طماطم بوديونوفكا صنفٌ اكتسب شهرةً واسعةً بجدارة، وأصبح من المفضلين لدى البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. يتميز بنكهةٍ ممتازة، ومقاومته الجيدة للأمراض والآفات، وغلته الممتازة. كما أنه سهل العناية، ولكن باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يُمكنك الحصول على حصادٍ وافرٍ من الطماطم عالية الجودة.
تاريخ النشأة وخصائص الصنف
طُوِّر هذا الصنف الشائع على يد إي. إن. أندريفا، وإس. إل. نازينا، وإم. آي. أوشاكوفا، موظفين في شركة توماغروس للتكاثر والبذور. وكان مُخصَّصًا للزراعة في سيبيريا وغيرها من المناطق الروسية القاسية.
تمت الموافقة على استخدام هذا الصنف عام ٢٠٠٢، وسُجِّل كمحصول سلطة متوسط النمو. يُستخدم غالبًا طازجًا أو مُقطَّعًا للتعليب.
وصف الشجيرة والثمار
النبات متوسط الحجم، يصل ارتفاعه إلى ١٥٠ سم. وهو صنف غير محدد، ما يعني ضرورة قرص الجزء العلوي للحد من نموه والحفاظ على سلامة الشجيرة، مما يُعزز الحصاد الجيد.
المميزات المميزة:
- تتميز الشجيرة بأوراق كثيفة، صغيرة، مجعدة، زغبية، بلون أخضر غني. وهي موزعة بالتساوي في جميع أنحاء الشجيرة.
- النورات بسيطة، ذات فرع أو فرعين، تتشكل ابتداءً من الورقة التاسعة ثم كل ثلاث أوراق.
- تكون قشرة الفاكهة خضراء باهتة عندما تكون غير ناضجة، وتتحول إلى اللون الأحمر الفاتح عندما تنضج.
- يتراوح وزن الطماطم ما بين 150 إلى 350 جرامًا حسب عدد المبايض وظروف النمو.
الطماطم على شكل قلب، ذات تضليع بارزة، ولحمها قرمزي متوسط الكثافة وعصير. قشرتها ناعمة ورقيقة، لكنها صلبة.
الخصائص الرئيسية للصنف
طماطم بوديونوفكا صنفٌ أثبت جدارته بين البستانيين بفضل سنواتٍ طويلة من الزراعة الناجحة. اشتُقّ اسمها من شكلها الدائري ذي الطرف المدبب، وقد شبّهها مُصنّعوها بقبعة الجيش الأحمر الأسطورية.
- ✓ مقاومة عالية لتغيرات درجات الحرارة.
- ✓ القدرة على حمل الثمار في ظروف النهار القصيرة.
طعم واستخدامات الطماطم
تتميز الطماطم بنكهة حلوة لاذعة قليلاً. لحمها ممتلئ وعصير للغاية. تُعدّ عصيرًا ممتازًا وصلصات غنية بالنكهة ومعجونًا كثيفًا. ثمارها مناسبة للأكل الطازج والتجميد.
تحتوي الطماطم على العديد من المعادن المفيدة والفيتامينات القيمة، مما يجعلها إضافة ممتازة للنظام الغذائي.
النضج والإثمار والإنتاجية
مع نهاية شهر يوليو، تبدأ الخضراوات الخضراء بالنضج من الداخل، ويتحول لون قشرها تدريجيًا إلى الوردي. يُنصح بحصادها عندما تبدأ بالتحول إلى اللون البني. تُخزن في مكان مضاء، حيث تنضج تمامًا خلال ثلاثة أيام.
تستمر دورة الإثمار لأكثر من 100 يوم، حيث تنضج الطماطم في العناقيد المختلفة في أوقات مختلفة. تنضج أولى الطماطم في العناقيد السفلية، والأخيرة في العناقيد العلوية.
إنتاجية هذا الصنف عالية جدًا مقارنةً بالأصناف الأخرى: يُحصد 9.3 كجم للمتر المربع، ويصل إلى 5 كجم للشجيرة. يُحصد من يوليو إلى سبتمبر.
المناطق والظروف المناخية المناسبة
تنمو طماطم بوديونوفكا بنجاح في مختلف الظروف الجوية، ولا تتشقق بسبب تقلبات درجات الحرارة. تكمن الاختلافات الرئيسية في طرق الزراعة:
- في المناطق الشمالية، تتم زراعة الشتلات في البيوت البلاستيكية.
- في المناطق الجنوبية، يُسمح بالزراعة في الأرض المفتوحة.
يتم زراعة الشجيرات في جميع أنحاء روسيا، وكذلك في البلدان ذات المناخ المماثل: بيلاروسيا، ومولدوفا، وكازاخستان، وأوكرانيا.
زراعة صنف بوديونوفكا
زراعة هذا الصنف ليست صعبةً للغاية، لكنها تتطلب اتباع إرشاداتٍ معينة. حتى البستانيين عديمي الخبرة يستطيعون القيام بهذه العملية.
البذر في أرض مفتوحة
ازرع الشتلات في أحواض مغطاة بغطاء بلاستيكي في أوائل مايو. للقيام بذلك، احفر المنطقة أولًا وأضف سمادًا نيتروجينيًا - سمادًا متعفنًا أو تربة كومة سماد. بعد الحفر، سوِّ التربة وأزل الكتل الكبيرة.
اتبع القواعد:
- لتطهير التربة، اسقِ التربة بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
- اصنع أخاديد لا يزيد عمقها عن ٢ سم، وازرع بذور الطماطم على فترات ٥ سم. حافظ على مسافة ٧ سم بين الصفوف.
- قم بتثبيت الأقواس وتغطية المحاصيل بغشاء الدفيئة.
تشمل العناية الإضافية التهوية في الطقس الدافئ والري حسب الحاجة. انقل الشتلات إلى مكانها الدائم بعد زوال خطر صقيع الربيع.
خصائص زراعة الشتلات
لضمان نمو الشجيرات بشكل سليم وإنتاج ثمار مطابقة لنوعها، من الضروري زراعة شتلات عالية الجودة. ومن الضروري أيضًا تحضير البذور وزراعتها بشكل صحيح.
اختيار مادة البذور وتحضيرها
لتجنب التقليد وشراء مواد خام عالية الجودة، اشترِ البذور فقط من منتجين موثوقين ومتاجر متخصصة. بعد شراء البذور، اختر مادة الزراعة المناسبة. يمكن القيام بذلك بطريقتين:
- يدويا: قم بفحص كل بذرة بعناية وإزالة أي بذرة تالفة أو بها علامات مرض أو ذات شكل أو لون غير طبيعي.
- استخدام محلول ملحي 1.5٪: أذب ٥ غرامات من الملح في لتر واحد من الماء بدرجة حرارة الغرفة. صبّ المحلول الناتج فوق الحبوب. ستطفو البذور الفارغة على السطح، بينما تغرق البذور الصالحة للاستخدام في القاع.
إذا كانت البذور من طماطم طازجة، اتبع الخطوات التالية:
- قم بإزالة اللب ووضعه في وعاء، واملأه بمقدار 2/3 من الماء.
- اتركيها في مكان دافئ لمدة أسبوع، ثم اشطفي الحبوب المنفصلة وجففيها.
عملية زراعة البذور للشتلات خطوة بخطوة
ابدأ العملية من أواخر مارس إلى منتصف أبريل. ازرع البذور بعمق لا يزيد عن 0.5 سم، مع ترك مسافة 15 سم بينها. لزيادة الإنبات، غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي، إذ أن درجة الحرارة المثلى للإنبات تتراوح بين 20 و25 درجة مئوية.
- ✓ درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور: +20-25 درجة مئوية.
- ✓ عمق زراعة البذور: لا يزيد عن 0.5 سم.
بمجرد ظهور الشتلات، انزع الغطاء واخفض درجة الحرارة إلى ١٨ درجة مئوية لاستمرار نموها. عند ظهور أولى الأوراق الحقيقية، انقل النباتات إلى أوعية أكبر (٢٠٠-٣٠٠ مل) مع خليط تربة جديد.
زرع
جهّز التربة لزراعة الشتلات في أكتوبر. اتبع الخطوات التالية:
- احفر التربة على عمق 25-30 سم، مع إزالة بقايا النباتات.
- إضافة الأسمدة العضوية مثل السماد أو الروث إلى التربة بمعدل 5-10 كجم لكل متر مربع.
تنمو الطماطم بشكل أفضل في التربة التي زرعت فيها المحاصيل مثل الكرنب والكوسة والخيار والجزر والبصل في العام الماضي.
نصائح مفيدة:
- انقل الشتلات إلى أرض مفتوحة بعد ٥٠-٦٥ يومًا من الزراعة، عند ظهور أولى مجموعات الأزهار. في المناطق الشمالية، لا تُزرع النباتات إلا بعد زوال خطر الصقيع.
- في الجنوب، يُسمح بالزراعة في وقت مبكر من منتصف أبريل، عندما تكون درجة حرارة الهواء ثابتة عند +17-18 درجة مئوية.
- قبل الزراعة، خفّف التربة جيدًا لتزويدها بالأكسجين. يستخدم البستانيون ذوو الخبرة نمط زراعة متدرج أو متوازي، مع ترك مسافة 30-40 سم بين النباتات.
تعليمات العناية
تتطلب شتلات طماطم بوديونوفكا عناية خاصة حتى تبدأ بالنمو بنشاط. ولضمان حصاد عالي الجودة وفير، من المهم اتباع الممارسات الزراعية القياسية.
الري
مع الزراعة والتغطية السليمة، تحتاج الشجيرات إلى الري فقط عند جفاف التربة، كل 5-7 أيام تقريبًا. اتبع هذه الإرشادات الأساسية:
- بعد التجذير، اسقِ الشتلات مرتين كل 10 أيام حتى ظهور المبيض الأول والعديد من مجموعات الزهور.
- بعد ذلك، يكفي ريّ الطماطم كل عشرة أيام. إذا لم يكن هناك نشارة، فكّ التربة بعد الريّ.
- نظراً لعمق جذورها، ينبغي أن يكون الريّ نادراً ولكن بسخاء. يجب أن تكون التربة مُشبعة بالماء تماماً، وإلا فلن تحصل النباتات على التغذية التي تحتاجها.
- لا يُنصح بالري بالرش. رُشّ السائل على الجذور، مع تجنّب ملامسته للأوراق والجذوع.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
لا تتعرض شجيرات بوديونوفكا للتشقق، لذا حافظ على رطوبتها حتى أثناء نضوج العناقيد السفلية، مما يدعم نمو المبايض العلوية.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
من المهم تفكيك التربة المحيطة بالشتلات لضمان وصول الأكسجين إلى الجذور ومنع تكوّن قشرة على سطحها. تساعد هذه العملية على تحسين نفاذية الماء والهواء للتربة. خفّف التربة بحرص لتجنب إتلاف الجذور، وخاصةً بالقرب من الساق.
نظّف النباتات بانتظام لإزالة الأعشاب الضارة التي تتنافس مع النباتات على العناصر الغذائية والماء. هذا يُحسّن نموها ويمنع انتشار الأمراض المرتبطة بها.
اجمع بين التخفيف والري، فالرطوبة تُساعد على تليين التربة. أزل الأعشاب الضارة يدويًا أو باستخدام أدوات متخصصة لتجنب إتلاف النباتات.
الطبقة العلوية
تُعتبر طماطم بوديونوفكا صنفًا لا يحتاج إلى تسميد متكرر. تُثمر الطماطم جيدًا وتكتسب وزنًا متوسطًا مع استخدام معتدل للأسمدة المعدنية أو العضوية.
للحصول على طماطم كبيرة وحلوة، يُنصح باستخدام عدة أسمدة دقيقة. الخطوات الرئيسية للتسميد هي:
- أثناء الإزهار؛
- في بداية الإثمار؛
- بعد 15 يومًا من الرضاعة الثانية.
الأسمدة المعدنية والعضوية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم مناسبة لهذا الصنف. في بداية موسم النمو، استخدم الأسمدة النيتروجينية.
حضّر محاليل غذائية طبيعية من رماد الخشب، ومنقوع نبات القراص، وقشور البصل. أضف قشر البيض المطحون عند تفكيك التربة. يستجيب النبات جيدًا للتغذية الورقية بمحلول حمض البوريك المطبق على المبايض.
التغطية وقطع البراعم الجانبية
تساعد هذه الطريقة على الحفاظ على رطوبة التربة، ومنع نمو الأعشاب الضارة، وتحسين بنيتها. يُعدّ نشارة القش أو التبن أو الخث مناسبة لصنف بوديونوفكا، حيث يُوضع حول النبات، مع ترك مسافة حول الجذع. هذا يُساعد على الحفاظ على درجة حرارة ثابتة للتربة.
يُساعد نزع البراعم الجانبية على تحسين التهوية وزيادة الإثمار. أزل البراعم الجانبية، مع ترك السيقان الرئيسية، مما يُعزز نمو الطماطم بشكل أفضل. نفّذ هذه العملية بانتظام لتجنب الازدحام.
هيلينغ و جارتر
لتحسين نظام الجذور وضمان استقرارها وتغذيتها بشكل أفضل، يُنصح برفع النبات عدة مرات خلال الموسم، خاصةً بعد المراحل الأولى من النمو، لتكوين طبقة إضافية من التربة حول الساق. هذا يُعزز نمو جذور إضافية، مما يُساعد على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية.
التثبيت ضروري للحفاظ على ثبات الشجيرات ومنع تلفها. ثبّت البراعم على الدعامات لإبقاء الطماطم بعيدة عن الأرض، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض. يجب التثبيت بعناية لتجنب إتلاف السيقان، مع ضمان الدعم في كل مرحلة من مراحل النمو.
الحصول على البذور من حديقتك الخاصة
للزراعة، يُنصح بجمع البذور بنفسك. للحصول على مادة زراعة عالية الجودة، اتبع الخطوات التالية:
- اترك الفاكهة الأكبر حجمًا والأكثر صحة على الشجيرة وانتظر حتى تنضج تمامًا.
- قومي بإزالة اللب مع البذور وغطيه بالماء في وعاء زجاجي.
- بعد أسبوع، وبعد تخمير الخليط في مكان دافئ، ستطفو البذور على السطح. اغسلها، وضعها على منديل نظيف، واتركها تجف في مكان جاف وجيد التهوية.
للتخزين، استخدم وعاءً زجاجيًا بغطاء محكم، مع مراعاة عدم ملئه بأكثر من نصفه. دوّن على الوعاء تاريخ الحصاد ونوع البذور.
طرق زيادة إنتاج المحاصيل
يستخدم البستانيون أساليب فعّالة متنوعة لتحسين الإنتاجية. إليكم أهمها:
- إزالة الأبناء غير الشرعيين في الوقت المناسب من محاور الأوراق، لأنها تأخذ جزءًا كبيرًا من العناصر الغذائية.
- قرص الجذر الرئيسي عند زراعة الشتلات لتحفيز تكوين الجذور الجانبية، والتي سوف توفر للشجيرات كمية كافية من العناصر الغذائية.
- تقليم الجذور الجانبية يعمل على تعزيز نمو نظام جذر أقوى وتحسين تغذية الجزء العلوي.
- الضغط على الجزء العلوي من الجذع المركزي يحفز نمو البراعم الجانبية ويزيد من عدد الفروع المثمرة.
- إزالة الأوراق الزائدة، تظليل الشجيرات، وتحسين الإضاءة وتعزيز عملية التمثيل الضوئي بشكل أكثر كفاءة.
- النقر على الجذع أثناء الإزهار، يساعد على تحسين التلقيح وتكوين المبايض.
- إزالة الزهور على الجذع بحلول نهاية الموسم، والتي لم يكن لديها الوقت لتكوين المبيض، مما يقلل من استهلاك العناصر الغذائية.
يمكن لهذه التقنيات أن تزيد بشكل كبير من إنتاجية وجودة الفاكهة.
حصاد الفاكهة وتخزينها
يستغرق نضج الطماطم شهرين إلى ثلاثة أشهر، إذ تنضج تدريجيًا. تنضج أولى الثمار في منتصف يوليو. ولضمان نضج أكثر انتظامًا، غالبًا ما تُقطف الطماطم غير ناضجة وتُحفظ في مكان مشمس وبارد؛ لتنضج خلال ثلاثة أيام.
للحفاظ على محصولك لفترة أطول، قطف الثمار قبل نضجها الكامل. أفضل طريقة لذلك هي تحضير مربى لفصل الشتاء.
علاج والوقاية من الأمراض والآفات
على الرغم من هشاشة نبات طماطم بوديونوفكا الواضحة، إلا أنه يتمتع بمقاومته العالية للأمراض الشائعة، ومنها:
- العفن الزغبي؛
- اللفحة المتأخرة؛
- التناوب؛
- فيروس موزاييك الطماطم؛
- العفن البودري.
مع ذلك، لا تُحمى الشجيرات من التلف إلا باتباع الممارسات الزراعية السليمة والرش الوقائي بانتظام. في ظروف الرطوبة العالية، أو درجات الحرارة القصوى، أو الكثافة المفرطة للزراعة، قد تنخفض مقاومة الأمراض.
في حال ظهور علامات العدوى، يلزم العلاج بمواد كيميائية متخصصة. للوقاية من المرض، استخدم المنتجات البيولوجية التالية:
- فيتوفيرم؛
- باكتوفيت؛
- فيتوسبورين؛
- سبوروباكتيرين؛
- إبين إكسترا.
هذه المنتجات البيولوجية لها تأثير جهازي، وتعزز مناعة النباتات الطبيعية، وهي آمنة للنحل أو الحيوانات أو البشر. كما أنها تُحسّن جودة التربة. يُرش كل عشرة أيام. تصبح الطماطم صالحة للأكل خلال ثلاثة أيام من العلاج.
من بين الآفات، تُشكّل الديدان السلكية والرخويات التهديد الأكبر لبوديونوفكا. في حال إصابة المزروعات المجاورة أو وجود أعداد كبيرة من الآفات في المواسم السابقة، يُنصح بالعلاج الوقائي بالمبيدات الحشرية، بما في ذلك رش التربة.
الإيجابيات والسلبيات
يجذب هذا النبات الانتباه بفضل خصائصه وميزاته العديدة. ومن بين مزاياه:
يزعم البستانيون ذوو الخبرة الذين يزرعون المحصول عامًا بعد عام أنه ليس له أي عيوب.
المراجعات
طماطم بوديونوفكا خيار ممتاز للزراعة في الأراضي الصغيرة والكبيرة. نضجها المبكر، ومقاومتها للأمراض، وسهولة العناية بها تجعلها مثالية لمن يقدرون الحصاد عالي الجودة بأقل جهد. نكهتها الزاهية وتنوع خضراواتها يضيفان قيمة كبيرة لهذا الصنف.