مميزات طماطم بلاك مور وتعليمات الزراعة التفصيلية

بلاك مور صنف طماطم منتصف الموسم يتميز بغلة وفيرة، وهو مناسب للزراعة الداخلية والخارجية. يمتاز بلونه الشوكولاتة المميز، الذي يشبه لون الكوكتيل. إلى جانب مظهره الجذاب، يُسعد المستهلك بلحمه وعصارته ونكهته الممتازة.

التاريخ ومناطق الزراعة

تم تطوير هذا الصنف ذو الفاكهة بلون الشوكولاتة الداكنة من خلال التربية الانتقائية، وليس التعديل الوراثي. وقد طوره مربو شركة ZAO NK LTD، ومقرها موسكو.

• إلى ف.م.؛
• كوروتكوف س. أ.؛
• دينيك أ. ف.؛
• كوشكين أ.ف.

في عام 2000، تمت إضافة الصنف إلى السجل الحكومي للاتحاد الروسي وتمت الموافقة على زراعته في المناطق التالية من البلاد:

• شمالي؛
• شمال غرب؛
• مركزي؛
• فولغا-فياتكا؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• شمال القوقاز؛
• نهر الفولجا الأوسط؛
• نهر الفولجا السفلي؛
• أورال؛
• غرب سيبيريا؛
• شرق سيبيريا؛
• الشرق الأقصى.

وصف الشجيرة والثمار

نباتات المور السوداء شبه محددة. تتميز بمظهرها:

• "الارتفاع" - ما يصل إلى 1 متر عند زراعته في المناطق المفتوحة من الحديقة، و1.2-1.5 متر عند زراعته في ظروف الدفيئة؛
• الأوراق: متوسطة الحجم، خضراء داكنة، شكل نموذجي للطماطم؛
• مجموعات ثمارية تتشكل بعد الورقة التاسعة كل 2-3 عقد، وتتكون من 8-18 طماطم مصغرة.

تتطلب الشجيرات تدريبها على تكوين جذوع متعددة وقص البراعم الجانبية لضمان أقصى إنتاجية. كما يُعد تثبيتها على هيكل دعم أمرًا ضروريًا. هذا يمنع السيقان من الكسر تحت وطأة عناقيد الفاكهة العديدة، والتي قد يصل عددها إلى عشرة عناقيد على النبات الواحد.

تُسعد الطماطم داكنة اللون البستانيين بمظهرها الجذاب وخصائصها الاستهلاكية العالية. يتضمن وصفها ما يلي:

• حجم صغير؛
• الوزن - 30-50 جرامًا (أقصى وزن ممكن للفاكهة - 70 جرامًا)؛
• شكل بيضاوي مثل "الكريم"؛
• لون بني مائل للبني مع وجود بقعة داكنة تقع بالقرب من الساق؛
• البشرة: ناعمة ولامعة، كثيفة، قوية؛
• جدران سميكة؛
• اللب: كثيف، لحمي، كثير العصير إلى حد ما، غير خشن في القوام، يحتوي على ما يصل إلى 7.2٪ من المادة الجافة.

طماطم الشوكولاتة لذيذة المذاق. لحمها حلو المذاق مع لمسة من الحموضة.

يكمن سر لون الطماطم السوداء المميز ورائحتها الزاهية ونكهتها المميزة في أصولها. يُعتقد أن أصنافها الداكنة اللون قد نشأت عن طريق تهجين الطماطم حمراء الثمار مع أصناف برية. ورثت الثمار داكنة القشرة أفضل الصفات من كلا "الأبوين".

الخصائص الرئيسية

يتميز هذا الصنف من الطماطم السوداء الثمار بخصائص ممتازة عديدة. جربه إذا كنت تخطط لزراعته في حديقتك.

وقت النضج والعائد

بلاك مور صنف خضار منتصف الموسم. ينضج حصاده خلال الفترات التالية:

• 110-120 يوما بعد الإنبات؛
• 70 يومًا بعد نقل الشتلات إلى الحديقة؛
• في أغسطس-سبتمبر.

يعتبر هذا الصنف عالي الغلة:

• من 1 متر مربع، يحصد البستانيون في المتوسط ​​4.8-5.3 كجم من الفاكهة المصغرة ذات اللون الشوكولاتة؛
• معدلات الإنتاجية القصوى هي 7-9 كجم / متر مربع.

يتميز صنف بلاك مور بتسويق ممتاز ومدة صلاحية طويلة وسهولة نقل. هذه الصفات تجعله مناسبًا لإنتاج الطماطم تجاريًا على نطاق صناعي.

مجالات تطبيق الفاكهة

الطماطم السوداء حلوى صيفية رائعة، تتميز بنكهة حلوة فاكهية. إنها ليست مجرد متعة شهية، بل هي أيضًا وجبة صحية. قشرتها الداكنة غنية بالأنثوسيانين (مضادات أكسدة قوية).

يُحصد صنف بلاك مور طازجًا. وتستخدمه ربات البيوت أيضًا لأغراض الطهي:

• لتحضير الصلصات والمعكرونة؛
• التعليب والتخليل؛
• إضافته إلى الأطباق الساخنة والباردة؛
• الصقيع؛
• تزيين الطاولة الاحتفالية.

مقاومة الأمراض والآفات

هذا الصنف داكن اللون مقاوم للعديد من أمراض الباذنجانيات. شجيراته نادرة الإصابة بالعدوى.

• الفوزاريوم؛
• ذبول الفيراسيليوم؛
• فيروس موزاييك الطماطم؛
• البديل.

هذه الأصناف محصنة ضد النيماتودا كآفة. لذا، يلزم اتخاذ تدابير وقائية لمنع اللفحة المتأخرة وتلف المحاصيل بسبب الحشرات الضارة. كما تُعدّ هذه التدابير ضرورية للحد من خطر تعفن نهاية الزهرة، الذي يكون هذا الصنف عرضة له خلال فترات الجفاف.

مقاومة الظروف الجوية السيئة

يسعد نبات Black Moor البستانيين بمرونته وقدرته على التحمل:

• زراعتها تتحمل الحرارة والجفاف بشكل جيد؛
• مقاومة لتغيرات درجة الحرارة؛
• مقاومة للبرد.

ميزات الرعاية وتقنيات الزراعة

هذا الصنف من الخضراوات مناسب للزراعة في الحدائق المفتوحة والبيوت البلاستيكية. يزرعه البستانيون بالشتلات.

تحضير البذور والتربة والحاويات

استخدم صناديق خشبية أو بلاستيكية لزراعة شتلات طماطم الشوكولاتة. كما تُناسبها الحاويات الفردية ذات الجدران الخثية. إذا زرعت البذور مباشرة فيها، فلن تحتاج الشتلات إلى اقتلاعها. يلجأ العديد من البستانيين إلى ذلك لحماية النباتات الحساسة من الإجهاد.

قبل استخدام الحاويات القابلة لإعادة الاستخدام، قم بإجراء إجراءات التحضير المسبق التالية للبذر:

• التسخين (احفظ الحاويات لعدة أيام في غرفة دافئة عند درجة حرارة +25 درجة مئوية)؛
• التطهير (معالجة السطح الداخلي للصناديق والنظارات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو الكحول أو صب الماء المغلي عليها).

لزراعة الطماطم، استخدم ركيزة جاهزة (خفيفة وفضفاضة) تُباع في المتجر. هذه الركيزة غنية بالعناصر الغذائية، ومعقمة، وذات بنية مناسبة. وتُعدّ مثاليةً خاصةً إذا كانت تحتوي على ألياف جوز الهند المبشورة.

إذا رغبت، يمكنك تحضير تربة خاصة لشتلات الطماطم. امزج تربة العُشب مع السماد العضوي بنسبة ١:١. اجعل الخليط أكثر ليونة باستخدام نشارة الخشب أو الخث. أضف كمية قليلة من السماد المعدني، مثل السوبر فوسفات (٣٠ غرامًا لكل ١٠ لترات).

بذور الخضراوات تتطلب أيضًا تحضيرًا للغربلة. اتبع الخطوات التالية:

• التصلب (اتركها في مكان بارد لمدة 2-3 أيام)؛
• الحفر باستخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1-2%، ثم غسل البذور بالماء النظيف؛
• الإنبات في مكان دافئ على صحن مع شاش رطب.

زرع بذور الشتلات

ازرع بذور طماطم الشوكولاتة في الأسبوع الأخير من مارس أو النصف الأول من أبريل، قبل 40-50 يومًا من الموعد المتوقع لزراعة النباتات في الحديقة (في مايو). ازرعها في تربة غنية بالمغذيات بعمق 1-2 سم. تجنب ضغط البذور، وحافظ على مسافة 2-3 سم بينها.

غطّ البذور بالبلاستيك أو الزجاج لتهيئة دفيئة مناسبة. احفظها في غرفة دافئة بدرجة حرارة ٢٥ درجة مئوية. ستظهر البراعم خلال ٥-٨ أيام.

العناية بالشتلات وقطفها

بمجرد ظهور الشتلات، انقل الحاويات إلى غرفة أكثر برودة (درجة الحرارة: ٢٠-٢٢ درجة مئوية). ضعها في نافذة مشمسة، واحمِها من تيارات الهواء. قدّم لها الرعاية المناسبة:

• ابدأ الري بعد يومين من ظهور البراعم. اسقِها باعتدال. الإفراط في ري التربة قد يُسبب تعفنها، خاصةً إذا لم تكن الغرفة دافئة بما يكفي. اسقِها مرة واحدة أسبوعيًا.
• قم بفك التربة الموجودة أسفل الشتلات بعناية، مع الحرص على عدم إتلافها.
• بمجرد ظهور الورقة الحقيقية الثانية، انقل الشتلات. إذا لم تتمكن من نقلها إلى أكواب منفصلة، ​​فخفّفها (اترك مسافة لا تقل عن 5 سم بين النباتات).
• سمّد الطماطم الصغيرة لأول مرة بمحلول سماد الباذنجان الكامل بعد أسبوعين من الزراعة. أضف محلولًا مغذيًا آخر (مثل السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم) بعد ١٤ يومًا.
• وفر إضاءة إضافية لشتلات الطماطم باستخدام مصابيح نباتية. وفر 14 ساعة من ضوء النهار لمنع تمددها وإصابة النباتات بالأمراض.
• قسّم شتلات الطماطم لتحضيرها لزراعتها في الخارج. أخرج النباتات يوميًا إلى الخارج لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات. في اليوم السابق لنقلها إلى الحديقة، اترك الشتلات على الشرفة طوال الليل دون ريّها أولًا.

زراعة الشتلات في مكان دائم

انقل الشتلات إلى أحواض مُجهزة مع نهاية شهر مايو. تأكد أولًا من زوال خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى ١٥ درجة مئوية.

جهّز المنطقة لطماطم الشوكولاتة مسبقًا. في الخريف، احفرها وأضف إليها مادة عضوية. عند اختيار مكان للزراعة في حديقتك، اختر منطقة مشمسة محمية من الرياح والتيارات الهوائية، ذات تربة خصبة وخفيفة.

ازرع شتلات بلاك مور دون إزعاج كتلة الجذر. اتبع جدول الزراعة الموصى به من الشركة المصنعة للبذور:

• 50-60 سم هي المسافة بين الشجيرات الشتلات؛
• 60-80 سم - العرض بين الصفوف؛
• شريط من سطرين أو نمط رقعة الشطرنج.

العناية بالنباتات

لضمان صحة شتلات الطماطم داكنة اللون وإنتاجها ثمارًا وفيرة، احرص على العناية بها جيدًا. احرص على الري والتسميد وتشكيل الشجيرات. حافظ على رطوبة التربة. تخلص من الأعشاب الضارة بانتظام لمنع استنزافها.

سقي الطماطم

خلال أول ١٢-١٥ يومًا بعد زراعة شتلات بلاك مور في أحواض الحديقة، تجنب الري. بعد ذلك، اسقِ النباتات باعتدال، مع الحرص على عدم جفاف التربة أو الإفراط في الري.

اتبع القواعد الخاصة بالإجراء:

• استخدم ٤-٥ لترات من الماء لكل متر مربع حتى تزهر الشجيرات. اسقِها مرة كل ٥-٦ أيام.
• عند ظهور براعم الطماطم، قم بزيادة معدل استهلاك المياه إلى 10-15 لترًا لكل متر مربع.
• خلال فترة تكوين الثمار، قم بري غرسات الطماطم كل 3 أيام، باستخدام ما لا يقل عن 3 لترات من الماء لكل نبتة.
• خلال فصل الصيف، اسقِ أحواض الطماطم بانتظام. كرّر ذلك ثلاث مرات أسبوعيًا.
• قلّل الريّ أثناء نضج الطماطم لمنعها من فقدان نكهتها الحلوة والزاهية، وإلا سيصبح لحمها مائيًا وباهتًا.
• إذا كان ذلك ممكنا، قم بإنشاء نظام الري بالتنقيط لزراعة Black Moor.
• استخدم ماءً فاترًا (٢٠ درجة مئوية) للري. يجب أن يكون الماء مستقرًا ودافئًا جيدًا تحت أشعة الشمس.
• صبّ الماء على قاعدة النبات. تجنّب تناثر الماء على الأوراق والسيقان. انقع التربة تحت النباتات بعمق 3-5 سم.
• اسقِ الطماطم صباحًا أو بعد الظهر عندما يكون ضوء الشمس في أدنى مستوياته. الري في منتصف النهار يزيد من خطر حروق الشمس.

بعد كل عملية ري لسرير الطماطم الشوكولاتة، قم بإجراء إجراءات العناية بالتربة في الحديقة التالية:

• تخفيفقم بفكّ التربة بين الصفوف، مع الحرص على عدم إتلاف الجذور. قم بتسوية التربة في اليوم التالي للري أو المطر. هذا سيمنع تكوّن قشرة تربة غير منفذة للهواء.
• إزالة الأعشاب الضارةأزل الأعشاب الضارة فور ظهورها في حديقتك. إذا أهملتها، فإنها ستحرم نباتات الطماطم من الرطوبة والمغذيات، مما يعيق نموها وتطورها السليم. علاوة على ذلك، فهي توفر بيئة خصبة للآفات ومسببات الأمراض.
• التغطية. بعد الري، قم بتغطية التربة الموجودة تحت نباتات Black Moor بقصاصات العشب أو القش للاحتفاظ بالرطوبة وقمع نمو الأعشاب الضارة.

الرباط، قرص البراعم الجانبية

قسّم النبات إلى عدة جذوع (2-3 سيقان)، مع ترك حوالي 8 مجموعات أزهار. هذا النهج يضمن أقصى إنتاجية.

تتطلب الشجيرات ذات اللون الشوكولاتة إزالةً منتظمةً للبراعم الجانبية. تساعد هذه الممارسة الزراعية على منع الازدحام، وتتضمن إزالة البراعم الزائدة التي تظهر في محاور الأوراق.

إذا لم تقم بإزالة البراعم الجانبية، مما يتسبب في تفرع قوي للجذع، فمن الممكن حدوث مضاعفات:

• سحق الفواكه؛
• انخفاض في إنتاج المحاصيل.

أزل البراعم الجانبية بحرص عندما يصل طولها إلى 5 سم. ولأن بلاك مور صنف شبه محدد، فلا يُنصح بإزالة البراعم الصغيرة. على البستانيين أولاً التأكد من أن هذه البراعم هي براعم "مُسمن" وليست سيقانًا رئيسية.

شجيرات هذا الصنف طويلة جدًا (خاصةً تلك المزروعة في الدفيئات). تتطلب تثبيتها على تعريشة عالية. هذا سيمنع تكسر السيقان تحت وطأة المحصول الناضج.

يؤدي ربط الطماطم بالدعامات إلى نتائج إيجابية عند زراعة الطماطم الشوكولاتة:

• يزيد من درجة إضاءة الفواكه (يعتمد محتواها من السكر على وفرة الشمس)؛
• يعمل على تحسين تهوية الشجيرات؛
• يمنحهم الحماية من التلف في الطقس الممطر والعاصف؛
• يسمح للنبات بعدم إهدار الطاقة في البقاء والتعافي، بل توجيه جميع عصائره إلى نضج المحصول.

اغرس وتدًا خشبيًا بجانب كل شجيرة (يجب أن يكون ارتفاعه أعلى من ارتفاع النبات البالغ بمقدار 15-20 سم). ثم اربط الساق بالدعامة بشريط لاصق من القماش الصناعي. تجنب استخدام المواد الطبيعية، لأنها تزيد من خطر تعفن النبات.

مخطط التغذية

لزيادة محصول التوت الأسود، ضع ما لا يقل عن 3-4 أنواع من الأسمدة في الموسم الواحد، بدءًا من لحظة زرع الشتلات في فراش الحديقة حتى ظهور الثمار الأولى:

• مباشرة بعد "نقل" الشتلات إلى الحديقة وتجذيرها، مباشرة بعد أن تتجذر الشتلات في فراش الحديقة، اسقِها بمحلول من سماد الخطمية أو روث الدجاج؛
• بعد 10 أيام، كرر التسميد العضوي؛
• خلال فترة ازدهار الشجيرات، أضف مركبات معدنية غنية بالفوسفور والبوتاسيوم (على سبيل المثال، السوبر فوسفات، كبريتات البوتاسيوم)؛
• وفي أثناء فترة امتلاء الثمار، يتم تطبيق خليط الفوسفور والبوتاسيوم مرة أخرى.

تجنب استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين خلال مرحلتي التبرعم والإثمار. فهذه المواد تُعزز نمو الأوراق، لكنها تؤثر سلبًا على عقد الثمار. لا تُفرط في استخدامها. أنسب الأسمدة للطماطم هي السوبر فوسفات، وكبريتيد البوتاسيوم، ورماد الخشب.

مكافحة الآفات والأمراض

يُبهج نبات بلاك مور البستانيين بشجيراته القوية. نادرًا ما تُصاب نباتاته بالأمراض أو تُصاب بالآفات. في ظل سوء الأحوال الجوية وسوء الرعاية، يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، وتعفن نهاية الزهرة، والآفات مثل سوس العنكبوت، والمن، والذباب الأبيض.

لمنع إصابة مزارع الطماطم الشوكولاتة بمرض اللفحة المتأخرة، اتبع التدابير التالية:

• مراقبة الممارسات الزراعية للمحصول؛
• تلال النباتات؛
• رشهم بـ HOM، خليط بوردو، فيتوسبورين-M، كوادريس، تريكوديرمين.

ينبغي إجراء المعالجات الوقائية لنباتات المور الأسود في الإطار الزمني التالي:

• 7 أيام قبل نقل الشتلات إلى مكان دائم أو أسبوع بعد ذلك؛
• مع زيادة خطر انتشار العدوى الفطرية.

إذا كان الصيف باردًا ورطبًا، فابدأ برش محصولك من الخضراوات فورًا بعد عقد الثمار. كرّر العملية كل 15 يومًا. تذكّر أن العوامل التي تُساهم في ظهور اللفحة المتأخرة على الطماطم تشمل:

• تنمو على التربة الفقيرة؛
• التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة؛
• الإفراط في الري أو زراعة الطماطم في المناطق ذات مستويات المياه الجوفية القريبة.

إذا ظهرت على نباتات الطماطم لديك علامات مرضية (بقع بنية على الأوراق والثمار، أو طلاء أبيض، وما إلى ذلك)، عالجها والتربة المحيطة بها بمحلول كبريتات النحاس. كما يمكن لمبيد الفطريات الحيوي فيتوسبورين-إم أن يساعد في حل المشكلة.

إذا كانت نباتات التوت البري لديك تعاني من الآفات، يمكنك مكافحتها بمنتجات مثل كونفيدور، أو ستريلا، أو فيتوفيرم، أو أكتيليك. استخدم هذه المنتجات مساءً، في جو هادئ وجاف. لا تنسَ إزالة الآفات يدويًا وغسلها عن أوراق الشجر بماء معتدل الضغط.

المراجعات

بلاك مور صنف طماطم داكن اللون، ينمو في منتصف الموسم. يعشقه البستانيون لوفرة ثماره، ومظهره الجذاب، ونكهته الحلوة اللذيذة. يُؤكل طازجًا كحلوى صيفية، ويُستخدم في الصلصات والمعاجين، ويُعلّب ويُزيّن.

الأسئلة الشائعة