الكابتن صنف هجين يتميز بإثمار مبكر وإنتاجية جيدة. طماطمه جذابة، مستديرة، متوسطة الحجم، بلون أحمر. مناسبة للأكل الطازج والتعليب. نباتاته المدمجة، المقاومة للأمراض، مناسبة للزراعة في البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة.
مناطق النمو والأصل
تم تهجين المحصول بنجاح عام ٢٠١٠ على يد متخصصين من شركة Agrofirma Poisk LLC. عمل على عملية الانتقاء كل من ف. ف. أوجنيف، أ. ن. كوستينكو، س. ف. ماكسيموف، و ن. ن. كليمينكو.
كان الهدف الرئيسي هو إنتاج صنف مقاوم للظروف المناخية في المنطقة الوسطى. في عام ٢٠١٣، تمت الموافقة رسميًا على زراعة هذا الهجين. المناطق الموصى بزراعته هي شمال القوقاز ووسط منطقة الأرض السوداء.
وصف الشجيرة والثمار
نبات الكابتن نباتٌ مُدمج، يتراوح ارتفاعه بين 65 و70 سم، ويمكن أن يصل إلى متر واحد في الدفيئة. مميزاته:
- أوراق - متوسطة الحجم، لونها زمردية؛
- النورات – بسيطة، تتشكل على شكل فرش؛
- الطماطم - مستديرة، مع ضلع طفيف ولون أحمر غني؛
- وزن - يتراوح من 100 إلى 130 جرامًا؛
- اللب- كثيف، مع حلاوة لطيفة وحموضة خفيفة.
- ✓ شجيرة مدمجة يصل ارتفاعها إلى 65-70 سم في الأرض المفتوحة ويصل إلى 1 متر في الدفيئة.
- ✓ وجود أوراق زمردية متوسطة الحجم ونورات بسيطة على شكل فرش.
تحتوي على عدد قليل من البذور في الداخل، والقشرة قوية ولامعة ومقاومة للتشقق.
خصائص أصناف الطماطم
من بين العديد من الأصناف المبكرة النضج، لا تتميز جميعها بإنتاجية عالية أو نكهة ممتازة أو سهولة في العناية. لكن طماطم "كابتن" تجمع كل هذه الصفات، وتُعد من أنجح الأصناف الهجينة.
فترة النضج، العائد
هذا صنف من الباذنجان المبكر النضج، حيث تكون خضراواته جاهزة للحصاد بعد 70-85 يومًا من الإنبات. تنضج الثمار في آنٍ واحد: تُقطف من البراعم في الأرض المفتوحة في منتصف يوليو، وفي الدفيئة في بداية الشهر. تستمر فترة تكوين الطماطم من الأيام العشرة الأولى من يوليو حتى نهاية أغسطس.
الكابتن صنفٌ عالي الإنتاجية. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن حصاد ما بين ٢٥٣ و٤٠٢ سنتًا من الطماطم للهكتار الواحد، وما يصل إلى ١٧ كجم للمتر المربع من أحواض الزراعة. وتختلف هذه الغلات باختلاف ظروف الزراعة.
الغرض والتطبيق
هذه الخضراوات متعددة الاستخدامات. قوامها المتماسك ونكهتها الغنية تجعلها مثالية للسلطات الطازجة والمقبلات والأطباق الساخنة. كما أن محتواها العالي من السكر يجعلها خيارًا ممتازًا للعصائر والصلصات.
قشرتها السميكة تجعلها مثالية لتعليب الفاكهة الكاملة، والتخليل، والتتبيل. كما أنها سهلة النقل، وتتمتع بفترة صلاحية طويلة.
التكنولوجيا الزراعية
من غير المستحسن زراعة البذور مبكرًا، لأن الشتلات تنمو بسرعة وتصبح طويلة. الوقت الأمثل للزراعة هو من منتصف إلى أواخر مارس، أي قبل حوالي 50 يومًا من موعد الزراعة المخطط له في الأرض أو الدفيئة.
نوع التربة ومكان الزراعة
ينمو نبات الكابتن بشكل أفضل في التربة الخفيفة والخصبة جيدة التصريف. يُفضّل استخدام تربة رملية طينية أو طينية خفيفة ذات درجة حموضة متعادلة أو حمضية قليلاً (6-6.8). يُسمّد التربة مسبقًا بالدبال ورماد الخشب والأسمدة المعدنية المعقدة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني (pH) في حدود 6-6.8 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يلزم الصرف لمنع ركود المياه وتعفن الجذور.
يُنصح بزراعة الطماطم في مكان مشمس ومحمي من الرياح الباردة. تأكد من تهوية جيدة في الدفيئة. في الأرض المفتوحة، تجنب المناطق ذات الرطوبة الراكدة، ولا تزرع الطماطم بعد زراعة الباذنجان.
زراعة الشتلات وزراعتها
ازرع البذور في أوعية بمقاس ١٠×١٠ سم في أوائل مارس. يجب أن تتكون التربة من نسب متساوية من الخث والدبال والرمل. الشتلات معالجة مسبقًا، فلا حاجة لنقعها.
اتبع هذه التوصيات:
- ازرع البذور بعمق لا يزيد عن 0.5 سم. غطِّ الأوعية بالزجاج أو الغلاف البلاستيكي.
- ستظهر الشتلات خلال خمسة أيام تقريبًا. بعد ذلك، أزل الغطاء وانقل صواني الشتلات إلى مكان مضاء، ويفضل حافة النافذة.
- خلال الأسبوع الأول، يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي +12 درجة مئوية، ثم الحفاظ عليها في حدود +18 درجة مئوية.
- عندما يُنبت زوجٌ ثانٍ من الأوراق الحقيقية، انقل النباتات إلى أصصٍ منفصلة قطرها 7-9 سم. احرص على عدم إتلاف نظام الجذر.
إذا تم استيفاء جميع المتطلبات الزراعية - الإضاءة الإضافية، والري المعتدل، وتخفيف التربة - ستكون الشتلات جاهزة للزراعة بحلول أوائل شهر مايو.
النقل إلى دفيئة
ابدأ بزراعة الشتلات في البيوت الزجاجية قبل أسبوعين من زراعتها في أحواض مفتوحة. يعتمد نمط الزراعة على ما إذا كانت شجيرة الطماطم ستُربط بدعامة. ضع من 4 إلى 6 شتلات لكل متر مربع. يسمح هذا الترتيب للسيقان النامية فوق سطح الأرض بالتجذير، مما يُعزز نموها ونضجها بشكل أسرع.
تأكد من تهوية جيدة للبيت الزجاجي. حتى لو كان الجو باردًا في الخارج، يجب أن تكون الأبواب مفتوحة، لأن النبات ينمو جيدًا في تيارات الهواء.
الانتقال إلى الأرض
ازرع الشتلات بعد انقضاء صقيع الربيع الأخير. يُفضّل هذا الهجين التربة الرملية الطميية أو الطميية الخفيفة. نمط الزراعة هو نفسه المُتبع في الدفيئة.
تعليمات العناية
للحصول على حصاد جيد، من المهم توفير الرعاية المناسبة للنباتات، بما في ذلك اتباع الممارسات الزراعية القياسية.
التسميد والعناية بالتربة
بعد أسبوع من نقل الطماطم إلى مكانها الدائم، استخدم السماد المعدني. لنمو وتطور سليمين، تحتاج النباتات إلى عناصر غذائية دقيقة مثل البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين. كرر التسميد كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى انتهاء فترة الإثمار.
يرجى الالتزام بالمتطلبات التالية:
- لا يهم إن كان المحصول يُزرع في الهواء الطلق أو في دفيئة، ولكن خلال فترة عقد الثمار وامتلاءها، يحتاج إلى سوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم. انثرهما بين الصفوف واسقِهما.
- خلال موسم النمو، تأكد من حصول نباتاتك على ما يكفي من ضوء الشمس والدفء. فالانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة يُبطئ النمو، ويُقلل من النضج، ويُقلل من المحصول.
في أحواض الطماطم، خفّف التربة وأزل الأعشاب الضارة مرة أسبوعيًا. ولأن جذور نباتات الطماطم سطحية، فكّ التربة بحرص لتجنب إتلاف نظام الجذور. لا تحتاج المناطق المغطاة بالغطاء النباتي في البيوت الزجاجية إلى تهوية.
مميزات الري
لنموّها ونضجها السريع، تحتاج الخضراوات إلى ريّ منتظم بالماء الدافئ. في الدفيئة، يُروى إما بخرطوم عادي أو بنظام تنقيط يُوضع تحت النشارة.
- × الري بالماء البارد قد يسبب صدمة للنباتات ويؤدي إلى إبطاء نموها.
- × تعرض الأوراق والفواكه للماء يزيد من خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
عند الري المباشر، احرص على عدم جرف التربة المحيطة بالنبات أو كشف الجذور. تجنب وصول الرطوبة إلى الأوراق والثمار. اسقِ النبات صباحًا بدرجة حرارة لا تقل عن ٢٥ درجة مئوية.
تبلغ نسبة الرطوبة المثلى في الدفيئة حوالي 60%. تُقلل هذه النسبة من التلقيح، مما يؤدي إلى تساقط الأزهار واستطالة النباتات. وحتى مع وجود مقاومة قوية للأمراض، قد تُعزز هذه الظروف نمو الفطريات.
حصاد
احصد الخضراوات فور تحولها إلى اللون الأحمر الداكن وتماسكها عند اللمس. وللحفاظ على جودتها ونكهتها، احصدها صباحًا عندما تكون درجات الحرارة معتدلة لتجنب ارتفاع درجة الحرارة.
لحفظ الطماطم، استخدم عدة طرق:
- إذا كانت الطماطم معدة للاستهلاك الفوري، فخزّنها في مكان بارد وجيد التهوية، مثل رفوف الثلاجة أو في منطقة مخصصة بدرجة حرارة تتراوح بين ١٢ و١٥ درجة مئوية. تذكّر أن الإفراط في الري قد يؤدي إلى تعفنها.
- إذا كنت بحاجة إلى حفظ الفاكهة لفترة أطول، استخدم طرق التعليب: التجميد، أو صنع العصائر، أو المعاجين، أو المستحضرات في الجرار (على سبيل المثال، التخليل أو التمليح).
عند تجميد الخضروات، من الأفضل تقشيرها وتقطيعها إلى قطع أولاً.
مكافحة الآفات والأمراض والوقاية منها
يمكن أن تكون طماطم الكابتن، مثل الأصناف الأخرى، عرضة لمختلف الأمراض وهجمات الحشرات، ولكن مع الممارسات الزراعية المناسبة، يمكن تقليل خطر المشاكل.
وتتأثر الثقافة بالصعوبات التالية:
- اللفحة المتأخرة. يظهر على الأوراق والثمار كبقع داكنة. استخدم مبيدات فطرية، مثل تلك التي تحتوي على النحاس (كبريتات النحاس، خليط بوردو). أزل الأجزاء المصابة وقم بمعالجات وقائية خلال فترة النمو النشط.
- العفن البودري. يصاحب المرض طلاء أبيض على الأوراق والسيقان. لمكافحة هذا المرض، يُنصح باستخدام التوباز أو الفضة، وإزالة الشجيرات المصابة.
- العفن الأسود. تظهر بقع داكنة على الطماطم. غالبًا ما ينتج هذا المرض عن الري غير السليم (الإفراط في الري). للوقاية منه، يُنصح بضبط مستويات الرطوبة، وتجنب الإفراط في ري الأوراق، واستخدام مبيدات الفطريات كإجراء وقائي.
- المن. هذه حشرات صغيرة تمتص عصارة النباتات، مما يُضعفها ويُعزز انتشار الأمراض. يُمكن مكافحة هذه الحشرات بمبيدات حشرية مثل أكتارا وكونفيدور، أو بالعلاجات الشعبية مثل الثوم أو مشروبات التبغ.
- خنفساء كولورادو. تُهاجم هذه الآفة الطماطم في الأراضي المفتوحة. لمكافحتها، استخدم مبيدات حشرية مثل بي-58 أو بيريثروم. أزل الخنافس ويرقاتها يدويًا.
- الذبابة البيضاء. يهاجم الطفيلي الشجيرات بشكل متكرر في البيوت الزجاجية. نصب مصائد لاصقة خاصة وعالجها بالمبيدات الحشرية.
الإجراءات الوقائية:
- تجنب زراعة المحاصيل في نفس المكان لعدة سنوات متتالية لمنع تراكم الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض في التربة.
- تجنب الإفراط في ري التربة ووصول الماء إلى الأوراق والخضروات.
- بعد الحصاد، قم بإزالة جميع حطام النبات وتدميره لمنع انتشار الآفات والأمراض.
- في الأماكن المغلقة، حافظ على تبادل الهواء الطبيعي لتقليل خطر الإصابة بالعدوى الفطرية.
الإيجابيات والسلبيات
لتجنب الصعوبات المحتملة، من المهم دراسة خصائص المحصول ومزاياه وعيوبه قبل الزراعة. يتمتع نبات "الكابتن" بالعديد من المزايا:
يُلاحظ البستانيون عيوبه، بما في ذلك حساسيته لدرجات الحرارة المرتفعة، وحاجته إلى الظل في الأيام الحارة، والتسميد المنتظم للحفاظ على نمو جيد وثمار جيدة. لا يُناسب هذا المحصول الزراعة في المناطق شديدة البرودة، حيث يُمكن أن يُبطئ الصقيع المُطول نموه.
المراجعات
يُعدّ صنف "كابتن" كنزًا حقيقيًا لعشاق الطماطم اللذيذة والعصيرة. إنتاجيته العالية، ومقاومته للأمراض، وسهولة العناية به تضمن حصادًا متواصلًا وعالي الجودة طوال الموسم. يُعدّ هذا الصنف مثاليًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء، حيث يضمن نتائج ممتازة في جميع الظروف.