مميزات صنف الطماطم "جارجاميل" ونصائح لزراعته بفعالية

طماطم غارغاميل صنفٌ غريب ذو ثمارٍ فريدة. تحتوي ثماره على الأنثوسيانين، وهو ما يُعطيها لونها الداكن. يتميز هذا الصنف الرائع بمتانته وسهولة زراعته؛ والأهم من ذلك، العثور على بذوره، إذ لا تبيعه الشركات الزراعية الروسية الكبرى.

تاريخ إنشاء طماطم جارماجيل

تم تطوير صنف Gargamel في ولاية بنسلفانيا بالولايات المتحدة الأمريكية على يد فيل سينيكا من Good Mind Seeds، وهو مربي طماطم.

يرجع اسم هذا الصنف إلى الشخصية التي تحمل الاسم نفسه من سلسلة الرسوم المتحركة "السنافر"، والتي ترتدي رداءً أسود وحذاءً أحمر - يتطابق مخطط الألوان هذا مع لون ثمار طماطم جارجاميل.

وصف الصنف

يُنتج صنف غارغاميل شجيرات قوية، متوسطة الحجم، غير محددة النمو، يصل ارتفاعها إلى 150-180 سم. أوراقها رقيقة، متوسطة الحجم، زغبية قليلاً، ومتجعدة. سيقانها سميكة، بنفسجية اللون، وأزهارها بسيطة. أوراقها قليلة، وسويقاتها مفصلية.

وصف الفاكهة

يُنتج صنف غارغاميل ثمارًا صغيرة وكثيفة، بلونٍ غير مألوف، بل خيالي، للطماطم. تُنتج كل عناقيد من 3 إلى 6 ثمار. تحتوي الثمار على حجرتين أو ثلاث حجرات بذور.

وصف موجز للفواكه:

• لون الفاكهة غير الناضجة: مخطط باللونين الأخضر والأزرق
• لون الفاكهة الناضجة: الأحمر والأزرق والأرجواني.
• لون اللب: الكرز.
• استمارة: بيضاوي الشكل، يشبه البرقوق. توجد عينات ذات فوهة حادة.
• جلد: كثيف، ناعم، لامع.
• وزن: من 100 إلى 200 جرام

الذوق والغرض

تتميز ثمار الشيح بلحمها العصير واللحمي وطعمها اللذيذ. وتتميز بنكهة فاكهية ولمسة من الحلاوة. ورغم عصارتها، يسهل تقطيعها، فهي لا تسيل. وتستخدم هذه الفاكهة في أغراض متعددة، إذ يمكن تناولها طازجة، أو تقطيعها إلى شرائح، أو مكعبات، أو استخدامها في تعليب الفاكهة كاملة.

صفات

طماطم غارغاميل صنف مبكر جدًا. ينضج في غضون 70-75 يومًا فقط من الإنبات. يمكن حصاد ما يصل إلى 9 كجم من الثمار للمتر المربع، وما يصل إلى 5 كجم للشجيرة. يتميز هذا الصنف بتحمله للبرد والجفاف، وهو ما يميز الطماطم.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف غارغاميل الأمريكي، بالإضافة إلى شكله الثمين غير المألوف، بالعديد من المزايا. قبل زراعة هذا الصنف الرائع في حديقتك، من المفيد التعرف على جميع مزاياه وعيوبه.

الهبوط

يُزرع صنف غارغاميل، كمعظم أنواع الطماطم، أساسًا من الشتلات. قبل الزراعة، من المهم تحضير البذور وتربة الأصيص وأحواض الحديقة أو الدفيئة، ويجب القيام بكل شيء بشكل صحيح وضمن الإطار الزمني المحدد في إرشادات الزراعة.

تحضير البذور

لزراعة شتلات جيدة وقوية وصحية، تحتاج إلى مواد زراعة عالية الجودة. لتجنب زراعة بذور غير قابلة للنمو، تُفرز البذور مسبقًا بغمرها في محلول ملحي، فتطفو جميع البذور المعيبة على السطح.

يُنصح أيضًا بتطهير البذور إذا لم تُعالَج من قِبَل المُصنِّع. يُمكن استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم أو صودا الخبز للتطهير. ومن المهم أيضًا معالجة البذور بمُحفِّز نمو، مثل الزركون أو الإبين. الخطوة الأخيرة في التحضير هي إنبات البذور في قطعة قماش شاش رطبة.

زراعة الشتلات

تُزرع بذور الشتلات عادةً في شهر مارس. وتنمو لمدة شهر ونصف إلى شهرين تقريبًا. ويُحسب وقت البذر بناءً على هذه الفترة.

مميزات زراعة الشتلات:

• تُجهّز أوعية الزراعة - سواءً كانت أوعيةً أو أكوابًا أو علبًا أو أصصًا من الخث - للشتلات. تُطهّر الأوعية البلاستيكية دائمًا بشطفها بالماء المغلي. ثم تُملأ بطبقة مغذية، إما جاهزة أو منزلية الصنع.
• يمكنك تحضير خليط تربة للشتلات من العُشب، والجفت، وروث الأبقار، والرمل. أضف نترات الأمونيوم، وكلوريد البوتاسيوم، والفوسفات إلى الخليط.
• ازرع البذور في تربة رطبة باستخدام زجاجة رذاذ. ازرعها على عمق لا يزيد عن سم واحد. باعد بين البذور المجاورة مسافة 3-4 سم. غطِّ البذور بالتربة ورطِّبها برفق دون ضغط.
• تُغطى البذور بمادة شفافة، مثل غلاف بلاستيكي، وتُوضع في غرفة دافئة. عند ظهور الشتلات، يُزال الغطاء، وتُنقل البذور إلى غرفة أكثر برودة، أو تُخفض درجة الحرارة فيها، على ألا تقل عن ١٢ درجة مئوية.
• لري الشتلات، استخدم ماءً راكدًا، وليس باردًا. اسقِ التربة عند جفافها، ولكن تجنّب الإفراط في الري، لأنه يُساعد على نمو الأمراض الفطرية.

• تُسمّد الشتلات مرة كل أسبوعين. تُستخدم الأسمدة المعدنية السائلة لهذا الغرض. بعد أسبوع من الزراعة (إعادة الزراعة في أوعية منفصلة مع الضغط على الجذور)، يُضاف محلول مغذٍّ من 5 غرامات من نترات الأمونيوم، و20 غرامًا من السوبر فوسفات، و5 غرامات من ملح البوتاسيوم، مخففًا في 5 لترات من الماء، إلى الجذور.

اختيار الموقع

يُنصح بزراعة طماطم غارغاميل في مناطق مشمسة. هذا يُتيح للثمار إنتاج الأنثوسيانين واكتساب لون داكن بدرجات بنفسجية زرقاء. يجب أن تتلقى النباتات ما لا يقل عن 8-10 ساعات من ضوء الشمس يوميًا. الطماطم الداكنة هي الأكثر فائدة للجسم.

أفضل النباتات التي تسبق طماطم غارغاميل هي البقوليات والشوفان والخردل. تُثري هذه النباتات التربة بالعناصر الغذائية الأساسية للطماطم. يجب أن يكون الموقع مستويًا وخاليًا من المياه الراكدة، وأن يتمتع بتصريف جيد، وإلا ستكون نباتات الطماطم عرضة للأمراض الفطرية.

كيفية تحضير التربة

يُنصح بتجهيز أرض زراعة الطماطم في الخريف، أو الأفضل قبل عام من الزراعة. أغنِ التربة بالمواد العضوية بإضافة السماد العضوي أو الدبال أثناء الزراعة - 6-8 كجم لكل متر مربع. إذا لزم الأمر، خفّف التربة بالرمل، وأضف الجير أو رماد الخشب إلى التربة الحمضية. يُنصح أيضًا بإضافة الخث إلى التربة.

عملية الهبوط

يُزرع في أرض مفتوحة فقط عند استقرار درجة الحرارة - من +18 إلى +22 درجة مئوية. يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +12 إلى +14 درجة مئوية.

مميزات زراعة شتلات صنف جارجاميل في الأرض:

• جهّز حُفر الزراعة. يُنصح بزراعة ثلاث نباتات لكل متر مربع. المسافة المثلى للزراعة هي ٥٠ سم بين النباتات و٦٠ سم بين الصفوف.
• أضف ملعقة كبيرة من رماد الخشب إلى الثقوب، ثم أضف 0.5 لتر من الماء. في البيوت البلاستيكية، يُنصح أيضًا بإضافة سماد طبيعي، مثل السماد الدودي، بمعدل 100 غرام لكل نبتة.
• تُنقل الشتلات إلى الحُفر مع كتلة الجذور. ولتسهيل إخراجها من أوعية الزراعة، تُروى مسبقًا. تُوضع النباتات في الحُفر بحيث تكون جذورها في المنتصف.
• غطِّ نظام الجذر بالتربة، ودكّه برفق، ثم اسقِه مرة أخرى بماء دافئ راكد. إذا رغبت، يمكن تغطية التربة بالتبن أو القش أو الخث أو أي مادة عضوية أخرى.

الرعاية

تتميز طماطم غارغاميل بمظهرها غير المألوف، لكنها تتطلب عناية منتظمة. فإلى جانب الري والتسميد، يتطلب هذا الصنف أيضًا قرصًا وتشكيلًا وتدعيمًا منتظمًا.

الري

بعد الزراعة مباشرةً، اسقِ الشتلات، ثم اتركها لمدة ٧-١٠ أيام. في الأرض المفتوحة، تُروى الطماطم مساءً، وفي الصوبات الزراعية صباحًا. يتراوح معدل الري من مرة إلى ثلاث مرات أسبوعيًا، حسب حالة الطقس والتربة. في الطقس الحار، يُضاعف معدل الري.

للري، استخدم فقط ماءً دافئًا مسخنًا بأشعة الشمس، بدرجة حرارة تقارب ٢٠ درجة مئوية. يُمنع منعًا باتًا ركود الماء في التربة، كما يُنصح بتجنب ريّ الأوراق والسيقان، فقد يُسبب ذلك حروقًا شمسية.

الطبقة العلوية

تُسمّد الطماطم لأول مرة بعد ٢٠ يومًا من زراعتها. يُنصح باستخدام سماد نباتي مُركّب غني بالنيتروجين للتسميد. يُسمّد كل أسبوعين. بعد إزهار النباتات، يُضاف سماد يحتوي على السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.

عند زراعة طماطم غارغاميل، يُفضّل استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية بالتناوب، مثل سماد الدجاج المخفف بنسبة 1:20. أثناء التبرعم، تُرشّ الشجيرات بمحلول حمض البوريك أو سماد آخر يحتوي على البورون، مما يُحسّن عقد الثمار.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

بعد كل ترطيب للتربة، تحتاج الطماطم إلى فكّها. يجب القيام بذلك بحرص، دون دفن المعول على عمق يزيد عن 4-6 سم. تضمن هذه الطريقة الزراعية تدفق الهواء إلى الجذور، مما يُحسّن نمو النباتات وتطورها.

إذا ظهرت جذور إضافية على الساق، فهذا يعني أن النبات يحتاج إلى تغذية إضافية. يجب تغطيتها بالتربة (التسوية). مع تخفيف التربة، يجب إزالة الأعشاب الضارة.

تشكيل

يتطلب هذا الصنف عناية خاصة. الارتفاع الأمثل هو ٢-٣ سيقان. من المهم إزالة البراعم الزائدة والجافة، وتقليم الأوراق الجافة فورًا. هذا يُعزز توزيع الضوء والمغذيات بالتساوي. من المهم تجنب الإفراط في التقليم، لأنه سيؤدي إلى ثمار مائية.

مع نمو الشجيرات، اربطها بدعامة قريبة. ثبّت أثقل عناقيد الفاكهة لمنعها من الكسر. من المهم أيضًا إزالة البراعم الجانبية بانتظام - البراعم التي تنمو في محاور الأوراق. بالنسبة للشجيرات التي يتراوح ارتفاعها بين 1.8 و2 متر، اقطع جزءًا من قمتها لتشجيع نمو جانبي أكثر نشاطًا.

الوقاية من الأمراض والآفات

يتميز صنف غارغاميل بمقاومته للعديد من الأمراض الشائعة. كما أنه مقاوم لللفحة المتأخرة، لذا لا يتطلب رشًا كيميائيًا وقائيًا. قد تُلحق حشرات المن والرخويات الضرر بالشجيرات، ويمكن مكافحتها بالرش بمحلول من صابون الغسيل.

حصاد

تُحصد الطماطم عند نضجها، وتُقطف يدويًا أو تُقطع بسكين، بما في ذلك السيقان. لا يُنصح بترك الطماطم الناضجة على الأغصان لمنع تعفنها وجذب الحشرات الضارة. يُفضل قطف الثمار الملامسة للأرض وهي لا تزال خضراء.

يمكن تخزين الثمار المقطوفة عند مرحلة النضج الفني. في مكان بارد ومظلم، تحتفظ بطعمها وقابليتها للتسويق لمدة شهر إلى شهرين.

المراجعات

لن يغفل عشاق الأنواع الغريبة وغير التقليدية عن طماطم غارغاميل. فثمارها لا تتميز بمظهرها الجذاب والمثير للاهتمام فحسب، بل هي أيضًا صحية للغاية. زراعة هذه الطماطم الرائعة ليست أصعب من غيرها؛ فهي قوية التحمل، وسهلة النمو، ومقاومة للأمراض.

الأسئلة الشائعة