صنف لذيذ من الطماطم يسمى كاراميلكا: الخصائص وميزات الزراعة

طماطم كاراميلكا صنف روسي الأصل، يجمع بين النكهة الرائعة والفاكهة المزخرفة. تشبه طماطمها الكرزية الصغيرة الكراميل الزاهي، وهي حلوة ولذيذة، ما يجعلك ترغب في تجربتها.

من هو مخترع طماطم الكراميل؟

طُوِّر صنف طماطم "كاراميلكا" من قِبَل مُربِّي شركة "سيمينا ألتايا" الزراعية. وتمت الموافقة على استخدامه عام ٢٠٠٧. ويُوصى بزراعته في جميع مناطق البلاد، بما في ذلك المناطق الشمالية والشرقية.

وصف الصنف

ينمو نبات طماطم كاراميلكا بشكل محدد، ويصل ارتفاعه إلى 40 سم. أوراقه صغيرة وخضراء داكنة. يتميز هذا الصنف بأزهاره المركبة، وسيقانه المفصلية.

وصف موجز للفواكه:

• لون الفاكهة الناضجة: لون القرنفل.
• لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح
• استمارة: بيضوي الشكل.
• جلد: ناعمة، متوسطة الكثافة، ولكنها متينة.
• اللب: كثير العصير، متوسط ​​الكثافة.
• وزن: 20 سنة

طعم وفائدة الفاكهة

تتميز طماطم كاراميلكا بنكهة لذيذة ورقيقة وحلوة إلى حد ما، دون حموضة ملحوظة. تؤكل ثمارها طازجة، وتُستخدم في الطهي وتزيين مختلف الأطباق، وكذلك في تعليب الفاكهة كاملةً.

خصائص كراميل الطماطم

يتميز صنف كاراميلكا بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته في الهواء الطلق وفي الداخل. هذه الطماطم مناسبة لأي مناخ، حتى البستاني الأقل خبرة يستطيع التعامل معها.

إنتاجية

يتميز هذا الصنف بإنتاجية منخفضة نسبيًا مقارنةً بالعديد من الأنواع الأخرى. ومع ذلك، بالنسبة لطماطم الكرز، وخاصةً القزمة، فإن إنتاجها جيد جدًا - 1.8 كجم للمتر المربع.

في ظل ظروف مواتية، يمكن حصاد ما يصل إلى 1.5 كجم من الفاكهة من شجيرة واحدة.

وقت النضج

طماطم كاراميلكا صنفٌ ينضج مبكرًا جدًا. يستغرق نضج الثمار من 70 إلى 75 يومًا من الإنبات إلى النضج الكامل.

يمكن جمع الحصاد الأول في أوائل يونيو. بعد ذلك، تُحصد الثمار عند نضجها خلال معظم فصل الصيف.

المناعة ضد الأمراض

طماطم كاراميلكا مقاومة لجميع أمراض الباذنجان، بما في ذلك ذبول الفيوزاريوم، وداء الكلادوسبوريوز، وفيروس الفسيفساء. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، يزداد خطر الإصابة بالعدوى الفطرية والبكتيرية.

الإيجابيات والسلبيات

أصبحت طماطم كاراميلكا خيارًا مفضلًا لدى البستانيين الذين يختارون أصناف الكرز. تتميز هذه الطماطم بمزايا عديدة وعيوب قليلة جدًا. يُنصح بالتعرف على جميع مزايا وعيوب طماطم كاراميلكا مسبقًا.

ميزات الهبوط

ازرع طماطم كاراميلكا في الهواء الطلق أو في البيوت البلاستيكية، بدءًا من الشتلات. من المهم الحصول على شتلات سليمة ثم زراعتها في الوقت المناسب.

تحضير البذور

عادةً ما تُباع البذور المُشتراة من المتاجر مُعالجةً مُسبقًا؛ فهي لا تتطلب تعقيمًا أو معالجةً بالمغذيات. أما البذور المُزروعة منزليًا، فيجب إعدادها جيدًا للزراعة - معايرة، وتعقيم، وتقوية، ونقع في مُحفز نمو، وإنبات.

كيفية زراعة الشتلات؟

تُزرع شتلات طماطم كاراميلكا في مارس. يعتمد التوقيت الدقيق على مناخ المنطقة. من المهم أن تتوفر الظروف الجوية المناسبة للزراعة خلال 60 يومًا.

مميزات زراعة الشتلات:

• للزراعة، جهّز أوعية الزراعة - أوعية أو أكوابًا أو أصصًا من الخث. تُملأ الأوعية الفارغة بتربة جاهزة من متجر لوازم المزارع المحلي، أو يُحضّر خليط تربة مغذٍّ من أجزاء متساوية من التربة الخصبة، والخث، والدبال، ونشارة الخشب المتعفنة.
• تُدمك التربة قليلاً، وتُوزّع البذور على مسافات 1 سم، والمسافة بين الصفوف 2-3 سم. تُوضع ثلاث بذور في كل كوب لضمان الإنبات. تُرشّ البذور بطبقة من طحالب الخث (بسمك 1 سم)، وتُبلّل بالماء الدافئ، وتُغطّى بغلاف بلاستيكي. تُوضع البذور في مكان دافئ ومُشرق؛ درجة الحرارة المُثلى هي 25 درجة مئوية.
• بعد حوالي أسبوع، عند ظهور الشتلات، يُزال الغطاء. ولمنع تمدد البراعم بشكل مفرط، تُنقل إلى غرفة أكثر برودة، بدرجة حرارة تتراوح بين 15 و16 درجة مئوية. تُحفظ الشتلات على هذا الوضع لمدة أسبوع، ثم تُرفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى 20-22 درجة مئوية.
• بعد ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين، تُنزع الشتلات وتُزرع في أوعية فردية أو في أوعية أكبر إذا زُرعت في أكواب. عند نزع الشتلات، يُضغط على طرف الجذر لتشجيع التفرع الجانبي.

ينبغي تخصيص الشهرين المقبلين للعناية الدقيقة والدقيقة بالشتلات. من الضروري توفير ظروف نمو مثالية لها؛ فخطأ واحد قد يُضعف نمو الشتلات أو يُسبب لها المرض.

مميزات العناية بالشتلات:

• بمجرد ظهور الشتلات، تُضاء المصابيح. يستمر الإضاءة التكميلية على مدار الساعة لمدة 3-5 أيام. ثم تُخفّض إلى 18-20 ساعة يوميًا. وبحلول الأسبوع الخامس، تُخفّض ساعات النهار إلى 11-12 ساعة.
• خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، لا تسقِ الشتلات أكثر من مرة أو مرتين أسبوعيًا، ثم زد الكمية إلى 3-4 مرات أسبوعيًا. يجب رشّ الماء بحرص على الجذور، مع تجنب ملامسة أوراق أو سيقان الشتلات. استخدم إبريق سقي ذي فوهة رفيعة.
• 2-3 مرات في الأسبوع، يتم رش الشتلات من زجاجة الرش - يتم تنفيذ عملية الرش.
• بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات، ضع أول سماد. يمكن استخدام فضلات الطيور لهذا الغرض. بعد ذلك، ضع السماد مرة كل أسبوعين تقريبًا.
• قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من نقل شتلات الطماطم إلى الخارج، ابدأ بتقويتها. أولًا، أخرج الشتلات إلى الخارج لمدة 15 دقيقة، ثم نصف ساعة، ثم زد مدة بقائها في الخارج تدريجيًا إلى عدة ساعات.

اختيار الموقع

اختر موقعًا دافئًا ومشمسًا للزراعة، محميًا من تيارات الهواء والرياح العاتية. يُفضّل أن يكون مستوٍ أو مرتفعًا. المناطق المنخفضة غير مناسبة لزراعة الطماطم، إذ تؤدي المياه الراكدة إلى تعفن الجذور.

عند زراعة الطماطم، من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل. لا تُزرع الطماطم في المناطق التي زُرعت فيها محاصيل الباذنجان، مثل البطاطس والفلفل والباذنجان والطماطم الخضراء. يُعتبر الكرنب والخيار والجزر والبنجر والبقوليات أسلافًا جيدة للطماطم.

إعداد التربة

تُجهّز التربة لزراعة الطماطم في الخريف. تُنظّف المنطقة، وتُزال بقايا النباتات، وتُحفر التربة بعمق يصل إلى مجرفة. يُضاف الدبال والسماد العضوي والروث المتعفّن أثناء الحفر، ويُستخدم الرمل أو الفيرميكوليت لتفكيك التربة.

تنمو الطماطم بشكل أفضل في التربة الرملية والطينية ذات الحموضة المنخفضة أو المتعادلة (درجة حموضة 6.2-6.8). يمكن إزالة حموضة التربة الحمضية باستخدام الجير المطفأ، أو رماد الخشب، أو دقيق الدولوميت. أما التربة ذات الحموضة المنخفضة، فيمكن إضافة طحالب الخث عالية الخصوبة.

في الربيع، تُحفر الأرض مرة أخرى. لتطهير التربة والقضاء على البكتيريا المسببة للأمراض، تُروى بمحلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم تُجهّز الأحواض لزراعة الشتلات.

زرع

تُزرع الشتلات عندما تظهر عليها 8-9 أوراق حقيقية، وتتكون من مجموعة أزهار واحدة على الأقل. علاوة على ذلك، يجب توفير ظروف مواتية لنمو الطماطم، حيث يجب أن تتراوح درجة حرارة الهواء بين 15 و18 درجة مئوية على الأقل، ودرجة حرارة التربة بين 12 و14 درجة مئوية.

مميزات زراعة الشتلات:

• في الأحواض، جهّز حُفرًا بمقاس تقريبي ١٥ × ٢٠ سم. يجب أن تستوعب هذه الحُفر جذور الشتلات دون انحناء. النمط الأمثل للزراعة هو ٤٠ × ٤٠ سم.
• أضف حفنة من رماد الخشب و30-40 غرامًا من السماد المعدني المركب إلى الحفرة، ثم اسقِها. بعد امتصاص الماء، ضع الشتلة في الحفرة. غطِّ جذورها بالتربة، ودكّها، وشكّل تجويفًا صغيرًا حول الساق للري.
• يتم ري الطماطم المزروعة بالماء الدافئ والراسب، وعندما يتم امتصاصه في التربة، يتم تغطية التربة المحيطة بالساق.

ميزات الرعاية

تتطلب طماطم كاراميلكا عناية منتظمة. لا يتطلب هذا الصنف أي عناية خاصة. تتطلب الشجيرات الري والتسميد والرش بانتظام، بالإضافة إلى إجراءات زراعية أخرى.

الري

اسقِ نبتة طماطم كاراميلكا مرة أو مرتين أسبوعيًا. يُنصح بريّها بكمية 5 لترات. يعتمد تواتر الري بشكل كبير على حالة الطقس والتربة. يجب ألا تجفّ التربة، ولكن يجب ألا تسمح بركود الماء.

استخدم ماءً دافئًا راكدًا للري. أفضل وقت للري هو الصباح أو المساء. من المهم تجنب وصول الماء إلى الأوراق والسيقان، فقد يُسبب حروقًا شمسية. إذا لم تسقِ طماطم كاراميلكا بانتظام، ستبدأ الثمار بالتشقق.

في البيوت البلاستيكية، يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة عند 65%. ويتحقق ذلك بتهوية البيوت يوميًا. يُروى الماء صباحًا فقط، مما يسمح بامتصاص الرطوبة في التربة قبل ارتفاع درجة حرارة النهار. وهذا يُحسّن إمداد الشتلات بالماء ويمنع التبخر السريع.

تسميد

تُسمّد الطماطم كل أسبوعين بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. خلال موسم النمو، تُغذّى الشجيرات بكميات متساوية من النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور. وخلال مرحلة النضج، يُنصح بإضافة المزيد من البوتاسيوم.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

تتطلب أحواض الحدائق تفكيكًا منتظمًا. يُفضل تفكيك التربة بعد كل رطوبة، سواءً كانت مطرًا أو ريًا. كما يجب إزالة الأعشاب الضارة فورًا، لأنها تمتص العناصر الغذائية وتجذب الحشرات وتظلل نباتات الطماطم. لإبطاء نمو الأعشاب الضارة وتبخر الرطوبة، يُغطى التربة بالخث والدبال والقش، إلخ.

التشكيل والرباط

يتميز صنف كاراميلكا بشجيرات صغيرة، ويمكنه النمو دون دعم. لا حاجة لإزالة البراعم الجانبية. مع ذلك، إذا كنت تزرع الطماطم في أحواض الحديقة، فعليك تشكيلها إلى ساقين؛ أما إذا كنت تزرعها في دفيئة، فشكلها إلى ثلاثة أو أربعة سيقان.

الأمراض والآفات

تتمتع طماطم كاراميلكا بمقاومة قوية لأمراض الباذنجانيات. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية، قد تُصاب الشجيرات بأمراض فطرية وبكتيرية وحتى فيروسية. أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب الطماطم هي اللفحة المتأخرة وفيروس موزاييك التبغ. للوقاية من هذه الأمراض، استخدم فيتوسبورين. كما يمكنك رش الشجيرات بمحلول رماد الخشب.

أكبر التهديدات لطماطم كاراميلكا هي حشرات المن وسوس العنكبوت. يساعد الرش بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم على الوقاية منها. كما أن المستحضرات الحيوية، مثل بيتوكسيباسيلين وأكتوفيت، آمنة للبشر.

الحصاد والتخزين

تُحصد الثمار في جو جاف ودافئ. تُستخدم الطماطم الناضجة تمامًا للأكل، بينما تُستخدم غير الناضجة للتخزين والنقل. تُحفظ الطماطم في مكان بارد وجاف؛ وفي الثلاجة، يمكن أن تبقى "الكراميل" صالحة لمدة تصل إلى أسبوعين.

المراجعات

تتمتع طماطم كاراميلكا بجميع صفات صنف الكرز المثالي. إذا كنت تبحث عن طماطم ذات ثمار صغيرة ولذيذة، وتستقر بشكل جميل على العناقيد، فهذه هي الطماطم المناسبة لك.

الأسئلة الشائعة