طماطم بيتا صنف موثوق للزراعة في أي حديقة. يجمع بين الإنتاجية الممتازة والمناعة القوية. نضجه المبكر وحجم نبتته الصغير يجعلانه خيارًا جيدًا لمن يُقدّرون سهولة العناية والخضراوات عالية الجودة. كما أن مرونته تجعله مثاليًا للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء.
وصف الشجيرة والثمار
النباتات متوسطة الحجم في الغالب، مع وجود أنواع أقصر منها - يصل ارتفاعها إلى 50 سم، ويصل قطرها إلى 25-30 سم. مميزاتها:
- التفرع – ضعيف؛
- أوراق الشجر معتدل؛
- أوراق - شكل قياسي، أخضر غني، مموج قليلاً، بدون براعم؛
- السويقة – مع النطق؛
- الطماطم - عندما تنضج تكون ذات لون أحمر لامع ولها سطح لامع؛
- وزن - يتراوح وزنها من 54 إلى 71 جرامًا، ولكن هناك خضراوات يصل وزنها إلى حوالي 100 جرام؛
- استمارة - مسطحة-دائرية، مع ضلع طفيف، تذكرنا بالكرة المسطحة؛
- اللب- غض.
هذا الصنف من الطماطم القياسية، لذا لا يتطلب قرصًا أو تثبيتًا. تتكون العناقيد الأولى بعد الورقة السادسة أو السابعة، وتحتوي كل منها على أربعة إلى ستة أزهار، تكاد تخلو من الأزهار الفارغة.
الخصائص الرئيسية والتاريخ
تمت الموافقة رسميًا على استخدام سمكة البيتا عام ١٩٩٧. وتعود حقوقها لشركة جافريش لتربية الأسماك. وقبل إدراجها في سجل الدولة، خضعت هذه السلالة لاختبارات عديدة للتأكد من جودتها وثباتها.
النضج والإثمار والإنتاجية
إنه صنف مبكر النضج، إذ تصل ثماره إلى مرحلة النضج البيولوجي خلال 78-83 يومًا. تُحصد أولى الثمار في النصف الثاني من شهر يونيو، ويستمر الحصاد حتى نهاية يوليو.
يتميز صنف بيتا القياسي منخفض النمو بإنتاجية عالية. يمكن للبستانيين حصاد ما يصل إلى كيلوغرامين من الطماطم في الموسم الواحد من نبتة واحدة. وبفضل الزراعة الكثيفة، تصل الإنتاجية إلى 10-15 كيلوغرامًا للمتر المربع.
نطاق التطبيق
هذا الصنف متعدد الاستخدامات مناسب للطماطم الطازجة والمُصنّعة. وهو ممتاز لتعليب الفاكهة الكاملة وفي السلطات. يتميز بنكهة متوازنة، حلوة مع لاذعة معتدلة.
بفضل جودتها الممتازة، تُستخدم الطماطم في تحضير العصائر والصلصات. كما أنها تحتفظ بمظهرها التسويقي لفترة طويلة، وتتحمل النقل لمسافات طويلة.
مقاومة الأمراض والآفات
يتميز هذا الصنف بمقاومته الوراثية لعدد من أمراض الباذنجانيات. وبفضل نضجه المبكر جدًا، لا يتاح لمرض اللفحة المتأخرة الوقت الكافي للتطور.
تعفن نهاية الزهرة نادر، ولكن من الممكن ظهور بقع على الأوراق وتجعدها. في الأراضي المفتوحة، الآفات الرئيسية هي التربس، وسوس العنكبوت، ويرقات خنفساء البطاطس في كولورادو.
دقائق الزراعة
تُزرع الطماطم بطرق متنوعة. أكثرها شيوعًا هي زراعة الشتلات وبدونها. في المناخات الدافئة، يمكن زراعة البذور مباشرة في الأرض، ولكن في أغلب الأحيان، يقوم البستانيون بزراعة الشتلات أولًا ثم نقلها إلى مكانها الدائم.
للحصول على حصاد مبكر، يعتبر وضع الدفيئة هو الحل الأمثل.
متطلبات التربة للزراعة
يُفضّل النبات التربة الرخوة الخصبة. تُفضّل التربة الطينية الثقيلة. قبل الزراعة، يُضاف رماد الخشب، وسماد معدني، ونصف جزء من الرمل لكل 10 كجم من التربة. عند الحاجة، يُضاف الخث غير الحمضي (درجة الحموضة 6.5).
تتكيف الشتلات بسرعة ولا تتطلب عناية كبيرة. للزراعة، استخدم إما أوعية مشتركة أو أوعية شتلات فردية (حتى ١٠٠ مل) لا يزيد عمقها عن ١٥ سم.
طريقة الشتلات
أولاً، أنبت البذور في المنزل، ووفر لها الظروف اللازمة للنمو. بعد ذلك، انقل الشتلات المزروعة إلى أحواض الحديقة، أو دفيئات الزراعة، أو البيوت الزجاجية.
الحصول على الشتلات
ازرع بذور طماطم بيتا في فبراير ومارس. استخدم خليط تربة خاصًا مصنوعًا من مقادير متساوية من تربة الحديقة والسماد العضوي، أو اشترِ خليطًا جاهزًا.
اتبع هذه التوصيات:
- إذا كنت تستخدم تربة من قطعة أرض في حديقتك، فاخبزها في الفرن أو الميكروويف لمدة 15 دقيقة لتعقيمها. جهّز مادة الزراعة أولًا: انقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة لتسريع إنباتها.
- إذا تمت معالجة الحبوب بالفعل بواسطة الشركة المصنعة (لها لون ساطع)، فلن تكون هناك حاجة إلى تحفيز إضافي.
املأ الحاويات بتربة خصبة. ضع البذور على مسافة ٢ سم بين كل صنف، ثم غطِّها بطبقة من طحالب الخث بسمك ١ سم، ثم بللها وغطِّها بغلاف بلاستيكي.
للإنبات السريع، احفظ الشتلات عند درجة حرارة ٢٥ درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم، انقلها إلى حافة النافذة ووفر لها إضاءة إضافية لمدة تصل إلى ١٢ ساعة يوميًا. اسقِها بانتظام، ولا تدع التربة تجف.
الزراعة في الدفيئة
انقل طماطم بيتا بعد شهرين من ظهور البراعم. في هذا الوقت، يبلغ ارتفاع الشتلات 25 سم، وست أوراق كاملة، وجذورها مكتملة النمو.
تحضير الدفيئة في الخريف:
- قم باستبدال الطبقة العليا من التربة، لأنها قد تحتوي على الآفات والمسببات للأمراض.
- احفر التربة المُستصلحة وأضف إليها السماد. أضف رماد الخشب لتحسين تركيبها.
- يجب أن يكون عمق حُفر الزراعة ٢٠ سم. اترك مسافة ٣٠ سم بين النباتات و٥٠ سم بين الصفوف. يُفضّل ترتيب النباتات على مراحل، إذ يُسهّل ذلك العناية بها ويمنع التظليل.
قم بزراعة الشتلات مع كتلة الجذر، ثم قم بتغطيتها بالتربة، ثم قم بضغطها قليلًا ثم اسقِها بكمية وفيرة من الماء.
البذر المباشر
يمكنك زراعة بذور البيتا مباشرةً في أرض مفتوحة، ولكن هذا ينطبق فقط على المناطق ذات المناخ الملائم. انتظر حتى تدفأ التربة والهواء جيدًا.
اتبع هذه التوصيات:
- اختر مناطق مشمسة ومحمية من الرياح. أفضل النباتات السابقة للطماطم هي الكرنب، والخضروات الجذرية، والبصل، والثوم. إذا زُرعت الطماطم أو الفلفل أو البطاطس سابقًا في نفس المكان، فاختر حوض زراعة مختلفًا.
- زرع البذور على عمق 1-1.5 سم، باستخدام نمط 40-50 سم بين الصفوف و30-40 سم بين النباتات.
بعد البذر، دكّ التربة برفق ورطبها بالماء الدافئ. لحمايتها من البرد وتسريع الإنبات، غطّ المنطقة بغلاف بلاستيكي حتى ظهور البراعم الأولى.
نظام الرعاية
تتطلب طماطم البيتا عناية منتظمة وتقنيات زراعة بسيطة، مما يؤثر بشكل كبير على المحصول. هذا الصنف مقاوم لأهم أمراض الطماطم.
الري والتخفيف
اروِ النبات بانتظام باستخدام ماء دافئ راكد. رُشّ السائل مرة أو مرتين أسبوعيًا، مع الحفاظ على رطوبة التربة عند 80%.
اتبع بعض القواعد:
- يؤدي نقص الرطوبة إلى اصفرار الأوراق وتجعدها، بالإضافة إلى تساقط الأزهار. ولا يقل ضرر الري المفرط، إذ قد يؤدي إلى تعفن الجذور والأمراض الفطرية.
- بعد نقل النباتات إلى مكانها الدائم، اسقِها كل عشرة أيام. بعد أن تتكيف الطماطم مع الظروف الجديدة، اسقِها مرتين أسبوعيًا، بمعدل لترين من الماء لكل نبتة.
- أثناء الإزهار، قم بزيادة كمية السائل إلى 5 لترات، وقم بترطيبها أسبوعيًا.
- قم بإجراء العملية في الصباح أو المساء للتأكد من امتصاص الرطوبة جيدًا في التربة.
- بمجرد أن تبدأ الطماطم بالنضج، اسقِها كل ثلاثة أيام بمعدل ثلاثة لترات من الماء لكل نبتة. قلل الري عند احمرار الطماطم لمنع تشققها.
بعد الري، قم بفك التربة بعمق 5 سم. هذا يُحسّن دوران الهواء ويساعد الشتلات على امتصاص الرطوبة والمغذيات بسهولة. ارفع نباتات الطماطم إلى أعلى لتقوية نظامها الجذري.
تسميد الطماطم
تستجيب أسماك البيتا جيدًا للتسميد، مما يُعزز نموها وتطورها. بعد أسبوع من زراعة الشتلات، ضع أول جرعة من السماد: أذب 30 غرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء، ثم استخدمه للري. يُحسّن الفوسفور عمليات الأيض ويُقوي نظام الجذور.
أعد تسميد النباتات بعد أسبوع. محلول 30 غرامًا من ملح البوتاسيوم و10 لترات من الماء فعال. البوتاسيوم مهم لتحسين طعم الطماطم وتقوية مناعة النبات. كبديل، يمكنك إضافة رماد الخشب إلى التربة أو إضافته إلى الماء عند الري.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
زراعة طماطم البيتا ليست صعبةً على الإطلاق، ولكن يمكن جعلها أكثر سهولةً وفعالية. قد تواجه بعض الصعوبات:
- تعتبر طريقة البذر المباشر مناسبة فقط للمناطق الجنوبية، حيث يسمح المناخ للشجيرات بالنمو بسرعة.
- لا تزرع هذا الصنف بجانب أصناف أخرى من الطماطم، لأن هذا قد يؤدي إلى التلقيح المتبادل وانخفاض المحصول.
مكافحة الآفات والأمراض
تتمتع سمكة البيتا بمقاومة وراثية لعدد من الأمراض الشائعة في محاصيل الباذنجان. ومع ذلك، في حالات نادرة، قد تُصاب بالأمراض التالية:
- تعفن نهاية الزهرة؛
- فيروس فسيفساء التبغ (TMV)؛
- ألتيرناريا (البقعة الجافة).
التهديدات الرئيسية للطماطم هي الطفيليات التالية:
- خنافس البطاطس كولورادو؛
- سوس العنكبوت؛
- المن؛
- الذبابة البيضاء؛
- التربس.
ولمنع الآفات، اتخذ التدابير الوقائية، بما في ذلك:
- إزالة الأعشاب الضارة؛
- التلال؛
- الجمع اليدوي لليرقات؛
- العلاج بالمبيدات الحشرية الآمنة.
ستساعد الرعاية المنتظمة والوقاية من الأمراض في الحفاظ على صحة النباتات وضمان حصاد جيد.
الإيجابيات والسلبيات
قبل زراعة أي محصول، من المهم دراسة خصائصه بعناية. طماطم بيتا صنفٌ مُحددٌ معروفٌ بمزاياه الكبيرة:
العيب الوحيد هو أن الشجيرات قد تنكسر بسبب وزن الطماطم.
المراجعات
طماطم بيتا صنف مبكر النضج، محدد المواصفات، يتميز بمواصفات تجارية ممتازة. يقاوم أهم أمراض الباذنجانية، بما في ذلك اللفحة المتأخرة وفيروس موزاييك التبغ. تتميز ثماره بنكهة غنية ومناسبة للتعليب. يتكيف بسهولة مع مختلف المناخات، ولا يتطلب عناية كبيرة.