تتميز طماطم بيزراسادني بقلة صيانتها وإنتاجيتها العالية مع الحد الأدنى من العناية. شجيراتها المدمجة والقياسية تسمح بزراعتها بدون شتلات، مما يُبسط الزراعة ويُختصر الوقت. نضجها المبكر، ومقاومتها للبرد، ومقاومتها للأمراض تجعلها مثالية للمناخات المعتدلة والمناطق الزراعية عالية المخاطر.
الوصف والخصائص
يتميز صنف طماطم "بيزراسادني" بالعديد من المزايا، مما يجعله خيارًا مفضلًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. قبل البدء بزراعته، من المهم دراسة خصائصه الرئيسية بعناية.
بلد المنشأ ومناطق النمو
طُوِّر هذا الصنف من طماطم مقاومة للصقيع ومزروعة في الهواء الطلق على يد المُربّي السوفيتي بافيل ساراييف. وفي السنوات الأخيرة، ازدادت شعبيته بفضل ثماره شبه المستديرة تمامًا ذات النكهة اللاذعة اللطيفة.
هذا الصنف غير مدرج في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا، وهو موطنه جبال ألتاي.
يتم زراعة البذور بنجاح في مناطق مختلفة من روسيا، بما في ذلك:
- منطقتي لينينغراد وموسكو؛
- مناطق الشرق الأقصى؛
- مناطق كورسك وفورونيج وتامبوف؛
- منطقتي أستراخان وفولجوجراد؛
- بشكيريا وموردوفيا؛
- أراضي جبال الأورال وغرب وشرق سيبيريا.
كيف يبدو الشجيرة؟
ينتمي إلى الأصناف المحددة، شجيرة متراصة مترامية الأطراف، ارتفاعها 40-50 سم. مميزاته:
- نبات - النوع القياسي، مع جذع مركزي قوي وتكوين ضئيل للبراعم الجانبية؛
- أوراق - يوجد عدد معتدل من الأزهار على الشجيرة، وهي متوسطة الحجم، خضراء داكنة اللون، ولها شكل كلاسيكي؛
- فرش الزهور – بسيطة، تحتوي على 5-6 مبايض تقع على سيقان مفصلية.
فاكهة
مع أن سجل الدولة يصف طماطم بيزراسادني بأنها مسطحة الشكل، إلا أنها في الواقع تشبه الكرات الملساء، ذات الساق المسطحة قليلاً فقط. مع ذلك، تتطابق العينات الأكبر حجمًا مع الشكل الرسمي بشكل أفضل.
يتراوح وزن الثمرة بين 45 و60 غرامًا، لكنها غالبًا ما تكون أكبر حجمًا. تُشير شركة "أورالسكي داتشنيك" الزراعية إلى أن وزنها يتراوح بين 50 و80 غرامًا، وهو وزن أدق. وتشير بعض المصادر إلى أن وزن الطماطم يتراوح بين 100 و120 غرامًا، وقد يصل إلى 180 غرامًا.
الميزة الرئيسية لهذا الصنف هي نضجه المبكر وسهولة العناية به. محاولات زيادة حجم الثمار اصطناعيًا لا تؤدي إلا إلى عيوب: تأخر النضج، وتشقق الطماطم وفقدان مظهرها التسويقي، وحاجة الشجيرات إلى الدعم، وصعوبة العناية بها.
طماطم من هذا الصنف:
- أحمر عميق؛
- مضلع قليلا؛
- تحتوي على 3-4 حجرات للبذور؛
- كثير العصير، ويحتوي على نسبة من المادة الجافة تصل إلى 5.4%؛
- مع بشرة مرنة وقوية ومقاومة للمعالجة الحرارية.
يُستخدم بيزراسادني بشكل أساسي للتعليب، ولكنه مناسب أيضًا للسلطات ولتحويله إلى عصير أو معجون. مع أن نكهته غالبًا ما تُوصف بأنها ممتازة، من المهم أن نضع في اعتبارنا أن هذا صنف مبكر. تبلغ نسبة السكر فيه حوالي 3.3%، مما يضفي عليه نكهة لاذعة منعشة، تُلاحظ بشكل خاص عند تناوله طازجًا.
الإنتاجية ووقت النضج
تبدأ الشجيرات بإثمارها بعد ٨٢-٨٦ يومًا من الإنبات، وتشير بعض المصادر إلى ٧٨ يومًا. مع ذلك، من المهم مراعاة أن العد التنازلي يبدأ من لحظة الإنبات. إذا زُرعت هذه الطماطم من الشتلات، وهو أمر مقبول تمامًا، فإنها تُصبح صنفًا مبكرًا جدًا، ومن المرجح أن تكون أول من يُنتج محصولًا.
عند الزراعة مباشرة في الأرض، انتظر حتى ترتفع درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية على الأقل قبل بدء عملية الحصاد. خلال هذه الفترة، يمكن لشتلات الطماطم، حتى الأصناف الأحدث، أن تُنتج ثمارًا ناضجة. في المتوسط، يبلغ الفرق في وقت النضج حوالي شهر.
يمكن حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الفاكهة القابلة للتسويق من متر مربع واحد من الزراعة. ويصل إجمالي المحصول إلى 8 كجم للمتر المربع، إلا أن بعض أنواع الطماطم قد تتشقق ولا تكون صالحة للبيع. ومع ذلك، فإن هذه المنتجات ممتازة للمعالجة - العصائر والمعجون والصلصات.
أصناف الطماطم الخالية من البذور
قبل البدء بزراعة الطماطم بدون شتلات، من المهم معرفة الأصناف المناسبة لهذه الطريقة، وموعد زراعتها، وكيفية زراعتها بشكل صحيح. لكل منطقة، اختر أصنافًا تُنتج محصولًا قبل بداية الطقس البارد.
جبل جليدي
بفضل نضجها المبكر ومقاومتها لتقلبات درجات الحرارة وقدرتها على تحمل درجات الحرارة الباردة، فإن الصنف مناسب للزراعة المباشرة في الأرض المفتوحة.
مميزات الصنف:
- الشجيرات المدمجة التي يصل ارتفاعها إلى 80 سم لا تحتاج إلى قرصة؛
- يبدأ الحصاد في النضوج في منتصف الصيف؛
- يصل وزن الثمرة إلى 200 غرام؛
- الطعم ممتاز.
صنف بدون بذور
طُوِّر هذا الصنف خصيصًا للزراعة التجارية. شجيراته المنخفضة، التي يبلغ ارتفاعها حوالي 40 سم فقط، تتجذر بسرعة وتُنمّي نظامًا جذريًا قويًا.
يتميز النبات بصلابة عالية وثمار مبكرة. يُنتج كل عنقود ثمارًا يتراوح وزنها بين 100 و120 غرامًا.
فولوغدا مثمرة
يتميز هذا الهجين بمزايا عديدة، إذ يصل ارتفاعه إلى متر واحد، ويُنتج ثمارًا حمراء مستديرة تزن حوالي 250 غرامًا.
السمات المميزة:
- يمكن أن يصل العائد من شجيرة واحدة إلى 4 كجم، وتبلغ الفترة من الإنبات إلى النضج حوالي 110 أيام؛
- من الضروري إزالة البراعم الجانبية باعتدال؛
- يعتبر هذا الصنف مناسبًا للزراعة بدون شتلات في ظروف وسط روسيا.
انفجار
يتميز هذا النوع الهجين من الطماطم بإنتاجية عالية، مما يجعله خيارًا ممتازًا للزراعة. تبدأ شجيراته المنخفضة والمتفرعة بإثمارها مبكرًا - بعد 90-100 يوم من الإنبات، يمكن حصاد طماطم يتراوح وزنها بين 100 و120 غرامًا، مع اختلاف الوزن باختلاف المناخ والظروف الجوية.
السمات الثقافية الأخرى:
- في الصيف الدافئ والملائم، تنمو الطماطم بشكل أكبر وتكتسب نكهة أكثر ثراءً؛
- يتميز هذا الصنف بشكل خاص بمقاومته الجيدة للأمراض الفطرية؛
- كل نبات يمكن أن ينتج ما يصل إلى 5 كجم من الحصاد؛
- العيب الوحيد هو طبيعة الشجيرات المتسعة، الأمر الذي يتطلب الربط.
فجر أمور
تبدأ هذه الطماطم المبكرة بإثمارها بعد حوالي ١٠٠-١١٠ أيام من الإنبات. وتتميّز هذه الثمار بخصائص مميزة، منها:
- شكل دائري مع تسطيح طفيف؛
- ظل وردي ناعم؛
- الوزن حوالي 250 جرام؛
- بنية لحمية وعدد قليل من البذور.
متوسط إنتاج النبات حوالي ٧ كجم للمتر المربع. تتميز الخضراوات بجودتها العالية خاصةً طازجة، حيث تحتوي على نسبة سكر أعلى مقارنةً بالحمض.
التفاح في الثلج
يتميز هذا الصنف بشجيرات مدمجة وصغيرة الحجم، مما يجعله مثاليًا للزراعة بدون شتلات. ميزته الرئيسية هي النضج المبكر لثماره.
رغم صغر حجم الطماطم (50-70 غرامًا)، إلا أنها تتميز بطعم حلو. تنضج أولى ثمارها في أوائل يوليو. وبفضل قشرتها السميكة، تحتفظ الطماطم بنضارتها.
سباق 2
يبدأ هذا الصنف القياسي المحدد بإثماره مبكرًا، بعد 78 يومًا فقط من الزراعة. مميزاته الرئيسية:
- الشجيرات التي يصل ارتفاعها إلى حوالي 60 سم لا تحتاج إلى الرباط أو التشكيل، ولا تشكل براعم جانبية عمليًا؛
- خلال موسم النمو، تتشكل 5-6 مجموعات زهرية على السيقان، كل منها يحمل 6-8 حبات طماطم صغيرة يصل وزنها إلى 80 جرامًا؛
- تتحمل الخضروات النقل بشكل جيد وتظل طازجة لفترة طويلة.
الحشوة البيضاء
ينمو هذا النبات المُحدد حتى ارتفاع 70 سم في الدفيئة، وحتى 50 سم في الأرض المفتوحة. تبدأ ثماره بالنضج بعد 90-100 يوم من الإنبات، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناطق المعتدلة.
خصائص الحشوة البيضاء:
- يرجع اسم الصنف إلى حقيقة أن الطماطم تصبح أفتح أولاً ثم تكتسب لونًا أحمر غنيًا؛
- يحتوي اللب على بعض حجرات البذور والرطوبة؛
- طعم الفاكهة متوازن، مع مستوى مثالي من السكر والحمض.
تعتبر الطماطم رائعة للتعليب والسلطات الصيفية الطازجة، كما أنها تبقى طازجة لفترة طويلة.
الهبوط
تتطلب زراعة الطماطم بدون شتلات اتباع بعض الممارسات الزراعية. قد يصعب على النباتات النمو في الأرض المفتوحة، لذا يُفضل العديد من البستانيين زراعتها في البيوت الزجاجية، حيث تتوفر ظروف أفضل.
اختيار وتجهيز الموقع للزراعة
في الخريف، احفر حوض الحديقة، وابدأ بنشر حوالي ١٠ كجم من السماد العضوي أو الدبال لكل متر مربع. نفّذ عددًا من المهام الأخرى:
- لتطهير التربة، قم بري المنطقة بمحلول كبريتات النحاس - قم بإذابة 20 جرامًا من المادة في الماء الساخن وصبها في دلو من الماء سعة 10 لترات.
- تأكد من إضافة الفيرميكوليت والرمل الخشن إلى التربة لتحسين رخاوتها ونفاذية الهواء.
تحضير البذور
يُنصح بمعالجة بذور الطماطم المحصودة منزليًا قبل زراعتها. اتبع التعليمات التالية:
- انقع البذور في محلول 1% من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.
- رش بمحفزات النمو لتحسين الإنبات.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 7 أيام حتى تتماسك.
ومع ذلك، ليست هناك حاجة إلى إنبات البذور مسبقًا لتجنب إتلاف البراعم أثناء الزراعة.
زرع بذور الطماطم
لضمان زراعة قوية لبذور الطماطم بدون شتلات، ازرع ٢-٣ بذور في كل حفرة، مع ترك مسافة ٤٥ سم بينها. يجب أن يكون عمق التربة في الدفيئة ١٧-١٨ سم.
بمجرد ظهور البراعم، اختر الشتلات الأقوى والأكثر صحة، وانزع الشتلات الأضعف. عندما يبرد الجو، غطِّ أحواض الحديقة بأغطية بلاستيكية على أقواس، مع تهوية المزروعات بانتظام، وتذكر تغطيتها مجددًا في المساء.
طرق الزراعة
هناك عدة طرق لزراعة الطماطم: في أحواض مفتوحة وداخلية. ويشير البستانيون الذين يزرعون الطماطم منذ سنوات إلى أن كلا الخيارين جيد.
في أرض مفتوحة
ذوبان الثلج وارتفاع درجة حرارة المنطقة هو إشارة البدء بزراعة الطماطم. اتبع هذه التوصيات:
- اسقِ الأحواض بالماء الدافئ أو بمحلول ساخن من برمنجنات البوتاسيوم. كما يُمكن تغطية التربة بغشاء بلاستيكي أسود لمدة أسبوعين تقريبًا، مما يُسرّع من عملية تسخينها.
- زرع البذور في النصف الثاني من شهر أبريل، ولكن أكمل الزراعة قبل الأيام العشرة الأولى من شهر مايو حتى يكون للخضراوات الوقت الكافي لتنضج بشكل كامل.
في البيوت البلاستيكية
يُنصح بزراعة البذور في البيوت المحمية في أواخر مارس أو أوائل أبريل. لتجهيز البيت المحمي، يُرش السماد الطازج على طول الجدران؛ فعندما يتحلل، يُطلق الحرارة ويُسرّع تدفئة الغرفة، وهو أمر مهم لزراعة المحاصيل التي تُحب الحرارة.
ضع البذور في أخاديد بعمق ١-٢ سم. راقب درجة حرارة الدفيئة أثناء ذلك - ففي المراحل الأولى من الإنبات، تحتاج النباتات إلى الدفء لتزدهر.
مميزات التكنولوجيا الزراعية
رعاية طماطم "بيزراسادني" بسيطة للغاية، وهذه تحديدًا هي الميزة الرئيسية لهذا الصنف. من المهم اتباع إجراءات رعاية بسيطة.
قرص أبناء الزوج
بالنسبة للطماطم غير المحددة، من الضروري إزالة البراعم الجانبية. بعد إزالة البراعم، يُرشّ القطع بالفحم المنشط أو يُعالج بخليط بوردو.
ري وتسميد الشجيرات
يجب أن يكون ري شجيرات الطماطم معتدلاً، خاصة في البيوت البلاستيكية، حيث يمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة في التربة إلى إثارة تطور الأمراض الفطرية.
نصائح مفيدة:
- سمّد التربة كل ١٢-١٤ يومًا، وابدأ بالأسمدة العضوية. على سبيل المثال، استخدم محلولًا من روث الدجاج بنسبة ١:١٢ أو محلولًا من نبات الخطمي بنسبة ١:٦.
- مع نمو الشجيرات، أضف مواد إضافية تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم - فهي تعزز الإزهار والإثمار الجيد.
التشكيل والرباط
نظّم الشجيرات بقرص البراعم الجانبية. بالنسبة للأصناف الطويلة، من المهم إيقاف نموها مبكرًا بقرص قممها، مع ترك ورقتين أو ثلاث فوق المبيض العلوي. لا تتطلب الأصناف المحددة عادةً تشكيلًا، مع العلم أنه قد يلزم إزالة بعض السيقان من الشجيرات المترامية الأطراف.
الحماية من الحشرات والأمراض
لا تُشكّل طماطم "بيزراسادني" عمومًا أي تحديات خاصة للبستانيين. فهي تُنتج محصولًا قبل ظهور اللفحة المتأخرة وأمراض أخرى. وغالبًا ما يزرع المزارعون العضويون هذا الصنف دون استخدام مبيدات حشرية وقائية.
حتى في حال ظهور إصابة على النباتات، فلن يكون لديها الوقت الكافي لإحداث أضرار جسيمة قبل الحصاد. مع ذلك، عند الزراعة التجارية، يبقى الرش بمبيدات الفطريات والحشرات ضروريًا.
الطماطم مقاومة للتفرعات وعفن نهاية الزهرة. إذا لم تُروَ بانتظام، فقد تنفجر الثمار العصيريّة، لكنها سهلة المعالجة. يقاوم المحصول انخفاض درجات الحرارة والجفاف، وينتج إنتاجًا جيدًا حتى في المناخات الصعبة والمناطق الزراعية الخطرة.
الإيجابيات والسلبيات
أصناف مماثلة
تُمثَّل الطماطم المبكرة منخفضة النمو، ذات الثمار الحمراء متوسطة الحجم، والمسطحة، والمستديرة، والمشابهة لصنف "بِزْرَسادْنِي"، بعدة أصناف. وقد حدد علماء الزراعة الأصناف المشابهة التالية:
- ألفا. وهو محصول بذري ذو شجيرة مدمجة ارتفاعها 40-50 سم، ذات سيقان قوية وأوراق خضراء داكنة تشبه أوراق البطاطس.
الثمار منتظمة الشكل، مستديرة ومسطحة، ولونها أحمر داكن عند النضج الكامل، وأخضر فاتح عند عدم النضج. الطماطم صغيرة الحجم، تزن من 60 إلى 80 غرامًا، ذات قشرة متوسطة السماكة ولمعة خفيفة.
يُنتج هذا الصنف المبكر النضج محصولًا خلال 87-96 يومًا فقط من الإنبات. مع العناية المناسبة، تصل الإنتاجية إلى مستويات عالية - تصل إلى 6.2 كجم للمتر المربع طوال فترة الإثمار. - بوني MM. صنف قياسي محدد، شجيرة متماسكة يصل ارتفاعها إلى 50 سم. ساقه منتصبة، متفرعة بشكل معتدل، وأوراقه ليست كثيفة جدًا. أوراقه صغيرة وخضراء داكنة.
ثمار هذا الصنف أنيقة، جذابة، على شكل كوكتيل، يتراوح وزنها بين 58 و63 غرامًا. شكلها مسطح-دائري، مع تجعد خفيف عند الساق، المتصلة بالثمرة بمفصل.
الطماطم غير الناضجة لونها أخضر عادي مع لون زمرديّ داكن قرب الساق، ومع نضجها، تتحول إلى لون أحمر فاقع، بل قرمزي. قشرتها لامعة ورقيقة، لكنها تحافظ على شكلها جيدًا، مما يجعلها مناسبة للنقل لمسافات طويلة.
صنف مبكر جدًا، يبدأ حصاده في أواخر يونيو. تتراوح الفترة من الإنبات إلى النضج الكامل بين 83 و88 يومًا. فترة الإثمار قصيرة، حوالي 14 يومًا.
يتميز المحصول بإنتاجيته العالية حيث يمكن الحصول على 5.5-6.5 كجم من 1 متر مربع، ويمكن الحصول على ما يصل إلى 2-2.5 كجم من الفاكهة من نبات واحد. - كيوبيد ف1. صنفٌ منخفض النمو، محدد النمو، ذو شجيراتٍ مُتراصة يصل ارتفاعها إلى 60 سم. يتميز بأوراقه الخضراء الصغيرة المُتجمعة بشكلٍ مُتفرق، وساقه المركزية القوية، وتفرعاته المُعتدلة، ونظامه الجذري المُتطور. النورات بسيطة.
يتراوح وزن الطماطم كبيرة الثمار في المتوسط بين 80 و100 غرام. شكلها دائري منتظم، وأحيانًا مفلطح قليلاً، دون تضليع واضح. عند النضج الكامل، تكون الثمار حمراء زاهية متجانسة اللون، بينما تكون غير ناضجة، خضراء فاتحة بدون بقع في القاعدة. قشرتها كثيفة وناعمة ولامعة.
هذا صنف مبكر: من الإنبات إلى النضج الكامل، تستغرق الثمار حوالي 90 يومًا. ينضج الثمار بالتساوي. مع العناية المناسبة، يكون العائد مرتفعًا، يصل إلى 6.6 كجم للمتر المربع. - ماكسيمكا. تتميز بشجيرة كثيفة، يبلغ ارتفاعها حوالي 54 سم. تاجها شبه منتشر، متوسط التفرع وكثافة أوراقها متوسطة. أوراقها خضراء عادية اللون، متوسطة الحجم، دون أي اختلافات تُذكر.
الطماطم الناضجة تقنيًا لها لون أخضر فاتح، بينما الطماطم الناضجة تمامًا لها لون برتقالي محمر. الثمار صغيرة الحجم - حوالي 85 غرامًا - ذات شكل كروي مسطح ولحم متوسط الكثافة.
هذه طماطم مبكرة جدًا: من الإنبات إلى الحصاد يستغرق حوالي 87 يومًا. يستمر موسم الإثمار حوالي ستة أسابيع، عادةً حتى منتصف أغسطس، حسب الظروف المناخية. يختلف إنتاج هذا الصنف باختلاف المنطقة، من 23 إلى 45 طنًا للهكتار.
- سانكا. الشجيرة منخفضة النمو، يصل ارتفاعها إلى ٥٠-٧٠ سم. ثمارها حمراء زاهية، مع أن الطماطم الأولى قد تكون أفتح لونًا. حجم الطماطم متوسط إلى صغير، يتراوح وزنها عادةً بين ٧٠ و٨٠ غرامًا، وقد يصل أحيانًا إلى ١٠٠ غرام. يُنتج كل عنقود من ٥ إلى ٧ ثمار.
ويعتبر هذا الصنف مبكر النضج: بحسب معلومات منتجي البذور، يحدث النضج بعد 80-90 يومًا من ظهور البذور.
يمكن أن تنتج شجيرة واحدة ما يصل إلى 2.5 كجم من الفاكهة.
المراجعات
الطماطم الخالية من البذور صنف متعدد الاستخدامات، مثالي لمن يُقدّرون البساطة وحصادًا موثوقًا. هذه الطماطم مناسبة للتعليب والاستهلاك الطازج، كما أن مقاومتها لمرض اللفحة المتأخرة والظروف المعاكسة تضمن حصادًا ناجحًا حتى في المناخات الصعبة. إنها خيار موثوق للبستانيين من جميع الخلفيات.