صنف الطماطم غير العادي Amethyst Jewel - ما الذي يميزه وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

طماطم "أميثيست جويل" من أروع الأصناف وأكثرها تميزًا. ستُبهر أي بستاني. نكهتها الرائعة ورائحتها الزكية تجعلها إضافة رائعة لأي مائدة، وتُضفي لمسةً رائعةً على أي وصفة طهي. تتميز بمقاومتها العالية للأمراض والآفات، ولكنها تتطلب عنايةً مُنتظمة.

الخلفية التاريخية

تم تطوير هذا الصنف في الولايات المتحدة من قبل المربي الشهير براد جيتس من شركة Wild Boar Farms الزراعية في كاليفورنيا، والاسم الأصلي لهذا الصنف هو Amethyst Jewel، ولكنه يُعرف أيضًا باسم Precious Amethyst وAmethyst Treasure.

وصف طماطم أميثيست جويل

إنه صنف غير محدد، حيث تنمو براعمه دون قيود. لتسهيل العناية والحصاد، ينصح العديد من مزارعي الخضراوات بقص قمم النباتات على ارتفاع حوالي 1.8 متر. بدون ذلك، قد تنمو النباتات بشكل مفرط، مما يُصعّب العناية بها ويُقلل من فعالية تغذية النبات.

خصائص الشجيرة

تتميز هذه النباتات بنموها القوي والمتشعب وأوراقها الكثيفة. في الدفيئة، يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 1.8 متر، بينما يتراوح أقصى ارتفاع لها في الأرض المفتوحة بين 1.3 و1.6 متر.

المميزات المميزة:

• أوراق - متوسطة الحجم، ضيقة، ذات أطراف مدببة، مطلية باللون الزمردي الفاتح.
• النورات – بسيطة، ذات براعم صفراء صغيرة تتجمع في مجموعات، ويشكل كل منها ما يصل إلى 6 مبايض.

تظهر الفرشاة الأولى تحت الورقة التاسعة، وتتشكل الفرشاة التالية كل 2-3 أوراق.

الفواكه وخصائصها الطعمية

الطماطم الناضجة مستديرة ومسطحة، ويتراوح وزنها بين 160 و190 غرامًا. طعمها حلو ولاذع. سطحها أملس ومستوٍ، وقشرتها صلبة، ولحمها كثير العصارة، ممتلئ، وأحمر اللون. تحتوي كل ثمرة على 5-6 حجرات بذور، تحتوي على عدد معتدل من البذور.

لونها الفريد يجعلها جذابة بشكل خاص: في المرحلة التقنية من النضج، تكون بنفسجية فاتحة، وعند اكتمال النضج، تتحول المنطقة المحيطة بالساق إلى أرجوانية داكنة، تكاد تكون سوداء. تنحدر الخطوط الداكنة تدريجيًا إلى الأسفل، حيث يتحول اللون إلى وردي غامق.

نطاق استخدام الطماطم

نكهتها الممتازة تجعلها متعددة الاستخدامات: تُستخدم في السلطات الطازجة، والمقبلات، والأطباق الساخنة، والمجمدة. قوامها اللحمي يجعلها مثالية للكاتشب ومعجون الطماطم. إلا أن حجمها الكبير يجعلها غير مناسبة لتعليب الفاكهة الكاملة.

الإنتاجية والإثمار

يبدأ المحصول بالإثمار بعد حوالي أربعة أشهر من الإنبات. وهذه فترة طويلة: ففي الأرض المفتوحة، يستمر الإثمار حتى سبتمبر، وفي الدفيئة حتى أوائل نوفمبر.

مع الرعاية المناسبة والالتزام بالتوصيات الزراعية، يمكن لكل شجيرة إنتاج ما يصل إلى 6 كجم من الطماطم عالية الجودة واللذيذة.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمناعة عالية، مما يجعله مقاومًا لبعض الأمراض. ولا تتأثر شجيراته تقريبًا بالحشرات الضارة طوال فترة نموها وإثمارها.

مناطق الزراعة

لا يتحمل هذا المحصول الحرارة والجفاف جيدًا، لذا لا يُنصح بزراعته في المناطق الجنوبية من روسيا. المناخات الأنسب له هي وسط روسيا، ومنطقة موسكو، والمناطق ذات المناخات المشابهة. في هذه المناطق، تُنتج الشجيرات إنتاجًا جيدًا، سواءً في الأراضي المفتوحة أو في البيوت البلاستيكية.

دليل زراعة جوهرة الجمشت

يتطلب هذا المحصول نهجًا خاصًا في الزراعة. وللحصول على محصول عالي الجودة، من المهم الالتزام بإرشادات زراعية محددة.

توقيت زراعة الشتلات ونقلها إلى الأرض

ازرع البذور قبل شهرين من موعد زراعة الشتلات في الأرض. ضع البذور في قطعة قماش مبللة أو شاش لمدة ٢٤ ساعة قبل الزراعة، ثم خزّنها في مكان بارد ومظلم لإنباتها.

للوقاية من الأمراض الفطرية، انقع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم قبل الزراعة. البذور المُجهزة جيدًا تنبت بسرعة وبشكل متساوٍ.

اختيار الموقع

لزراعة الشتلات، اختر موقعًا مناسبًا. يجب أن يستوفي عدة شروط أساسية:

• تفضل الشجيرات الأماكن المشمسة حيث تتلقى ما لا يقل عن 6-8 ساعات من ضوء الشمس يوميًا، مما يعزز نموها وثمارها.
• يجب حماية السرير من الرياح القوية، التي يمكن أن تلحق الضرر بالنباتات وتقلل من إنتاجها.
• لا تتحمّل الطماطم المياه الراكدة، لذا من المهمّ أن تكون تربة جيدة التصريف. قد تؤدي التربة الرطبة أو المشبعة بالمياه إلى تعفّن الجذور. تُعدّ التربة ذات الرقم الهيدروجيني المتعادل أو الحمضي قليلاً (6-7) والغنية بالمواد العضوية مثالية. جهّز الموقع مسبقًا بإضافة السماد العضوي أو الدبال.

لمنع انتشار اللفحة المتأخرة، تجنب زراعة الشتلات في المناطق التي كانت تُزرع فيها سابقًا البطاطس والفلفل والباذنجان أو محاصيل الباذنجان الأخرى. من المحاصيل السابقة الجيدة البقوليات والبصل والثوم والملفوف.

تحضير البذور للزراعة

ازرع الشتلات قبل ٧٠ يومًا من زراعتها في الخارج. هذا سيمنح الشتلات وقتًا لتقوية نفسها وتكون جاهزة للزراعة في مكانها الدائم.

تحضير التربة للطماطم

لزراعة البذور، جهّز خليط التربة مسبقًا. أسهل طريقة وأكثرها فعالية هي شراء تربة جاهزة من متجر أدوات البستنة. إذا كنت تفضل تحضير الخليط بنفسك، اخلط الخث وتربة الحديقة والرمل، ثم أضف مادة تصريف.

مخطط زراعة البذور

بلل التربة مسبقًا وازرع البذور في صفوف متساوية، بمسافة ١٠ سم بين كل صف. غطِّ الشتلات برفق بالتربة حتى عمق ٣-٥ مم. غطِّ الصواني بالزجاج أو البلاستيك حتى ظهور البراعم الأولى. إذا جفت التربة أكثر من اللازم، رطبها بزجاجة رذاذ.

زراعة الشتلات

لا تُزرع البذور مباشرةً في أرض مفتوحة. يجب الحصول على الشتلات أولاً، ثم تُنقل البراعم الصغيرة إلى مكان دائم، سواءً كان دفيئةً أو حوضًا مفتوحًا.

كيفية زراعة بذور الشتلات؟

لتجنب ضعف النباتات والحاجة إلى إزالة الشتلات الزائدة، ضع البذور في كريات الخث، أو صواني، أو أكواب فردية. ينصح الخبراء بزراعة عدة بذور في كل خلية لضمان نمو شتلتين.

قطف الشتلات

أعد زراعة الشتلات عند ظهور الورقة الحقيقية الثانية. سيساعدك هذا على التخلص من النباتات الضعيفة وغير الواعدة. في الأسبوع الثالث، يبدأ نظام جذر نبات الطماطم بالنمو بنشاط، لذا قلّله قبل ذلك لمنع تشابك النباتات.

اتبع هذه التوصيات:

1. بلل التربة لتسهيل إزالة البراعم من الأرض.
2. اسحب الشتلة إلى الأعلى، مع الحرص على عدم إتلاف الأوراق والساق والجذور.

لضمان نباتات قوية وحصاد وفير، حضّر الشجيرات المستقبلية في هذه المرحلة. عندما يصل طول الشتلات إلى ١٠-١٥ سم، قلّلها، واترك شتلتين معًا. عند الزراعة في أرض مفتوحة أو دفيئة، ضع شتلتين أو ثلاث شتلات في كل حفرة.

يمكنك ربطها معًا وضمّ الأضعف منها من الأعلى. سيساعد ذلك على تكوين شجيرة ذات ساقين أو ثلاثة، ما يُعطي نبتة قوية.

زرع الطماطم في الأرض

لأن هذا الصنف ينمو بشكل ممتد وطويل، فمن المهم مراعاة المسافة المناسبة بين الأحواض. لا تزرع أكثر من 3-4 نباتات في المتر المربع لتجنب تأثر إنتاج الثمار. اترك مسافة 50-60 سم بين النباتات، و70-80 سم للممرات.

اتبع القواعد:

• انقل الشتلات في أواخر الربيع، عندما يمر خطر الصقيع ويستقر الطقس. في هذا الوقت، يجب أن تكون درجات الحرارة ليلاً أعلى من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت) ويجب أن تتراوح درجات الحرارة نهارًا بين 20-25 درجة مئوية (68-77 درجة فهرنهايت).
• لا يتحمل النبات الجفاف أو تقلبات درجات الحرارة جيدًا، ويحتاج إلى رطوبة معتدلة في التربة. يجب أن تكون التربة نفاذة للهواء، لذا حضّرها مسبقًا في الخريف.
• للتسميد، استخدم منتجات آمنة وفعالة تعمل على تحسين بنية التربة: قشور البيض، ورماد الخشب، والسماد المتعفن، والجفت.

قبل زراعة الشتلات، تأكد من تفكيك التربة وإضافة ٢٠ غرامًا من السوبر فوسفات لكل حفرة. بعد الزراعة، اسقِ الشتلات بماء دافئ وراسخ، ثم غطِّ التربة المحيطة بها.

العناية بطماطم أميثيست جويل

لا تتطلب رعاية هذا المحصول جهدًا كبيرًا إذا كانت الظروف الجوية مواتية. هذا الصنف سهل الري وإزالة الأعشاب الضارة. تشمل الرعاية الممارسات الزراعية القياسية التي تضمن حصادًا وفيرًا.

كيفية سقي الطماطم؟

تتطلب جوهرة الجمشت ريًا منتظمًا لضمان حصاد وفير. يجب الحفاظ على رطوبة التربة تحت الشجيرات باستمرار، ولكن تجنب الإفراط في الري، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى ظهور أمراض فطرية.

اسقِ الجذور بماء دافئ وهادئ لتجنب الآثار السلبية على صحة النبات. كما يؤثر الجفاف سلبًا على هذا الصنف، مما يقلل من إنتاجيته.

تسميد الطماطم في الأرض المفتوحة

سمّد الشتلات عدة مرات. أضف العناصر الغذائية على ثلاث مراحل:

• بعد 10 أيام من زراعة الشتلات في الأرضاستخدم محاليل جاهزة، مثل هيوميسول أو فيرميستيم. يمكنك أيضًا تحضير محلولك الخاص باستخدام فضلات الطيور.
• بعد اسبوعين من بداية تكوين المبايضسَمِّد الشجيرات بمحلول من روث الدجاج، و20 غرامًا من راستفورين، و3 غرامات من برمنجنات البوتاسيوم، و3 غرامات من كبريتات النحاس. استخدم لترين لكل نبتة.

قبل الحصاد، قم بتسميد الشجيرات مرة أخرى باستخدام أحد الخيارات المذكورة أعلاه.

الرباط وقرص البراعم الجانبية

جوهرة الجمشت صنف غير محدد، لذا تستمر براعمه الجانبية في النمو والتطور طوال موسم النمو. لمنع استهلاك العناصر الغذائية الزائدة من خلال نمو البراعم الجانبية، ولضمان تكوين أوراق خضراء فقط، يُنصح بإزالة البراعم الجانبية بانتظام.

نفّذ هذه العملية أسبوعيًا، بدءًا من ظهور أول نورة. اقطع بانتظام نقاط النمو وأزل المبايض التي تتكون في أغسطس، إذ لا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج في المناخات المعتدلة.

ثبّت الفروع عندما يصل ارتفاع النبات إلى ٢٠ سم. لضمان تكوين سليم، اترك ٢-٣ سيقان رئيسية.

كيفية جمع بذور الطماطم

يعتمد وقت الحصول على الشتلات على وقت نضج الطماطم. بالنسبة لطماطم "أميثيست بريشس"، فإن الوقت الأمثل هو أواخر أغسطس، لأنها صنف منتصف الموسم، وتنضج ثمارها من منتصف أغسطس إلى أوائل سبتمبر.

عند جمع البذور، اختر نباتات قوية ومثمرة لاستخدامها في عمليات التكاثر اللاحقة. اختر الخضراوات التي تتناسب بشكل أفضل مع خصائص الصنف - اللون والوزن والشكل. يُفضل جمع البذور من المستوى الثاني أو الثالث على الساق الرئيسية، مع اختيار البذور الأكبر حجمًا والأكثر خلوًا من العيوب.

خوارزمية خطوة بخطوة:

1. قطع الطماطم المختارة.
2. جفف الحبوب وضعها في وعاء زجاجي مع ماء بدرجة حرارة الغرفة لتتخمر. سيساعد ذلك على إزالة المشيمة والبكتيريا.
3. بعد 3 أيام، سيظهر العفن على السطح، قم بإزالته بعناية.
4. قم بتقليب الخليط وإزالة أي عينات عائمة - فهي فارغة وغير صالحة للزراعة.
5. اغسل وجفف البذور المتبقية، وستحصل على شتلات سليمة.

خزّن البذور في أكياس ورقية أو قماشية في مكان مظلم وبارد وجاف حتى الربيع. لا تنسَ تحديد تاريخ الحصاد. تبقى البذور عالية الجودة قابلة للحياة لمدة تصل إلى 9 سنوات.

الحصاد والتخزين

احصد الخضراوات في جو جاف وصافٍ لتجنب رطوبة السطح التي قد تؤثر على التخزين. احصد بعناية، مع الحرص على عدم إتلاف السيقان أو الثمار المحيطة. استخدم مقصًا أو مقص تقليم لتجنب إتلاف النباتات.

اختر الطماطم الناضجة تمامًا فقط. اختر أيضًا الطماطم غير الناضجة قليلًا، والتي ستنضج في الداخل. لا تترك الثمار على الكرمة لفترة طويلة، فقد تنضج أكثر من اللازم وتبدأ بالتعفن.

افحص كل فاكهة بعناية، وأزل أي ثمار تالفة أو بها عيوب. خزّنها في مكان جاف وبارد وجيد التهوية. يُفضّل استخدام صناديق خشبية أو سلال مزودة بفتحات لتهوية جيدة. خزّنها في درجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية.

أمراض وآفات الصنف

تتميز أحجار الجمشت بمقاومتها الجيدة للأمراض والحشرات، وفي معظم الحالات لا تتطلب علاجًا وقائيًا. ومع ذلك، إذا ظهرت على النباتات علامات أمراض فطرية، فيُرجى معالجتها بمبيدات الفطريات.

• خليط بوردو 0.5٪؛
• أوردان؛
• توباز؛
• ربح؛
• فيتوسبورين.

المبيدات الحشرية فعالة ضد الآفات الحشرية مثل المن وخنافس البطاطس في كولورادو:

• أكتارا؛
• يقرر؛
• كونفيدور؛
• الكاراتيه؛
• بيوتلين.

كبديل، استخدم العلاجات الشعبية، مثل الرش بمحلول 1% من صودا الخبز، أو الأمونيا، أو نشارة الصابون، أو منقوع الثوم، أو منقوع قشر البصل. نفّذ جميع العلاجات مساءً، في يوم صافٍ وهادئ.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة الشتلات، فكّر جيدًا في مزايا وعيوب المحصول لتجنب أي صعوبات لاحقًا. يتميز نبات جوهرة الجمشت بالعديد من المزايا:

لهذا الصنف بعض العيوب، فهو يتطلب ظروف نمو خاصة. شجيراته حساسة لتقلبات درجات الحرارة، والجفاف، والرطوبة العالية، وانخفاض درجات الحرارة.

المراجعات

طماطم أميثيست تريجر خيار ممتاز لمن يُقدّرون ليس فقط المذاق الجيد، بل سهولة العناية بها أيضًا. فمقاومتها للأمراض، وإنتاجيتها العالية، ومظهرها الجذاب، تجعلها الخيار الأمثل للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء. فالرعاية المناسبة وفي الوقت المناسب هي مفتاح الحصاد الوفير طوال الموسم.

الأسئلة الشائعة