لماذا تعتبر طماطم بلاك ماجيك الأكثر شعبية وكيفية زراعتها بشكل صحيح؟

بلاك ماجيك صنف شائع في العديد من المناطق بفضل ثماره الكبيرة والعصيرة. كما يتميز بلونه الداكن الفريد، وهو أمر غير معتاد في الطماطم. تُزرع هذه الطماطم غير المحددة، التي تنمو في منتصف الموسم، بنجاح في البيوت الزجاجية والحدائق المفتوحة.

خصوصيات المنشأ

تزعم مصادر عديدة أن هذا الصنف من الطماطم نشأ بالصدفة، نتيجة التلقيح غير المقصود لصنف "كابتن لاكي". وقد بذل الخبراء جهودًا كبيرة لتأكيد هذه الخصائص العرضية والحفاظ عليها. لا يُدرج هذا الصنف في القائمة الرسمية للنباتات في الاتحاد الروسي، على الرغم من أن مُنشئيه يُعتبران البستانيين الروسيين أ. زيتنيكوفسكايا وف. ديديركو.

هناك نسخة بديلة عن أصل صنف "بلاك ماجيك". ووفقًا لهذه النسخة، فقد طُوِّر عام ٢٠١٠ من قِبل شركة "وايلد بوار فارمز" الأمريكية. وكان توم فاغنر، المربي والمؤلف الرئيسي، رائدًا في تطوير أصناف طماطم فريدة وغريبة.

وصف الشجيرة والثمار

يتميز هذا الصنف من الطماطم بنمو شجيرات متواصل، يصل ارتفاعها إلى 1.70-190 سم. شجيراتها متماسكة، ويتراوح قطرها بين 80 و90 سم.

السمات المميزة الأخرى:

• أوراق البراعم صغيرة، شكلها وبنيتها يشبهان أوراق البطاطس، ذات وريقات ضيقة وطويلة ومدببة، ولمعان خفيف. شفرات الأوراق بلون زمرديّ غنيّ.
• ترتّب البراعم في عناقيد، قد يحتوي كل منها على ما يصل إلى سبعة مبايض. يتكوّن العنقود الأول من الأزهار تحت الورقة السابعة أو الثامنة، وتُنتج كل شجيرة سبعة عناقيد من الأزهار تُثمر.
• الطماطم الناضجة كبيرة الحجم وقلبية الشكل. يبلغ متوسط ​​وزن الطماطم حوالي ٢٠٠ غرام، لكن الثمار الأولى الناضجة في العناقيد السفلية قد يصل وزنها إلى ٥٠٠-٦٠٠ غرام.
• قشرة الطماطم رقيقة لكنها صلبة، مقاومة للتمزق، وتكاد تكون غير مرئية عند المضغ. لونها قرمزي داكن، مع أكتاف أنثوسيانين شبه سوداء.
• يتميز لب الطماطم بكثافة متوسطة وعصارة متزايدة ولحوم ولون قرمزي فاتح.

الخصائص الرئيسية

يتميز المحصول المحصود بمرونته في النقل لمسافات مختلفة، ويمكن تخزينه لفترات طويلة في درجات حرارة تتراوح بين ١٠ و١٢ درجة مئوية. ولإطالة مدة صلاحية الطماطم، ينصح الخبراء بقطفها في مرحلة النضج الفني. ويُعد مكان بارد، كالقبو، مثاليًا.

النضج والإثمار والإنتاجية

يتميز هذا الصنف المزروع في روسيا بنضجه في منتصف الموسم. يبدأ الحصاد في منتصف الصيف ويستمر حتى منتصف الخريف.

تتميز طماطم "بلاك ماجيك" بإنتاجية عالية. يمكن حصاد ما يصل إلى 14 كجم من الثمار من المتر المربع الواحد، وما يصل إلى 5 كجم من الشجيرة الواحدة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن الظروف الجوية تؤثر على المحصول.

الذوق والغرض والاستخدام

يعتبر صنف Black Magic مكونًا متعدد الاستخدامات لمجموعة متنوعة من روائع الطهي:

• إن نكهتها الحلوة وحموضتها الخفيفة ولحمها الغني تجعلها مثالية للسلطات والصلصات والبيتزا.
• يمكن استخدام السحر الأسود لصنع عصير الطماطم العطري، والذي سيكون إضافة رائعة لوجبة الإفطار أو الغداء.
• بالنسبة لمحبي الحلويات، يمكن استخدام هذا الصنف كأساس لمربى الطماطم محلي الصنع.
• يمكن استخدامه طازجًا، أو معلبًا، أو في الصلصات، أو السلطات، أو في العديد من الأطباق الأخرى.

يوضح الفيديو بالتفصيل طعم طماطم Black Magic:

مقاومة العوامل المعاكسة والمناطق

يتميز هذا الصنف بمقاومته الممتازة للبرد وتقلبات الطقس. لا يتحمل الجفاف، لكنه يتحمل هطول الأمطار لفترات طويلة. قد تُشكل تيارات الهواء والمناطق المظللة مشكلةً للطماطم.

بفضل تنوعها، فإن الصنف مناسب للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت البلاستيكية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في معظم مناطق روسيا، باستثناء المناطق الشمالية.

يُنتج أفضل ثماره في أحواض مفتوحة بالمناطق الجنوبية والوسطى. أما سكان المناطق الشمالية، فيُفضل زراعته في البيوت المحمية.

مميزات الزراعة والنمو

لزراعة صنف طماطم "بلاك ماجيك"، يُنصح باستخدام طريقة الشتلات. هذا الصنف متوسط ​​الموسم يتطلب بذر البذور في أوائل مارس.

زراعة بذور الشتلات

للزراعة، يلزم تربة غنية بالمغذيات. يمكن شراء هذه الركيزة من متاجر البستنة المتخصصة أو تحضيرها بنفسك باستخدام مواد متوفرة في الخريف: العشب، والدبال، والجفت المرتفع، ورمل النهر، بنسب متساوية.

خوارزمية التشغيل هي كما يلي:

1. قم بإعداد الحاويات (أكواب فردية، أو حاويات الخث، أو حاويات مشتركة أو أشرطة).
2. إملأ الحاوية بالركيزة.
3. إنشاء أخاديد ضحلة.
4. ضعي البذور فيها، ثم قومي بتغطيتها بعناية بالتربة ورطبيها بزجاجة الرش.
5. غطيها بغلاف بلاستيكي.
6. تبدأ بذور طماطم بلاك ماجيك بالإنبات خلال أسبوع، بنسبة إنبات 100%. عند هذه النقطة، أزل الغطاء تمامًا.

أثناء عملية زراعة الشتلات، قم بتسميدها مرتين على الأقل:

• تتم الأولى بعد حوالي أسبوعين من الزراعة باستخدام الأسمدة النيتروجينية؛
• يتم إنتاج الثاني بنفس التركيبة بعد حوالي 12-15 يومًا من إنتاج الأول.

قبل أسبوعين من نقلها إلى موقعها الدائم، يُنصح بتأقلم النباتات مع الظروف المناخية القاسية. للقيام بذلك، ضعها في الخارج لمدة ساعة إلى ساعتين، مع زيادة مدة بقائها في الهواء الطلق تدريجيًا.

زرع الشتلات في البيوت البلاستيكية أو الأرض المفتوحة

من أجل تحضير التربة لزراعة الطماطم، من الضروري اتخاذ التدابير المسبقة:

• في البيوت البلاستيكية من المهم تطهير جميع المنشآت وتجديد التربة السطحية. إذا تعذر استبدال التربة بالكامل، عالج المنطقة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم، ثم أضف الأسمدة العضوية والمعدنية اللازمة.
• في أسرة مفتوحة من المهم تنظيف المنطقة من بقايا النباتات، ونشر الدبال أو السماد المتعفن على السطح، ثم تخفيف التربة مع إضافة الأسمدة المعدنية إلى طبقة التربة في نفس الوقت.

تُزرع شتلات الدفيئة في أوائل إلى منتصف مايو، وفي الأحواض المفتوحة في أواخر مايو، بعد زوال خطر الصقيع الربيعي. عند زراعة شتلات طماطم بلاك ماجيك، من المهم الحفاظ على مسافة لا تقل عن 45-55 سم بين النباتات، و70-80 سم بين الصفوف.

عملية الزراعة:

1. احفر الثقوب. إذا لزم الأمر، ضع أي مادة تصريف في الأسفل.
2. اصنع تلة في الداخل.
3. ضع الشتلة عليها وقم بتوزيع نظام جذر الطماطم بعناية.
4. املأ الحفرة بتربة الأصيص. ضع النبات بحيث يكون في منتصف الحفرة تمامًا.
5. قم بضغط التربة المحيطة بها برفق.
6. الماء بماء بدرجة حرارة الغرفة، باستخدام ما يقارب 1.2-1.6 لتر من السائل المستقر.

نصائح العناية

للحصول على محصول طماطم وفير، من المهم اتباع إرشادات الزراعة الأساسية. تشمل الطرق القياسية ما يلي:

• تحتاج نباتات الطماطم إلى ريّ منتظم ومنتظم، مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. استخدم ماءً بدرجة حرارة الغرفة، لأن الماء البارد قد يضرّ بالنبات. يُفضّل الريّ صباحًا ومساءً.
• يُنصح بالتسميد من مرتين إلى أربع مرات خلال موسم النمو. يُفضل بلاك ماجيك الخلطات المعدنية والمواد العضوية، مما يُحسّن طعم الفاكهة.
  • المرة الأولى - من أسبوع إلى أسبوعين بعد عملية الزرع؛
  • الثانية - في مرحلة النمو النباتي؛
  • الثالث – قبل أسبوع من بدء الحصاد.

  مرحلة التطوير	سماد	المعدل الطبيعي لـ 10 لترات من الماء
  بعد أسبوعين من الزراعة	الخطمية (1:10) + 20 جم سوبر فوسفات	1 لتر لكل شجيرة
  بداية الإزهار	نيتروأموفوسكا	30 جرامًا
  تكوين الفاكهة	نترات البوتاسيوم	25 جرامًا
  الإثمار الجماعي	مشروب الرماد (200 جم / 10 لتر)	1.5 لتر لكل شجيرة

• حاول فكّ المسافات بين الصفوف باستمرار لتحفيز تدفق العناصر الغذائية وتحسين تبادل الغازات. يُفضّل استخدام مجرفة صغيرة لهذا الغرض.
• تتطلب زراعة صنف بلاك ماجيك تشكيل الشجيرة بشكل منهجي لتصبح نبتة ثنائية أو ثلاثية السيقان. عند زراعتها في دفيئة، يُقبل ترك فرع واحد فقط. قُلِّم جميع الفروع الجانبية.
• توفير الدعم عن طريق ربط البراعم بدعامات خاصة.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز نبات بلاك ماجيك بمقاومته الجيدة لمختلف الأمراض، مما يعني سهولة السيطرة عليه، مما يوفر على البستانيين الوقت والجهد. مع ذلك، في الطقس الرطب، مع هطول الأمطار المستمر، يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية باستخدام مبيدات الفطريات لمنع التعفن.

تشمل الآفات التي قد تُصيب نباتات طماطم بلاك ماجيك خنافس البطاطس في كولورادو وسوس العنكبوت. في حالات الإصابة البسيطة، يُمكن استخدام الصيد اليدوي. إذا وصل تعداد الخنافس إلى مستوى حرج، فيجب استخدام مبيدات القراد للقضاء عليها.

أصناف مماثلة

إذا لم تتمكن من شراء Black Magic، فاستخدم بذور أصناف أخرى تشبه إلى حد ما البذور الأصلية:

• أسود مور. هذا صنفٌ متوسط ​​الموسم، بفترة نضج تُقارب ثلاثة أشهر ونصف. شجيراته غير محددة، ويصل حجمها إلى ١٦٠-١٧٠ سم. يُنتج كل عنقود عددًا كبيرًا من المبايض، يتراوح عددها بين ١٥ و١٨.
  الثمار الناضجة بيضاوية الشكل، ويتراوح وزنها بين 40 و50 غرامًا. قشرة الطماطم كثيفة، ناعمة، لامعة، بنية اللون، بلون توت العليق، وتتميز ببقعة داكنة مميزة عند القاعدة.
  
• الأمير الأسود. هذا الصنف الجديد من الطماطم يُزرع في منتصف الموسم، ويستغرق الإزهار والحصاد حوالي أربعة أشهر. يصل ارتفاع النباتات إلى ١٧٠ سم في الحديقة، ويمكن أن يصل إلى ٢٠٠ سم في الدفيئة.
  تتميز بثمارها الكبيرة، إذ يتراوح متوسط ​​وزن حبة الطماطم بين 100 و150 غرامًا، وقد يصل وزنها أحيانًا إلى 300-400 غرام. ثمارها بنية اللون مع مسحة أرجوانية، وقشرتها لامعة.
  
• دي باراو أسود. يُعتبر هذا الصنف من أصناف منتصف الموسم: من الزراعة إلى قطف الثمار الناضجة، يستغرق الأمر من 3.5 إلى 4 أشهر. يتميز دي باراو بلاك بشجيراته الطويلة، التي يصل ارتفاعها إلى 200 سم، مع نظام نمو معتدل من البراعم الجانبية والأوراق.
  الثمار عبارة عن طماطم كوكتيل، بيضاوية الشكل، ذات قشرة ناعمة لامعة بنية اللون مع لون أرجواني خفيف.
  
• الشوكولاتة. ينضج هذا الصنف مبكرًا، في غضون ثلاثة أشهر. تتميز الشجيرات بنمو غير محدد، مع سيقان مركزية يصل ارتفاعها إلى 180 سم. تُنتج ثمارًا كبيرة، مستديرة، بنية اللون. قشرتها ناعمة ومتساوية وكثيفة. لب الطماطم كثير العصير وحلو المذاق، بلون برتقالي مائل للبني.
  
• الكمثرى السوداء. هذه طماطم محددة، يصل ارتفاع ساقها الرئيسي إلى ٢١٠ سم. ثمارها ذات شكل إجاصي مميز، وتنمو في عناقيد، تحتوي كل عناقيد على ما يصل إلى ٨ حبات طماطم. يتراوح متوسط ​​وزنها بين ٦٠ و٨٠ غرامًا. قشرتها بلون بني-بورجوندي مميز. يتميز لب طماطم "الإجاص الأسود" برطوبة عالية، وحلاوة مذاقها، وتماسكها.
  
• جوهرة الجمشت. تنضج هذه الطماطم متوسطة الموسم بعد 3.5 أشهر من زراعتها. شجيراتها متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 180 سم، وتتميز بتفرع قوي وأوراق معتدلة.
  يتراوح متوسط ​​وزن حبة الطماطم الواحدة بين ٤٠٠ و٨٠٠ غرام. قشرتها كثيفة، ذات لون وردي عند الأطراف ولون أرجواني داكن عند السيقان.
  
• النمر السيبيري الوردي. يتميز هذا النوع الهجين غير المحدد بفترة نضج متوسطة، ويصل ارتفاعه إلى 160 سم. يصل وزن الثمار الأولى في العناقيد إلى 300 غرام، بينما يتراوح وزن الثمار المتبقية بين 100 و150 غرامًا فقط، وهي مسطحة ومستديرة. قشرتها وردية داكنة، مع علامات أرجوانية على الكتفين. أما لحمها فهو أحمر.
  

الإيجابيات والسلبيات

لم يتم العثور على عيوب خطيرة في هذا الصنف من الطماطم.

المراجعات

طماطم بلاك ماجيك خيار مثالي لمن يُقدّرون لون الطماطم الفريد. فهي لا تتطلب عناية كبيرة، ومناسبة للزراعة في الأراضي المفتوحة والمغلقة، وتتميز بثمار كبيرة ولونها ثنائي اللون.

الأسئلة الشائعة