ميزات زراعة وخصائص الطماطم الداشنية

داتشني صنفٌ ذو شجيراتٍ مُتماسكةٍ وطماطمٍ صغيرة. يتميز بنكهةٍ ممتازةٍ تجمع بين الحلاوةِ والحموضةِ الخفيفة. هذا الصنفُ مثاليٌّ للبستنةِ والمعالجةِ المنزليةِ على حدٍ سواء، حيثُ يُعطي نتائجَ ممتازةً بأقلِّ عنايةٍ ممكنة.

وصف الشجيرة والثمار

صنف هجين ذو نمط نمو محدد، يتميز بارتفاع محدود يصل إلى 60 سم كحد أقصى. يتميز النبات بكثافة نموه، ونظام جذره متطور.

الطماطم مستديرة بيضاوية الشكل ذات مسحة أسطوانية خفيفة. يتراوح وزنها بين 20 و30 غرامًا. تتطلب الشجيرات المتراصة قرصًا خفيفًا، وتُنتج من 8 إلى 10 عناقيد، يحتوي كل منها على 20-25 ثمرة صغيرة.

الخصائص الرئيسية

طماطم داتشني صنفٌ ينضج مبكرًا، ويعتبره بعض البستانيين مبكرًا جدًا، إذ تنضج الثمار الأولى بعد 85-90 يومًا من الإنبات الجماعي. في المتوسط، ينضج الحصاد بعد 95 يومًا من بدء موسم النمو.

مميزات مميزة أخرى:

• يتميز هذا الصنف بإنتاج جيد للطماطم المبكرة.
• تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 3 كجم من الفاكهة، ومع العناية المناسبة، يمكن أن يصل المحصول إلى 4 كجم. في المزارع التجارية، يتراوح المحصول بين 300 و360 سنتًا للهكتار.
• يتراوح العائد التجاري للفاكهة ما بين 75 إلى 100%.

يتميز هذا الصنف بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة وبعض الأمراض، مثل ذبول الفيوزاريوم وتعفن نهاية الزهرة. ورغم أن الشجيرات معرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، إلا أن نضجها المبكر يسمح بالحصاد قبل ظهور هذا المرض.

الغرض والذوق

تتميز الطماطم بنكهة رائعة تأسر حتى أكثر الأذواق تميزًا. يضفي لحمها الطري والكثيف نكهة نابضة بالحياة، فيحوّل كل تذوق إلى متعة حقيقية. نكهاتها الحلوة تجعلها إضافة مثالية للسلطات والصلصات ومعجون الطماطم وغيرها من الأطباق.

يتميز صنف داتشني بطعم لاذع خفيف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للمربيات المنزلية: معجون الطماطم، الكاتشب، العصائر، وغيرها من الأطعمة المعلبة. يمتزج نكهته جيدًا مع الخضراوات والأعشاب، مما يفتح آفاقًا واسعة من الخيارات الطهوية.

مميزات الزراعة

إذا كنت تخطط لاستخدام الشتلات للزراعة، فمن المهم زراعتها في أسرع وقت، إذ يستغرق الأمر أقل من 100 يوم من الزراعة حتى ظهور الثمار الأولى. تُزرع البذور في أبريل، وتُنقل الشتلات الناضجة إلى أرض مفتوحة بنهاية مايو.

متطلبات التربة

يحتاج النبات إلى تربة خصبة وخفيفة. لزراعة الشتلات، يمكنك استخدام تربة جاهزة أو تحضيرها بنفسك بخلط تربة الحديقة مع السماد.

قبل زراعة الشتلات، جهّز التربة مسبقًا: في الخريف، احفر التربة وأضف إليها السماد العضوي. أضف 5-7 كجم من الدبال أو السماد العضوي و80-100 جم من أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم لكل متر مربع. في الربيع، خفّف التربة أكثر، ثم أضف السماد النيتروجيني لضمان إمدادها بالعناصر الغذائية اللازمة.

زرع البذور وزراعة الشتلات

ازرع البذور في أواخر مارس أو أوائل أبريل. نصائح مفيدة:

• أوعية الخث أو الأكواب البلاستيكية مناسبة لهذه العملية. ازرع البذور بعمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد لتسريع الإنبات. ستظهر الشتلات خلال 5-6 أيام.
• بعد ثلاثة أسابيع من الزراعة، قم بتغذية الشتلات بالأسمدة المعدنية ذات المحتوى العالي من النيتروجين.
• عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على النباتات، قم بإزالتهما وزرعهما في حاويات منفصلة.

التحضير والنقل إلى الأرض

اختر مكانًا مشمسًا ومحميًا من الرياح القوية والتيارات الهوائية. يجب أن تكون التربة رخوة، خصبة، جيدة التصريف، ومحايدة أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 6-6.5).

اتبع التوصيات:

• في الخريف، يتم حفر المنطقة وإضافة الأسمدة العضوية (الدبال، السماد) بمعدل 5-6 كجم لكل متر مربع.
• في الربيع، قبل الزراعة، قم بفك التربة وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة الأسمدة المعدنية: السوبر فوسفات (20-30 جم لكل 1 متر مربع) وكبريتات البوتاسيوم (10-15 جم لكل 1 متر مربع).
• لتحسين بنية التربة، أضف الرمل أو الخث إلى التربة الثقيلة.
• بحلول موعد الزراعة، يجب أن يصل ارتفاع الشتلات إلى 20-25 سم، مع 5-7 أوراق حقيقية ومجموعة الزهور الأولى.
• قم بري الشتلات قبل 1-2 يوم من عملية الزرع لتسهيل إزالة النباتات من الحاويات وتقليل الضرر الذي يلحق بنظام الجذر.
• يتم زرع النبات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى +15 درجة مئوية، وتستقر درجات الحرارة ليلاً عند +10…+12 درجة مئوية (عادةً ما يكون هذا في نهاية شهر مايو أو بداية شهر يونيو).
• احفر حفرًا بعمق ١٥-٢٠ سم، واترك مسافة ٤٠-٥٠ سم بين النباتات، و٥٠-٦٠ سم بين الصفوف. أضف حفنة من السماد العضوي أو رماد الخشب إلى كل حفرة، واخلطها جيدًا بالتربة، ثم رطبها جيدًا.

ازرع النباتات عموديًا، مع تعميقها حتى ظهور أول أوراقها الحقيقية. هذا يُعزز نمو الجذور ويُحسّن التغذية.

رعاية ما بعد عملية الزرع

تتضمن رعاية صنف داتشني الريّ المنتظم والتسميد المنتظم. توفر هذه الإجراءات للنباتات الرطوبة والعناصر الغذائية اللازمة، مما يعزز نموها وتطورها الصحي.

سماد

لنموّها الكامل، تحتاج الشجيرات إلى تسميد منتظم. الأسمدة المعدنية المُركّبة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم هي الخيار الأمثل.

اتبع النمط:

• يتم إجراء التغذية الأولى بعد زرع الشتلات في التربة.
• قم بإضافة السماد كل 10-14 يومًا طوال الموسم.

المادة العضوية (الدبال أو السماد العضوي) مفيدة أيضًا. فهي لا تُثري التربة بالعناصر الغذائية فحسب، بل تُحسّن بنيتها أيضًا، مُعززةً بذلك نشاط الكائنات الحية الدقيقة.

الري

اسقِ النباتات صباحًا أو مساءً، عندما يكون ضوء الشمس في أدنى مستوياته، لتجنب حروق الأوراق. اسقِ النباتات كل يومين إلى ثلاثة أيام. التزم بهذا الجدول خلال فترة النمو النشط والنضج.

تعتمد كمية الماء على حالة الطقس ونوع التربة وعمر النباتات، ولكن في المتوسط، تحتاج الشجيرة الواحدة إلى لترين من الماء. يجب أن يكون الري معتدلاً لتجنب تشبع التربة بالمياه، مما قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

الأمراض والآفات

يتميز نبات الداتشني بمقاومته لعدد من الأمراض الشائعة، بما في ذلك ذبول الفيوزاريوم وتعفن نهاية الزهرة. ومع ذلك، في حال عدم اتباع أساليب الزراعة المناسبة أو أحوال الطقس غير المواتية، فقد يصبح النبات عرضة لأمراض أخرى:

يمكن أن يتعرض المحصول للهجوم من قبل الآفات:

• الذبابة البيضاء. حشرات بيضاء صغيرة تُغطي الأوراق بسائل لزج. استخدم مصائد لاصقة، أو رشّ الشجيرات بمحلول أكتارا أو منقوع الثوم.
• سوس العنكبوت. ظهور شبكات دقيقة على الأوراق وبقع تُسبب ذبول النباتات تدريجيًا يدل على وجود حشرة. علاجات مثل فيتوفيرم أو أكتيليك، أو الرش بمحلول صابون، تُفيد.
• المن. يُشكّل مستعمرات من الطفيليات الصغيرة على الجانب السفلي من الأوراق، مما يُسبب تشوّهها وتجعدها. عالج النباتات بمنقوع قشر البصل، أو محلول رماد الخشب، أو باستخدام إيسكرا وبيوتلين.

قم بمعالجة التربة قبل الزراعة بمستحضرات مضادة لمسببات الأمراض (على سبيل المثال، محلول برمنجنات البوتاسيوم).

الحصاد والتخزين

تنضج عناقيد طماطم داشني تقريبًا في نفس الوقت. بعد الحصاد، حدد كيفية استخدامها: للسلطات والأطباق الأخرى، أو للمعالجة، أو للتعليب.

التخزين في درجة حرارة الغرفة لا يضمن مدة صلاحية طويلة، لذا يُفضل حفظ الفاكهة في الثلاجة. بهذه الطريقة، ستحتفظ بقيمتها الغذائية ومظهرها لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. إذا وجدت أي فاكهة تالفة أو فاسدة في درج المنتجات، فأخرجها فورًا.

الإيجابيات والسلبيات

يعد صنف Dachny شائعًا بسبب عدد من المزايا، ولكن من المهم دراسة عيوبه أيضًا.

من بين الصفات السلبية، يلاحظ البعض طعم الطماطم غير المتقن ومظهرها غير المميز. ومع ذلك، بالنسبة لمعظم البستانيين، لا تُعتبر هذه الصفات ذات أهمية.

المراجعات

طماطم داشني خيار مثالي لمن يُقدّرون النضج المبكر والرعاية منخفضة الصيانة. بفضل مقاومتها الجيدة للأمراض وغلتها الثابتة، يُعد هذا الصنف خيارًا موثوقًا به لحصاد وفير. تتميز هذه الطماطم بنكهة لذيذة، كما أن مدة صلاحيتها وتعدد استخداماتها يسمحان باستخدامها طازجة وللتعليب.

الأسئلة الشائعة