أساسيات زراعة صنف الطماطم الأبيض الناليف وخصائصه المتنوعة

طماطم "ناليف البيضاء" خيار مثالي لمن يبحثون عن صنف سهل الزراعة ومثمر لحديقتهم. تتميز بنكهة رائعة، وتتطلب القليل من العناية، ومقاومة للعديد من الأمراض. ورغم قابليتها للإصابة باللفحة المتأخرة، إلا أنها لا تزال من أكثر الأصناف شيوعًا. باتباع ممارسات زراعية سليمة، لن تواجه أي صعوبات.

تاريخ تربية طماطم وايت ناليف

تم تطويرها في عام 1960 من قبل المربين A. V. Kryuchkov و G. I. Tarakanov و M. D. Panova في المركز التعليمي والعلمي V. I. Edelstein في كازاخستان، وكانت الأصناف الأصلية هي طماطم Viktor Mayak وPushkinsky.

كان الهدف الرئيسي للمشروع إنتاج صنف مبكر النضج وعالي الإنتاجية، مناسب لمختلف مناطق البلاد. في عام ١٩٦٦، أُدرج في سجل الدولة باسم "الحشوة البيضاء ٢٤١"، وطُرح في السوق للتوزيع على نطاق واسع في العام نفسه.

وصف الشجيرة

هذا الصنف صنفٌ محدد. شجيراته المتراصة، ذات الشكل العنقودي، تُزرع بنجاح في البيوت الزجاجية والأراضي المفتوحة. تتميز النباتات بسيقان قوية ومتينة، وتاج أخضر فاتح متوسط ​​الكثافة. أوراقها صغيرة، ذات حواف مدببة، وذات لون عنابي.

تتوقف الشجيرة عن النمو تلقائيًا عند اكتمال نضجها. يظهر أول نورة فوق الورقة السادسة أو السابعة. عادةً، لا تتكون أكثر من ست عناقيد في النبات الواحد، تحتوي كل منها على 3-4 ثمار.

الصفات الرئيسية للفاكهة

طماطم ناليف البيضاء مستديرة، متوسطة إلى كبيرة الحجم. يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 80 و132 غرامًا. تلتصق الثمرة بقوة بالساق، ولا تسقط حتى بعد نضجها الكامل. عند نضجها، يتغير لونها من الأبيض المخضر إلى لون أحمر توت العليق الغني.

قشرة الطماطم ناعمة، مضلعة قليلاً، وسميكة بما يكفي لمنع التشقق. لحمها كثير العصارة ولحمي، ويحتوي على 5 إلى 12 حجرة بذرة. تنمو الطماطم في وقت واحد، لكن نضجها قد يكون غير متساوٍ، مما ينتج عنه طماطم بألوان مختلفة على الشجيرة.

صفات

طماطم الحشوة البيضاء من أشهر الأصناف وأكثرها شعبية بين مزارعي الخضراوات. تتميز بمزايا عديدة، وإنتاجية عالية، وطعم رائع لثمار ناضجة.

المؤشرات الرئيسية:

• خصائص الطعم. تتميز الطماطم بنكهة غنية ورائحة زكية. تتراوح نسبة المادة الجافة بين 4.8% و5.1%، ونسبة السكر بين 2.8% و3%. أزهار النبات بسيطة.
• فترات النضج. ناليف الأبيض صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. ينضج خلال ١٠٠-١٠٥ أيام. يُحصد أول ثماره في أوائل يوليو، ويستمر الإثمار حتى منتصف أغسطس.
• إنتاجية. يُنتج المحصول إنتاجًا جيدًا: يصل إلى 4 كجم للنبات الواحد في الأرض المفتوحة، ويصل إلى 6 كجم في البيوت المحمية. وعند زراعته على نطاق صناعي، يتراوح العائد بين 275 و814 سنتًا للهكتار.
• نطاق تطبيق الفواكه. طماطم ناليف البيضاء متعددة الاستخدامات: لذيذة طازجة، مثالية للسلطات والصلصات والكاتشب والمقبلات. كما تُستخدم في المربى الشتوية.

كيفية زراعة الشتلات؟

تُزرع بذور الشتلات في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس. بعد شهر ونصف إلى شهرين، تصبح النباتات جاهزة للزراعة في الأرض. من المهم جدًا معالجة البذور جيدًا قبل الزراعة.

تحضير البذور

ابدأ بتحضير مواد الزراعة قبل أسبوع أو أسبوعين من الزراعة. اتبع هذه التوصيات:

• أولاً، اختر بذورًا عالية الجودة - يجب أن تكون كبيرة وناعمة وممتلئة. البذور الصغيرة أو الفارغة أو المشوهة من غير المرجح أن تُنتج شتلات قابلة للنمو.
• استخدم طريقة مجربة لاختيار البذور: أذب ملعقة كبيرة (2.5 غرام) من الملح في 250 مل من الماء. ضع البذور في المحلول لمدة 15-20 دقيقة. تخلّص من البذور التي تطفو، واختر البذور التي تغوص للزراعة.
• قم بتدفئة البذور عن طريق نشرها على قطعة قماش قطنية ووضعها على بطارية التدفئة لمدة 36-48 ساعة.
• بعد التسخين، طهّر البذور. للقيام بذلك، حضّر محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 1%، وانقع الشتلات فيه لمدة 15-20 دقيقة. سيساعد ذلك على قتل العدوى السطحية، ولكنه لن يؤثر على مسببات الأمراض داخل البذور. بعد المعالجة، اشطفها بالماء الدافئ.
• بعد ذلك، اشبع البذور بالأكسجين. تُسمى هذه العملية الفقاعات. في المنزل، سخّن الماء إلى ٢٦-٣٠ درجة مئوية، ثم ضع البذور فيه، وحرّك الماء برفق كل ساعة لمدة ١٥-١٨ ساعة. عند ظهور البراعم، أوقف الفقاعات.
• إذا لزم الأمر، انقع البذور لمدة ١٢ ساعة في محلول مُحفِّز حيوي: زركون، أو إبين، أو إيمونوسيتوفيت. يجب أن تكون درجة حرارة الماء والهواء حوالي ٢٠ درجة مئوية.
• الخطوة التالية هي تقوية البذور. لفّها بقطعة قماش قطنية وبلاستيكية، وضعها في الثلاجة أو في مكان بارد آخر بدرجة حرارة تتراوح بين درجتين مئويتين وثلاث درجات مئوية لمدة 8 ساعات. ثم أعدها إلى مكان دافئ لمدة 8 ساعات. كرر هذه العملية 5-6 مرات لزيادة مقاومة الشتلات للصقيع.

قبل الزراعة، أنبِت البذور. للقيام بذلك، بلّل قطعة القماش، وافردها، ثم غطّها بطبقة ثانية. ضع كل شيء في مكان دافئ (25-30 درجة مئوية)، مع الحرص على عدم جفاف قطعة القماش. عندما يظهر برعم بحجم البذرة، تكون البذور جاهزة للزراعة في الأرض.

الحاوية والتربة

أي حاوية مناسبة لزراعة شتلات الطماطم: حاويات خاصة، أكواب بلاستيكية، حاويات زبادي مستعملة، أو جبن قريش، أو كريمة حامضة، أو أغطية كيك، أو زجاجات بلاستيكية مقطوعة، إلخ. وبغض النظر عن الحاوية التي تختارها، قم بتطهيرها أولاً بمحلول 5% من برمنجنات البوتاسيوم.

استخدم تربة طماطم متعددة الاستخدامات، متوفرة في المتاجر المتخصصة. إذا كنت تفضل تحضير خليط التربة بنفسك، فاستخدم ما يلي:

• جزء واحد من تربة الحديقة (حيث ينمو الخيار أو الكوسة أو الجزر أو الشبت)؛
• 2 جزء من الخث غير الحمضي (درجة الحموضة 6.5)؛
• 0.5 جزء من الرمل (النهري أو المغسول)؛
• 1 جزء من الدبال أو السماد الناضج المنخل.

بالإضافة إلى ذلك، أضف رماد الخشب المنخل أو دقيق الدولوميت أو طحلب السفاغنوم أو إبر الصنوبر المتساقطة لتحسين جودة التربة. تأكد من تطهير التربة قبل ٢٤ ساعة من زراعة البذور بمعالجتها بالماء المغلي أو برمنجنات البوتاسيوم.

البذر، التوقيت الأمثل

ازرع بذور طماطم "ناليف الأبيض" بعد 20 مارس. بعد 50-60 يومًا، انقل الشتلات الناضجة إلى أرض مفتوحة. ولأن هذا الصنف ليس هجينًا، يمكن الحصول على بذوره من الثمار الناضجة. تحتفظ هذه البذور بجميع خصائص الصنف، وتتميز بمعدل إنبات مرتفع.

انثر البذور على مسافة ٢-٤ سم، ثم غطِّها بطبقة من التربة لا يزيد سمكها عن ٢ سم، ثم رشّها برفق بالماء. غطِّ الأوعية بغلاف بلاستيكي أو زجاج (كيس بلاستيكي عادي يكفي). حافظ على درجة حرارة أعلى من ٢٠ درجة مئوية.

ظروف ورعاية المحاصيل

عندما تظهر البراعم الأولى، أزل الغلاف وضع الحاويات على حافة نافذة مشرقة. اتبع هذه الإرشادات:

• اسقِ الشتلات بعناية باستخدام محقنة أو ملعقة صغيرة من الجذور، مع تجنب وصول الماء إلى الفلقات. لا تتحمل شتلات الطماطم أشعة الشمس المباشرة. بلل التربة مع جفافها.
• عندما تظهر على الشتلات ورقتان حقيقيتان، ابدأ عملية الزرع. انقل كل نبتة إلى وعاء منفصل، مع دفنها تقريبًا حتى أوراق الفلقة. أضف سمادًا معدنيًا إلى التربة (٢٠ غرامًا لكل ٥ لترات من خليط التأصيص). تأكد من عمل ثقوب في الوعاء لتصريف الماء الزائد.

بعد الزراعة مباشرةً، ابدأ بتجفيف شتلات الطماطم. للقيام بذلك، انقل الصواني والأواني إلى الخارج أو إلى الشرفة مساءً. ابدأ بساعة واحدة، ثم زد المدة تدريجيًا إلى ١٢ ساعة.

تحويل

ازرع الشتلات على الجانب الجنوبي أو الجنوبي الشرقي من قطعة الأرض. تنمو الشتلات بشكل أفضل في التربة الطينية أو الرملية التي كانت تُستخدم سابقًا لزراعة الخيار أو البصل أو الكوسا.

تجنب زراعة الطماطم بعد محاصيل الباذنجان الأخرى، مثل البطاطس والباذنجان والفلفل الحلو، لأن هذه النباتات معرضة لنفس الأمراض. لا تفضل الطماطم الزراعة على مسافات قريبة جدًا، لذا اترك مسافة 50 سم بين النباتات.

طريقة زراعة العش المربع خيار ممتاز: ضع الشجيرات في زوايا مربع افتراضي بأضلاع ٥٠-٦٠ سم. احفر حفرة ري قطرها ٤٠ سم في المنتصف. ضع لترًا واحدًا من رماد الخشب أو ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم في قاع الحفرة، ثم ضع طبقة من العشب المقصوص بدون بذور أو جذور في الأعلى.

العناية بالطماطم ذات الحشوة البيضاء

للحصول على محصول جيد، من المهم العناية بالمحصول جيدًا. تعتمد الإنتاجية بشكل مباشر على عدة عوامل. يفضل المحصول الأماكن المشمسة ذات التهوية الجيدة. قد يؤثر سوء وضع النباتات أو التظليل سلبًا على المحصول.

الري

بعد نقل الطماطم إلى مكانها الدائم، لا تحتاج إلى ريّ خلال الأسبوع الأول. بعد ذلك، اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا. وزّع من 3 إلى 5 لترات من الماء تحت كل نبتة.

يساعد الري المنتظم على الحفاظ على رطوبة التربة عند 90%. يجب أن تكون رطوبة الهواء حوالي 50%، ويتحقق ذلك بتهوية الدفيئة.

رشّ الجذور بالماء، مع تجنّب الأوراق والسيقان. افعل ذلك صباحًا أو مساءً، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

حتى تزهر الطماطم، اسقِها مرتين أسبوعيًا، مع عدم تجاوز كمية الماء لكل نبتة لترين. خلال فترة الإزهار، اسقِها مرة واحدة أسبوعيًا، ثم زد الكمية إلى 5 لترات. بعد ظهور الثمار، قلل الري لمنع التشقق.

الطبقة العلوية

تحتاج طماطم ناليف البيضاء إلى عدة جلسات تسميد طوال الموسم. اتبع الجدول التالي:

• بعد اسبوعين من عملية الزرع الخامس فتيلة حضّر محلول اليوريا. استخدم ٢٠ غرامًا من اليوريا لكل ١٠ لترات من الماء. صبّ لترًا واحدًا من هذا السماد تحت كل شجيرة.
• في 7 أيام استخدم محلولًا من ٥٠٠ مل من سماد الدجاج السائل و١٠ لترات من الماء. استهلاك الشجيرة الواحدة ١٫٥ لتر.
• عندما تظهر النورات الأولى أضف رماد الخشب إلى التربة.
• أثناء الإزهار النشط ذوّب ٢٠ غرامًا من هيومات البوتاسيوم في ١٠ لترات من الماء. هذا المحلول يكفي لسقي نبتتين.
• خلال فترة نضج الثمار رش بمحلول السوبر فوسفات (20 جرام لكل لتر من الماء).

يمكنك استخدام العلاجات الشعبية لتغذية الطماطم. من هذه العلاجات منقوع الخميرة، الذي يحفز نمو النباتات. لتحضيره، اخلط 40 غرامًا من السكر مع كيس من الخميرة الجافة، ثم خففهما بالماء الدافئ. أضف المحلول الناتج إلى 10 لترات من الماء. استخدم 500 مل من المحلول المُحضر لكل نبتة.

إزالة البراعم الجانبية والعناية بالتربة

يتساءل العديد من البستانيين المبتدئين عما إذا كانوا بحاجة إلى إزالة البراعم الجانبية لطماطم وايت ناليف. ويرى المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة أن إزالة الأوراق السفلية التالفة فقط - المصفرة أو الجافة أو المبقعة - كافية.

تحتاج الطماطم إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة المحيطة بالجذور لتحسين الأكسجين. بعد كل ري، قم بفك التربة ثم ضع النشارة.

في البيوت البلاستيكية، يُساعد التغطية على تسريع عملية النضج وزيادة المحصول. أما في الأرض المفتوحة، فلا يقتصر دور هذه العملية على زيادة المحصول فحسب، بل تُوفر أيضًا جهد العناية بالأحواض. تُحمي التربة المغطاة بطبقة من الخث أو القش أو الدبال من الجفاف.

الصعوبات المحتملة

من أهم مشاكل زراعة صنف طماطم "ناليف الأبيض" قابليته للإصابة باللفحة المتأخرة. لذلك، تجنب زراعة هذا الصنف بالقرب من البطاطس أو في المناطق التي كانت مزروعة فيها سابقًا، إذ قد تبقى جراثيم الفطريات في التربة أو تنتقل من النباتات المصابة.

يكمن الاختلاف الرئيسي في توقيت البذر. ففي البيوت المحمية، تُزرع الشتلات في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مارس، بينما تُزرع الشتلات في الأحواض المفتوحة في منتصف أبريل. ويؤكد المزارعون أنه حتى في المناطق الباردة من روسيا، يُمكن تحقيق إنتاجية عالية في الأراضي المفتوحة.

الحصاد والتخزين

تُحصد ثمار صنف "ناليف الأبيض" في حوالي اليوم المئة. تُعد هذه الطماطم مثالية للسلطات الطازجة، والأطباق الساخنة، والتجميد، والتعليب. كما تُستخدم في صنع الصلصات، والكاتشب، ومعجون الطماطم. مع ذلك، لا يُعد هذا الصنف مناسبًا لإنتاج العصير، لأن العصير الناتج يكون كثيفًا جدًا.

تُحفظ الخضراوات الطازجة لمدة أسبوع تقريبًا. أما إذا قطفت غير ناضجة، فستزيد مدة صلاحيتها إلى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.

الأمراض والآفات

يتميز هذا المحصول بمقاومته الجيدة للعديد من الأمراض التي تصيب محاصيل الفاكهة الأخرى؛ فعلى سبيل المثال، لا يُصاب أبدًا ببقع الجفاف. ومع ذلك، ورغم نضجه المبكر، قد يكون عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، لذا ليس من الممكن دائمًا تجنب هذا المرض تمامًا.

للوقاية، استخدم مبيد الفطريات فيتوسبورين باتباع التعليمات. الإفراط في الري قد يؤدي إلى مرض الساق السوداء.

من بين الآفات، يُعدّ نبات الناليف الأبيض عرضة لهجوم خنفساء البطاطس من نوع كولورادو، والتي يُمكن حمايتها باستخدام رماد الخشب أو كبريتات النحاس. ولطرد الحشرات الأخرى، يُنصح بزراعة زهور القطيفة أو الكبوسين بالقرب من الأحواض.

الإجراءات الوقائية:

• في الخريف، أزل جميع الأعشاب الضارة من المنطقة التي تخطط لزراعة الطماطم فيها، وحرِّث التربة. أضف رماد الخشب، الذي لن يُستخدم كسماد فحسب، بل كمطهر أيضًا. رشّ الأحواض بمبيد حشري للتخلص من يرقات الحشرات.
• قبل 20 يومًا من الزراعة، قم بمعالجة الشتلات بمحلول 0.5٪ من خليط بوردو أو كبريتات النحاس.
• أضف القليل من الرماد أو قشر البصل إلى كل حفرة.

لزيادة المحصول، اترك من ٢ إلى ٣ سيقان على كل شجيرة، وأزل أي فائض. سيساعد هذا على إنتاج ثمار أكبر، ولكنه يتطلب تثبيت الأغصان. يساعد إزالة الأعشاب الضارة وتقليم التلال بانتظام على تحفيز نمو الجذور الجانبية وتحسين نمو النبات.

أصناف مماثلة

من بين الأصناف المحددة، هناك عدة أنواع تتشابه في خصائصها مع صنف بيلي ناليف. فيما يلي وصف موجز لأقرب الأنواع إليها:

• محرك طماطم توربوجيت. صنف مبكر جدًا، يُنتج ثمارًا مستديرة مسطحة، يتراوح وزنها بين 80 و100 غرام. يصل إنتاج الشجيرة الواحدة إلى 2 كيلوغرام.
• النضوج المبكر السيبيري. الشجيرات قوية وممتلئة ولا تحتاج إلى تدعيم. يُنصح بقرصها برفق. تتميز الطماطم بقشرة سميكة ونكهة غنية.
  هذا الصنف مثالي لصناعة الأغذية، وخاصةً إنتاج الطماطم. يتميز بمقاومته لأمراض الباذنجان الشائعة.
• أُحجِيَّة. ساقها سميكة ومتفرعة بكثافة، لا تحتاج إلى قرص. العناقيد صغيرة، يحمل كل منها سبع ثمار. الطماطم حلوة وعصيرة، ومقاومة للتشقق. يتحمل هذا الصنف قلة ضوء الشمس، ويمكن زراعته في الظل. كما أنه مقاوم طبيعيًا للأمراض المُعدية.
• ليانا. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرة 50 سم، وتتميز بتفرع معتدل وأوراق كثيفة. تصلح للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت المحمية. كما أنها تتحمل درجات الحرارة العالية، وتنتج محصولًا ثابتًا مهما كانت الظروف الجوية.
  الطماطم لذيذة، غنية بالكاروتين وفيتامينات ب. وهي مقاومة لمختلف الأمراض، باستثناء مرض فسيفساء التبغ. ومع ذلك، فهي عرضة لهجمات الحشرات خلال فترة النضج.
• انفجار الطماطم. يتميز هذا الهجين، منخفض النمو، بنسب إنبات بذور عالية. مناسب للزراعة في الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية، فهو مقاوم للبرد والأمراض. طماطمه صلبة ونكهة ممتازة، كما يسهل نقلها وصلاحيتها طويلة.

تتميز جميع هذه الأصناف بنضج مبكر، ونضج منتظم، وغلة متوسطة. ثمارها صغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين 80 و120 غرامًا، وتشبه في مظهرها طماطم صنف "ناليف الأبيض".

الإيجابيات والسلبيات

لتجنب الصعوبات المحتملة عند زراعة الطماطم، من المهم دراسة خصائصها ومزاياها وعيوبها بعناية. يتميز صنف "الحشوة البيضاء" بالعديد من المزايا:

تتمتع الثقافة بعيب كبير: انخفاض المقاومة للأمراض الفطرية.

المراجعات

طماطم "الحشوة البيضاء" من أكثر الأصناف شيوعًا وخبرةً، وقد عشقها البستانيون لسنوات طويلة. تتميز بسهولة العناية بها، وإنباتها الجيد، وحصادها المنتظم. وهي مثالية للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء، ولكنها تتطلب عناية دقيقة لإنتاج طماطم عالية الجودة.

الأسئلة الشائعة