طماطم فاتر راين صنفٌ عريق يُجسّد "الجودة الألمانية" الأصيلة، والتي تمتدّ لتشمل زراعة الخضراوات. تُبهج هذه الطماطم، ذات شكل القلب، البستانيين بنكهتها الممتازة وغلتها العالية. إنها متينة وسهلة الزراعة نسبيًا، لكنها تتطلب بعض العناية والاهتمام لجني ثمارها.
تاريخ الخلق
يُعدّ صنف "فاتر راين" مثالاً بارزاً على الانتقاء الألماني. وهو مُسجَّل في بنك الجينات التابع لمعهد لايبنتس لعلم الوراثة النباتية (جيترسليبن، ألمانيا)، ولكنه غير مُدرج في السجل الوطني الروسي للطماطم. من أسمائه الأخرى: "أب راين"، و"فاتر راين"، و"فاتر راين".
وصف النبات والثمار
نبتة طماطم فاتر راين طويلة، وهي صنف شبه محدد. يصل ارتفاعها إلى 1.6 متر. نباتاتها نحيلة، متماسكة، وأوراقها قليلة التفرع. أوراقها متدلية، طويلة، ورفيعة، ولونها أخضر عادي.
الثمار كبيرة، على شكل قلب، ذات أنف ممدود مميز. ينتج العنقود الواحد من 3 إلى 5 ثمار.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح.
- لون الفاكهة الناضجة: أحمر، بدون بقعة داكنة.
- استمارة: على شكل قلب.
- اللب: لحمي-سكري، وردي اللون.
- جلد: رقيق، لامع، ناعم.
- وزن: 350 جرام
الذوق والغرض
طماطم فاتر رين حلوة وحامضة، لذيذة المذاق. ألذ الطماطم هي تلك التي تنضج أكثر من اللازم، عندما تصل إلى أقصى حلاوة.
هذا الصنف متعدد الاستخدامات؛ فثماره مناسبة للاستهلاك الطازج، وصنع العصائر والصلصات والكاتشب.
صفات
طماطم "فاتر راين" صنفٌ متوسط الموسم، ويستغرق نضجها من 95 إلى 105 أيام من الإنبات إلى نضج الثمار الأولى.
إنتاجها مرتفع جدًا، حيث يبلغ متوسط إنتاج الشجيرة الواحدة ٥-٦ كجم، والمتر المربع ٢٠ كجم.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة الطماطم الألمانية Vater Rhein في حديقتك، من المفيد التعرف على جميع مميزات هذا الصنف ومزاياه وعيوبه.
ميزات الهبوط
يمكن زراعة طماطم فاتر رين في الهواء الطلق أو في الداخل، في البيوت الزجاجية أو الهياكل البلاستيكية. تُزرع الشتلات أولًا، ثم تُنقل إلى أحواض الحديقة؛ ولا يُنصح بزراعتها مباشرةً في الأرض.
تحضير الحاويات والبذور
تُزرع الشتلات في أي وعاء مناسب. يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي ويحتوي على فتحات تصريف. ولأن شتلات الطماطم تحتاج إلى النقل، يُفضّل زراعتها في أوعية أو صواني كبيرة، ثم تُنقل الشتلات منها إلى أوعية منفصلة (سعة 350-500 مل).
قبل الاستخدام، تُغسل الأوعية بالماء الساخن والصابون، وفي حال استخدامها سابقًا، تُطهر ببرمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين. بعد التعقيم، تُملأ أوعية الزراعة بالتربة، سواءً كانت جاهزة أو منزلية الصنع. في الحالة الأخيرة، يجب تطهير التربة أو خبزها في الفرن.
قبل الزراعة، يُنصح بتطهير البذور بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم (لمدة 30-40 دقيقة) إذا لم تقم الشركة المصنعة بذلك، أو في حال استخدام بذور مزروعة منزليًا. يُنصح أيضًا بفرز البذور واختبار إنباتها في محلول ملحي.
المرحلة النهائية هي إنبات البذور: يتم لفها بشاش رطب وتركها لتنبت.
تحضير خليط التربة
أي ركيزة شتلات عالمية مناسبة لزراعة الطماطم، مثل تربة هيرا الحيوية مع السماد الدودي، وركيزة فاسكو ماليشوك، وتربة جريادكي-ليكي، وغيرها. تُحضّر هذه الخلطات من خليط من الخث والرمل والأسمدة المعدنية والبيرلايت ومكونات أخرى، مما يُكوّن تربة ذات بنية مثالية وقيمة غذائية عالية.
بدلاً من التربة الجاهزة، يمكنك استخدام خلطات منزلية الصنع. على سبيل المثال، يمكنك تحضير خليط من التربة السوداء والجفت والرمل (١:١:١) مع إضافة السوبر فوسفات. كما يمكنك تحضير خليط من تربة الحديقة والرمل والجفت والدبال، بنسب متساوية.
زرع الشتلات
تُزرع شتلات طماطم فاتر رين قبل زراعتها بحوالي ٥٥-٦٥ يومًا. في الجنوب، تُزرع الشتلات مبكرًا - من أواخر فبراير إلى أوائل مارس؛ وفي مناطق أخرى، تُزرع الشتلات متأخرًا - من منتصف مارس إلى أبريل.
مميزات زراعة الطماطم Vater Rain للشتلات:
- يتم تسوية التربة في صناديق الزراعة أو الأواني وترطيبها.
- للزراعة، يمكنك استخدام شبكات خاصة بفتحة ١-٢ سم. كما يمكنك عمل صفوف في التربة بفاصل ٣ سم. ازرع البذور في هذه الصفوف، مع ترك مسافة ٢ سم تقريبًا بين النباتات المتجاورة. يتراوح عمق البذر بين ١ و١.٥ سم.
- ولإنشاء "تأثير الاحتباس الحراري" وتحفيز ظهور الشتلات بسرعة، يتم تغطية المحاصيل بالزجاج أو الفيلم الشفاف.
- يجب حفظ البذور في غرفة دافئة ومشرقة. درجة الحرارة المثلى للإنبات تتراوح بين ٢٢ و٢٣ درجة مئوية. في ظل ظروف مواتية، يحدث الإنبات خلال ٤-٦ أيام.
العناية بالشتلات
حتى ظهور الشتلات، يُترك الغطاء، ولكن يُفتح يوميًا للسماح بتدوير الهواء. بمجرد ظهور البراعم، يُزال الغلاف فورًا.
مميزات العناية بالشتلات:
- بعد ظهور الشتلات، تُنقل الأوعية أقرب إلى الضوء، وتُخفَّض درجة الحرارة إلى ١٤-١٦ درجة مئوية لمنع تمدد الشتلات. وإلا، ستنمو النباتات بكثافة نحو الشمس، فتصبح رقيقة وضعيفة.
- خلال الأسبوع الأول، تُزوَّد شتلات الطماطم بضوء النهار على مدار الساعة، بما في ذلك الإضاءة الخلفية. ثم تُخفَّض ساعات النهار تدريجيًا إلى ١١-١٢ ساعة (بحلول الأسبوع الرابع أو الخامس).
- تُروى شتلات الطماطم على فترات متباعدة في البداية، لا تتجاوز مرتين أسبوعيًا. استخدم فقط ماءً راكدًا بدرجة حرارة الغرفة. صبّه مباشرة على التربة؛ تجنب تساقطه على الأوراق والسيقان، لأن ذلك يزيد من خطر الإصابة بمرض فطري عضال يُسمى "الساق السوداء". بعد الزراعة، اسقِ الشتلات 3-4 مرات أسبوعيًا. مع نمو الشتلات، يُمكن سقيها باستخدام إبريق سقي ذي فوهة رفيعة.
- تُغذّى الشتلات فقط بعد زراعتها. عادةً ما تُستخدم أسمدة مُركّبة مُصمّمة خصيصًا للشتلات، مثل "أجريكولا".
- تُنزع الشتلات بعد أسبوعين تقريبًا من الإنبات. بحلول هذا الوقت، تكون قد كوّنت ورقتين حقيقيتين على الأقل. تُزرع النباتات في أوعية منفصلة، مع تقليص ثلث الجذور.
اختيار الموقع
يُنصح بزراعة طماطم فاتر رين في الجانب الجنوبي من الأرض، سواءً كانت مزروعة في الهواء الطلق أو في الداخل. يُفضل زراعتها في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بالكرنب أو الخيار أو البصل أو البقوليات. أما في المناطق التي كانت تُزرع سابقًا بمحاصيل الباذنجان، فيجب إعادة زراعة الطماطم بعد 3-4 سنوات على الأكثر.
يجب أن تكون منطقة زراعة الطماطم جيدة الإضاءة، بعيدة عن تيارات الهواء والرياح العاتية. يُنصح باتخاذ تدابير وقائية، مثل بناء سياج، وما إلى ذلك، على الجانب الشمالي. يجب ألا يكون مستوى المياه الجوفية مرتفعًا جدًا، ويفضل ألا يتجاوز مترًا واحدًا.
إعداد التربة
تُحضّر تربة الأرض في الخريف، وتُحفر، وتُزال الأعشاب الضارة وجذورها. يُضاف السماد العضوي - السماد المتعفن أو السماد العضوي - أثناء عملية الحفر، بمعدل 10 كجم لكل متر مربع. وإذا لزم الأمر (إذا كانت التربة كثيفة)، يُضاف رمل النهر لتخفيف التربة.
زرع
تُزرع الشتلات في الهواء الطلق فقط عند استقرار الدفء. تُنقل الطماطم إلى الدفيئات قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بحلول موعد الزراعة، يجب أن تصل درجة حرارة الهواء إلى ١٨-٢٣ درجة مئوية، ودرجة حرارة التربة إلى ١٤-١٦ درجة مئوية.
مميزات زراعة شتلات الطماطم في منطقة فاتر راين:
- يجب أن تحتوي الشتلات المزروعة على 6-7 أوراق حقيقية ومجموعة زهور واحدة على الأقل.
- للزراعة، جهّز حفرًا بمقاس ١٥ × ٢٠ سم. النمط الأمثل للزراعة هو ٣٠ × ٤٠ سم. يُزرع من ثلاث إلى أربع شتلات طماطم لكل متر مربع. تُحفر الحفر في صفوف أو بشكل متدرج.
- تُروى الشتلات بسخاء لتسهيل إخراجها من أوعية الزراعة. تُزرع في الثقوب، ويُملأ الفراغ بالتربة، وتُدمك، وتُروى. لا حاجة للري التالي إلا بعد مرور ١٠-١٢ يومًا.
ميزات الرعاية
تتطلب طماطم فاتر رين عناية منتظمة. تحتاج الشجيرات إلى ري وتغذية منتظمة، كما تحتاج إلى قرصها وربطها بشكل دوري.
الري
اسقِ نباتات الطماطم مرة أو مرتين أسبوعيًا إذا كان الطقس مناسبًا وغير رطب. خلال فترات الحر الشديد، اسقِ النباتات بكثرة. استخدم الماء الدافئ، وصبّه مباشرة على الجذور، لأن تناثر الماء على الأوراق قد يُسبب أمراضًا فطرية.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
فكّ أحواض الطماطم وأزل الأعشاب الضارة منها مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. يُفضّل القيام بذلك بعد كل ريّ أو هطول أمطار، وإلا ستصبح التربة متيبسة ولن تحصل الجذور على الأكسجين الذي تحتاجه. يجب إزالة الأعشاب الضارة بالتزامن مع فكّ التربة.
الطبقة العلوية
تُسمّد طماطم فاتر رين 3-4 مرات في الموسم، بالتناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. بعد أسبوعين من زراعة الشتلات، يُمكن إضافة سماد عضوي معدني غني بالنيتروجين، وهو ضروري لنمو الكتلة الخضراء. خلال هذه الفترة، يُعدّ محلول المولين والسوبر فوسفات مثاليًا.
يُفترض أن يُزوّد التسميد اللاحق الطماطم بالبوتاسيوم والفوسفور، اللذين يُعززان تكوين المبايض والثمار. في هذه المرحلة، يُمكنك أيضًا استخدام مُكمّلات معدنية جاهزة مثل كيميرا لوكس وسيتوفيت وغيرها. تُستخدم هذه المُركّبات للتسميد الورقي، ويُجرى كل أسبوعين.
التشكيل والرباط
تُدرَّب طماطم فاتر رين على ساقين أو ثلاثة، مما يسمح بأقصى إنتاج للثمار. عند تدريبها على ساق واحدة، يمكن إنتاج ثمار ضخمة يصل وزنها إلى كيلوغرام واحد. شجيرات فاتر رين
تتطلب ثمار المطر أيضًا قرصًا وتثبيتًا. يُجرى التثبيت كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لمنع تكسر السيقان تحت وطأة الثمار.
الأمراض والآفات
طماطم فاتر رين مقاومة للأمراض الفيروسية والفطرية، ونادرًا ما تُصاب باللفحة المتأخرة وتعفن نهاية الزهرة. ومع ذلك، في ظل الظروف غير المواتية والممارسات الزراعية السيئة، يزداد الخطر. لمنع ذلك، يُعالَج الشجيرات بكبريتات النحاس، وكوادريس، وفوندازول.
الحصاد والتخزين
قبل أسبوعين من الحصاد، تُزال جميع المبايض وعناقيد الأزهار من الشجيرات. يجب جمع جميع الثمار قبل بداية الصقيع.
المراجعات
تتمتع طماطم فاتر راين بشعبية واسعة بجدارة. يجمع هذا الصنف بنجاح بين الصفات التي يعشقها البستانيون: نكهة فاكهة ممتازة، وغلة ممتازة، وسهولة العناية.