الخصائص الرئيسية لطماطم فلاشن وأساسيات التكنولوجيا الزراعية

"فلاشن" هو اسم صنف طماطم حديث التهجين، يُزرع في منتصف الموسم. لم يحظَ بشعبية كبيرة خلال فترة وجوده القصيرة، ولكنه نال إعجاب البستانيين الذين تجرأوا على زراعته في حدائقهم. تتميز شجيراته بمقاومتها لمرض اللفحة المتأخرة وإنتاجيتها العالية، بينما تتميز ثماره بشكلها الفريد ونكهتها الممتازة.

الخلفية التاريخية

فلاشينتومات، أو فلاشينتومات الروسية، من ابتكار المُربّي المحترف ف. سون من ألمانيا، المولود عام ٢٠٢٢. ولإنتاجه، حسّن هذا العالم الطماطم الهجينة "كوريانا إف ١". ويعود اسم هذا الصنف إلى شكل ثماره الشبيه بالزجاجة.

هذا الصنف من الخضراوات غير مُدرج في السجل الحكومي الروسي. لكن هذا لا يمنعه من اكتساب شعبية متزايدة بين البستانيين والمزارعين المحليين، الذين يُقدّرون غناه وجودة ثماره.

الوصف النباتي للشجيرة

نباتات صنف فلاشن غير محددة. وتتميز بالسمات الخارجية التالية:

• "الارتفاع" - من 1.8 متر إلى 3 أمتار (نظرًا لارتفاعها، تتطلب الشجيرات ربطًا إلزاميًا بالدعامات أو التعريشات)؛
• انتشار؛
• سيقان رقيقة ولكنها قوية ومؤثرة؛
• أوراق الشجر معتدلة؛
• الأوراق: ضيقة، خضراء عشبية، كبيرة جدًا؛
• فرشاة الزهور من النوع البسيط أو المتوسط.

خصائص ثمار الفلاشنتومات

السمة المميزة الرئيسية لهذه الطماطم هي شكلها الأسطواني غير المألوف ذي الفوهة، الذي يُذكرنا بالزجاجة أو الفلفل. وهي من نوع الطماطم الكوكتيل (أكبر قليلاً من طماطم الكرز). وتتميز بالخصائص التالية:

• الوزن - 30-60 جرام؛
• الطول - 6-9 سم؛
• بشرة حمراء لامعة، قوية، ذات لمعان لامع؛
• لحم أحمر كثيف مع بذور قليلة، لحمي، كثير العصير إلى حد ما، عطري.

الطماطم الألمانية مقاومة للتشقق. سطحها خالٍ من التضلّع والتجاعيد. تحتوي على نسبة عالية من المادة الجافة. تتميز بفترة صلاحية ممتازة وقابلية نقل ممتازة، وتحافظ على مظهرها التسويقي لفترة طويلة.

الخصائص الرئيسية للصنف

يُحب البستانيون صنف فلاشنتوماتِن لخصائصه الممتازة العديدة. فهو عالي الإنتاجية ومقاوم لمرض اللفحة المتأخرة وأمراض الطماطم الأخرى (باستثناء تعفن نهاية الزهرة). كما يتعافى بسرعة من التلف ويتحمل الظروف الجوية السيئة.

طعم واستخدامات الطماطم

طماطم الزجاجة، رغم صغر حجمها وقلة عصارتها، تُسعد من يتناولها بنكهتها الحلوة الرائعة، التي تُميزها بوضوح نكهة الطماطم الكلاسيكية. لا تُلاحظ لاذعتها تقريبًا. لها استخدامات متعددة:

• الاستهلاك الطازج؛
• التعليب، وخاصة الفواكه الكاملة؛
• تخليل؛
• تجفيف؛
• تجفيف؛
• إضافتها إلى الأطباق المختلفة (السلطات، اليخنات، الأطباق الجانبية، الخ) وتزيينها.

النضج والإثمار والإنتاجية

صنف فلاشن خضارٌّ متوسط ​​الموسم. ينضج حصاده بعد ١١٠-١٢٠ يومًا من الإنبات. يتميز بفترة إثمار طويلة، تستمر حتى الصقيع.

هذا الصنف، من ابتكار المُربّي الألماني سون، يُعتبر عالي الغلة. يُمكن للبستانيين الحصول على 6-7 كجم من الطماطم من نبتة واحدة.

سمات التكاثر

يلاحظ البستانيون الذين يزرعون طماطم فلاشن أنها تُنتج بذورًا قليلة. معدل إنبات هذه البذور ضعيف. يُمكن حل هذه المشكلة بتحضير البذور بشكل صحيح:

• اختر أجمل الفواكه الناضجة للبذور (من الأفضل استخدام تلك التي ستقوم بتجفيفها)؛
• إزالة الجزء الداخلي من الطماطم باستخدام ملعقة صغيرة؛
• اتركي محتويات الطماطم مع العصير في غرفة بدرجة حرارة الغرفة لمدة 48 ساعة؛
• ثم اغسلي مادة البذور، ثم انشريها في طبقة رقيقة على سطح مستو لتجف؛
• لا تقم بإزالة "الكبسولة" الشبيهة بالجيلاتين التي تغلف البذور (الاحتفاظ بها سيزيد من معدل إنبات البذور).

يمكن أيضًا إكثار طماطم فلاشن بالبراعم الجانبية. تتميز بمعدلات بقاء ممتازة. ازرع البراعم القليلة الأولى على الشجيرة بحجم إصبع السبابة. ثم ازرع جذورها في خليط تربة جاهز مُخصص لشتلات الخضراوات.

قواعد زراعة الشتلات

يزرع البستانيون هذا النوع من الخضراوات بالشتلات. تُنتج الشجيرات إنتاجًا جيدًا سواءً في التربة غير المحمية أو في البيوت الزجاجية. لا تُزرع في أحواض مفتوحة في المناطق ذات الشتاء البارد والطويل (حيث لا يتوفر لها الوقت الكافي لإنتاج محصول). تُزرع بدون غطاء في جنوب البلاد.

توقيت زراعة الشتلات حسب المنطقة

ازرع بذور شتلات طماطم "فلاشن" في مواعيد تُراعي حالة الطقس. يختلف التوقيت الأمثل من بلد لآخر:

• الأيام الأخيرة من شهر مارس، الأسبوع الأول من شهر أبريل - بالنسبة للشمال، وكذلك المناطق ذات المناخ البارد (بعض المناطق الوسطى)؛
• منتصف شهر مارس - للحزام المركزي؛
• نهاية شهر فبراير وأيام شهر مارس – لسكان الصيف في الجنوب.

إذا كنت تخطط لزرع الشتلات في أحواض مفتوحة، فازرع بذور فلاشن بعد ٧-١٤ يومًا من المواعيد المحددة. تستغرق الشتلات من ٦ إلى ٩ أسابيع لتنمو، وبعد ذلك يُمكن زراعتها في الحديقة.

تحضير البذور والتربة

إذا اشتريت بذورك من بائع موثوق يضمن أصالتها وجودتها العالية، فلا داعي لمعالجتها قبل زراعتها. فالمصنّع قد تولى هذه المهمة بالفعل.

بذور فلاشن المجمعة منزليًا تتطلب تعقيمًا. وإلا، فهناك خطر كبير من ضعف النمو والإصابة بالأمراض. انقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة قبل زراعتها. يُنصح بإنبات البذور ومعالجتها بمبيد إبين لتسريع إنباتها.

لزراعة شتلات الطماطم، استخدم التربة الجاهزة (الركيزة العالمية) أو اصنع تربة خاصة بك من المكونات التالية:

• الخث - 7 أجزاء؛
• نشارة الخشب - جزء واحد؛
• تربة الحديقة - جزء واحد.

تنمو الشتلات جيدًا في تربة مغذية وفضفاضة، معتدلة الرطوبة والدفء. يجب أن تكون خالية من الطفيليات ومسببات الأمراض. التربة الجاهزة معقمة، أما التربة المنزلية فتحتاج إلى تطهير. استخدم الماء المغلي، أو محلول برمنجنات البوتاسيوم، أو سخّنها في الفرن.

زراعة الشتلات والعناية بها

ازرع بذور الفلاشنتوماتين في صواني مملوءة بتربة غنية بالمغذيات. تأكد من وجود فتحات تصريف. اتبع هذه التعليمات خطوة بخطوة للزراعة:

1. سوِّ التربة في الصندوق. اصنع أخاديدًا بعمق ١٫٥ سم، وبمسافة ٥ سم بين كل أخاديد.
2. ضع البذور في الأخاديد مع الحفاظ على مسافة البذر 3 سم.
3. قم بتغطية البذور بالتربة حتى عمق 1-1.5 سم.
4. سقي النباتات باستخدام زجاجة الرش.
5. قم بتغطيتها بغشاء أو زجاج لتهيئة ظروف دفيئة للمحاصيل.

احفظ صواني زراعة فلاشن في مكان دافئ (٢٢-٢٤ درجة مئوية). تجنب أشعة الشمس المباشرة واحمِها من تيارات الهواء. حافظ على رطوبة معتدلة للتربة، ولكن لا تدعها تجف. ستظهر الشتلات خلال ٧-٩ أيام.

قم بتوفير الرعاية التالية لشتلات الطماطم المزروعة في الزجاجة في ألمانيا:

• ترطيب التربة التي تنمو فيها بشكل معتدل بالماء الدافئ والثابت (تكرار الري - مرة كل 7 أيام)؛
• تخفيفه؛
• التسميد (اسقِ الشتلات لأول مرة بمحلول من الأسمدة المعقدة للباذنجانيات بعد 14 يومًا من قطفها، ثم ضع السوبر فوسفات للمرة الثانية بعد أسبوعين آخرين)؛
• إضاءة إضافية للشتلات باستخدام مصابيح نباتية لمنع تمددها.

عندما تُنبت أول ورقتين حقيقيتين من شتلات الطماطم، انقلها إلى أكواب أو أصص خثّ سعة 500 مل. قبل نقلها إلى الحديقة، حضّرها لمدة أسبوع لتقويتها بإخراجها إلى الخارج.

تحويل

اختر مكانًا مشمسًا في الحديقة لزراعة الطماطم، بعيدًا عن الرياح، ومحميًا من تيارات الهواء. تأكد من أن مستوى المياه الجوفية ليس منخفضًا جدًا. الطماطم لا تتحمل الرطوبة. انتبه للتربة. تحتاج الطماطم إلى تربة خصبة وفضفاضة ذات درجة حموضة متعادلة.

قبل أسبوعين من زراعة الشتلات في حوض الحديقة، احفر المنطقة. نظّفها من الأعشاب الضارة. أضف مواد عضوية وأسمدة معدنية لتحسين خصوبة التربة. أضف الرمل لجعل التربة أكثر مرونة وخفة. أضف رماد الخشب لتقليل حموضة التربة وزيادة قيمتها الغذائية.

لا تقم بنقل الشتلات إلا بعد التأكد من زوال خطر الصقيع وأن التربة في السرير كان لديها الوقت الكافي للتدفئة بشكل جيد:

• حتى +10 درجة مئوية — في دفيئة؛
• حتى 15 درجة مئوية - في منطقة مفتوحة من الحديقة.

ازرع شتلات فلاشن في حفر مُجهزة مسبقًا، مع إضافة كمية قليلة من السماد المعدني الغني بالنيتروجين والبوتاسيوم. كما رُشّ بضعة أغصان من رماد الخشب في كل حفرة. إذا كنت قد زرعت الطماطم في أصص خثية، فانقلها إلى حوض الحديقة مع الأصص. لا تُزعج كتلة الجذور.

لا تزرع أكثر من ٣-٤ شتلات لكل متر مربع من حوض الحديقة. تجنب تكديس نباتات الطماطم، فالتكديس يُسبب الأمراض بسبب ضعف تدفق الهواء إلى السيقان وتراكم الرطوبة الزائدة.

الرعاية

لضمان ثمار وفيرة لشتلات الطماطم المزروعة في الزجاجات، اعتنِ بها بعناية. اسقِها وتسميدها بانتظام، وحافظ على ظروف نمو مثالية.

الري

هذا الصنف يحب الرطوبة، لكنه لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه. اضبط كمية الري لزراعته:

• في الطقس الجاف، قم بترطيب التربة تحت الطماطم مرة كل يومين؛
• في الأيام الرطبة والباردة - مرة كل 5-7 أيام.

استخدم ماءً دافئًا راكدًا للري. سقي أحواض الطماطم بالماء البارد أكثر من اللازم يُسبب عدوى فطرية. كما أن نقص الرطوبة يضر بالنبات، إذ يُسبب تساقط البراعم والأزهار.

لا تنسَ تفكيك التربة تحت نباتات الطماطم بعد الريّ والمطر. فهي تنمو فقط في التربة الخفيفة والفضفاضة. سيساعد تفكيك التربة على تلبية هذه الاحتياجات، ويضمن وصول الأكسجين والماء بشكل أفضل إلى الجذور. اجمع بين هذا وإزالة الأعشاب الضارة.

الطبقة العلوية

سمّد نباتات طماطم فلاشن بالأسمدة العضوية أو المعدنية أسبوعيًا (مرة كل 7 أيام) لثمار أكثر وفرة وأطول أمدًا. غذّها بما يلي:

• دياموفوسكا. لتحضير محلول مغذٍّ، أضف ٢٠٠ غرام من المادة إلى ٥ لترات من الماء. اسقِ النباتات من الجذور. المحلول السائل غني بالحديد والصوديوم والزنك.
• المنتجات العالمية: Apion، Terracom، Ecost.

هذا الصنف عرضة لتعفن نهاية الزهرة. يحدث هذا المرض بسبب عدم قدرة النبات على امتصاص الكالسيوم بالكامل من التربة. ويعود سبب المشكلة إلى اختلال توازن العناصر الغذائية.

لحل هذه المشكلة، يُسمّد الشجيرات أولًا بمحلول غني بالكالسيوم، وبعد ثلاثة أيام، يُضاف سماد يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. حافظ على نسبة البوتاسيوم إلى الكالسيوم 10:7.

القرص والتقليم والرباط

للوقاية من الأمراض الفطرية، يُنصح بالعناية الجيدة بالجزء السفلي من ساق شجيرة فلاشن. يجب أن يكون جافًا وجيد الإضاءة والتهوية. كما يجب إزالة الأوراق السفلية والبراعم الجانبية بانتظام. اقطع أي براعم زائدة بحرص، مع ترك بقايا بطول 1-2 سم.

تُنتج طماطم الزجاجة ساقًا طويلة ورفيعة ذات عناقيد كثيفة. وتتطلب دعامة متينة.

• أوتاد خشبية عالية؛
• تعريشة (يمكن استخدام الحبل أو شبكة الأسلاك كتعريشة).

عند ربط البراعم، لا تشدّها بشدة لتجنب سحقها. استخدم خيوط الحديقة. ثبّت الشجيرات على أوتاد خشبية، مع ترك مسافة 30 سم بينها. اربط طرف الخيط تحت أول ورقة حقيقية، ثم لفّه حول جذع النبتة بشكل حلزوني.

الفروق الدقيقة في التكوين

يحقق البستانيون ذوو الخبرة الذين يزرعون صنف Flaschen في قطع أراضي حدائقهم أقصى إنتاجية من خلال زراعة الشجيرة في ساق واحدة أو في ثلاثة جذوع:

• الخيار الأول يتضمن تكوين النبات إزالة جميع الأفرع الجانبية من الساق الرئيسي التي تتكون في محاور كل ورقة، مع ترك 5-6 مجموعات ثمرية. يجب إزالة المجموعة الزهرية الأخيرة، وترك ورقتين أو ثلاث ورقات فقط فوقها.
• الخيار الثاني يتضمن ذلك ترك براعمين إضافيين بالإضافة إلى البراعم الرئيسية: تلك التي تقع تحت مجموعة الزهور الأولى والأكثر تطوراً من تلك التي تقع أسفلها.

شجيرة الطماطم الزجاجة المشكلة بشكل صحيح لا تحتوي على أكثر من 6 مجموعات من الفاكهة و 30-35 ورقة.

الأمراض والآفات

يحظى صنف "فلاشن" الألماني بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل مناعته القوية. نادرًا ما يُصاب بالأمراض، كما أنه لا يتأثر باللفحة المتأخرة. ولا تُصيبه الآفات أكثر من غيره من الأصناف. يُعد تعفن نهاية الزهرة أكثر المشاكل شيوعًا التي يواجهها البستانيون نتيجة سوء الرعاية.

مكافحة الآفات والأمراض

شجيرات فلاشينتوماتِن مقاومةٌ لمرض اللفحة المتأخرة وأمراضٍ أخرى تُصيب العديد من محاصيل الخضراوات، باستثناء تعفن نهاية الزهرة. للوقاية من هذه الأمراض، يكفي اتباع تناوب المحاصيل، وزراعة تربة الدفيئة بشكلٍ صحيح، وتجنّب الأخطاء في العناية بها.

لا يهمل البستانيون ذوو الخبرة التدابير الوقائية. فغيابها قد يؤدي إلى اسمرار قمم الثمار (وهذه ظاهرة ليست شائعة؛ إذ تظهر البقع البنية فقط على كل حبة طماطم). بمجرد ظهور علامات المرض، يجب معالجة الزراعة بمبيدات الفطريات فورًا.

• توبسين-م؛
• كوادريس؛
• قريباً؛
• فوندازول؛
• ماجنيكور.

للتخلص من تعفن نهاية الزهرة والأمراض الأخرى، ستكون هناك حاجة إلى عدة علاجات، يتم تنفيذها على فترات 14 يومًا.

الطماطم المعبأة ليست أكثر عرضة للآفات من أنواع الخضراوات الأخرى. إذا لم تُعتنى بها جيدًا وفي ظروف نمو غير مواتية، فإنها معرضة لخطر الإصابة بالحشرات:

• المن؛
• خنفساء البطاطس كولورادو؛
• الذباب الأبيض؛
• التربس؛
• مغارف؛
• سوس العنكبوت.

مكافحة الآفات بسرعة. عند أول علامة على وجودها، عالج المزروعات بمبيدات حشرية مثل كولورادو، أو أكتيليك، أو إيسكرا، أو كوراجين.

إذا كان الضرر الذي لحق بطماطم فلاشن طفيفًا، فاحصدها يدويًا. جرّب العلاجات الشعبية:

• محلول الأمونيا الضعيف؛
• صودا الخبز؛
• الحليب مع اليود؛
• منقوع الثوم أو الرماد؛
• صابون الغسيل؛
• مصائد البطاطس لخنافس كولورادو.

رشّ نباتات الطماطم للتخلص من الحشرات في يوم جافّ وهادئ. في حال استخدام مبيدات حشرية تجارية، انتظر من ١٠ إلى ٢٠ يومًا على الأقل قبل الحصاد.

العلاج الوقائي

للوقاية من أمراض نباتات فلاشن، رشّها بمبيدات الفطريات كإجراء وقائي. رشّها على شتلات الطماطم قبل بضعة أيام من نقلها إلى حوض حديقة مفتوح أو دفيئة. استخدم أحد المنتجات التالية:

• تركيز خليط بوردو 0.5٪؛
• أوردان؛
• وشم؛
• ربح.

ولمنع أضرار الآفات على شجيرات الطماطم، اتخذ التدابير التالية:

• استخدم بذورًا عالية الجودة للزراعة؛
• تطهيرها في محلول برمنجنات البوتاسيوم؛
• تدمير الأعشاب الضارة، وإزالة بقايا النباتات من المنطقة (فهي بيئة مواتية لتكاثر الطفيليات)؛
• مراقبة تناوب المحاصيل؛
• تطهير الدفيئة بعد الحصاد؛
• زرع النباتات في الموقع التي تطرد الحشرات الضارة (الريحان، الكزبرة، بلسم الليمون، البقدونس، الزعتر، الطرخون)؛
• رش مزارع الطماطم بمنقوع الثوم للوقاية من هجمات الآفات.

الإيجابيات والسلبيات

المراجعات

طماطم "فلاشن" صنف ألماني جديد، يكتسب شعبيةً متزايدةً بين البستانيين والمزارعين المحليين. ينجذبون إليه لجودته التسويقية الممتازة وطعمه المميز، ومظهره الجذاب ونكهته الحلوة، بالإضافة إلى الإنتاجية العالية ومتانة كرومه. يُعدّ خيارًا ممتازًا لمن يزرعون هذا المحصول خصيصًا للتعليب والتخليل والتجفيف.

الأسئلة الشائعة