طماطم كولخوزني صنف موثوق للبستانيين الذين يُقدّرون الحصاد المستقر والصيانة المنخفضة. على الرغم من بعض عيوبها، لا تزال تحظى بشعبية كبيرة بفضل خصائصها الممتازة. مع العناية المناسبة والالتزام بجميع الممارسات الزراعية، يُعد هذا المحصول خيارًا ممتازًا للزراعة في الحديقة.
تاريخ المنشأ
طُوِّر هذا الصنف في محطة القرم التجريبية على يد مُربّين محليين. وتُنتج شركة "ناشا جريادكا" الأوكرانية بذور طماطم تكيفت جيدًا مع ظروف مولدوفا وروسيا وأوكرانيا.
وصف الشجيرة والثمار
يحظى صنف كولخوزني بشعبية كبيرة بين البستانيين لحجم شجيراته الصغير وخصائص ثماره الجذابة. يتراوح ارتفاع النباتات بين 50 و100 سم، وتتحمل الجفاف وموجات البرد القصيرة جيدًا. شجيراته شبه منتشرة، متفرعة، ومغطاة بأوراق خضراء متوسطة الحجم وغنية.
الطماطم مستديرة وناعمة، ويتراوح وزنها بين 95 و115 غرامًا. لحمها متماسك وقشرتها سميكة، مما يجعلها متينة. عند نضجها، تتحول القشرة إلى اللون الأحمر الفاتح.
الخصائص الرئيسية للصنف
كولخوزني مثالٌ رائعٌ على الأصناف المحلية. سهولةُ صيانتها، وقوتُها، وتكيفُها مع مختلف الظروف الجوية تجعلها مثاليةً للبستانيين المبتدئين.
طعم واستخدامات الطماطم
تشتهر الطماطم بطعمها الغني والحلو، وطعمها اللاذع والخفيف. وهي متعددة الاستخدامات، ومناسبة للاستهلاك الطازج والمعلب. تُستخدم في السلطات، ويخنات الخضار، والأطباق الرئيسية؛ وعادةً ما يُزال قشرها السميك.
عند تعليب الفاكهة كاملةً، تُصبح قشورها الصلبة ميزةً، إذ لا تتشقق الخضراوات أثناء الطهي، ما يحافظ على نكهتها وملمسها. كما أنها مثالية للمعالجة: إذ تُستخدم في صنع عصائر عطرية، ومعاجين، وأدجيكا، وصلصة كاتشب، مع الحفاظ على نكهتها اللاذعة المميزة.
النضج والإثمار والإنتاجية
طماطم كولخوزني صنفٌ متوسط الموسم. يستغرق نضجها من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام من الإنبات حتى الحصاد الأول. يُحصد الثمار من يوليو إلى سبتمبر، وأحيانًا لفترة أطول حسب المنطقة.
اكتسب هذا المحصول شعبيةً واسعةً بفضل إنتاجيته العالية. يحصد البستانيون 4 كيلوغرامات أو أكثر من الفاكهة من شجيرة واحدة.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لمرض اللفحة المتأخرة وتعفن نهاية الإزهار، إلا أن مشاكل تناوب المحاصيل والظروف الجوية السيئة قد تؤثر على مناعة النبات، مما قد يؤدي إلى ظهور أمراض مثل البقع البيضاء، والفسيفساء، وداء المكروبوريوز.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تعاني نباتات الطماطم من هجمات الآفات مثل خنفساء البطاطس في كولورادو، والديدان الخيطية، والذباب الأبيض.
مناطق النمو والمناخ
يتكيف هذا المحصول جيدًا للزراعة في مختلف المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ. وقد اكتسب شعبية خاصة في أوكرانيا ومولدوفا والمناطق الجنوبية والوسطى من روسيا، حيث يُظهر إنتاجية ثابتة.
في المناطق الباردة، يُزرع هذا الصنف بنجاح في البيوت الزجاجية أو الدفيئات، حيث تُحمى النباتات بشكل موثوق من الصقيع المفاجئ والتقلبات الشديدة في درجات الحرارة. تتميز شجيرات الكولخوزني بمقاومتها لموجات البرد القصيرة والجفاف، مما يجعلها مناسبة للمناطق ذات الظروف الجوية المتغيرة.
كيفية زراعة الشتلات؟
تُزرع بذور الشتلات قبل شهرين من زراعتها في الأرض. من المهم اتباع جميع الخطوات بشكل صحيح لتحقيق أفضل النتائج.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية.
- ✓ للوقاية من الأمراض، من الضروري مراعاة تناوب المحاصيل، وعدم زراعة الطماطم بعد البطاطس والفلفل والباذنجانيات الأخرى.
تحضير البذور
لزراعة شتلات عالية الجودة، حضّر البذور. تتكون هذه العملية من عدة خطوات:
- اختيار البذور. لاختيار مواد زراعة عالية الجودة، ضع البذور في وعاء زجاجي مع محلول ملح الطعام. أزل البذور التي تطفو على السطح، واشطف البذور التي تغوص جيدًا تحت الماء الجاري.
- التطهير. للوقاية من الأمراض، انقع البذور لمدة ١٥ دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم ١٪ أو لمدة ١٠ دقائق في محلول بيروكسيد الهيدروجين ٢٪. ثم عالجها بمحفز نمو.
- نقع. لفّ البذور بمنديل قماشي، وضعها في وعاء زجاجي، وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها حتى المنتصف. استمر في هذه العملية لمدة عشر ساعات، مع تغيير الماء ثلاث مرات خلال هذه الفترة للسماح للبذور بالتهوية.
- إنبات. لتسريع الإنبات وزيادة المحصول، أنبت البذور. ضعها على قطعة قماش مبللة واتركها حتى تظهر البراعم، مع الحفاظ على رطوبة ثابتة عند درجة حرارة لا تقل عن ٢٠ درجة مئوية.
لزيادة مقاومتها لتقلبات درجات الحرارة، تُجرى الخطوة الأخيرة وهي تصلب الحبوب. بعد الإنبات، تُحفظ في الثلاجة (عند درجتين مئويتين) لمدة 14 ساعة، ثم تُسخن على درجة حرارة 22 درجة مئوية لنفس المدة.
الحاوية والتربة
لتحضير التربة، استخدم مزيجًا من تربة الحديقة ورمل النهر والجفت بنسب متساوية. أضف 200 غرام من رماد الخشب لموازنة حموضة التربة. إذا كانت حموضة التربة متعادلة، فسيوفر الرماد مصدرًا إضافيًا للمغذيات.
يرجى اتباع الإرشادات التالية:
- لتدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، يتم تطهير التربة عن طريق سكب محلول داكن ساخن من برمنجنات البوتاسيوم أو عن طريق خبزها في الفرن على درجة حرارة 60 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
- بعد أن يبرد، انشر خليط التربة في أوعية زراعة مجهزة مسبقًا بفتحات تصريف لإزالة الرطوبة الزائدة. ضع طبقة تصريف، مثل الحصى أو نشارة الخشب، في الأسفل.
- املأ نصف الوعاء بتربة التأصيص، وأضف المزيد تدريجيًا مع نمو الشتلات. هذا يضمن حصولها على العناصر الغذائية الكافية.
يمكنك زراعة البذور في صندوق خشبي مشترك أو في أوعية فردية. الزراعة في أوعية فردية تُغني عن نقل الشتلات وتُسهّل العناية بها.
بذر
ازرع البذور بعمق 1 سم في التربة، مع ترك مسافة 3-4 سم بينها. املأ الأخاديد بالتربة، ثم سوِّها، ثم بللها برفق بالماء الدافئ والراكد باستخدام زجاجة رذاذ. ثم غطّ الحاويات بغشاء بلاستيكي لخلق تأثير دفيئة.
ضع الأوعية في مكان دافئ ومظلم بدرجة حرارة لا تقل عن +25 درجة مئوية حتى ظهور الشتلات.
العناية بالشتلات
عند ظهور البراعم الأولى، أزل الغلاف وانقل الأوعية إلى حافة النافذة. اتبع تعليمات العناية التالية:
- اسقِ الشتلات برفق حول حواف حوض الشتلات بماء دافئ راكد باستخدام ملعقة كبيرة. تجنب الإفراط في الري لتجنب إتلاف الجذور.
- بمجرد أن تُنبت الشتلات ورقتين حقيقيتين، انقلهما إلى أوعية منفصلة. إذا زرعت البذور في أوعية خثية، فتخطَّ هذه الخطوة. عند النقل، قلِّم الجذر الرئيسي بمقدار الثلث لتشجيع نمو الجذور الجانبية النشطة وتقوية الساق.
- بعد زراعة الشتلات، اترك العينات الأقوى لمزيد من النمو وقم بإزالة العينات الأضعف.
- بعد إعادة الزراعة، استخدم السماد العضوي، مثل منقوع الخطمية أو روث الدجاج، بنسبة ١:١٥. تستجيب الشتلات بفعالية للسماد وتبدأ بالنمو بشكل أسرع. كرر هذه العملية بعد أسبوعين.
نظرًا لأن النباتات ليس لها شكل قياسي وأن سيقانها ضعيفة، فإن التغذية الإضافية ضرورية لتقويتها.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تطور الأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، فهذا قد يسبب ضغطا على النباتات.
قبل أسبوع من الزراعة، ابدأ بتقوية الشتلات بوضعها في الخارج لمدة ساعتين، ثم زد المدة تدريجيًا إلى 15 ساعة. في الوقت نفسه، اخفض درجة حرارة المنزل ليلًا إلى 12 درجة مئوية.
ماذا نفعل بالشجيرات بعد ذلك؟
بعد شهرين، يُمكن زرع الشتلات في الأرض. بحلول هذا الوقت، يُفترض أن يكون للنباتات ٥-٧ أوراق حقيقية وجذور مكتملة النمو.
اختيار موقع النقل
لزراعة صنف طماطم كولخوزني بنجاح، اختر موقعًا مناسبًا. يُفضّل اختيار مكان مفتوح ومشمس ومحمي من تيارات الهواء.
للطماطم تفضيلات خاصة عند زراعتها بجانبها، مما يؤثر على نموها وإنتاجيتها. اختيار النباتات الأولية المناسبة سيساعد في حماية نباتاتك من الأمراض والآفات. ازرع شتلاتك بجانب المحاصيل التالية:
- كرنب؛
- جزرة؛
- رَيحان؛
- ثوم؛
- البصل.
لا تزرع الشتلات بعد البطاطس واليانسون والفلفل والشبت والكرفس.
تحضير التربة وإعادة الزراعة
قبل زراعة صنف الطماطم الكولخوزنية، جهّز التربة، واجعلها رخوة وخصبة بإضافة السماد العضوي أو الدبال. اتبع هذه التوصيات:
- احفر حفرًا بمسافة 50 سم بين النباتات ثم ازرع الشتلات فيها وعمقها بضعة سنتيمترات.
- قم بزراعتها خلال الموسم الدافئ، عندما يكون الطقس مستقرًا وخطر الصقيع ضئيلًا.
- اسقِ الشجيرات بسخاء وقدم لها الدعم، على سبيل المثال، باستخدام العصي أو الهياكل الخاصة.
العناية بصنف كولخوزني
بعد زراعتها في الأرض، تتطلب طماطم هذا الصنف عناية فائقة. اتبع خطوات العناية البسيطة التالية:
- اسقِ النباتات مع جفاف التربة، وتجنب الإفراط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور. بلل النباتات بماء دافئ راكد صباحًا أو مساءً.
- للحصول على أفضل نمو، درّب الشجيرات بساق أو ساقين، مع إزالة البراعم الجانبية. أزل الأوراق السفلية على ارتفاع يصل إلى ٢٠ سم لضمان دوران هواء جيد.
- سمّد النبات ثلاث مرات في الموسم. بعد أسبوعين من إعادة الزراعة، استخدم الأسمدة المعدنية؛ وخلال الإزهار، استخدم الأسمدة الغنية بالفوسفور والبوتاسيوم؛ وخلال نضج الثمار، استخدم الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم مثل رماد الخشب أو السوبر فوسفات.
- بعد الري، خفّف التربة وأزل الأعشاب الضارة من جذورها. تُعدّ الأعشاب مصدرًا للعدوى، وقد تكون مأوىً لمسببات الأمراض والآفات، لذا احرص على إزالتها من أحواض الحديقة.
- ✓ تحتاج الشجيرات إلى أربطة إلزامية بسبب ضعف سيقانها، على الرغم من حجمها الصغير.
- ✓ تتمتع الثمار بقابلية عالية للنقل بسبب قشرتها الكثيفة.
للحفاظ على رطوبة التربة، غطِّها بالخث أو القش. كما أن التغطية بالغطاء العضوي تحمي النباتات من الآفات الحشرية.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
رغم صغر حجم الطماطم، فإنها تحتاج إلى دعم بأوتاد خشبية أو معدنية. ضعها بالقرب من النباتات فور زراعتها.
نصائح مفيدة:
- لن يتحمل الجذع الضعيف غير المرتبط وزن الثمرة، لذا قم بتثبيته فورًا بعد زراعته في أرض مفتوحة.
- مع نمو الفروع وتشكلها، قم بربطها لتجنب إتلاف الطماطم.
- بالإضافة إلى الدعامات الرأسية، استخدم تعريشات أفقية. للقيام بذلك، ضع أوتادًا معدنية على جانبي السرير، مع مدّ سلك بينهما. ثبّت السيقان والأغصان على السلك بأشرطة قماشية ناعمة.
ينصح مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة بتشكيل النباتات إلى سيقان مفردة أو مزدوجة. هذا يُحسّن الإنتاجية. قُصّ الأوراق السفلية لإبقائها بعيدة عن الأرض، مما يمنع نفاذ الضوء ويزيد من الرطوبة.
الفروق الدقيقة للزراعة في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة
يُزرع هذا المحصول ليس فقط من الشتلات، بل أيضًا بالبذر المباشر. مع البذر المباشر، تنضج الثمار متأخرًا، وهو حل مثالي للزراعة في المناطق الجنوبية، إذ يسمح بحصاد أطول، حتى الصقيع الأول.
نقاط هامة:
- يقوم العديد من البستانيين بزراعة البذور مباشرة في الأرض المفتوحة أو تحت الفيلم، وهو ما لا يؤثر على جودة وكمية الخضروات.
- يمكن أن يتجاوز ارتفاع نباتات الدفيئة الارتفاع المحدد من قِبل الشركة المصنعة بشكل كبير، ليصل أحيانًا إلى متر واحد. لمنع النمو المفرط للأغصان غير الضرورية وتوجيه طاقة النبات نحو الإثمار، اضغط على قمة النبات لتثبيت نقطة النمو.
تتطلب البيوت الزجاجية المغلقة تهوية يومية. فالهواء النقي ضروري للنمو الطبيعي للشتلات، ويساعد على القضاء على الآفات بتعطيل بيئتها الطبيعية.
علاج والوقاية من الأمراض والآفات
تتمتع طماطم الكولخوزني بمقاومة جيدة للعديد من الأمراض، بما في ذلك اللفحة المتأخرة. ومع ذلك، يستخدم البستانيون ذوو الخبرة إجراءات وقائية لتعزيز صحة النبات.
وتشمل التدابير الوقائية الرئيسية ما يلي:
- الري المعتدل؛
- التخفيف المنتظم للتربة؛
- إزالة الحشائش؛
- ضمان التهوية الجيدة في البيوت البلاستيكية؛
- معالجة التربة بكبريتات النحاس.
ستساعد هذه الإجراءات على حماية النباتات من الآفات. مع ذلك، قد تظهر الآفات أحيانًا في أحواض حديقتك، حتى مع اتخاذ التدابير الوقائية. لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو، استخدم مبيد برستيج، ورشّه على جميع أجزاء النباتات.
إذا كانت البطاطس تنمو بجوار الطماطم، قم برشها أولاً، لأن هذا المحصول غالبًا ما يكون حاملًا للأمراض والآفات.
لحماية نباتاتك بشكل أكبر من الآفات، ازرع حولها أعشابًا ذات رائحة نفاذة لطرد الآفات. لمكافحة الذباب الأبيض، ركّب مصائد فيرومونية تجذبها ولكنها آمنة على الحشرات الأخرى.
التجميع والتخزين
تنضج طماطم الكولخوزني بعد 100-110 أيام من الزراعة. يستغرق النضج من 14 إلى 21 يومًا. تُعتبر الثمار ناضجة عندما يتحول لونها إلى الأحمر الداكن.
احصد بانتظام لتجنب إرهاق النبات. يتميز المحصول بفترة صلاحية طويلة، لذا يُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية. هذه الخضراوات ممتازة للنقل لمسافات طويلة.
الإيجابيات والسلبيات
لتحقيق حصاد وفير وتجنب أي صعوبات محتملة في المستقبل، من المهم دراسة مزايا وعيوب المحصول بعناية. يتميز صنف كولخوزني بالعديد من المزايا:
ومن بين عيوب هذا الصنف، يلاحظ بعض مزارعي الخضروات ضرورة تكوين شجيرة، وضرورة القرص، وصلابة قشرة الثمرة.
المراجعات
اكتسبت طماطم كولخوزني شهرة واسعة بجدارة بفضل أصنافها الممتازة. فهي تجمع بين الإنتاجية العالية والنكهة الممتازة والتنوع. ويُقدّر البستانيون هذا الصنف لسهولة زراعته، وقلة صيانته، ومتطلباته البسيطة لإنتاج طماطم لذيذة طوال الموسم.