زراعة الطماطم من الألف إلى الياء

طماطم دوبريي هجينة شائعة، مثالية للبيوت المحمية والحدائق المنزلية. تتميز بمقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للمناطق الشمالية. تُنتج شجيراتها محاصيل وفيرة، وتتميز ثمارها بنكهة حلوة ولحمها العصير. مع العناية المناسبة، يمكنك زراعة نبتة تتمتع بجهاز مناعة قوي.

مناطق النمو والتاريخ

طورت مجموعة من المربين طماطم "دوبري"، وكانت النتيجة ناجحة. طُرح هذا الصنف في الأسواق عام ٢٠١٢. وكان من بين مطوريه: س. ف. غافريش، ف. ف. موريف، إي. ف. أمتشيسلافسكايا، أو. أ. فولوك، وف. س. غافريش.

يتكيف هذا الهجين جيدًا مع النمو في مناخات متنوعة، ولكنه مناسب بشكل خاص للمناطق الوسطى والجنوبية من روسيا. يُزرع على نطاق واسع في منطقة موسكو والجنوب ومنطقة كراسنودار وغيرها من المناطق ذات المناخ المعتدل والدافئ. أما في المناطق الشمالية، فيُزرع في البيوت البلاستيكية.

السمات المميزة للصنف

دوبري هجين يُفضّله البستانيون المبتدئون والمتمرسون على حد سواء. ورغم ظهوره في روسيا مؤخرًا نسبيًا، إلا أنه اكتسب شعبية واسعة بين البستانيين والشركات الزراعية التي تُنتجه بكميات كبيرة.

الفواكه والشجيرات، الطعم والغرض

يتميز هذا الصنف بنمط نمو غير محدد، إذ تنمو براعمه بسرعة ودون قيود. ومن خصائصه المميزة:

• يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر.
• الأوراق كبيرة، وفيرة، ولونها أخضر داكن.
• تتحول الطماطم إلى اللون الأحمر الفاتح عندما تنضج تمامًا.
• يتراوح وزن الطماطم ما بين 130 إلى 170 جرامًا.
• لب الخضروات كثيف وعصير.

دوبري صنف متعدد الاستخدامات، مناسب لمختلف أغراض الطهي. يُؤكل طازجًا، ويُضاف إلى السلطات والصلصات والعصائر. كما أنه ممتاز للمربى الشتوية: المهروس، والعصائر، والكاتشب، وحتى مربى الطماطم.

فترة نضج غلة الطماطم ونضجها

هذا صنف متوسط ​​إلى متأخر، حيث تنضج ثماره بعد حوالي أربعة أشهر من الزراعة. لذلك، يُنصح بزراعته في البيوت الزجاجية، لأن الطماطم المزروعة في الهواء الطلق قد لا تنضج قبل بداية الطقس البارد.

تتشكل العناقيد على الشجيرات حتى أكتوبر. يتميز هذا الهجين بإنتاجية عالية: مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 5 كجم من الطماطم الحلوة عالية الجودة، بمعدل إنتاج يتراوح بين 10 و13 كجم للمتر المربع.

مقاومة الظروف غير المواتية للصنف

يتحمل هذا الهجين تقلبات درجات الحرارة، ويُزرع بنجاح في البيوت المحمية، حيث تتوفر ظروف أكثر استقرارًا. كما يُظهر مقاومةً للعديد من الأمراض الشائعة، مما يجعله أقل عرضة للإصابة.

نبات الدوبري مقاوم للجفاف. بفضل جذوره القوية وقدرته على التكيف مع تقلبات الطقس، يمكنه تحمل فترات نقص المياه. ومع ذلك، لزيادة إنتاجيته والحفاظ على صحته، يُعد الري المنتظم، دون الإفراط فيه، أمرًا ضروريًا.

التكنولوجيا الزراعية

يُزرع المحصول باستخدام الشتلات لضمان جودة الثمار. وللحصول على شتلات عالية الجودة، تُزرع الشتلات قبل شهرين من موعد الزراعة المخطط لها في الدفيئة.

تحضير البذور

ليست جميع بذور هذا الهجين معالجة مسبقًا، لذا عند شراء أصناف ذات علامات تجارية، من المهم قراءة معلومات العبوة بعناية. أحيانًا، يُجهّز المنتجون البذور مسبقًا، مما يزيد من تكلفتها.

إذا لم تتم معالجة مادة الزراعة مسبقًا، قم بإعدادها بنفسك:

• لضمان مقاومة الشتلات للأمراض، ضع البذور في كيس قماش وانقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 1200 مل من الماء) لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفها.
• انقع البذور في محاليل مُحسِّنة للإنبات، مثل الإبين والزركون. انقعها لمدة تتراوح بين 4 و6 ساعات.

قبل الزراعة، قم بتقوية البذور بوضعها في مكان دافئ لمدة يوم، ثم في مكان بارد لمدة 1-2 يوم.

تحضير الشتلات

ضع البذور في أوعية مُجهزة بخليط تربة مُكوّن من التربة والدبال والرماد. ازرعها بعمق ١٫٥ سم، وباعد بينها ٢ سم.

بعد ذلك، اتبع المتطلبات:

• غطّ الأوعية بالبلاستيك أو الزجاج لخلق تأثير دفيئة وتسريع الإنبات. يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن ٢٤ درجة مئوية. راقب حالة التربة السطحية ورطبها بزجاجة رذاذ.
• عندما تظهر الورقة الثالثة على النباتات، انقل الشتلات إلى أكواب بلاستيكية منفصلة. لتحفيز نمو الجذور، انزع الجذر الرئيسي.

ستنمو الشتلات في أكواب لمدة شهر تقريبًا قبل نقلها إلى الدفيئة. خلال هذه الفترة، تحتاج إلى الري والتسميد بمحلول نيتروفوسكا (15 غرامًا لكل 10 لترات من الماء). قبل أسبوع من الزراعة، تُرش الشتلات بمحلول حمض البوريك.

تجهيز الدفيئة وزراعة الشتلات

قبل الفعالية، عقم المكان. اتبع الخطوات التالية:

• رشّ الهياكل الخشبية بالكبريت، وعالج البيوت الزجاجية ذات الهياكل المعدنية بمحلول مبيض. غيّر التربة كل خمس سنوات، واستخدم خليط بوردو للتطهير.
• قبل أسبوعين من الزراعة، أدخل الشتلات إلى الداخل لتتأقلم. لزراعة النباتات الصغيرة، احفر حفرًا بمسافة 50 سم بين كل حفرة وعمق حوالي 15 سم. أضف سمادًا حبيبيًا معقدًا يحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور - وهي عناصر أساسية للنمو - إلى قاع كل حفرة.
• ازرع الشتلات بعمق كافٍ للوصول إلى الورقة الأولى، وحركها قليلًا لتحفيز نمو الجذور الجانبية. بعد الزراعة، دكّ التربة المحيطة بها برفق.

لدعم النباتات، قم بدفع الأوتاد أو قم بمد الخيوط من وتد قريب إلى العارضة العرضية للبيت الزجاجي والتي سيتم ربط الشجيرات النامية بها.

الرعاية

لا تتطلب طماطم دوبري أي عناية خاصة، ولكن لضمان حصاد وفير، من المهم اتباع بعض الإرشادات. ينصح مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة باتباع الممارسات الزراعية القياسية.

الطبقة العلوية

كل عشرة أيام، سمّد الشجيرات بسماد مُركّب يحتوي على كميات متساوية من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. ضع السماد تحت الجذور، مُذابًا في الماء، ورشّ الأوراق بمحلول ٠٫٢٪.

يُنصح بالتسميد الورقي مساءً لتجنب حروق الشمس على الأوراق الرطبة. في حال ظهور بقع على أوراق الشجر، يُنصح بتسميد الشجيرات بالكالسيوم. يشير شحوب أوراق الشجر إلى نقص النيتروجين. يؤثر التسميد الجيد بشكل كبير على إنتاجية النبات.

قرص البراعم الجانبية والرباط

نبات دوبري الهجين نبات طويل يتطلب عناية خاصة. في البداية، درّبه على ساق واحدة، مع إزالة الفروع الجانبية والبراعم الجانبية لضمان نمو الثمار على الساق الرئيسية. عند قطفه، أزل الأوراق الزائدة التي تعيق دوران الهواء.

اتبع هذه الإرشادات الهامة:

• قلّم الأوراق بعد أن يبدأ العنقود الأول، الأقرب إلى الأسفل، بالإثمار. في هذه المرحلة فقط، يجب إزالة الأوراق التي تقع أسفل هذا العنقود. اترك الأوراق العلوية كما هي، فهي تُغذّي الخضراوات التي تنمو أسفلها.
• بعد اكتمال نمو الطماطم في العناقيد السفلية، يمكنك إزالة الأوراق القليلة التالية فوق العناقيد، وصولاً إلى الورقة التي بدأت فيها الطماطم بالنمو. كرر هذه العملية مع نمو النبات. بحلول أغسطس وسبتمبر، يصبح الساق شبه عارٍ، ويبقى الجزء العلوي فقط من النبات بأوراقه.

اربط الشجيرات بالتعريشة بانتظام أثناء نموها. ومن أهم جوانب العناية تهوية الدفيئة بانتظام لتجنب الإفراط في الري، الذي قد يؤثر سلبًا على نمو النباتات. تأكد من إمدادها بالهواء النقي باستمرار وتهوية جيدة بفتح الأبواب من الجانبين.

نظام الري ودرجة الحرارة

تُفضّل الطماطم أن تكون جذورها رطبة باستمرار وأن تُحفظ أوراقها في مناخ جاف. حافظ على درجة حرارة ورطوبة مثالية في الدفيئة. يجب أن تتراوح درجات الحرارة ليلاً بين ١٦ و١٨ درجة مئوية (٦١-٦٤ درجة فهرنهايت)، وأن تصل نهاراً إلى ٢٥-٢٧ درجة مئوية (٧٧-٨٠ درجة فهرنهايت).

إذا كانت درجة الحرارة أعلى والغرفة سيئة التهوية، فقد تلتصق حبوب اللقاح ببعضها أو تجف على الميسم، مما يؤدي إلى نقص التلقيح. إذا لم تتكون سوى ثمرتين أو ثلاث ثمار بعد الإزهار، فقد يكون ارتفاع درجة الحرارة هو السبب.

الأمراض والآفات، التدابير الوقائية

تتميز أصناف الطماطم الهجينة بمقاومة عالية لأمراض مثل ذبول الفيوزاريوم ومرض فسيفساء التبغ. ومع ذلك، عند زراعتها في دفيئات ذات رطوبة عالية، قد تصبح عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة.

• يظهر المرض على شكل بقع بنية ذات حواف خضراء على السيقان والثمار، بالإضافة إلى طبقة بيضاء على الجانب السفلي من الأوراق. تنتشر الجراثيم بسرعة إلى النباتات المجاورة، مما يؤدي إلى موت النورات وسيقان الزهور.
• عند ظهور أول علامة على المرض، أزل المناطق المصابة فورًا وعالج النباتات بمبيدات أوكسيكوم أو هوم أو خليط بوردو أو ألبِت. للوقاية، استخدم فيتوسبورين أو مستحضرات تحتوي على النحاس.

تشمل التدابير الرئيسية للوقاية من اللفحة المتأخرة ما يلي:

• المعالجة المنتظمة للبيت الزجاجي والتربة في الخريف.
• تناوب المحاصيل.
• زراعة متفرقة.
• التهوية المستمرة للبيت الزجاجي لتجنب ركود الرطوبة.
• تسميد التربة بأسمدة البوتاسيوم والفوسفور.
• معالجة التربة بالجير ودقيق الدولوميت.
• تطهير إطار الدفيئة باستخدام محلول من صابون الغسيل والماء.

لمكافحة الآفات (الرخويات، وسوس العنكبوت، وخنافس البطاطس في كولورادو)، استخدم المواد الكيميائية والعلاجات الطبيعية. على سبيل المثال، رشّ الشجيرات بخليط من الهندباء والثوم والفلفل الحار.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز نبات دوبري الهجين بالعديد من المزايا التي تجعله خيارًا ممتازًا لحديقة المنزل. من بين مزاياه:

• مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. يمكن أن تتحمل درجات الحرارة حتى -2 درجة مئوية، مما يسمح لها بالنمو بنجاح في المناخات الباردة.
• غلة عالية. يمكن لشجيرة واحدة أن تنتج ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة، مما يجعلها خيارًا منتجًا لمنزل صيفي.
• طعم ممتاز. اللب كثير العصير، حلو، بدون مرارة أو حموضة، مما يجعله مثاليًا لأغراض الطهي المختلفة.
• التنوع. تستعمل الثمار في تحضير السلطات والصلصات والعصائر وتحضيرات الشتاء.
• مدة صلاحية طويلة. يمكن تخزين الخضروات لمدة تصل إلى شهرين دون أن تفقد نكهتها، مما يجعلها ملائمة للتخزين.
• مقاومة الأمراض والآفات. المحصول ليس عرضة للأمراض عمليًا، مما يجعل العناية بالشجيرات أسهل كثيرًا.

ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون النضج الطويل للجزء الخضري، والنضج المتأخر للطماطم، والحاجة إلى تشكيل النباتات وإزالة البراعم الجانبية باستمرار، واستخدام البذور المشتراة، واستحالة الزراعة في أرض مفتوحة.

المراجعات

طماطم دوبري هجينة متعددة الاستخدامات وسهلة الزراعة، تُثمر حصادًا وفيرًا حتى مع أدنى قدر من العناية. هذه الطماطم الحلوة والعصيرة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق والمعلبات. ورغم أنها تتطلب بعض التدريب، إلا أن نكهتها الممتازة ومقاومتها للأمراض تجعلها خيارًا ممتازًا للزراعة.

الأسئلة الشائعة