ستُعجب طماطم كازانوفا مُحبي الأصناف غير التقليدية. تتميز بشكلها الأسطواني المميز ولونها الزاهي، ووزنها الخفيف. وهي مثالية للتجفيف والتعليب والسلطات الطازجة. يُزرع هذا الصنف بنجاح في أحواض مفتوحة وبيوت بلاستيكية، ويتميز بمقاومته الدائمة لتقلبات الطقس.
مميزات الصنف ووصف الشجيرة والثمار
يُنصح بزراعة هذا المحصول في معظم مناطق روسيا، ولكنه مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة فقط في المناطق الجنوبية، بينما تُزرع الشتلات في الصوبات الزراعية في المناطق الشمالية. تُنتج وتبيع شركة "سيبيرسكي ساد" الزراعية، ومقرها نوفوسيبيرسك.
المميزات المميزة:
- الشجيرة غير محددة، طويلة، يصل ارتفاعها إلى 2 متر، متوسطة التورق، بأوراق خضراء متوسطة الطول.
- الطماطم غير الناضجة يكون لونها أخضر فاتح وتتحول إلى اللون الأحمر عند سكبها.
- تتميز الطماطم بحجم الكوكتيل (30-38 جرامًا) بشكل أسطواني وضلع غير ملحوظ وقاع متشعب صغير (الجزء السفلي من الخضار).
- اللب متوسط الكثافة، لا يحتوي على بذور عمليًا، الطعم ممتاز.
- الثمار لها قشرة قوية، ويتكون منها ما يصل إلى 5 قطع في العنقود الواحد.
الخصائص الرئيسية والتاريخ
ظهر صنف كازانوفا في بداية القرن الحادي والعشرين. طوّره الخبير ف. ديديركو. وبعد فترة تجريبية طويلة، أُدرج في سجل الدولة للاتحاد الروسي عام ٢٠١٧.
النضج والإثمار والإنتاجية
هذا صنفٌ متوسط الموسم، حيث تُحصد أولى ثمار الطماطم الناضجة في أوائل يوليو. في وسط روسيا، تُزرع الطماطم في البيوت البلاستيكية. يُنتج هذا الصنف ثمارًا وفيرة وطويلة الأمد.
مع العناية المناسبة وتدريب الشجيرات، يُنتج هذا النبات غلةً عاليةً تصل إلى 10.8 كجم للمتر المربع أو أكثر. تنضج الثمار في آنٍ واحد وبكمياتٍ كبيرة. ويحقق البستانيون أفضل النتائج من خلال تنظيم النباتات على ساقين.
كيفية الاستخدام؟
تُستخدم الطماطم على نطاق واسع في الطهي، إذ تُضاف إلى الحساء والأطباق الجانبية والسلطات. وبفضل محتواها الغني بالفيتامينات والمعادن، يُعد هذا النوع مثاليًا لنظام غذائي صحي ومتوازن.
تُعدّ الخضراوات خيارًا رائعًا أيضًا للمعلبات الشتوية. فالتخليل والتعليب يحافظان على خصائصها الغذائية ونكهتها الغنية.
مقاومة الأمراض والآفات
تتمتع طماطم كازانوفا بمقاومة جيدة، ولكن لضمان حصاد مستقر، يُنصح بالعلاجات الوقائية والممارسات الزراعية السليمة. مع العناية المناسبة، ستصبح النباتات مقاومة لهجمات الحشرات والأمراض.
- ✓ مقاومة عالية لموجات البرد قصيرة المدى.
- ✓ القشرة الكثيفة للفاكهة تمنع التشقق بسبب التقلبات في الرطوبة.
يتميز هذا الصنف بمقاومته للظروف الجوية القاسية. تتحمل الشجيرات بسهولة موجات البرد القصيرة، كما يحمي قشرها السميك الثمار من التشقق بسبب تقلبات الرطوبة. ومع ذلك، خلال فترة الإزهار، قد تؤدي التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة إلى انخفاض عدد المبايض.
كيفية زراعة الشتلات؟
يُزرع هذا الصنف أساسًا من الشتلات، مما يضمن تكيفًا أفضل للنبات بعد زراعته. تُزرع الشتلات قبل 50-60 يومًا من زراعتها في أرض مفتوحة أو دفيئة.
تحضير البذور
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بشراء البذور من المتاجر المتخصصة، إذ يقلل ذلك من خطر إصابة النباتات بالعدوى. اتبع الإرشادات التالية:
- اختر البذور فقط من البائعين الموثوق بهم، وتجنب عمليات الشراء العشوائية.
- طهّر البذور مسبقًا. إحدى الطرق البسيطة هي تجفيفها في الشمس لمدة أسبوع للقضاء على أي مسببات أمراض محتملة.
- نفّذ عملية الإنبات: ضع البذور في كيس شاش رطب واتركها في مكان دافئ. هذه العملية لا تُحدد معدل إنبات البذور فحسب، بل تُساعد أيضًا على تقوية مناعة النباتات ضد الأمراض والآفات.
الحاوية والتربة
أي وعاء صغير نظيف وجاف مناسب لزراعة الشتلات. إذا لم يكن لديك وعاء خاص، يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية. أوعية الخث مثالية، فهي صديقة للبيئة وتحتفظ بالرطوبة جيدًا، وتتيح لك نقل الشتلات دون الحاجة إلى إزالتها.
اشترِ تربة الشتلات من المتاجر المتخصصة. خلطات التأصيص الجاهزة مُعقّمة، غنية بالعناصر الغذائية، وذات درجة حموضة متوازنة. من أشهر خلطات التأصيص تربة Universal Soil، المتوفرة بعبوات ٥٠٠ غرام و١ كيلوغرام.
البذر والنمو والرعاية
نفّذ العملية صباحًا. املأ الأوعية المُجهّزة بالتربة، واصنع ثقوبًا صغيرة بعمق 1-2 سم. ضع بذرة واحدة في كل ثقوب، ثم غطّها بالتربة. احرص على ترطيب التربة بالماء الدافئ والراسب.
اتبع هذه التوصيات:
- ازرع الشتلات في مكان دافئ ومشرق بالمنزل، مثل حافة النافذة. درجة الحرارة المثالية لا تقل عن ٢٢ درجة مئوية. تحتاج الشتلات إلى إضاءة كافية، فإذا كانت الإضاءة الطبيعية غير كافية، ركّب مصابيح فلورسنت. تجنب تيارات الهواء، فقد تسبب أمراضًا للشتلات.
- تجنب سقي الشتلات بماء الصنبور البارد، لأن ذلك يؤثر سلبًا على صحتها ونموها. اسقِ البراعم كل 7-9 أيام، مع تجنب الإفراط في الري. لترطيبها برفق، استخدم ماصة، مع توجيه الماء مباشرة نحو الجذور.
- بعد أسبوع إلى أسبوعين من الإنبات، ابدأ بالتسميد بالتناوب بين الأسمدة المعدنية والعضوية. تستجيب الطماطم جيدًا لنترات الأمونيوم، والمحلول الملحي، وروث الطيور السائل، ومنقوع نبات القراص.
لتقوية الشتلات، استخدم منشطات النمو، مثل Fitosporin+، الذي يشبع النباتات بالعناصر الكبرى والصغرى ويعزز الحصاد الوفير.
كيفية زراعة الطماطم بشكل أكبر؟
تُزرع الطماطم في أوائل يوليو. يتطلب صنف كازانوفا تربةً كثيفة، لذا يتطلب قطعة أرض واسعة وخصبة. العملية بسيطة، حتى المبتدئ يستطيع التعامل معها بسهولة.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة الشتلات لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية.
- ✓ المسافة بين الشجيرات عند الزراعة يجب أن تكون 50 سم على الأقل لضمان مساحة كافية للنمو.
تحويل
قبل الزراعة، طهّر التربة بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. معالجة الأحواض بهذه الطريقة تحمي النباتات من الآفات الحشرية ومسببات الأمراض.
المتطلبات الرئيسية:
- قم بزراعة الشتلات على مسافة لا تقل عن 50 سم من بعضها البعض بحيث لا تظلل أو تعيق نمو البراعم المجاورة عند نموها.
- بعد الزراعة، قم بتثبيت وتد خشبي بجوار كل نبات - سيعمل هذا كدعم للربط، ويمنع السيقان والعناقيد من الكسر تحت وزن الطماطم الناضجة.
الرعاية
تتضمن رعاية كازانوفا عددًا من الممارسات الزراعية. اتبع تقنيات الرعاية القياسية:
- تخفيف الأسرة. كرّر ذلك أسبوعيًا لتحسين وصول الأكسجين إلى الجذور. من المهم جدًا تفكيك التربة قبل الري والتسميد.
- إزالة الحشائش. تتنافس مع النباتات على العناصر الغذائية. أزلها كل عشرة أيام، أو أكثر خلال فصول الصيف الممطرة والضبابية.
- الري المنتظم. اسقِ النباتات بعناية، مع تجنب تساقط الماء على السيقان والأوراق، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض فطرية. درجة حرارة الماء المثالية لا تقل عن 18 درجة مئوية. 500 مل من الماء تكفي لكل نبتة.
- التسميد. يُفضّل النبات المواد التي تحتوي على النيتروجين مثل اليوريا أو نترات البوتاسيوم. احرص على تسميد الشجيرات خلال فترة الإزهار والإثمار. وتأكد من الالتزام بالجرعة المحددة، فالكميات الزائدة من النيتروجين قد تُضرّ بالنباتات.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري لتجنب إجهاد النباتات.
إذا كنت تزرع الطماطم في دفيئة، افتح الأبواب أو النوافذ لتوفير الهواء النقي.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
يتطلب كازانوفا تشكيل الشجيرة. شكّلها إلى ساق أو ساقين، مع إزالة البراعم الجانبية. اترك 7-10 عناقيد على الساق الرئيسي، واضغط على قممها لإبطاء نموها. تساعد هذه الطريقة على تسريع نمو الثمار بأسبوع إلى أسبوعين، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
أزل البراعم الجانبية بانتظام، وهو أمر بالغ الأهمية خاصةً في المناطق الشمالية حيث تحتاج النباتات إلى النضج خلال موسم نمو قصير. يؤدي الضغط المفرط على الشجيرات بسبب كثرة البراعم الجانبية والأوراق إلى ازدحامها وتقزم نمو الطماطم.
الفروق الدقيقة للنمو في الأرض المفتوحة وفي الدفيئة
عند زراعة كازانوفا في الداخل، من المهم ليس فقط معالجة التربة ببرمنجنات البوتاسيوم، بل أيضًا تطهير الأسطح الصلبة داخل المبنى. اتبع هذه التوصيات:
- راقب نظام الري الخاص بك: قلل الكمية خلال فصول الصيف الحارة والممطرة؛
- مراقبة حالة الشجيرات بعناية واتخاذ الإجراءات اللازمة عند ظهور أولى علامات المرض؛
- عند الزراعة في أحواض مفتوحة، تجنب المناطق ذات مستويات المياه الجوفية القريبة؛
- اختر مكانًا محميًا من الرياح؛
- الجيران المثاليون للطماطم هم البقوليات والثوم والبصل والخضراوات.
في حالة الصيف البارد والممطر، قم بتغطية المزروعات بغشاء بلاستيكي، وعندما يتحسن الطقس، قم بإزالته.
مكافحة الآفات والأمراض
تتميز طماطم كازانوفا بمقاومة متوسطة للأمراض والحشرات الرئيسية، لذا من المهم تشخيص المشاكل ومعالجتها فورًا. قد يواجه المحصول المشاكل التالية:
- اللفحة المتأخرة. تظهر بقع رمادية أو بنية اللون على الجزء العلوي من الشجيرة. لعلاجها، استخدم أوكسيكوم أو زاسلون، بالإضافة إلى منقوع الثوم.
- داء الكلادوسبوريوسيس. تظهر عليها علامات مخملية على الأوراق والسيقان. للسيطرة عليها، استخدم مُبيدَي HOM وOxyhom.
- تعفن نهاية الزهرة. تشير البقع الداكنة الرطبة على الطماطم إلى نقص الكالسيوم. في هذه الحالة، يُنصح بإضافة الطباشير أو الجير إلى التربة.
- ذبول الفيوزاريوم. يبدأ المرض بذبول الأوراق والأغصان، ثم يموت النبات في النهاية. لعلاجه، يُرشّ بمنتج Barrier.
- فوموز. تظهر بقع على الأوراق والبراعم والخضراوات، وقد يكون ذلك بسبب الرطوبة العالية أو الإفراط في التسميد. عالج جميع الأجزاء بمبيد أوكسيهوم.
- المن. قد يُسبب أضرارًا جسيمة. لمكافحته، اغسل الكتلة الخضراء بالماء والصابون، ثم ضع عليها منقوع الثوم، ثم رشّها بالرماد. يمكن استخدام المبيدات الحشرية.
- سوس العنكبوت. يسكن السطح السفلي للأوراق ويتغذى على عصارتها الخلوية، التي تظهر على شكل شبكة على النبات. يمكن استخدام الكاربوفوس كإجراء وقائي.
- البزاقات. يمكنها إتلاف الخضرة. اقتلاع الآفات يدويًا، ثم انثر الليمون المطفأ أو الفلفل الحار المطحون حول الشجيرات.
- صرصور الخلد. يتغذى على جذور الطماطم. منتج "غروم" أو محلول الخل فعال.
- الذبابة البيضاء. كونفيدور هو أفضل علاج لتدمير الحشرات الصغيرة التي تهاجم المحاصيل.
الإيجابيات والسلبيات
طماطم الكازانوفا، كغيرها من الأصناف، لها مزاياها وعيوبها. من المهم دراسة هذه المزايا والعيوب مسبقًا لتجنب أي مشاكل محتملة لاحقًا.
ومن بين الصفات السلبية، يلاحظ بعض البستانيين طبيعة التربة الصعبة والحاجة إلى هيكلة النباتات.
نظائر
تُشبه طماطم كازانوفا العديد من الأصناف الأخرى في خصائصها ومواصفاتها. من بين الأصناف المشابهة الشائعة:
| اسم الصنف | الوصف والميزات المميزة |
| رجل السيدات | مُسجلة في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام ٢٠٠٨. المنشأ: شركة أليتا الزراعية. الطماطم طويلة، حمراء زاهية، ذات طرف مدبب وطويل، تزن ٦٠ غرامًا، صلبة، ولحمها خفيف. نكهتها متوازنة وحلوة وجافة بعض الشيء. صنف غير محدد.
يُنتج ما يصل إلى ١٠-١٢ كجم للمتر المربع في الدفيئة. فترة النضج ١١٠-١١٥ يومًا. هذا الصنف مقاوم لفيروس موزاييك التبغ، وذبول الفيراسيليوم، وذبول الفيوزاريوم. ثماره لا تتشقق، ومدة صلاحيتها تصل إلى ٤ أسابيع. |
| قواد | طُوِّر هذا الصنف من قِبل فاسيلي إيفانوفيتش بلوكين-ميشتالين، وهو مُدرَج في السجل الوطني منذ عام ٢٠٢١. الطماطم أسطوانية الشكل، حمراء اللون، وصلبة، يصل طولها إلى ١٢ سم، ويتراوح وزنها بين ١٠٠ و١٣٠ غرامًا، وهي شبه خالية من البذور، مع وجود شق في قاعدتها. تتميز بنكهة طيبة ولب جاف قليلاً. هذا صنف مُحدَّد.
يصل إنتاجها إلى 3 كجم. فترة النضج تتراوح بين 100 و105 أيام. الشجيرة منخفضة النمو، ولا تحتاج إلى قرص، وتنمو جيدًا في الأرض المفتوحة، وتتميز بمقاومة متوسطة لمرض اللفحة المتأخرة. |
| الحطب | طُوِّر هذا الصنف من قِبَل شركة "أليتا" الزراعية، وهو مُدرَج في سجل الدولة منذ عام ٢٠١٩. الطماطم مستطيلة الشكل، ذات شق في القاعدة، حمراء اللون، ويتراوح وزنها بين ٨٠ و١٠٠ غرام، ولها جدران سميكة ولحم متماسك ولحمي، وتحتوي على بذور قليلة. تتميز بنكهة حلوة لذيذة. وهي صنف غير محدد.
يُنتج ما يصل إلى 8-8.5 كجم للمتر المربع في التربة المحمية. فترة النضج 107-115 يومًا. ينمو بكثافة حتى في الدفيئة. تكوين البراعم ضعيف. تتطلب عناقيد الثمار تدعيمًا. |
الأسئلة والأجوبة
طماطم كازانوفا صنف شائع، يجذب انتباه البستانيين لجودته الممتازة. ومع ذلك، كأي محصول آخر، لها خصائصها الخاصة التي يجب مراعاتها عند الزراعة.
فيما يلي إجابات للأسئلة الأكثر شيوعًا حول زراعة هذا الصنف واستخدامه:
المراجعات
تتميز طماطم كازانوفا ليس فقط بإنتاجيتها العالية، بل أيضًا بمقاومتها للأمراض، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. ينمو هذا الصنف في مناخات متنوعة، وتتميز طماطمه بنكهة ممتازة وتنوع في الاستخدامات. مع العناية المناسبة، يمكنك توقع نتائج إيجابية.