صنف طماطم آيسبرغ: خيار ممتاز للنمو في المناخات الباردة

طماطم آيسبرغ صنف روسي مُطوّر خصيصًا للمناطق ذات الربيع البارد والصيف القصير. وهو خيار ممتاز للبستانيين الذين يزرعون الخضراوات في مناخات قاسية.

وصف صنف الجبل الجليدي

طماطم الجبل الجليدي أصنافٌ منخفضة النمو، محددة النمو. شجيراتها كثيفة، متفرعة بشكل معتدل، ويصل ارتفاعها إلى 0.6-0.8 متر.

تنتج طماطم آيسبرغ طماطم كبيرة ومتجمعة، تحتوي كل منها على 5-7 حبات طماطم.

وصف موجز للفواكه:

• لون الفاكهة غير الناضجة: أخضر فاتح.
• لون الفاكهة الناضجة: أحمر؛
• الشكل: مسطح-دائري.
• اللب: كثيف، لحمي.
• البشرة: كثيفة، لامعة.
• الوزن: ما يصل إلى 200 جرام.

تاريخ الخلق

تم تطوير طماطم "آيسبرغ" من قبل مربي الشركة الروسية الشهيرة SeDeK، والتي تخصصت في إنتاج أصناف جديدة من مجموعة واسعة من المحاصيل منذ 30 عامًا.

طعم الفاكهة وفوائدها

تتميز طماطم آيسبرغ بنكهة ممتازة، ولحمها متماسك وممتلئ. إنها لذيذة جدًا وعصيرية، بنكهة حلوة خفيفة ورائحة طماطم كلاسيكية.

تتمتع الفاكهة بغرض عالمي: يتم تناولها طازجة، وتستخدم في صنع العصائر والمربى، وتستخدم في صنع المعاجين والكاتشب والصلصات.

صفات

طُوِّر صنف آيسبرغ خصيصًا للمناطق ذات فصول الربيع الطويلة والصيف القصير والبارد، مما يجعله مقاومًا للبرد الشديد. كما تتميز هذه الطماطم بخصائص ممتازة أخرى، مما يسمح بزراعتها بنجاح في المناطق الشمالية من البلاد.

وقت النضج

طماطم آيسبرغ صنفٌ مبكر النضج، إذ يستغرق حوالي ٩٠-٩٥ يومًا من الإنبات حتى نضج الثمار الأولى.

باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن حصاد الطماطم الأولى في يوليو، بل وحتى قبل ذلك عند زراعتها تحت الغطاء. يعتمد وقت النضج على نوع التربة والظروف المناخية.

إنتاجية

طماطم آيسبرغ صنفٌ عالي الإنتاجية. تنتج النبتة الواحدة حوالي 4 كجم من الطماطم. وعند زراعتها في دفيئة، يمكن حصاد حوالي 30 كجم من الثمار لكل متر مربع.

المناعة ضد الأمراض

يتميز صنف آيسبرغ بمقاومته لمعظم الأمراض، بما في ذلك اللفحة المتأخرة. ومع ذلك، يلزم اتخاذ تدابير وقائية لضمان الوقاية من العدوى.

الإيجابيات والسلبيات

تتميز طماطم آيسبرغ المقاومة للبرد بالعديد من المزايا المهمة لزراعة الخضراوات. ومع ذلك، لهذا الصنف أيضًا بعض العيوب التي يُنصح بمعرفتها مسبقًا.

الهبوط

تُزرع طماطم آيسبرغ بالشتلات. تُزرع الشتلات في بيوت بلاستيكية مُدفأة أو داخل المنزل على عتبات النوافذ. ثم تُزرع الشتلات في الأرض أو البيوت البلاستيكية. لتحقيق نتائج جيدة، من المهم اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة في جميع مراحل زراعة الشتلات.

كيفية تحضير البذور للزراعة؟

يُنصح بتحضير البذور قبل زراعتها لضمان معدلات إنبات عالية. عادةً ما تكون البذور المُشتراة من المتاجر مُعالجة وجاهزة للزراعة، بينما تتطلب البذور المزروعة منزليًا تحضيرًا دقيقًا.

كيفية تحضير بذور الجبل الجليدي للزراعة:

• يجب فصل البذور الكبيرة عن الصغيرة، والتخلص من البذور المتشققة أو الداكنة. يمكن استخدام منخل خاص للمعايرة.
• لاختبار الإنبات، استخدم محلولًا ملحيًا (ملعقة صغيرة لكل ٢٥٠ مل من الماء). تُستبعد أي بذور تطفو على السطح لعدم صلاحيتها للنمو. أما البذور الجيدة التي تستقر في القاع، فتُشطف تحت الماء الجاري وتُجفف.
• للتطهير، استخدم فيتوسبورين-م، أو الكلورهيكسيدين، أو بيروكسيد الهيدروجين بنسبة 3%.
• قبل الزراعة، تُنبت البذور بوضعها في بيئة رطبة. درجة الحرارة المثلى تتراوح بين ٢٤ و٢٨ درجة مئوية.

اختيار الموقع

تُفضّل طماطم آيسبرغ، كغيرها من المحاصيل، الأماكن المُشمسة والمُضاءة جيدًا والمحمية من الرياح والتيارات الهوائية. اختر مواقع مستوية أو مرتفعة قليلًا؛ فالمناطق المنخفضة غير مُناسبة لزراعة الطماطم، لأنها لا تتحمّل المياه الراكدة.

لا تنمو طماطم آيسبرغ في منسوب المياه الجوفية المرتفع. إذا كان منسوب المياه الجوفية منخفضًا جدًا، تُستخدم أحواض مرتفعة. يُفضل صنف آيسبرغ التربة الخصبة والفضفاضة والطينية ذات الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6.0 و6.7.

تحضير الأسرة

في الخريف، تُحفر الأرض وتُخصب بالدبال أو السماد العضوي أو السماد المتعفن. يتراوح عمق الحفر الخريفي بين 25 و30 سم. يمكن زراعة السماد الأخضر قبل الشتاء، فهو يُحسّن جودة التربة. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُمكن إضافة رماد الخشب أو غيره من عوامل الحموضة أثناء الحفر.

في الربيع، تُحفر الأحواض مجددًا، مع إضافة 2-3 دلاء من الأوراق المتساقطة لكل متر مربع لتخفيف التربة. ثم تُسوّى الأرض وتُجهّز لزراعة الطماطم.

زراعة الشتلات

يستغرق نمو الشتلات حوالي 55-60 يومًا. يُحسب موعد الزراعة بناءً على مدة نمو الشتلات ووقت زراعتها في منطقة محددة. في المتوسط، تتم الزراعة في أواخر مارس للحصول على شتلات جاهزة للزراعة بحلول يونيو.

مميزات زراعة شتلات الطماطم من نوع آيسبرغ:

• ازرع البذور في أي وعاء مناسب. المهم أن يكون معقمًا ويحتوي على فتحات تصريف. الأوعية الكبيرة، والأكواب البلاستيكية الفردية، والصناديق، وأواني الخث، والأقراص، كلها مناسبة لزراعة الشتلات.
• تُزرع الشتلات في غرفة دافئة. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن ١٥ درجة مئوية. ويفضل أن تتراوح بين ٢٠ و٢٢ درجة مئوية.
• تُزرع البذور على عمق 1.5 سم. تُباعد البذور المتجاورة بمسافة 2-3 سم، والصفوف بمسافة 3-4 سم. عند الزراعة، ضع 2-3 بذور في كل كوب لاختيار أقوى الشتلات. علاوة على ذلك، يضمن البستانيون إنباتًا بنسبة تقارب 100% في أوعية الزراعة المُجهزة.
• تُغطى المحاصيل بغشاء بلاستيكي لتوفير ظروف مثالية. تُوضع أوعية النباتات في غرفة دافئة ومشرقة. تُهوى المحاصيل يوميًا لمنع التكثف.

عند ظهور الشتلات، وهو ما يحدث عادةً بعد حوالي أسبوع من الزراعة، تُزال مادة التغطية وتُنقل أوعية الشتلات إلى مكان أقرب إلى الضوء. في الوقت نفسه، تُخفّض درجة الحرارة إلى 15-16 درجة مئوية. سيؤدي عدم القيام بذلك إلى تمدد الشتلات وضعفها وفقدانها القدرة على النمو.

مميزات العناية بالشتلات:

• بعد ظهور الشتلات يتم خفض درجة الحرارة إلى +16 درجة مئوية ثم يتم رفعها مرة أخرى إلى +20..+23 درجة مئوية.
• عندما تظهر الشتلات، يتم تزويدها بإضاءة تكميلية لمدة 24 ساعة لمدة 3-5 أيام، ثم يتم تقليلها إلى 18-20 ساعة، وبعد شهر - إلى 11-12 ساعة.
• خلال الأسابيع الثلاثة الأولى، اسقِ الشتلات مرة واحدة أسبوعيًا. بعد الزراعة، اسقِها مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. كما يُساعد الرش مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.
• تُغذّى الشتلات فقط بعد الزراعة. تُضاف إليها أسمدة خاصة للشتلات؛ يكفي رشّها مرة أو مرتين.
• قبل زراعة الشتلات في الأرض، حضّرها. تُترك الشتلات في الهواء الطلق لمدة أسبوع أو أسبوعين لتتكيف مع الظروف الجديدة. في حال الزراعة في دفيئة، لا داعي لتقويتها.

زرع

تُزرع الشتلات في أواخر مايو أو أوائل يونيو، حسب نوع التربة والظروف المناخية. عند اختيار موعد الزراعة، يُراعى درجتا حرارة الهواء والتربة، حيث يجب أن تتراوحا بين 18 و20 درجة مئوية و12 و14 درجة مئوية على التوالي.

مميزات زراعة شتلات الطماطم من نوع ايسبرغ:

• للزراعة، جهّز حفرًا بمقاس 15 × 20 سم. أضف سمادًا (دبال، رماد خشب، سوبر فوسفات) ثم ضع فوقها تربة عادية. أضف 3-5 لترات من الماء واترك التربة تستقر لمدة 30 إلى 60 دقيقة. النمط الأمثل للزراعة هو 30-40 × 30-40 سم. يمكن زراعة ست شجيرات لكل متر مربع.
• ضع الشتلات في الحفر مع كتلة من التربة أو وعاء من الخث. املأ الفراغ بالتربة، ودكّها، ثم اسقِها مرة أخرى. يجب أن يكون الماء دافئًا ويُترك ليستقر لمدة 3-4 أيام. بعد الزراعة، لا تسقِ الطماطم لمدة 10 أيام. يُستثنى من ذلك فقط في درجات الحرارة المرتفعة.

ميزات الرعاية

تتطلب الطماطم الجليدية عناية قياسية؛ وليس من الصعب زراعتها؛ حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم زراعة هذا الصنف.

الري

اسقِ نبتة طماطم آيسبرغ كلما جفت تربتها. يُنصح بسقي الطماطم في جو غائم أو بعد غروب الشمس.

يجب أن يكون الريّ نادرًا ولكن بسخاء. يُنصح بالريّ من مرة إلى مرتين أسبوعيًا في المتوسط؛ وفي الطقس الحار، يُنصح بالريّ بوتيرة أكبر - من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.

تخفيف

لمنع تصلب التربة بعد الري ومنع القشرة من حجب الأكسجين عن الجذور، من المهم تفكيك التربة بانتظام. يُفضل القيام بذلك بعد كل ري أو هطول أمطار، ولكن مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين. خفّف التربة بعمق 4-6 سم.

بعد حوالي عشرة أيام من الزراعة، يجب تسوية الطماطم، مع رفع التربة لأعلى. يُكرر التسوية بعد ثلاثة أسابيع من المرة الأولى.

الطبقة العلوية

يُنصح بتسميد طماطم آيسبرغ بمحلول الخطمي السائل ومركّبات معدنية عدة مرات خلال الموسم. خلال فترة الإزهار، تُضاف الأسمدة الغنية بالبوتاسيوم لتعزيز نمو الثمار، بالإضافة إلى الأسمدة الفوسفورية لتحفيز نمو الجذور.

خلال فترة الإثمار، استخدم أسمدة مركبة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور. فهي تدعم تكوين الثمار وتعزز نضجها. في هذه المرحلة، تحتاج الطماطم أيضًا إلى مكملات الكالسيوم لمنع تعفن نهاية الزهرة وتحسين بنية الثمار.

التشكيل والرباط

لا تتطلب طماطم آيسبرغ أي تشكيل، وقضم البراعم الجانبية اختياري ويمكن القيام به حسب رغبة البستاني. مع ذلك، يُنصح بتثبيت النباتات على دعامات لمنعها من السقوط على الأرض.

يمكنك وضع الدعامات على طول حواف الصفوف ومد الأسلاك بينها لصنع تعريشات وربط سيقان شجيرات الطماطم بها.

الأمراض والآفات

في ظل ظروف النمو غير الملائمة والممارسات الزراعية السيئة، تُصبح طماطم آيسبرغ عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، وبقع الأوراق السبتورية، وأمراض فطرية أخرى. للوقاية من ذلك، يُرشّ النبات بخليط بوردو، والكوبروزان، والفيتوسبورين، ومبيدات حشرية أخرى.

يمكن أن تُصاب طماطم آيسبرغ بالديدان السلكية، والذباب الأبيض، وصراصير الخلد، والديدان الخيطية العقدية الجذرية، وديدان قطع الأشجار. يمكن استخدام المبيدات الحشرية ضدها، ولكن ليس خلال فترة الإثمار. كما يُنصح باستخدام المنتجات البيولوجية مثل فيتوفيرم.

حصاد

تُقطف الثمار بانتظام من الشجيرات، نظرًا لتفاوت نضجها. يبدأ الإثمار في يوليو ويستمر لفترة طويلة، مما يسمح للمزارع بإنتاج محصول حتى الخريف. يتم الحصاد في جو جاف ودافئ، في الصباح الباكر عندما لا يكون هناك ندى. تُقطع الثمار بعناية وتُوضع في حاويات واسعة؛ ويُنصح بتخزينها في طبقة واحدة.

المراجعات

طماطم آيسبرغ صنف موثوق ومجرب، مثالي لسيبيريا والمناطق الأخرى ذات المناخ غير الملائم لزراعة الخضراوات المحبة للحرارة. يتميز هذا الصنف المبكر بإنتاجية عالية، وثماره متعددة الاستخدامات، ومناسبة لجميع الأغراض.