الأنواع الرئيسية لطماطم برانديواين وتفاصيل الزراعة

طماطم برانديواين من الأنواع الكلاسيكية ذات الثمار الكبيرة. وقد اكتسبت شعبية واسعة بفضل مظهرها المميز وخصائصها الزراعية الممتازة. تتميز هذه الطماطم بنكهة غنية وحلوة مع قليل من الحموضة، مما يجعلها مثالية للأكل الطازج والمعلب. كما تتميز بإنتاجية عالية وجهاز مناعة قوي.

الأصل والتاريخ

ظهرت في سوق البذور عام ١٩٨٢، عندما أُضيفت إلى مجموعة Seed Savers Exchange. تبرعت عائلة في أوهايو بالبذور، وسُمي الصنف باسم برانديواين، أو سلالة سودوث. مع مرور الوقت، ظهرت أنواع عديدة من هذه الطماطم، وأصبحت مواد الزراعة متاحة للبستانيين حول العالم.

اليوم، يُعدّ هذا النوع من الطماطم من أكثر الأنواع شيوعًا في الولايات المتحدة. ويتفق الخبراء على أن طعمه لذيذ وعصيره غنيّان. علاوة على ذلك، يُزرع هذا المحصول بنجاح في بلدنا من قِبل المهندسين الزراعيين.

أصناف الصنف

هناك عدة أنواع من طماطم برانديواين، تختلف في لون الثمار، وغلتها، ونكهتها. ولكل منها خصائص إيجابية عديدة.

برانديواين الوردي

النبات غير محدد النمو وقوي، ذو ساق مركزية قوية. يعتمد ارتفاع الشجيرة على عدد البراعم المثمرة وظروف النمو: في البيوت الزجاجية، يصل ارتفاعها إلى 2-2.7 متر.

المميزات المميزة:

• أوراقها كبيرة، خضراء داكنة، تشبه أوراق البطاطس، مما يُعطيها مظهرًا رائعًا. يُنتج النبات عناقيد بسيطة طويلة ذات سيقان مفصلية، تتطلب تدعيمًا أو دعمًا.
• يُنتج العنقود الواحد من 3 إلى 5 ثمار. يتفاوت حجمها: فبدون تنظيم المبايض، يتراوح وزنها بين 100 و400 غرام، وتتكون أكبر الثمار في قاعدة العنقود. مع العناية المناسبة، يزداد الوزن إلى 300-600 غرام، ويمكن أن يصل وزن الطماطم الواحدة إلى 700 غرام أو أكثر.
• تكتسب الطماطم الناضجة لونًا ورديًا غنيًا ولمعانًا لؤلؤيًا. غالبًا ما تحتوي الطماطم غير الناضجة على أكتاف خضراء وخطوط صفراء على الأضلاع، لكنها تبقى لذيذة وصالحة للأكل. تتميز الثمرة بلحم طري ورقيق.

شكلها مستدير، مفلطح قليلاً عند الأطراف، مع كتف بارز. التضليع معتدل، واضح حول الساق. قشرتها رقيقة، مما يجعل نقل الطماطم صعباً، وفترة صلاحيتها قصيرة.

سلالة برانديواين سودوث

يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.7 متر، بأوراق تشبه أوراق البطاطس. هذا صنف منتصف الموسم. ومثل أصناف الطماطم التراثية الأخرى، قد يختلف طعمه حسب الظروف الجوية.

الخصائص الرئيسية للطماطم:

• وزن - يتراوح من 200 إلى 400 جرام؛
• الظل- لون القرنفل؛
• اللب- سمين، كثير العصير؛
• ذوق - مزيج متناغم من الحلاوة والحموضة الخفيفة.

الطماطم لها رائحة غنية.

بلاتفوت برانديواين الأصفر

هذا صنف طويل ينمو في منتصف الموسم. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.8 متر، والبراعم مغطاة بأوراق صغيرة تشبه أوراق البطاطس، بلون زمرديّ. يتميز المحصول بإنتاجية جيدة.

الثمار لونها برتقالي-أصفر غني، كثيفة، غنية بالعصارة، ذات رائحة زكية ونكهة ممتازة. يتراوح متوسط ​​وزن الخضراوات بين 300 و400 غرام.

برانديواين الأصفر "TradeWindsFruit"

يصل ارتفاع النباتات إلى متر ونصف، ولا تشغل مساحة كبيرة في الحديقة. يُنتج هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، غلةً ممتازة.

المميزات المميزة:

• لب عصيري وحلو؛
• طعم ممتاز؛
• رائحة طيبة؛
• تكوين مسطح-دائري؛
• بشرة برتقالية زاهية؛
• لا بقع أو شقوق.

يتراوح وزن الطماطم ما بين 280 إلى 400 جرام.

سلالة برانديواين جويس

سلالة برانديواين فريدة ونادرة، فازت بجائزة ماريلاند للطماطم لعام ٢٠١٦. صنف منتصف الموسم. تنمو نباتاته بقوة، ويصل ارتفاعها إلى أكثر من متر ونصف.

الطماطم لها طعم ممتاز وشكل دائري مسطح، لونها وردي، ووزنها 230-250 جرام، ولكن هناك عينات أكبر يصل وزنها إلى 750 جرام.

برانديواين المشمش

يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، ويُصنف ضمن طماطم منتصف الموسم. شجيراته طويلة وقوية، يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر. براعمه مغطاة بأوراق خضراء داكنة كبيرة.

الصفات الرئيسية للخضروات:

• مسطحة-دائرية؛
• حلوة وعصيرية ولحمية؛
• قد تكون هناك خطوط خضراء حول الذيل، والتي تختفي عند النضج الكامل؛
• الجلد لونه برتقالي.

متوسط ​​وزن الطماطم هو 200-400 جرام.

برانديواين كاوليك

حصل مايك هنري على هذا الصنف في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. تتميز نباتاته بإنتاجية أعلى من غيرها من أصناف هذه السلالة. ثماره كبيرة وجذابة ولذيذة، ولذلك سُمي الصنف "برانديواين كاوليك" نسبةً إلى المشتل الذي اشتريت منه الشتلات. يصل ارتفاع الشجيرات إلى متر ونصف المتر.

السمات المميزة للطماطم:

• وردي غامق؛
• مدور-مسطح؛
• أحادي البعد؛
• كثيفة؛
• غض؛
• سمين؛
• مع رائحة طيبة

يتراوح وزن الثمرة بين ١٨٠ و٦٠٠ غرام، لكن متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة ٣٠٠ غرام. تنضج الطماطم بشكل متجانس مع نهاية الموسم.

برانديواين OTV

صنف يتميز بنسبة عالية من الثمار الصالحة للتسويق والخالية من العيوب. نتج عن التلقيح المفتوح لصنف براندي واين الأصفر وصنف لحم بقري أحمر غير معروف. اسم "OTV" يرمز إلى "من الكرمة".

المميزات المميزة:

• يكتب - غير محدد؛
• شجيرة - الارتفاع 1.8-2.4 متر؛
• أوراق - أخضر غامق؛
• الطماطم - قرمزي، لامع، سمين، متعدد الحجرات، كثير العصير، مع لب طري وكريمي؛
• ذوق - متناغم، مع توازن مثالي بين السكريات والأحماض ورائحة لطيفة.

ينتج المحصول الطماطم جيدًا حتى في الطقس الحار، ويتميز بالإثمار الطويل ومقاومة الجفاف.

سلالة برانديواين باور

طُوِّر هذا الصنف في دفيئة مورين لاتيه عام ٢٠٠٩. شجيراته مُتراصَّة، لا يتجاوز ارتفاعها ١.٣ متر. ثماره ذات لون أحمر وردي غني، ويتراوح وزنها بين ٣٢٠ و٧٠٠ غرام.

تتميز الطماطم بلحم كثيف ولحم كثيف وبذور صغيرة. يتميز هذا الصنف بنكهة طيبة ورائحة مميزة. وهو صنف متوسط ​​الموسم.

برانديواين بلاك هو الصنف الأكثر شعبية في روسيا.

أصبح برانديواين خيارًا متزايدًا للبستانيين في جميع أنحاء البلاد، وذلك بفضل إنتاجه الوفير، ومذاقه الرائع، وحجم طماطمه الكبير.

وصف الفواكه والنباتات

الشجيرات متوسطة الحجم، ذات سيقان قوية. يصل ارتفاعها في الأرض المفتوحة إلى ١٢٠-١٥٠ سم، وفي الدفيئة إلى ١٨٠-٢٠٠ سم. أوراقها خضراء داكنة. ولأن هذا الصنف غير محدد، فإن قرص الجزء العلوي ضروري لتوجيه كل طاقته نحو إنضاج الخضراوات.

السمات المميزة:

• الطماطم كبيرة، مسطحة، مستديرة، لونها بني-أحمر؛
• يتراوح الوزن من 220 إلى 450 جرامًا؛
• الطماطم لها قشرة رقيقة ولب طري وعصير - وهي سكرية؛
• الثمار عطرية جدًا، ولها طعم حلو لطيف.

الخضراوات الناضجة مثالية للأكل طازجة وفي السلطات. كما يمكن استخدامها في تحضير أنواع مختلفة من المربى، بما في ذلك المعجون والكاتشب والعصير.

الميزات الرئيسية

برانديواين صنفٌ متوسط ​​الموسم. تنضج الطماطم خلال ١١٠-١٢٠ يومًا، حسب الظروف المناخية. الخصائص والصفات الرئيسية:

• يتميز هذا الصنف بإنتاجيته العالية، حيث يحصد البستانيون 12-14 كجم لكل متر مربع.
• تتمتع الطماطم بمقاومة للتشقق، وهو أمر مهم بشكل خاص عند تغير الرطوبة ودرجة الحرارة.
• يتميز المحصول بمقاومة عالية لمختلف الأمراض، بما في ذلك اللفحة المتأخرة والالتهابات الفيروسية، مما يجعله أكثر قدرة على الصمود في ظل الظروف الجوية السيئة.

لا تشكل الآفات تهديدًا خطيرًا للنباتات، ولكن المراقبة الوقائية للشجيرات واستخدام أساليب الحماية العضوية ستساعد في الحفاظ على صحة المحصول.

مميزات تكنولوجيا برانديواين الزراعية

الزراعة المنزلية تُعدّ تحديًا حقيقيًا، ويسهل إتقانها حتى للمبتدئين. مع ذلك، تتطلب اتباع قواعد معينة ومراعاة خصائص ومميزات الصنف.

تحضير مادة الزراعة والبذر

أولاً، طهّر البذور: ضعها في كيس قماشي وانقعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1% في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. أخرجها، واشطفها بالماء الدافئ، وجففها جيدًا.

اتبع هذه التوصيات:

• تزرع البذور في النصف الأول من شهر مارس في تربة محضرة تتكون من 3 أجزاء من التربة الخصبة، و 2 جزء من الدبال، و 1 جزء من الخث و 2٪ من رماد الخشب من الكتلة الإجمالية.
• ازرع البذور بعمق ١ سم، مع ترك مسافة ٣-٤ سم بينها. ضعها في أوعية مع خليط تربة، ثم اسقِها جيدًا.

العناية بالشتلات

عندما تشكل الشتلات ورقتين حقيقيتين، قم بنقل العينات الأقوى إلى حاويات منفصلة (أواني أو أكواب أو برطمانات) وقم بتعميقها حتى أوراق الفلقة.

للنمو الطبيعي للشتلات:

• توفير إضاءة إضافية؛
• الحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة المثالية؛
• الماء باعتدال.

زراعة طماطم برانديواين

تُزرع الشتلات في الهواء الطلق في أواخر الربيع، عندما يزول خطر الصقيع الليلي. في حال زرعها مبكرًا، قد تتضرر الطماطم بسبب انخفاض درجات الحرارة.

تحويل

لتسريع نمو الشتلات، جهّز التربة مسبقًا. ضع جميع الأسمدة اللازمة في المنطقة في الخريف، مع إضافة رمل النهر والجفت.

القواعد العامة:

• اسقِ التربة بمحلول مغذٍّ يحتوي على البوتاسيوم والسوبر فوسفات. يضيف بعض البستانيين الدبال ورماد الخشب إلى التربة.
• ازرع الطماطم في الحفر المُجهّزة. يجب ألا تكون الحفر عميقةً جدًا أو واسعةً جدًا.
• ضع النباتات الصغيرة بشكل عمودي، ثم قم بتغطيتها بالتربة وضغطها برفق.
• قم بتثبيت الدعامات بالقرب من كل شتلة للحصول على المزيد من الدعم.

الرعاية

تتضمن العناية بنباتات الطماطم عدة خطوات مهمة تضمن حصادًا وفيرًا. في البيوت البلاستيكية، احرص على الحفاظ على مستويات الرطوبة ودرجة الحرارة المثلى.

أداء الممارسات الزراعية الأخرى:

• الري. احرص على الري بانتظام، خاصةً خلال فترات النمو النشط والإثمار. وزّع الماء على الجذور، مع تجنب ملامسة الأوراق للوقاية من الأمراض الفطرية.
  نفّذ هذه العملية في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لمنع ارتفاع درجة حرارة الشجيرات خلال فترات الحر. خلال فترات الجفاف، يُنصح بزيادة وتيرة الري.
• طبقة علوية. تحتاج الطماطم إلى كمية كبيرة من الأسمدة. استخدم الأسمدة النيتروجينية بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة لتحفيز النمو. لاحقًا، مع بدء الإزهار، استخدم محاليل تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم لتحسين عقد الثمار.
  تركيبات عضوية ومعدنية بديلة للحفاظ على توازن العناصر الغذائية.
• الرباط. لأن برانديواين صنف غير محدد، فإن شجيراته تستمر في النمو ويمكن أن تصل إلى ارتفاعات كبيرة. لمنع تكسر السيقان تحت وطأة الثمار، ثبّتها على دعامات. استخدم تعريشات أو أوتادًا أو تعريشات لدعم الطماطم.
• قرصة أبناء الزوج. لإنتاج طماطم كبيرة ومنع ازدحام النباتات، أزل بانتظام البراعم الجانبية (الماصات) التي تظهر بين الساق الرئيسية والأوراق. هذا يساعد النبات على تركيز طاقته على نمو الطماطم.
• التغطية. للحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة، قم بتغطية الأسرة بمادة عضوية مثل القش أو السماد أو التبن.

مكافحة الآفات والأمراض والوقاية منها

لتجنب مشاكل مختلفة، افحص نباتاتك بانتظام واتخذ بعض الاحتياطات. يتمتع النبات بجهاز مناعة قوي، ولكنه قد يكون عرضة لبعض المشاكل:

أصناف مماثلة

هناك عدة أصناف تتشابه في خصائصها مع برانديواين. ويلاحظ البستانيون أوجه التشابه التالية:

الإيجابيات والسلبيات

الميزة الرئيسية لطماطم برانديواين هي نكهتها الرقيقة. تتميز الطماطم الناضجة من هذا الصنف برائحة زاهية.

ومن مميزات هذا الصنف:

من بين العيوب، يلاحظ البستانيون الحاجة إلى الرباط، والحاجة إلى تشكيل شجيرة من 2-3 سيقان والقرص المنتظم.

المراجعات

برانديواين هو صنف مفضل بين الأصناف الكبيرة. ثماره الغنية بالعصارة والعطرية لا تقتصر على نكهتها الغنية فحسب، بل تتنوع أيضًا. ورغم حاجته إلى عناية وتشكيل منتظمين، إلا أن هذا الصنف يستحق العناء، إذ يُنتج حصادًا ثابتًا وجودة ثمار ممتازة طوال الموسم.