طماطم فاطمة الوردية الكبيرة: وصف الصنف ومبادئ الزراعة

فاطمة صنف طماطم مبكر النضج من صنف "قلب الثور". يتميز بمزيج ناجح من مقاومة اللفحة المتأخرة وفترة إثمار طويلة. يُقدّر البستانيون جمال مظهر هذه الطماطم وحجمها الكبير ونكهتها الممتازة. تُزرع في أحواض مفتوحة، وتحت أغطية بلاستيكية مؤقتة، وفي البيوت الزجاجية.

المنشأ ومناطق النمو

هذا الصنف من الطماطم الوردية كبيرة الثمار يعود أصله إلى مُربين محليين. يُعتقد أنه طُوّر في الجنوب قبل أقل من عشر سنوات. لم يُدرج صنف فاطمة بعد في سجل الدولة في الاتحاد الروسي. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين، ليس فقط في روسيا، بل في أوكرانيا أيضًا.

يمكنك العثور على بذور الطماطم من هذا الصنف للبيع، والتي تنتجها شركات زراعية مختلفة، مثل:

• "بذور القرم"؛
• "سرير حديقتنا"؛
• بذور GL
• سوق فلورا وغيرها.

يُزرع هذا الصنف بنجاح في جميع أنحاء البلاد بفضل تكيفه الجيد مع ظروف الدفيئات الزراعية. يُزرع في تربة محمية في جبال الأورال وسيبيريا. في وسط البلاد، ينمو جيدًا في أحواض مفتوحة. أما في الجنوب، فيمكن زراعته بدون شتلات.

وصف الصنف

تنتمي الطماطم الوردية إلى صنف "قلب الثور"، وتُصنّف كصنف محدد الثمار كبير الثمار.

شجيرة

نباتات فاطمة قصيرة ومتماسكة، ذات شكل قياسي. يتميز مظهرها بالخصائص التالية:

• "الارتفاع" - 40-50 سم في سرير مفتوح، 70-100 سم في دفيئة؛
• جذع رئيسي قوي؛
• تفرع قوي؛
• براعم جانبية ليست قوية جدًا؛
• درجة متوسطة من أوراق الشجر؛
• عناقيد فاكهة من النوع البسيط تتكون من 3-4 حبات طماطم (تتشكل الأولى فوق الورقة 6-7).

يقول البستانيون أن الميزة المثيرة للاهتمام في شجيرة فاطمة هي تكوين برعم واحد في قمتها ليس لمجموعة من الزهور، مما ينتج ثمرة مشوهة كبيرة جدًا.

تحتاج شتلات الطماطم الوردية إلى دعم نظرًا لميل البراعم إلى الكسر تحت وطأة المحصول الناضج. ليس من الضروري تشكيل النباتات وتقليمها، ولكن زراعتها على شكل جذعين متقابلين يعزز الإنتاجية.

فاكهة

تُسعد فاطمة البستانيين بمظهرها التسويقي المميز، وحجمها الكبير، وجودتها الاستهلاكية العالية. يتميز هذا الصنف من الطماطم بالخصائص التالية:

• الوزن - 250-500 جرام؛
• شكل له شكل قلب؛
• ضلع ملحوظ قليلا؛
• اللون الوردي الناعم؛
• البشرة: ناعمة، ذات لمعان لامع، غير سميكة، مرنة، غير قابلة للتشقق؛
• يتميز اللب بلحمه وكثافته المتوسطة وقوامه الطري وعصيره وعطريته؛
• محتوى البذور منخفض.

إن مذاق الفاكهة ممتاز. تسعد الآكل بمذاقها الحلو اللذيذ بدون حموضة، ليس مائيًا أو فاترًا. يُحفظ جيدًا ويتحمل النقل لمسافات طويلة.

الخصائص الرئيسية

لقد فاز الصنف الجنوبي فاطمة بقلوب البستانيين المحليين والمزارعين الذين يزرعون الخضروات للبيع بفضل العديد من الصفات الممتازة: الغلة العالية، ومقاومة الأمراض والإجهاد، والتحمل الجيد للجفاف والحرارة، وكذلك التقلبات في درجات الحرارة.

النضج والإثمار والإنتاجية

هذا الصنف من الطماطم الوردية القلبية الشكل، محصول خضراوات مبكر النضج ومثمر. خصائصه التقنية الرئيسية هي:

• تبلغ فترة نضج الطماطم 85-90 يومًا بعد الإنبات؛
• موسم الحصاد من شهر يوليو إلى أوائل الخريف؛
• مؤشرات إنتاجية 1 شجيرة - من 2 كجم (القيمة القصوى - 5 كجم ، 11 فاكهة على الأقل) ؛
• العائد - 10 كجم لكل متر مربع من الزراعة.

في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، لا تحقق فاطمة أقصى إنتاجيتها. إنتاجيتها في مثل هذه الظروف منخفضة: فالشجيرات لا تُنتج إلا عددًا قليلًا من عناقيد الفاكهة، ولا تنضج إلا الثمار القليلة الأولى قبل حلول البرد (أما الباقي فيُحصد غير ناضج ويُنضج في المنزل).

نطاق التطبيق

يتميز هذا الصنف الجنوبي بتعدد استخداماته. استخدامه الرئيسي هو تناوله طازجًا (تقطيعه، وإضافته إلى السلطات الصيفية). أما الطماطم غير المطبوخة، فهي لذيذة وصحية للغاية. نكهتها الحلوة الرائعة تجعلها حلوى صيفية حقيقية.

تُستخدم الطماطم الوردية الكبيرة، ذات القوام الممتلئ، على نطاق واسع في الطبخ المنزلي. إليكِ طريقة تحضيرها:

• يضاف إلى الأطباق الأولى والثانية الساخنة، والبيتزا، والطواجن، والمحشوة؛
• ويصنعون منها الصلصات والكاتشب؛
• يتم معالجتها وتحويلها إلى عصير وهريس ومعجون طماطم؛
• معلبة، مجمدة على شكل شرائح.

مقاومة الأمراض والآفات

تم تطوير هذا الصنف ليكون مقاومًا لمرض اللفحة المتأخرة، وهو مرض خطير يصيب الباذنجان. تتمتع النباتات بدفاعات مناعية قوية ضد العدوى الفطرية. كما أنها مقاومة للعديد من الأمراض الأخرى التي تصيب الطماطم.

شجيرات فاطمة لا تتمتع بمقاومة جيدة لهجمات الحشرات. يمكن للإجراءات الوقائية أن تساعد البستانيين على تجنب هذه المشكلة:

• الاستخدام الوقائي للمستحضرات الحشرية؛
• استخدام العلاجات الشعبية لطرد الآفات من أحواض الطماطم.

المشاكل المحتملة

يُعتبر هذا الصنف الجنوبي من الطماطم سهل الزراعة ولا يتطلب عناية كبيرة من البستاني. ورغم سهولة صيانته، قد يواجه البستانيون المبتدئون المشاكل التالية:

• كسر البراعمعلى الرغم من قصر شجيرات فاطمة، إلا أن سيقانها ليست قوية بما يكفي، ويشكل وزن الطماطم الكبيرة والسميكة ضغطًا كبيرًا عليها. يمكن تجنب هذه المشكلة عن طريق تثبيت أو استخدام دعامات متشعبة خاصة لعنقود الثمار.
• تأخر النموهذا المحصول يحب الرطوبة، لكنه لا يتحملها. لنمو جيد، يتطلب ريًا جيدًا. الري المفرط وجفاف التربة لفترات طويلة في حوض الحديقة من العوامل التي تُبطئ هذه العملية وتُساهم في أمراض النبات.
  اتبع قواعد ري الطماطم لتجنب مثل هذه الصعوبات.
• الضرر الناتج عن العفنعلى الرغم من مقاومة هذا الصنف للفطريات، إلا أن شجيراته قد تُصاب بها إذا لم تُعتنى بها جيدًا. وينطبق هذا بشكل خاص على الطماطم المزروعة في البيوت البلاستيكية.
  ولمنع هذه المشكلة، لا تدع التربة في فراش الحديقة تصبح مشبعة بالمياه، وقم بتهويتها بانتظام، وتحكم في الرطوبة ودرجة حرارة الهواء في الملجأ.
• عائد منخفضلن يصل هذا الصنف الجنوبي إلى كامل إنتاجيته إذا أهمل التسميد. استخدم السماد خلال موسم النمو لزيادة حصاد ثمار كبيرة ولذيذة.
  استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية حسب احتياجات النباتات في مراحل مختلفة من نموها.

قواعد النمو

زراعة الصنف يمكن زراعة الطماطم الوردية إما بزراعة البذور مباشرةً في التربة أو بالشتلات. يستخدم البستانيون في الجنوب الطريقة الأولى (الزراعة في أوائل يونيو)، بينما تُستخدم الطريقة الثانية في جميع أنحاء روسيا (الزراعة في أواخر فبراير أو مارس، ونقل الشتلات إلى الحديقة في مايو أو يونيو).

تنمو فاطمة بشكل جيد عند زراعتها بدون شتلات، مما يُنتج نباتات أقوى ويُقلل من وقت نضج الثمار. لا تتعرض الطماطم للإجهاد عند نقلها إلى الحديقة، كما أنها تتكيف بشكل أفضل مع ظروف الأرض المفتوحة.

الأنشطة التحضيرية

لزراعة شتلات الطماطم على شكل قلب، والتي تم تطويرها في جنوب البلاد، قم بتخزين حاويات الزراعة المناسبة:

• أدراج واسعة مصنوعة من البلاستيك أو الخشب (الارتفاع الأمثل لجوانبها هو 10 سم)؛
• أكواب بسعة 400-500 مل أو أواني الخث.

يجب أن تحتوي الحاويات المخصصة للشتلات على فتحات تصريف في أسفلها. إذا كانت قابلة لإعادة الاستخدام، فتأكد من غسلها جيدًا قبل الاستخدام ومسح الجزء الداخلي بالكحول قبل الزراعة.

تحتاج الطماطم إلى تربة خفيفة وفضفاضة ومغذية، بدرجة حموضة تتراوح بين 6 و6.5، لنمو جيد وتطور سليم. استخدم تربة جاهزة تلبي هذه المتطلبات بالكامل.

إذا لم تكن تربة التأصيص الجاهزة متوفرة في السوق، فاصنعها بنفسك. لتحضيرها، امزج المكونات التالية في الأجزاء المذكورة:

• تربة الحديقة - 30٪؛
• رمل خشن - 20٪؛
• الخث - 20٪؛
• الدبال - 30%.

قبل الاستخدام، طهّر التربة المنزلية بخبزها في الفرن أو سقيها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا سيقضي على مسببات الأمراض والطفيليات.

تتطلب بذور الخضراوات، وخاصةً تلك التي تُجمع منزليًا، تحضيرًا للبذر. ويشمل ذلك الإجراءات التالية:

• التصلب (احفظ مادة البذور في مكان بارد لمدة 3 أيام)؛
• النقش (استخدم محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1-2%، ثم اشطف البذور بالماء النظيف)؛
• إنبات (اترك البذور على صحن به شاش رطب في غرفة دافئة للسماح للبراعم بالظهور).

زراعة ونمو الشتلات

بعد ملء الحاويات بالركيزة المناسبة وتحضير البذور، ابدأ بالزراعة. اتبع التعليمات التالية خطوة بخطوة:

1. اصنع أخاديد في التربة بعمق ١٫٥ سم، وعرض ٥ سم بين الصفوف.
2. ضع البذور في الأخاديد مع ترك مسافة 3 سم بينها.
3. قم بتغطيتها بالتربة ذات الحبيبات الدقيقة، وزرعها على عمق 1-1.5 سم.
4. قم بري المحاصيل بعناية باستخدام زجاجة الرش.
5. قم بتغطيتهم بغلاف بلاستيكي لخلق ظروف دفيئة.

حافظ على وعاء بذور فاطمة دافئًا (+٢٥ درجة مئوية). تأكد من عدم تعرضه لأشعة الشمس المباشرة. حافظ على رطوبة التربة بشكل معتدل، ولكن لا تدعها تجف. ستظهر البراعم خلال ٧-٨ أيام. انزع الغلاف البلاستيكي فورًا.

انقل صندوق شتلات الطماطم إلى نافذة مشمسة. خفّض درجة حرارة الغرفة إلى ٢٠ درجة مئوية. قدّم الرعاية المناسبة للشتلات، بما في ذلك:

• الري المعتدل للزراعات الماء الدافئ قليلاً (يجب تنفيذ الإجراء مرة كل 7 أيام، مع جفاف الركيزة)؛
• تخفيف التربة بعناية؛
• اختيار (أعد زراعة النباتات من الصندوق المشترك في حاويات فردية بعد ظهور أول ورقتين حقيقيتين)؛
• استخدام الأسمدة (ابدأ في تغذية الشتلات بـ Agricola في اليوم الرابع عشر بعد قطفها، كرر تطبيق التركيبة الغذائية 1-2 مرات أخرى بفاصل 10-14 يومًا).
• التصلب (خصص الأسبوع الأخير قبل "نقل" الشتلات إلى الحديقة لهذا النشاط؛ أخرج النباتات إلى الهواء النقي لعدة ساعات كل يوم).

تحويل

انقل طماطم فاطمة الجنوبية إلى مكانها الدائم بعد بلوغها عمر 50-60 يومًا. ازرع الشتلات في منطقة مشمسة من الحديقة، خالية من الرياح، ذات تربة رخوة وخصبة وجيدة التصريف. ازرع 3-4 نباتات لكل متر مربع (25-40 لكل 10 أمتار مربعة). حافظ على نمط زراعة 50 × 30 سم.

الرعاية اللاحقة

بعد نقل شتلات الطماطم الجنوبية إلى موقعها الدائم، احرص على رعايتها جيدًا. اتبع الممارسات الزراعية القياسية لنباتات فاطمة:

• الريبلل التربة تحت الطماطم لأول مرة فور نقلها إلى حوض الزراعة. كرّر هذه العملية بانتظام خلال فترة الإزهار، وفي بداية عقد الثمار، وخلال مرحلة الإثمار (مرة أو مرتين أسبوعيًا).
  حافظ على معدل ري منتظم يتراوح بين 30 و40 لترًا لكل متر مربع من شتلات الطماطم الوردية. استخدم ماءً راكدًا دافئًا تحت أشعة الشمس. رُشّه على الجذور، مع تجنب تناثره على أوراق الشجر.
  قم بضبط نظام الري مع الأخذ بعين الاعتبار حالة الطقس وكمية الأمطار.
• العناية بالتربةفي اليوم التالي للري أو المطر، قم بفك التربة تحت شجيرات الطماطم وبين الصفوف لمنع تشكل قشرة غير منفذة للهواء على السطح.
  وفي الوقت نفسه، قم بإزالة الأعشاب الضارة التي تحرم المحصول من العناصر الغذائية وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض والأضرار التي تسببها الحشرات.
  قم بتغطية التربة في فراش الحديقة بالمواد العضوية (نشارة الخشب، القش، الخث) للحفاظ على الرطوبة بشكل أفضل وقمع نمو النباتات الضارة.
• الطبقة العلويةسمّد محصول الخضراوات كل ١٢-٢٠ يومًا. ضع أول سماد بعد أسبوعين من زراعة الشتلات في مكانها الدائم. اسقِ الطماطم بمحلول مغذٍّ مُحضّر بإذابة ١٠ غرامات من اليوريا، و٤٠-٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات، و١٠-١٥ غرامًا من كبريتات البوتاسيوم في ١٠ لترات من الماء. استخدم ١-١.٥ لتر من السائل لكل نبتة.
  خلال مرحلة تكوين الطماطم، استخدم سمادًا مختلفًا بنفس الكمية. لتحضيره، استخدم المكونات التالية: ماء (10 لترات)، نترات الأمونيوم (10-15 جم)، سوبر فوسفات (50-60 جم)، وكبريتات البوتاسيوم (30-40 جم). سمّد نباتات فاطمة بهذا السماد خلال مرحلة الإثمار، مع زيادة جرعة نترات الأمونيوم إلى 30 جم وكبريتات البوتاسيوم إلى 60 جم.
  لتحسين عقد الثمار، استخدم التسميد الورقي. استخدم محلول اليوريا (10 غ لكل 10 لترات) المدعم بحمض البوريك (5 غ). يمكن استبداله بمستحضرات جاهزة (مثل بود). رش النباتات به في الطقس البارد (أقل من 13 درجة مئوية ليلاً) وفي الطقس الحار (أعلى من 32 درجة مئوية).
• تشكيل الأدغال والرباطلا تتطلب النباتات القياسية تثبيتًا إلزاميًا. الأمر متروك لك تمامًا. إذا نمت نبتة الطماطم لديك بشكل طويل (وهذا يحدث غالبًا في البيوت الزجاجية)، فقم بتشكيلها إلى جذع أو جذعين، مع إزالة أي براعم جانبية زائدة. تأكد من تثبيت السيقان على دعامات لمنعها من الكسر.

لضمان ثمار كبيرة وعالية الجودة تنضج قبل حلول البرد، قلل عدد العناقيد. بالنسبة للنباتات المكشوفة، لا تترك أكثر من 5 عناقيد من أول الثمار التي تعقد. بالنسبة للنباتات المزروعة في البيوت الزجاجية، اترك 8 عناقيد. اقطف أي أزهار تظهر بعد 30 يومًا من البرد المتوقع.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز صنف فاطمة من الخضراوات بمقاومة عالية. نادرًا ما تُصاب شجيراته بأمراض الطماطم الرئيسية. وبفضل نضجه المبكر، فهو مقاوم لمرض اللفحة المتأخرة، مما يُنتج محصولًا قبل انتشار العدوى على نطاق واسع.

قد يُصاب هذا الصنف بمشاكل صحية إذا لم يُعتنى به جيدًا وزرع في ظروف غير مناسبة. الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية والإجراءات الوقائية يُساعد في منع المضاعفات:

• - الفحص الدوري للنباتات للتعرف على أعراض الإصابة في أسرع وقت؛
• معالجة الشجيرات بمستحضرات مضادة للفطريات (بعد 10-15 يومًا من نقل الشتلات إلى فراش الحديقة، قم برشها بمحلول من أوكسي كلوريد النحاس بتركيز 0.4٪ أو 1٪ خليط بوردو، كرر تطبيق نفس التركيبات عندما يبدأ الطقس الممطر).

طماطم فاطمة ليست مقاومةً للآفات بشكلٍ خاص. تُصاب النباتات بالآفات عندما تكون تربة الحديقة جافةً جدًا أو مُشبعةً بالمياه، أو عندما تكثر فيها الأعشاب الضارة، أو بسبب سوء التغذية. يُسبب المن، والذباب الأبيض، والتربس، وسوس العنكبوت أضرارًا للمحصول.

سيساعدك فحص شجيراتك بانتظام على اكتشاف الحشرات ويرقاتها مبكرًا. إذا لاحظت أيًا منها، فاستخدم مبيد الحشرات الحيوي فيتوفيرم. رشّ مرتين، بفاصل أسبوع واحد. ضع مصائد لاصقة. لطرد الآفات من حديقتك، ازرع النباتات التالية:

• رَيحان؛
• النعناع؛
• القطيفة.

الحصاد والتخزين

ابدأ الحصاد في يوليو. قطف الطماطم يدويًا عند نضجها. بفضل نضجها المبكر، يحظى هذا الصنف الجنوبي بشعبية كبيرة بين المزارعين والبستانيين الذين يحلمون بحصاد أولى طماطمهم في منتصف الصيف.

احصد الثمار المخصصة للنقل أو التخزين وهي غير ناضجة قليلاً. يمكن نضجها أكثر في المنزل.

إذا كنت تزرع طماطم على شكل قلب في الهواء الطلق، فاحصدها صباحًا في الطقس الجاف والدافئ. قطف طماطم الدفيئة من الحديقة في أي وقت من اليوم. لضمان فترة صلاحية جيدة، اتبع إرشادات القطف التالية:

• استخدم المقص بدلاً من تمزيقه بيديك؛
• قطع الطماطم مع الساق؛
• لا تسمح للجلد بأن يتضرر؛
• قم بجمع العينات الناضجة والمتشققة في حاوية منفصلة (لن يتم الاحتفاظ بها، وسوف تضطر إلى تناولها على الفور أو صنع عصير/هريس منها).

لضمان أفضل ظروف تخزين للطماطم الوردية، يُحفظ في غرفة جيدة التهوية بدرجة حرارة تتراوح بين 5 و12 درجة مئوية. يُوضع في صناديق مبطنة بالورق، في طبقة واحدة. يُحفظ الطماطم الناضجة في الثلاجة. يُعالج أو يُستهلك قبل أن يبدأ بالفساد.

أصناف مماثلة

ستجد العديد من بدائل الطماطم على شكل قلب. هذه الأصناف، مثل طماطم فاطمة الجنوبية، ستُسعدك بحجمها الكبير وحصادها الحلو.

• آنا الروسيةهذه طماطم منتصف الموسم. شجيراتها شبه محددة. تنمو جيدًا في الأحواض المفتوحة والصوبات الزراعية. تُنتج ثمارًا كبيرة وردية اللون على شكل قلب (وزنها 250 غرامًا) ذات لب طري وعصيري وعطري.

• فيديليوهذا الصنف من الخضراوات، متوسط ​​الحجم، وعالي الغلة، يُنتج ثمارًا على شكل قلب، ذات لبٍّ حلوٍ ورديّ اللون. يتراوح وزن الثمار بين ٢٠٠ و٤٠٠ غرام. وهو مناسب للزراعة في الهواء الطلق والمحمية.

• وردي أباكانهذا صنف طماطم محدد منتصف الموسم، يُسعد البستانيين بغلته العالية. مناسب للأحواض المفتوحة والصوبات الزراعية، ويُنتج ثمارًا كبيرة (200-500 غرام) من صنف "قلب الثور"، حلوة المذاق مع لمسة من الحموضة، كثيفة، غنية بالعصير، ومتوسطة الكثافة.

• أبيتميز هذا الصنف المبكر النضج وعالي الإنتاجية بغلة جيدة. شجيراته غير محددة. ثماره على شكل قلب، كبيرة الحجم (200-500 غرام)، بلون أحمر توت العليق، ولحمه كثير العصير وحلو المذاق. يمكن زراعته في الداخل والخارج.

• شوريكيهذا صنف مبكر الإنتاج، شجيراته طويلة، تُنتج طماطم وردية لؤلؤية، على شكل قلب بطرف مدبب. يتراوح وزنها بين 150 و300 غرام. لحمها كثير العصارة، ونكهتها حلوة مع لمسة لاذعة.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف الطماطم الجنوبي "فاطمة" بمزايا عديدة تميزه عن أصناف الخضراوات المشابهة. وهو جذاب للبستانيين لفوائده العديدة:

السلبيات:

المراجعات

فاطمة صنف جنوبي من الطماطم الوردية على شكل قلب، يُفضله البستانيون لنضجه المبكر، وثماره الكبيرة، ووفرة إنتاجه، ومقاومته للآفة المتأخرة، والإجهاد، والحرارة. تؤكل هذه الطماطم الممتلئة والحلوة طازجة، وتُستخدم في السلطات وأطباق أخرى، وتُعصى وتُحفظ في العصير.

الأسئلة الشائعة