طماطم سوداء غير عادية، "البيسون الأسود": متعة لذيذة لحديقتك

طماطم "البيسون الأسود" صنف روسي الأصل يتميز بلون ثماره الفريد. ومن ميزاته الفريدة أيضًا قدرته على تحمل مجموعة واسعة من التحديات البيئية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع مناطق البلاد تقريبًا.

وصف النبات والثمار

نبتة طماطم البيسون الأسود طويلة، وهي صنف غير محدد. يصل ارتفاعها إلى 150-180 سم. في الداخل، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 250 سم. سيقانها قوية جدًا، وأوراقها متوسطة الحجم، مستطيلة، وخضراء.

الثمار كبيرة جدًا. نادرًا ما تكون سوداء اللون؛ بل تدرجات البنفسجي والأزرق والبني والبنفسجي شائعة. تحتوي حجرات البذور على بذور قليلة.

وصف موجز للفواكه:

• لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر داكن مع بقعة خضراء داكنة في القاعدة.
• لون الفاكهة الناضجة: أرجواني-بني.
• استمارة: الثمار مسطحة مستديرة، مضلعة قليلاً، ومسطحة عمودياً.
• اللب: كثافة متوسطة.
• جلد: رقيقة، حساسة.
• وزن: 150-180 جرام

يمكن أن يصل وزن العينات الفردية إلى 300-350 جرامًا.

تاريخ طماطم بلاك بيسون

طُوِّر صنف "البيسون الأسود" من قِبَل شركة "أجروفيرم بويسك" المحدودة. وقد عمل على تطويره فريق من المُربّين: أ. ن. خوفرين، ن. ن. كليمينكو، ت. أ. تيريشونكوفا، وأ. ن. كوستينكو. وقد مُنح الصنف الموافقة على زراعته عام ٢٠١٥.

طعم الفاكهة وفوائدها

تتميز هذه الفاكهة بنكهة غنية وحلوة، مع نكهات فاكهية مميزة وطعم لا يُنسى. أما لحمها، فهو طري ولحمي، وله رائحة زكية.

هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج، ويستخدم في صنع الصلصات والكاتشب، كما يستخدم في تحضير الأطباق المختلفة.

صفات

طماطم بلاك بيسون صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق نضجها من الإنبات حتى الحصاد ١١٥-١٢٠ يومًا. يبلغ إنتاجها ٦.٣ كجم للمتر المربع. تُنتج الشجيرة الواحدة في المتوسط ​​٣-٤ كجم من الثمار. هذا الصنف مُقاومٌ لفيروس موزاييك التبغ.

الإيجابيات والسلبيات

هذا الصنف، ذو الاسم اللافت وغير المألوف، لا يتميز فقط بثماره الجذابة والفريدة، بل يتميز أيضًا بمزايا أخرى يُنصح باستكشافها مسبقًا. ومن المهم أيضًا التعرف على جميع عيوب هذا الصنف.

ميزات الهبوط

يتم زراعة طماطم بلاك بيسون باستخدام الشتلات ويوصى بزراعتها في البيوت البلاستيكية وتحت أغطية الأفلام.

اختيار الموقع

ينمو صنف البيسون الأسود في الأماكن المشمسة والدافئة. لا ينمو في المناطق المنخفضة، أو التربة المستنقعية، أو تيارات الهواء، أو الرياح الباردة العاصفة.

يُنصح بزراعة الطماطم في التربة التي زُرعت فيها المحاصيل التالية: الكرنب، الجزر، الكوسا، البصل، الفجل، اليقطين، والثوم. يُنصح بزراعة الطماطم بعد 3-4 سنوات على الأقل من زراعة الباذنجانيات.

تحضير البذور

قبل الزراعة، تُعاير البذور وتُفرز وتُختبر إنباتها. يُساعد محلول ملحي على التخلص من أي بذور غير قابلة للحياة. بعد نصف ساعة، تطفو جميع البذور المعيبة على السطح. بعد الفحص، تُغسل البذور وتُنقع في مُحفز نمو، مثل Epin.

يُنصح بتسخين بذور الطماطم في الشمس أو على مدفأة، ثم تجميدها في الثلاجة (على الرف السفلي). كما يُنصح بإنبات البذور بلفها بقطعة قماش شاش رطبة.

إعداد الموقع

ينمو صنف البيسون الأسود بشكل أفضل في التربة الطميية الخفيفة أو الرملية. تتراوح درجة حموضة التربة المثالية لزراعة الطماطم بين 6 و6.5. يبدأ تحضير الأرض للزراعة في الخريف. أضف مواد عضوية مثل الدبال والسماد العضوي والروث المتعفن قبل الحفر.

لإثراء التربة بالنيتروجين، يُنصح بزراعتها بمحاصيل السماد الأخضر، مثل القمح أو البرسيم. في الخريف أو الربيع، تُحفر التربة مع السماد الأخضر باستخدام مجرفة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُضاف إليها الجير أو دقيق الدولوميت. قبل أسبوع من زراعة الشتلات، تُضاف الأسمدة المعدنية، وقبل يومين من الزراعة، يُضاف رماد الخشب.

زراعة الشتلات

تُزرع الشتلات في مارس/آذار. تُترك الشتلات لمدة 70-75 يومًا قبل زراعتها في الأرض.

مميزات زراعة شتلات الطماطم بلاك بيسون:

• تُزرع الشتلات في أصص خثية أو أكواب بلاستيكية. مع ذلك، يُفضّل زراعتها في أوعية أكبر، حيث تُنقل النباتات منها إلى أوعية منفصلة وتُزال منها الشتلات.
• تُعقَّم الحاويات الفارغة، على سبيل المثال، بمعالجتها بالماء المغلي، أو محلول برمنجنات البوتاسيوم، أو بيروكسيد الهيدروجين. ثم تُملأ حاويات الزراعة بطبقة سفلية مُجهَّزة، ويفضل أن تكون خليطًا مُصمَّمًا خصيصًا للطماطم.
• إذا رغبت، يمكنك تحضير خليط تربة خاص بك، على سبيل المثال من الدبال الناضج، والسماد العضوي المتحلل جيدًا، وخث الأراضي المنخفضة، وتربة الغابات، والمروج، والحدائق. يمكن إضافة رمل نهري ناعم، أو فيرميكوليت، أو بيرلايت إلى خليط التربة لتخفيفها. يمكنك أيضًا إضافة سماد الديدان، والهيومات، والبكتيريا النافعة، والكائنات الدقيقة في التربة، والمواد النشطة بيولوجيًا، إلخ.
• ازرع البذور في تربة رطبة بعمق ١ سم. اترك مسافة ٢-٣ سم بين البذور المتجاورة، و٣-٤ سم بين الصفوف (عند الزراعة في حاويات).
• يجب تغطية المحاصيل بغشاء بلاستيكي (أو زجاج) لخلق تأثير دفيئة. هذا يُساعد على إنبات البذور بشكل أسرع. تُحفظ المحاصيل في غرفة دافئة ذات إضاءة منتشرة. تُهوى المحاصيل يوميًا لمنع تكثف الماء على جدران الغطاء، مما يُسبب رطوبة زائدة.

راقب الشتلات يوميًا للتأكد من عدم تأخر إنباتها. بمجرد حدوث الإنبات، انزع الغطاء فورًا، واخفض درجة حرارة الغرفة (أو الدفيئة) من ٢٠ إلى ٢٥ درجة مئوية إلى ١٤ إلى ١٦ درجة مئوية. إذا لم تُخفض درجة الحرارة، ستنمو الشتلات بشكل مفرط، وتتمدد، وتضعف.

يُحافظ على نظام التبريد لمدة أسبوع، مع توفير إضاءة على مدار الساعة خلال هذه الفترة. ثم تُرفع درجة الحرارة مجددًا إلى ٢٠-٢٢ درجة مئوية. يُفترض أن تكون درجات الحرارة ليلًا أقل ببضع درجات.

مميزات العناية بالشتلات:

• بعد أسبوع، يتم تقليل الإضاءة على مدار الساعة إلى 18-20 ساعة، وبعد أسبوع آخر إلى 11-12 ساعة.
• حتى زراعة الشتلات، لا تسقيها أكثر من مرة أو مرتين أسبوعيًا، وبعد الزراعة، اسقِها 3-4 مرات. استخدم فقط الماء الدافئ والراكد.
• إذا كانت الشتلات تنمو على حافة النافذة دون إضاءة إضافية، فيجب قلب حاويات الزراعة بانتظام حتى تتلقى النباتات ضوءًا متساويًا.
• عندما تظهر الشتلات ورقتان حقيقيتان، تُنزع. تُزرع في أوعية سعة 300-500 مل. عند الزراعة، يُضغط الجذر المركزي للخلف بمقدار الثلث.
• يبدأ تسميد الشتلات بعد أسبوعين فقط من الزراعة. يمكنك استخدام أسمدة مركبة، مثل "سينيور-توماتو".

زرع

تُزرع شتلات الطماطم في الهواء الطلق في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يُنصح بزراعة صنف "البيسون الأسود" تحت الغطاء. تُزرع في البيوت الزجاجية قبل أسبوعين. يعتمد التوقيت الدقيق على الظروف المناخية للمنطقة. في البيوت الزجاجية، من المهم الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى 15-16 درجة مئوية.

مميزات زراعة شتلات الطماطم بلاك بيسون:

• للزراعة، جهّز حفرًا بمقاس تقريبي ١٥ × ٢٠ سم. يجب أن تكون الحفرة واسعة بما يكفي لاستيعاب جذور الشتلة مع أصيص الخث أو كتلة الجذور.
• النمط الأمثل للزراعة هو ٥٠ × ٥٠ سم. لا يُزرع أكثر من ٤ نباتات لكل متر مربع.
• أضف بضع حفنات من المادة العضوية - الدبال أو السماد العضوي - وقليلًا من رماد الخشب إلى الحفر. أضف ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات. ثم اسقِ الحفر بماء دافئ راكد. بعد نصف ساعة إلى ساعة، عندما يمتص الماء وتستقر التربة قليلًا، يمكنك البدء بزراعة الشتلات.
• ضع الشتلات عموديًا في الثقوب. إذا كانت طويلة جدًا، فضعها بزاوية طفيفة بحيث يكون جزء من الساق مدفونًا. قبل الزراعة، تأكد من إزالة جميع الأوراق من الجزء الذي سيكون تحت الأرض من الساق.
• تُغطى جذور الشتلة بالتربة وتُضغط، مُشكِّلةً تجويفًا صغيرًا حول الساق (لمنع انتشار الماء أثناء الري). تُروى النباتات مجددًا بعد امتصاص الماء، وتُغطى التربة بالقش أو التبن أو الخث، إلخ.

ميزات الرعاية

طماطم بلاك بيسون ليست صعبة العناية، ولكن للحصول على محصول جيد، تتطلب عناية مناسبة وكفؤة ومنتظمة. لضمان نمو ثمار كبيرة ولذيذة على الشجيرات، يجب ريها وتغذيتها، واتباع جميع الممارسات الزراعية الأخرى الموصى بها.

الري

ينصح الخبراء بعدم ريّ الطماطم المزروعة لمدة عشرة أيام (إلا في حالة موجة حر). بعد ذلك، يُنصح بريّها مرة أو مرتين أسبوعيًا تقريبًا. يعتمد تكرار الري على حالة الطقس وهطول الأمطار وحالة التربة. يجب رشّ الجذور بالماء، مع منع وصوله إلى الأجزاء العلوية من النباتات.

تخفيف

في اليوم التالي للري، ينصح بفك التربة لمنع تشكل قشرة صلبة غير منفذة للهواء.

يُرخى تربة الطماطم لأول مرة بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من زراعة الشتلات، عندما تتكيف النباتات تمامًا وتستقر. في البداية، يُرخى العمق إلى حوالي 10 سم، ومع نمو الجذور، يُقلل هذا العمق إلى 4-5 سم.

التسميد

تُخصَّب طماطم بلاك بيسون ثلاث مرات تقريبًا في الموسم (باستثناء التسميد التكميلي خلال نمو الشتلات). تُستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية. بعد أسبوع من الزراعة، تُضاف الأسمدة النيتروجينية، وعند ظهور الأزهار، تُضاف الأسمدة المعدنية المعقدة. ثم تُغذَّى الطماطم بالفوسفور والبوتاسيوم كل أسبوعين.

التشكيل والرباط

تُنتج طماطم البيسون الأسود شجيرات كبيرة وطويلة تتطلب دعمًا. كما تتطلب النباتات تدريبًا، إذ تمتلك ساقين. يُقرص البرعم بعد المبيض السادس.

الأمراض والآفات

تتمتع طماطم البيسون الأسود بمقاومة جيدة نسبيًا لأهم أمراض الباذنجانيات، ولكن مع سوء الرعاية وظروف النمو غير الملائمة، قد تُصاب الشجيرات بالعدوى الفطرية والبكتيرية. عند ظهور أعراض اللفحة المتأخرة، يُعالج الشجيرات بـ Alirin-B أو Gamair، وللوقاية، يُنصح باستخدام مبيدات الفطريات مثل Previkur Energy أو Provizor أو منتجات مماثلة.

نباتات طماطم البيسون الأسود ليست عرضة للإصابة بالآفات، ولكن من الممكن أن تتعرض للهجوم إذا انتشرت على نطاق واسع. لمكافحة حشرات المن، وسوس العنكبوت، والحشرات الأخرى، استخدم منتجات بيولوجية مثل أكتوفيت، وبيتوكسيباسيلين، وفيرتيسيلين، وغيرها.

الحصاد والتخزين

يُحصد من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. تُحصد الثمار عند نضجها البيولوجي، وتُستهلك مباشرةً للأكل أو المعالجة، أو تُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. هذا الصنف غير مناسب للتخزين طويل الأمد، لأن قشرته رقيقة جدًا وسهلة التلف.

المراجعات

طماطم بلاك بيسون صنف أصلي بثمار فريدة من نوعها. هذه الطماطم مثالية لمن يزرعون الخضراوات تحت البلاستيك، حيث توصي الشركة المصنعة بزراعتها في الداخل.

الأسئلة الشائعة