خصائص الطماطم العملاقة وزراعتها في الحديقة

الطماطم العملاقة من الأنواع المفضلة لدى العديد من البستانيين في جميع أنحاء روسيا، وذلك بفضل ثمارها الكبيرة ونكهتها الممتازة وسهولة صيانتها. هذا الصنف مثالي للزراعة في مناطق متنوعة، بما في ذلك المناطق ذات المناخات المتغيرة. العناية الدقيقة ضرورية لضمان حصاد وفير طوال الموسم.

من قام بتطوير التنوع ومتى؟

تم تطويره من قبل المربي دانوتا جاسينسكا وحصل على موافقة الاستخدام في عام 2007. ومنذ ذلك الحين، يتم زراعته في جميع أنحاء البلاد وخارجها.

وصف الطماطم العملاقة

حظي هذا الصنف الشعبي بتقييمات إيجابية عديدة من البستانيين المبتدئين والخبراء على حد سواء. ويتميز بخصائص إيجابية عديدة.

مظهر الشجيرات

النباتات شبه محددة. في البيوت البلاستيكية والصوبات الزراعية، يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. في الأرض المفتوحة، يصل ارتفاع البراعم المركزية إلى 1.2-1.5 متر.

لمثل هذه الشجيرات الطويلة، عادةً ما تُركَّب تعريشات في البيوت الزجاجية، وتُستخدَم دعامات متينة في الأحواض المفتوحة. من الضروري ربط البراعم الحاملة للطماطم الكبيرة، وإلا فقد تنكسر تحت وطأة الطماطم. كما أن إزالة أي براعم جانبية بانتظام أمرٌ بالغ الأهمية.

البراعم شبه الممتدة تحمل أوراقًا ضيقة، مستطيلة، مجعدة قليلاً، خالية من الشعر، ذات تسننات كبيرة على طول حوافها. لونها أخضر زاهٍ. النورات أزهار بسيطة متوسطة الحجم، بتلات صفراء.

وصف الفاكهة

الطماطم الناضجة كبيرة الحجم، ويتراوح وزنها بين 500 إلى 600 غرام، ومع العناية الجيدة، يمكن أن يصل وزن الطماطم الناضجة على الفرشاة السفلية إلى ما يصل إلى 1 كجم.

الخصائص المميزة للفاكهة:

• قشر - كثيف، مضلع قليلاً، ناعم ولامع، أحمر لامع مع لون توت العليق.
• اللب- مرنة، تحتوي على ما يصل إلى 7 حجرات للبذور مع كمية صغيرة من البذور والسائل المنوي.
• ذوق - طعم لطيف، حلو وحامض.
• رائحة – غني، يشبه الطماطم.

الثمار ليست عرضة للتشقق. ولأن هذا الصنف ليس هجينًا، يمكن جمع بذور الخضراوات الناضجة لزراعتها لاحقًا. يُنقل المحصول جيدًا ويُخزن جيدًا لعدة أشهر في ظروف باردة.

الصفات المتنوعة

ينتمي هذا النبات العملاق إلى مجموعة النباتات المحددة، ويُزرع غالبًا في البيوت البلاستيكية. وتجعله خصائصه الممتازة محل تقدير كبير من قِبل العديد من البستانيين.

وقت النضج والعائد

هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم: يستغرق ما لا يقل عن أربعة أشهر من إنبات البذور حتى الحصاد. إنتاجيته جيدة، فمع العناية المناسبة، تُنتج كل شجيرة ما يصل إلى 6 كجم من الثمار الناضجة.

وتبلغ كثافة الزراعة حوالي 3 شتلات لكل متر مربع، مما يسمح بإنتاج حوالي 16 كجم.

مجالات التطبيق

ثمار هذا الصنف الكبيرة والسميكة مثالية للسلطات الصيفية والمقبلات. تُستخدم غالبًا في صنع معجون الطماطم وعصائرها، وتُضاف إلى الأطباق الساخنة، وتُستخدم في تحضير الكاتشب والصلصات الشتوية، وتُجفف على شكل قطع.

بسبب حجمها الكبير، فإن الثمار غير مناسبة للتعليب الكامل، لكن العديد من ربات البيوت ينقعنها على شكل قطع أو يخللنها.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع هذا الصنف بنظام مناعي قوي، لذا فإن العملاق يقاوم الأمراض الشائعة النموذجية للأصناف الأخرى.

من الآفات التي قد تظهر على الشجيرات حشرات المن وسوس العنكبوت. لمكافحتها، استخدم العلاجات الشعبية، مثل الغسل بالماء والصابون أو الرش بسائل النعناع.

مميزات وعيوب الطماطم العملاقة

قبل زراعة أي محصول، من المهم دراسة خصائصه الإيجابية والسلبية بعناية لتجنب أي صعوبات محتملة أثناء الزراعة. يتميز هذا الصنف بالعديد من المزايا:

ما هي المناطق الأفضل للنمو؟

الطماطم العملاقة مناسبة للزراعة في مناطق متنوعة. في جنوب روسيا، يزرع البستانيون الشتلات في أرض مفتوحة، بينما في المناطق المعتدلة والمشابهة، تُزرع في أنفاق بلاستيكية. أما في جبال الأورال وسيبيريا، فتُزرع النباتات في بيوت بلاستيكية مُدفأة.

زراعة الشتلات

تبدأ الزراعة في أوائل مارس. من المهم اتباع بعض التوصيات لضمان حصاد عالي الجودة وطماطم جميلة سليمة في المستقبل.

تحضير البذور

أولاً، عاير البذور، واختر حبوبًا كبيرة وناعمة وغير مجوفة. اتبع هذه التوصيات:

• ضع البذور المختارة في محلول ملحي، بعد إذابة ٢٠ غرامًا من الملح في كوب من الماء. بعد ١٥-٢٠ دقيقة، افحص الوعاء: اختر البذور التي تغوص في القاع للزراعة.
• انشر البذور على قطعة قماش قطنية وضعها في مكان دافئ لمدة 36-48 ساعة حتى تسخن.
• بعد التسخين، طهّر البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%. للقيام بذلك، أذب 5 غرامات من برمنجنات البوتاسيوم في 600 مل من الماء، وانقع البذور لمدة 15-20 دقيقة. ثم اشطفها بالماء الجاري.
  إذا لم يتوفر لديك برمنجنات البوتاسيوم، استخدم بيروكسيد الهيدروجين. أذب 20 مل من بيروكسيد الهيدروجين بتركيز 3% في 400 غرام من الماء الدافئ (40 درجة مئوية)، وانقع البذور لمدة 12 ساعة. تُسرّع هذه الطريقة الإنبات، ولكنها غير مناسبة للبذور المُغطاة بطبقة مغذية أو البذور المُغطاة بقشرة.
• الخطوة التالية هي إثراء البذور بالأكسجين. للقيام بذلك، اغمرها في ماء دافئ (26-30 درجة مئوية) وحركها كل ساعة لمدة 15-18 ساعة. استخدم مضخة هواء لحوض السمك لتهوية البذور. هذه العملية تعزز إنبات الشتلات وحيويتها.
• انقع لمدة ١٢ ساعة في الماء أو محلول مُحفِّز حيوي مثل الزركون، أو الإبين، أو المُناعيات الخلوية. يجب ألا تقل درجة حرارة الماء عن ٢١ درجة مئوية.
• التصلب خطوة لا تقل أهمية: لفّ البذور بقطعة قماش وبلاستيك، وضعها في مكان بدرجة حرارة تتراوح بين -2 و+3 درجات مئوية لمدة 8 ساعات. ثم أعدها إلى مكان دافئ لمدة 8 ساعات. كرر هذه الدورة من 5 إلى 6 مرات.

الحاوية والتربة

لزراعة الشتلات، استخدم حاويات بلاستيكية، أو أكوابًا، أو زجاجات بلاستيكية مقطوعة. يمكنك شراء التربة من المتجر أو تحضيرها بنفسك.

يجب أن يحتوي الخليط الذي تم شراؤه على:

• الدبال؛
• الخث؛
• رمل النهر.

إذا كنت تريد تحضير التربة للشتلات بنفسك، قم بخلط:

• 1 جزء من تربة الحديقة (من الأفضل أخذها من قطعة أرض ينمو فيها الخيار أو الكوسة أو الجزر أو الشبت)؛
• 2 جزء من الخث غير الحمضي (درجة الحموضة 6.5)؛
• 0.5 جزء من الرمل (النهري أو المغسول)؛
• 1 جزء من الدبال أو السماد المنخل الناضج.

أضف أيضًا رماد الخشب المنخل (أو دقيق الدولوميت)، وطحالب السفاغنوم، وإبر الصنوبر المتساقطة. تأكد من تطهير الحاويات والتربة بالماء المغلي أو محلول برمنجنات البوتاسيوم للوقاية من الأمراض.

بذر

لا تُنزع شتلات الطماطم العملاقة، بل تُزرع مباشرةً في أكواب فردية. يُبطئ نزع الشتلات نمو النبات، مما يُؤخر تكوين الثمار لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

نصائح مفيدة:

• ضع 3-4 بذور في كل وعاء، وبعد ظهور أوراق الفلقة، اترك فقط أقوى البراعم، وقم بإزالة الباقي.
• قم بتغطية البذور بالتربة حتى عمق 1 سم ثم قم بترطيبها بواسطة زجاجة رذاذ.
• قم بتغطية الحاويات بغشاء بلاستيكي وضعها في مكان دافئ (+23 درجة مئوية) ومشرق.

لتحسين نمو جذور الطماطم الطويلة، ضع قشور بيض مطحونة وقشور موز مجففة في قاع الوعاء. هذه المكونات تُعزز نمو الجذور.

الزرع في أرض مفتوحة

عند زراعة شتلات عملاقة، اختر موقعًا يتبع دورة زراعية. أفضل أنواع هذا الصنف هي البطيخ، والشمام، والقرع، والجزر، أو البنجر. يجب أن يكون موقع الزراعة مضاءً جيدًا، وأن تكون التربة رخوة وخصبة.

مميزات الزراعة في البيوت البلاستيكية

لضمان ازدهار الطماطم العملاقة وإنتاج ثمارها في ظروف الدفيئة، يجب استيفاء عدة شروط مهمة. اتبع هذه التوصيات:

• في الخريف، بعد الحصاد، أزل جميع بقايا النباتات، بما في ذلك الجذور، وأحرقها. اغسل هياكل الدفيئة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، واسقِ التربة بمزيج بوردو 1%.
• قم بتثبيت التعريشات للربط.
• قم بتهوية الدفيئة بانتظام لتجنب زيادة الرطوبة، ولكن قم بحماية الشجيرات من التيارات الهوائية، لأنها يمكن أن تضر النباتات.
• اسقِ الشتلات جيدًا من الجذور حتى لا يصل الماء إلى الأوراق.

قم بتدريب الشجيرات باستخدام 1-2 ساق وإزالة البراعم الجانبية في الوقت المناسب.

العناية بالطماطم

للحصول على حصاد وفير، من المهم العناية بنباتاتك وتوفير الرعاية المناسبة لها. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:

• سقي الجذور بالماء مرة كل ٣-٤ أيام. الكمية الموصى بها لكل نبتة هي ٦ لترات.
• بعد الري، قم بتغطية منطقة الجذر بالعشب المقطوع أو القش.
• يتم تسميد التربة قبل زراعة الشتلات، وفي بداية الإزهار، وأثناء تكوين المبايض، وأثناء فترة نضج الثمار.

من خلال اتباع هذه التوصيات، يمكنك تحسين الإنتاجية والحصول على ثمار عالية الجودة.

الأمراض والآفات

يتميز المحصول بمقاومته المتوسطة للأمراض. في البيوت المحمية، قد تكون الشجيرات عرضة للإصابة بالفطريات. للوقاية من الأمراض، يُنصح بتهوية البيوت بانتظام ومعالجتها بالمنتجات التالية:

• فيتوسبورين؛
• إيكوسيل؛
• كوادريس؛
• ريدوميل جولد.

للوقاية من اللفحة المتأخرة، استخدم مصل اللبن بنسبة دهون لا تزيد عن 1%. بعد زراعة الشتلات في الأرض، رشّ الشجيرات بمصل اللبن، وكرّر العملية كل 10 أيام.

الحصاد والتخزين

في معظم المناطق، تُحصد طماطم هذا الصنف ناضجة تمامًا. إذا كنت تخطط لتخزين المحصول لفترة طويلة، فضع الثمار في صناديق وخزّنها في الثلاجة أو القبو.

في المناطق ذات الصيف البارد، يُنصح بحصاد الخضراوات في مرحلة النضج التقني وإنضاجها منزليًا. تُساعد هذه الطريقة على الحفاظ على مظهرها وطعمها الرائع.

أصناف مماثلة من سلسلة "العملاق"

أصبحت أصناف الطماطم كبيرة الثمار شائعةً بشكل خاص بين مزارعي الخضراوات الروس، نظرًا لسهولة العناية بها، وغلتها الممتازة، وثمارها اللذيذة والكثيفة. ومن بينها، تبرز الأصناف التالية:

• توت العليق العملاق. تم تطويره من قبل المربين في شركة Sedek الزراعية الروسية وتم إضافته إلى السجل الحكومي في عام 2007، ويتميز بفترة النضج المبكرة - من الإنبات إلى الحصاد، ولا يستغرق أكثر من 110 أيام.
  يبلغ إنتاج المتر المربع حوالي 8 كجم. الشجيرات متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، وتتطلب تدعيمًا وتقليمًا. الثمار بلون التوت الأحمر، ولحمها متماسك، ويزن 400-450 جم.
  
• ملك العمالقة. مناسب لظروف سيبيريا القاسية، وينمو جيدًا في جنوب روسيا. ينمو في منتصف الموسم، بنمط نمو متقطع، ولا قيود على ارتفاعه. ينضج لمدة أربعة أشهر تقريبًا، وينتج حوالي 8 كجم للمتر المربع.
  الطماطم مقاومة للأمراض والآفات. ثمارها كبيرة الحجم، سهلة النقل، ومدة صلاحيتها طويلة.
  
• عملاق السكر. صنف سهل الزراعة، ذو إنتاجية جيدة تصل إلى 18 كجم للمتر المربع. يتميز المحصول بمقاومته للتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة والأمراض. ثماره كبيرة الحجم، حمراء اللون، ذات لون وردي، يصل وزنها إلى 500 غرام. مناسب للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.
  
• عملاق الأورال. طُوِّرَ هذا النوع خصيصًا لجبال الأورال وسيبيريا، ويُزرع بنجاح في مناطق أخرى. شجيراته غير محددة، يصل ارتفاعها إلى 1.7 متر. تنضج ثماره في غضون 116-118 يومًا، ويصل إنتاجه إلى 15 كجم للمتر المربع.
  
• العملاق الأصفر. صنف متوسط ​​الموسم. ثماره الصفراء مضادة للحساسية، ويُنصح باستخدامها كغذاء للأطفال. شجيراته متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف، وتتطلب تشكيلًا ودعمًا. يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية، إذ يمكن أن ينتج حوالي 15 كجم للمتر المربع خلال الموسم، مع العناية المناسبة.
  
• العملاق الوردي. صنف غير محدد، ينمو في منتصف الموسم، بفترة نضج تتراوح بين ١٠٥ و١١٥ يومًا. شجيراته طويلة، يصل ارتفاعها إلى مترين، وأوراقها كبيرة. يصل إنتاجها إلى ١٢ كجم للمتر المربع، وثمارها حلوة المذاق ولحمها كثيف. قد يصل وزنها إلى كجم واحد في ظروف معينة.
  

تجذب هذه الأصناف اهتمام البستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. يمكن زراعتها بأمان في حديقتك لإنتاج خضراوات لذيذة.

آراء البستانيين حول الطماطم العملاقة

الطماطم العملاقة خيار ممتاز لمن يُقدّرون ليس فقط طعم ومظهر ثمارها، بل أيضاً حصاداً مُستقراً. يتميز هذا الصنف بسرعة النضج، وسهولة الزراعة، والعديد من الصفات الإيجابية. مع العناية المناسبة والالتزام بالتوصيات الزراعية، سيُسعدكم هذا الصنف بنتائج ممتازة.

الأسئلة الشائعة