طماطم دجور-جور هجينة مثيرة للاهتمام وواعدة، قليلة الأوراق ووفيرة الثمار. هذا الهجين الروسي متعدد الاستخدامات، ويمكن زراعته بنجاح في مختلف المناطق وفي أي نوع من التربة.
وصف الطماطم جور جور
طماطم "جور-جور" صنف غير محدد، شجيراته طويلة قد يصل ارتفاعها إلى مترين. أوراقها قليلة، خضراء، عادية، ومتوسطة الحجم. ثمارها متوسطة الحجم، ذات حجرتين أو ثلاث حجرات. سيقان الطماطم مفصلية.
وصف موجز للفواكه:
- لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح.
- لون الفاكهة الناضجة: أحمر.
- استمارة: عكسي.
- وزن: 45-65 سنة
- اللب: كثيفة.
تظهر النورة الأولى على الورقة السابعة، تليها النورات على بُعد ورقة أو ورقتين. يُنتج كل عنقود من 6 إلى 12 ثمرة.
تاريخ طماطم جور جور
طماطم دجور-دجور هي هجينة من إنتاج V. I. Blokin-Mechtalin (مربي والمدير العام لشركة Agrofirm "Partner"، مؤلف العديد من الأصناف والهجن من المحاصيل المختلفة).
صفات
يتمتع الصنف الهجين Dzhur-Dzhur بخصائص زراعية ممتازة، مما يسمح بزراعته في جميع مناطق البلاد تقريبًا - في أرض مفتوحة أو مغلقة.
صفات الصنف:
- فترات النضج. إنه هجين متوسط ومبكر. يستغرق من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام من الإنبات إلى نضج الثمار.
- إنتاجية. صنف عالي الإنتاجية. تنتج الشجيرة الواحدة ما بين ٢٤ و٢٦ كجم من الفاكهة.
- مقاومة الأمراض. يتميز بمقاومة عالية لمعظم أمراض الباذنجانيات، فهو مقاوم لذبول الفيراسيليوم، وذبول الفيوزاريوم، وفيروس لف الأوراق، ويتحمل اللفحة المتأخرة.
- تذوق واستخدام الفواكه. الطعم ممتاز (اقرأ عن أنواع أخرى من الطماطم اللذيذة والحلوة) هنا). الطماطم متعددة الاستخدامات ومناسبة للاستهلاك الطازج، وكذلك للمربى المختلفة، بما في ذلك تعليب الفاكهة الكاملة.
الإيجابيات والسلبيات
يتميز هجين دجور-جور، إلى جانب مزاياه، ببعض الخصائص التي قد تبدو بالغة الأهمية للبستانيين. على أي حال، من الأفضل معرفة جميع إيجابيات وسلبيات الصنف قبل زراعته.
الايجابيات:
السلبيات:
الهبوط
يُزرع هجين دجور-جور بالشتلات. تُزرع الشتلات الجاهزة في أرض مفتوحة. يعتمد اختيار زراعتها في دفيئة أو تحت غلاف بلاستيكي على تفضيلات البستاني ومناخ المنطقة.
تحضير البذور
طماطم جور جور هي طماطم هجينة، لذا تحتاج إلى شراء البذور؛ الحصاد الذاتي ليس خيارًا، لأن النباتات لن تحتفظ بخصائصها المتنوعة.
اختيار الموقع وإعداده
تفضل طماطم جور-جور الأماكن المضاءة جيدًا، والدافئة، والآمنة من تيارات الهواء، والمحمية من الرياح. عند الزراعة في الهواء الطلق، اختر مواقع قريبة من الأسوار أو على الجانب الجنوبي من المباني.
ينمو هذا الهجين بإنتاجية أكبر في التربة الخفيفة والدافئة والخصبة، الطينية والرملية. وهو غير مناسب للمناطق المستنقعية أو الأراضي المنخفضة ذات التربة المشبعة بالمياه.
يمكن زراعة طماطم جور-جور F1 في نفس المكان لعدة سنوات متتالية. تنمو بشكل أفضل بعد زراعة الخيار والبصل والثوم والخضراوات الجذرية والبقوليات والسماد الأخضر. لا يُنصح بزراعة الطماطم بعد زراعة الباذنجان.
اختيار وتجهيز الحاويات
يمكن زراعة شتلات طماطم "جور-جور" في أوعية مشتركة أو فردية. في الحالة الأولى، يلزم نقل الشتلات (نزع الشتلات)، بينما في الحالة الثانية، يمكن نزع الشتلات. تشمل الأوعية المناسبة أوعية بلاستيكية، أو صواني خلوية بمقاس 72×72×72 مم، أو حبيبات الخث، أو أكوابًا.
يتم غسل الحاويات المخصصة للزراعة جيدًا بالماء الساخن، وإذا كان من المقرر استخدامها مرة أخرى، يتم تطهيرها أيضًا، على سبيل المثال، بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين.
تحضير خليط التربة
تُزرع الشتلات في تربة جاهزة أو منزلية الصنع. الأولى أسهل لكنها أغلى ثمناً. أما الثانية فتتطلب وقتاً وجهداً أكبر، وتحتاج أيضاً إلى معرفة كيفية تحضير الخليط بشكل صحيح.
من المهم ليس فقط خلط المكونات المطلوبة بالنسب الصحيحة، بل أيضًا تطهير الخليط الناتج - تسخينه في الفرن أو نقعه في برمنجنات البوتاسيوم أو مطهر آخر.
التركيب التقريبي لخليط التربة للطماطم:
- الخث — 10 لتر. يتمتع بقدرة رطوبة عالية.
- رمل — ١٠ لتر. يُفكك التربة، ويُحسّن نفاذية الهواء فيها.
- الدبال أو السماد — ١٠ لتر. يزيد الخصوبة.
- رماد الخشب — ١ لتر. يُخفِّف الحموضة، ويُثريها بالبوتاسيوم والعناصر الدقيقة.
- نشارة الخشب — ١ لتر. يمنع تشبع التربة بالمياه وتعفن الجذور.
يمكن أيضًا إضافة الفيرميكوليت أو البيرلايت أو ألياف جوز الهند إلى خليط التربة لتخفيفه. يجب أن يكون الخليط الناتج رخوًا ورطبًا، مع تفاعل حمضي أو متعادل قليلاً. لا يُنصح باستخدام تربة الحدائق العادية، فقد تكون شديدة الحموضة أو المالحة أو ثقيلة أو غير خصبة.
إذا كنت لا ترغب في عناء تحضير خليط تربة، يمكنك شراء خلطات جاهزة للشتلات من أي متجر بقالة محلي. تشمل هذه الخلطات تربة الحدائق "داتشا ريسيبز" مع البيرلايت، وتربة الشتلات "ليوبو-زيلينو"، والتربة الحيوية "فاسكو" مع الدبال الحيوي، وتربة "أوغورودنيك" متعددة الاستخدامات، وخليط تربة الطماطم "هوبي لاين" من بيتر بيت، وغيرها.
زرع الشتلات
يُسكب خليط التربة المُجهّز أو الركيزة المُشتراة في أوعية الزراعة. يُملأ الوعاء أو الأكواب حتى ثلاثة أرباعها، مع ترك مسافة سنتيمتر واحد على الأقل من الأعلى.
مميزات زراعة الطماطم Dzhur-Dzhur:
- تُبلل التربة برذاذ، وتُحفر فيها أخاديد أو ثقوب. تُترك مسافة 4-5 سم بين الصفوف، و2-3 سم بين البذور المتجاورة.
- غطِّ أخاديد البذور بالتربة. يجب ألا يتجاوز عمق البذر 1-1.5 سم. بلل البذور مرة أخرى بزجاجة رذاذ، باستخدام ماء دافئ راكد.
- غطّ الحاويات أو الأكواب/الأصص بمادة شفافة، مثل غلاف بلاستيكي أو زجاج. ضع الشتلات في غرفة دافئة ذات إضاءة غير مباشرة. تتراوح درجة الحرارة المثلى في هذه المرحلة بين ٢٢ و٢٥ درجة مئوية.
- تُزال مادة التغطية يوميًا لتهوية الدفيئة الصغيرة ومنع التكثف. تُرطب التربة عند الحاجة.
كقاعدة عامة، تظهر البراعم الأولى بعد 4-7 أيام؛ بمجرد أن تبدأ في الظهور من الأرض، يجب إزالة الغطاء على الفور، وإلا فإن البراعم سوف ترتفع درجة حرارتها وتموت.
زراعة الشتلات
يتطلب نمو شتلات قوية وصحية مراقبة وعناية مستمرة. من الضروري مراقبة درجة الحرارة، وتوفير الإضاءة والماء، والتسميد بعد الزراعة.
ميزات العناية بشتلات الطماطم دجور-جور F1:
- بمجرد ظهور الشتلات، يجب خفض درجة حرارة الغرفة بشكل حاد لمنع تمددها. لمدة أسبوع، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين ١٦ و١٨ درجة مئوية نهارًا، وبين ١٢ و١٤ درجة مئوية ليلًا. ثم تُرفع مرة أخرى إلى ٢٠ إلى ٢٢ درجة مئوية نهارًا، وبين ١٦ و١٨ درجة مئوية ليلًا.
- في البداية، تحتاج الشتلات إلى ضوء النهار لمدة ٢٤ ساعة. بعد أسبوع أو أسبوعين، قلّل ساعات النهار إلى ١٦-١٨ ساعة، وبعد أسبوعين آخرين، قلّلها إلى ١٢-١٤ ساعة.
- اسقِ الشتلات بماء دافئ راكد. اسقها مرة أسبوعيًا قبل الزراعة، ومرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا بعدها. يُنصح بالري حسب حالة التربة السطحية، إذ يجب أن تكون جافة.
- تُنقَل الشتلات بعد حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات. بحلول هذا الوقت، ستكون للنباتات ورقتان أو ثلاث ورقات حقيقية. تُنقَل الشتلات إلى أوعية فردية سعة 350-500 مل.
عند إعادة الزراعة، اضغط على الجذر المركزي للشتلات لتحفيز تفرعها. اسقِ الشتلات، وعندما تستقر التربة، أضف المزيد من التربة إلى مستوى الأوراق الأولى. - بعد زراعة الطماطم، يُمكن تسميدها بمركّبات معدنية مُصمّمة خصيصًا للشتلات. كرّر التسميد بعد أسبوعين. لمزيد من المعلومات حول كيفية تسميد شتلات الطماطم، تابع القراءة. هنا.
زراعة الشتلات في الأرض
ازرع طماطم جور-جور F1 عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +١٠-+١٢ درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء إلى +١٦-+١٨ درجة مئوية. بحلول موعد الزراعة، يُفترض أن يكون خطر تكرار الصقيع قد زال (أو قلّ إلى أدنى حدّ).
مميزات تجهيز الأسرة:
- جهّز التربة في الأحواض قبل زراعة الطماطم بـ ١٠-١٤ يومًا. احفر التربة بعمق حوالي ١٠ سم، وفكّك الكتل باستخدام مجرفة، وأزل الأعشاب الضارة وجذاميرها، وبقايا النباتات، وغيرها من الحطام.
- أضف مادةً مُخففةً للأحواض، مثل نشارة الخشب المتعفنة أو الرمل أو الخث. أضف الأسمدة العضوية، مثل الدبال أو السماد العضوي، بمعدل 3 لترات لكل متر مربع.
- إذا كانت التربة حمضية، يضاف إليها رماد الخشب أو دقيق الدولوميت - من 0.3 إلى 1 كجم لكل متر مربع.
- يُنصح أيضًا بمعالجة التربة بمحلول مضاد للفطريات والبكتيريا، مثل محلول كبريتات النحاس أو الحديد (50 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). مع ذلك، يُفضل استخدام مستحضرات بيولوجية، مثل فيتوسبورين، الذي يحتوي على أبواغ بكتيريا نباتية مفيدة تُثبط البكتيريا المسببة للأمراض، أو أليرين-ب أو جامير.
توقف عن ري الشتلات قبل أسبوع للسماح بتكوين كتلة كثيفة من التربة، وقم بريها بسخاء لمدة 1-2 ساعة قبل زرعها في التربة لتسهيل إزالة النبات من وعاء الزراعة.
العمر الأمثل لزراعة الشتلات هو ٥٥-٦٥ يومًا. يجب أن تكون قوية وصحية، ذات ٦-٨ أوراق حقيقية، وساق بسمك قلم رصاص تقريبًا.
إعداد التربة
خصائص زراعة شتلات الطماطم
- احفر حُفرًا للزراعة. يجب أن تكون عميقة وواسعة بما يكفي لاستيعاب كتلة الجذور.
- المسافة بين الحُفر المتجاورة هي ٤٠-٥٠ سم. لا يُزرع أكثر من ٣-٤ نباتات لكل متر مربع.
- أضف حفنتين من السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل جيدًا إلى قاع الحفرة. تجنب استخدام السماد الطازج أبدًا، لأنه سيحرق الجذور. يمكنك أيضًا إضافة حفنة من قشر البيض المطحون أو قشر البصل، وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات، و100-150 مل من رماد الخشب، وملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق العظام.
- صبّ ٢-٣ لترات من الماء الدافئ والراكد في الحفرة. بعد نصف ساعة إلى ساعة، ابدأ بزراعة الطماطم.
- تُنقل الشتلة بعناية إلى الحفرة - قبل ظهور أولى الأوراق الحقيقية - وتُغطى الجذور بالتربة، مما يُضغط التربة، ثم تُروى مرة أخرى. بعد امتصاص الماء، تُغطى التربة بتربة جافة أو سماد.
مميزات الزراعة في الدفيئة
يعتمد توقيت زراعة الطماطم في الدفيئة على الظروف المناخية ونوع المبنى. في الدفيئات غير المُدفأة، تُزرع الطماطم قبل أسبوعين من موعد الزراعة في الأرض المفتوحة. أما في المناخات المعتدلة، فيمكن البدء بالزراعة في الدفيئات المُدفأة في أبريل، شريطة أن تبقى درجة الحرارة داخلها أعلى من 18 درجة مئوية باستمرار.
الرعاية
لا تتطلب الطماطم الهجينة "جور-جور" أي عناية خاصة. ومع ذلك، نظرًا لطبيعتها غير المحددة، فإنها تحتاج إلى بعض الصيانة (التدريب، التثبيت، إلخ).
الري والتخفيف
تحتاج طماطم دجور دجور إلى ري معتدل، مع تجنب الإفراط في الري وجفاف التربة.
مميزات ري الطماطم دجور- دجور F1:
- لا يُنصح بالري بالماء البارد، إذ يُرهق النباتات. درجة الحرارة المثالية تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية.
- يُرشّ الماء على الجذور، مع الحرص على عدم تناثره على الأوراق. أفضل طريقة لري الطماطم هي الري بالتنقيط.
- قبل الري، يجب التحقق من حالة التربة؛ يجب أن تجف إلى عمق 1-2 سم.
- تحتاج الشجيرات إلى الري بشكل خاص خلال فترة الإزهار. خلال هذه الفترة، يصبح الري أكثر تواترًا ووفرة. في المتوسط، تحتاج الشجيرة الواحدة إلى 4-5 لترات من الماء.
- يعتمد تواتر الري على درجة حرارة الهواء، ورطوبة التربة، ونوعها، وعوامل أخرى. في المتوسط، تُروى الطماطم مرة أو مرتين أسبوعيًا.
- خلال فترة الإثمار يتم تقليل وتيرة وكمية الري لمنع تشقق الثمار.
في البيوت البلاستيكية، تُروى الطماطم وفقًا لمناخها المحلي. ورغم ارتفاع نسبة الرطوبة، تجف التربة بسرعة نظرًا لصعوبة وصول مياه الأمطار إلى المساحة المغلقة.
لضمان وصول الهواء النقي إلى الجذور، تُرخى التربة بعد الري. يجب أن تبقى رطبة قليلاً، ولكن دون أن تكون مشبعة بالماء. بعد الرخاء، يمكن تغطية التربة بالدبال أو الخث، فهما لا يحميان التربة من الجفاف فحسب، بل يُثريانها ويُبطئان نمو الأعشاب الضارة.
تسميد
تحتاج الطماطم إلى التسميد ٣-٤ مرات في الموسم (بعد زراعتها في الأرض أو في الدفيئة). وتختلف كمية السماد باختلاف موسم النمو.
نظام التغذية التقريبي:
- بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة في الموقع الدائم، استخدم الأسمدة المحتوية على النيتروجين والفوسفور. يُنصح باستخدام اليوريا والسوبر فوسفات، على سبيل المثال. كما يمكن استخدام الأسمدة المركبة مثل فيرتيكا وأكوارين وغيرها.
- خلال مرحلتي الإزهار وتكوين الثمار. لتحفيز تكوين العناقيد الزهرية وعقد الثمار، تُسمّد الطماطم بمركبات تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. كما يُمكن إضافة أسمدة إضافية مثل روث الدجاج، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم.
- لتحسين طعم الطماطم أثناء الإثمار، يُنصح باستخدام سماد يحتوي على البوتاسيوم والفوسفور فقط، وليس النيتروجين. على سبيل المثال، يُعدّ فوسفات أحادي البوتاسيوم مناسبًا.
يمكن أن يكون تكرار التسميد مرتفعًا جدًا، على سبيل المثال، كل أسبوعين - وهذا سيساعد في الحفاظ على صحة الشجيرات وزيادة إنتاجها.
مكافحة الآفات والأمراض
الهجين مقاوم جدًا للعديد من الأمراض الشائعة، ولكن في ظل الظروف غير المواتية يمكن أن يتأثر اللفحة المتأخرة الخ. وتساعد المستحضرات البيولوجية، مثل سبوروباكتيرين وتريكوديرمين، على منع الضرر ومساعدة النبات في المراحل المبكرة من المرض.
في حالة حدوث ضرر شديد، يمكن معالجة نباتات الطماطم بمستحضرات فطرية مثل Quadris وRidomil Gold وما إلى ذلك. كما يمكنك استخدام العلاجات الشعبية مثل منقوع رماد الخشب ومحلول صودا الخبز وما إلى ذلك.
قد تُصاب طماطم دجور-دجور بالمن، والذباب الأبيض، وسوس العنكبوت، وديدان قطع الأشجار، وغيرها من الآفات التي تُهاجم محاصيل الباذنجان. تُستخدم التدابير الوقائية والمواد الكيميائية، مثل باتريدر وبيوتلين، لمكافحتها. ومع ذلك، لا تُستخدم هذه المواد إلا كملاذ أخير؛ ويُفضل استخدام المنتجات البيولوجية مثل بيتوكسيباسيلين وليبيدوسيد.
الحصاد والتخزين
تُحصد طماطم دجور-دجور عند نضجها. تُفصل بعناية عن العنقود، حيث يحتوي كل عنقود على ما يصل إلى ١٢ ثمرة. تُفصل الطماطم عن الساق، حيث تكون مفصَّلة وسهلة الفصل. يُنصح بتجنب الطماطم الناضجة جدًا، لأنها لا تُحفظ جيدًا.
تُخزَّن الطماطم المحصودة في مكان مظلم بدرجة حرارة الغرفة. تحتفظ الثمار بنكهتها وقدرتها التسويقية لفترة طويلة، وتبقى طازجة لفترة طويلة.
المراجعات
طماطم "جور-جور" هجينة عالية الإنتاجية ومتينة، ستجذب محبي الطماطم الصغيرة ذات شكل البرقوق. ستوفر هذه الطماطم القوية حصادًا وفيرًا ولا تُشكل أي صعوبات في الزراعة. هذا الهجين مثالي للبيع والمعالجة ولأغراض أخرى.