتدئين، حيث لا تحتاج الشجيرات إلى ربطها.
خصائص الصنف الأخرى:
- تتميز الشجيرة بأوراق الشجر الكثيفة ذات اللون الأخضر الداكن.
- ينتج كل نبات من 4 إلى 6 مجموعات ثمرية تحتوي على 12 إلى 15 مبيضًا.
- عندما تنضج الثمار، تكون بيضاوية الشكل ولها لون أحمر غني دون أي مسحة خضراء.
- يتراوح وزن الطماطم بين 50-90 جرامًا وتتميز بالكثافة المتزايدة والسطح الأملس.
- اللب كثير العصير وكثيف، ويحتوي على عدد قليل من حجرات البذور والبذور.
- الغرض الرئيسي هو التعليب (كاملة أو على شكل قطع)، حيث أن الخضروات لها شكل مناسب لملء العلب.
- الطماطم الصغيرة مناسبة للتجفيف والتصلب والتجميد.
- يستخدمه الكثير من الناس للاستهلاك في شكله الطازج.
- تعتبر هذه الطماطم رائعة للحشو وإضافتها إلى السلطات والتقطيع.
- صنفٌ ذو نكهةٍ رائعة، لحمه غنيٌّ وحلو. رائحته تُضفي لمسةً فريدةً على كل طبق.
خصائص الصنف
تم تطوير هذا الصنف على مدى سنوات عديدة لإنتاج طماطم قادرة على تحمل الظروف المناخية القاسية في سيبيريا.
تتميز الطماطم المعلبة بالخصائص التالية:
- أثناء المعالجة الحرارية، لا يتمزق الجلد أو ينفجر.
- من 1 متر مربع يمكنك الحصول على ما يصل إلى 8-10 كجم من المنتجات النهائية.
- تتكيف بشكل جيد مع تقلبات درجات الحرارة خلال فترة الصيف، وتستمر في حمل الثمار حتى في ظروف الجفاف والأمطار لفترات طويلة.
- يُعتبر مبكرًا، أي أن أولى الثمار الناضجة تظهر بين ١٢ و١٥ يوليو، أي بعد ٩٠-١٠٥ أيام من تشكل البراعم. ويحدث النضج الكامل بعد بضعة أيام. هذا يسمح بحصاد معظم الطماطم المتماثلة في الحجم والنضج في نفس الوقت، وهو أمر بالغ الأهمية للتعليب.
- الطماطم مقاومة لمختلف الأمراض. فهي لا تتأثر بفيروس موزاييك الجراثيم الكبيرة، وينضج المحصول قبل ظهور مرض اللفحة المتأخرة. حتى في أبرد الفترات مع هطول أمطار غزيرة، نادرًا ما تتأثر هذه النباتات بالأمراض.
النمو والعناية
لضمان إنتاجية تلبي توقعات البستانيين، من الضروري اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة. في روسيا، الطريقة الأنسب للزراعة هي استخدام الشتلات. غالبًا ما تُحدد جودة الشتلات النتيجة النهائية.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية.
- ✓ المسافة بين النباتات عند الزراعة في الأرض يجب أن تكون 40-50 سم لضمان التهوية والإضاءة الكافية.
المتطلبات والقواعد:
- تزرع البذور قبل شهرين من موعد الزراعة المتوقع في أرض مفتوحة أو في دفيئة.
- تميل شتلات الأصناف المدمجة إلى التمدد، لذا يُنصح بزرعها في أصص منفصلة. تُزال الشتلات بعد ظهور أول أو ثاني ورقة حقيقية. مع نمو النباتات وتقارب أوراقها، باعِد بين الشتلات.
- إذا استطالت الشتلات، تُنقل إلى مكان دائم بوضع أفقي. للقيام بذلك، احفر خندقًا بعمق حوالي ٢٠ سم على طول الحوض، وضع الشتلات فيه بعناية، مع توجيه قممها نحو الشمال. املأ الخندق بالتربة، مع ترك ١٥-٢٠ سم فقط من أعلى النباتات فوق السطح.
أحيانًا يُلجأ إلى الزراعة المباشرة في أرض مفتوحة دون زراعة مسبقة، وهو أمر ضروري في المناخات الجنوبية الحارة. في هذه الحالة، من الضروري توفير الحماية من الرياح والبرد بغطاء بلاستيكي في الموقع المُجهز.
تشمل السلالات الجيدة لهذا النوع من المحاصيل ما يلي:
- جزرة؛
- كرنب؛
- خضرة الحديقة.
- • لمنع تمدد الشتلات، استخدم مصابيح نباتية عندما لا يكون هناك ضوء طبيعي كافٍ.
- • استخدام الأسمدة البوتاسية أثناء فترة الإزهار يؤدي إلى زيادة عدد المبايض.
تتضمن رعاية النباتات الصغيرة عدة خطوات:
- الري بانتظام. يُنصح بالري عند جفاف الطبقة العليا من التربة (٢-٣ سم).
- ينصح بإزالة المبيض الأول لأنه قد يمنع نمو باقي الثمار.
- لا يحتاج هذا النوع من المحاصيل إلى ربط أو تشكيل الشجيرة.
- يُعدّ توازن العناصر الغذائية الدقيقة أمرًا أساسيًا لنمو كل نبات. تُستخدَم الأسمدة المعدنية والعضوية، بالإضافة إلى العلاجات التقليدية، بما في ذلك اليود والخميرة وروث الطيور وقشور البيض.
والنقطة الأساسية هي الالتزام بالجرعة وتوقيت استخدام الأسمدة، وهو أمر مهم لكل من العلاجات المنزلية والأسمدة العضوية.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد، فقد يؤدي ذلك إلى حروق الجذور.
الحماية من الأمراض والآفات
غالبًا ما تُسبب زراعة الطماطم في الدفيئات الزراعية مشاكل تتعلق بالأمراض الناتجة عن اختلال توازن درجات الحرارة والرطوبة الزائدة. ومن بين الأمراض الأكثر شيوعًا العدوى الفطرية مثل داء الكلادوسبوريوز والتعفن.
قد تكون حماية الطماطم من الأمراض والآفات في الهواء الطلق أكثر صعوبة. ويرجع ذلك إلى أن نباتات الفصيلة الباذنجانية معرضة لهجمات مجموعة متنوعة من مسببات الأمراض والحشرات الطفيلية.
الإيجابيات والسلبيات
ومن مزايا هذه الثقافة:
ومن بين العيوب ضرورة التسميد بعناية.
المراجعات
صنف كونسيرفني، المُزرَع في بارناول، يتكيف تمامًا مع مناخ غرب سيبيريا وجبال الأورال، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع أنحاء روسيا. قشر الثمرة مقاوم للتشقق ويحافظ على شكله أثناء التعليب، وهي ميزة أكيدة.